Выпечка
-
Катлама6BrБлюдо из слоёного теста. Растительное масло придаёт лёгкую пикантность. Имеет хрустящую текстуру и аппетитный вид
-
Самса с сулугуни7BrСамса с сулугуни и зеленью в слоёном тесте. Сулугуни придаёт блюду солоноватость и тягучесть, а зелень — свежесть
-
Тандырная лепешка4BrЛепшка, приготовленная в тандыре. Имеет хрустящую корочку и мягкий внутренний слой. Соль подчёркивает вкус, а дрожжи придают пышность
-
Чучвара по-дунгански12BrАппетитные мешочки из теста с сочной начинкой из говядины. Подаётся с соусом катык. Чучвара по-дунгански сочетает нежность теста и насыщенный вкус мяса
Гарниры
-
Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами
-
Овощи гриль9BrОвощи, приготовленные на гриле. Перец, цукини, томаты и шампиньоны сохраняют сочность. Имеют лёгкую дымную нотку и хрустящую текстуру
-
Рис жасмин4BrУниверсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом
Горячие блюда
-
Говядина по 5 отзывов -самаркандски20BrОбжаренная говядина с насыщенным вкусом. Лук и болгарский перец придают пикантность. Картофель фри добавляет хрустящую текстуру. Томат и огурец вносят свежесть и сочность. Говядина по-самаркандски — сытное и аппетитное блюдо
-
Гуйру лагман20BrЛапша с говядиной и овощами. В составе — пшеничная лапша, томат, лук, морковь, фасоль, дайкон и болгарский перец. Сочные овощи. Нежное мясо. Гармоничное сочетание ингредиентов. Насыщенный вкус
-
Дымляма28BrДымляма — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность говядины и разнообразие овощей. В нём гармонично сочетаются картофель, морковь, лук, болгарский перец, томат, баклажан и тыква. Блюдо порадует насыщенным вкусом и сочностью
-
Каймак лагман20BrПшеничная лапша с говядиной, шампиньонами и болгарским перцем. Сливочный соус придаёт нежность, зелень — свежесть. Блюдо сытное и ароматное, сочетает мягкость лапши и сочность ингредиентов
-
Люля баранина20BrСочный люля из баранины с ароматным шашлычным соусом. Подаётся с лавашом, луком и зеленью. Имеет насыщенный мясной вкус с пряными нотками
-
Люля курица18BrСочный люля из куриного фарша с ароматным шашлычным соусом. Подаётся с лавашом, луком и зеленью. Имеет нежный вкус с лёгкими пряными нотками
-
Манты с бараниной20BrМягкое тесто скрывает сочную начинку из рубленой баранины и лука. Соус катык добавляет блюду приятную кислинку, а зелень — свежесть. Манты с бараниной впечатляют гармоничным сочетанием вкусов
-
Манты с цыпленком и грибами16BrМягкое тесто скрывает сочную начинку. Цыплёнок и шампиньоны гармонично сочетаются со сметаной. Манты с цыплёнком и грибами приятно удивят насыщенным вкусом
-
Шаш баранина30BrСочная баранина, маринованная со специями и приготовленная на огне. Подаётся с шашлычным соусом, лавашом, луком и зеленью. Шаш баранина — сочетание нежного мяса и ярких вкусовых нот
-
Шаш курица20BrСочный шашлык из куриного бедра с специями. Подаётся с шашлычным соусом, лавашом, луком и зеленью. Шаш курица — лёгкое и ароматное блюдо
Десерт
-
Халвичный чизкейк12BrХалвичный пирог придаёт блюду сладость и насыщенность, облепиховый гель добавляет кислинку, наршараб и гранат вносят фруктовые ноты, а мята освежает вкус
Закуски
-
Карпаччо из говядины20BrГовядина имеет насыщенный мясной вкус, руккола добавляет свежесть, пармезан — солоноватую нотку и нежность, кедровые орехи придают хрустящую текстуру, а лимон — лёгкую кислинку. Заправка объединяет все вкусы в гармоничное целое
-
Наманган19BrБлюдо с отварным языком. В нём — репчатый лук, зелень, чесночно-имбирное масло и уксус. Имеет насыщенный вкус с лёгкими пряными нотками
-
Огурцы с чесноком9BrОгурцы с ярко выраженным чесночным вкусом и лёгкой остротой. Аромат кинзы добавляет свежести. Соевый соус придаёт солоноватые нотки
-
Соленья10BrОгурцы с лёгкой солоноватостью и хрустящей текстурой. Болгарский перец добавляет сладковатый оттенок. Морковь придаёт мягкость и сладость. Цветная капуста сохраняет нежную текстуру и слегка ореховый привкус
-
Сырный сет26BrСет из разных сыров с разнообразными вкусами. Чеддер, пармезан, сулугуни и дорблю создают интересное сочетание, а мёд и грецкий орех добавляют сладковатую нотку и хрустящую текстуру
Плов
-
С бараниной и нутом20BrРис девзира с бараниной, луком, морковью и нутом. Баранина придаёт блюду насыщенный вкус, нут — текстуру и питательность, а овощи добавляют сладость и аромат
Салаты
-
Лаззат18BrБлюдо с говядиной и овощами. Баклажан, болгарский перец, огурец и томат придают сочность. Соевый соус и чеснок добавляют пикантности, а рисовые чипсы — хрустящую текстуру
-
Цезарь с курицей20BrСалат с сочным цыплёнком и хрустящими крокетами. Черри добавляют сладость и сочность, пармезан — сливочные нотки, а салат придаёт свежесть. Вкус сбалансированный и аппетитный
-
Ширин с брынзой и томатами13BrОбжаренный баклажан с нежной фетой и сочными томатами. Зелень и гранат добавляют свежесть и лёгкую кислинку. Блюдо сочетает хрустящую текстуру и мягкий вкус
Сезонное меню
-
Бургер 1 отзыв14BrКуриное филе придаёт блюду лёгкость и сочность, а сыр чеддер добавляет насыщенную солоноватую ноту. Свежие овощи — салат, томат и огурец — создают хрустящий контраст и освежают вкус. Соус цезарь объединяет компоненты, внося пикантные акценты
-
Лахмаджун с говядиной18BrТонкая основа дополняется сочной говядиной и маринованным луком с лёгкой кислинкой. Малосолёные огурцы вносят свежий хрустящий акцент, а сыр придаёт нежную тягучесть. Соус bbq добавляет сладковато‑копчёные ноты, объединяя все ингредиенты в сбалансиро
-
Лахмаджун с грибами15BrТонкая основа дополняется нежными шампиньонами и расплавленным сыром. Томаты добавляют сочность и лёгкую кислинку, а белый соус придаёт блюду мягкую текстуру и деликатный вкус. Сочетание ингредиентов создаёт сбалансированный грибной профиль с нежными
-
Сэндвич Цезарь12BrКурица придаёт блюду сочность и насыщенный мясной вкус, а свежий салат и томаты добавляют хрустящую текстуру и сочность. Сыр вносит солоноватую ноту и создаёт нежную консистенцию, а соус цезарь объединяет все компоненты, добавляя пикантные акценты
-
Сэндвич с Фетой10BrФета придаёт блюду солоноватую насыщенность, а свежие овощи — огурец, салат и томат — добавляют сочность и хруст. Соус на йогурте смягчает вкус, создавая лёгкий и освежающий баланс. Комбинация ингредиентов формирует гармоничное сочетание текстур и от
-
Сэндвич с бараниной18BrБаранина придаёт блюду насыщенный мясной вкус, а свежие овощи — огурец, помидор, салат, болгарский перец и красный лук — добавляют сочность и хруст. Соус bbq вносит сладковато‑копчёные ноты, подчёркивая основные вкусы. Сочетание компонентов создаёт в
-
Таратор8BrОсвежающий холодный суп на основе простокваши, который помогает справиться с жарой. Это идеальный способ утолить жажду и насытиться в летнюю жару
Соусы
-
Аджика5BrИспользуют как приправу к блюдам из мяса, овощей, птицы и рыбы, а также как основу для маринадов, заправок и соусов
-
Катык3BrПродукт с кисломолочным вкусом. Имеет густую консистенцию. Обладает освежающими свойствами
-
Кетчуп3BrКлассический и универсальный соус, приготовленный на основе томатов
-
Майонез3BrКлассический соус, известный своей гладкой и кремообразной текстурой, богатым и насыщенным вкусом. Этот соус обладает широкой популярностью и часто используется в мировой кулинарии
-
Шашлычный3BrСоус придаёт сочность и насыщенный аромат
Супы
-
Чечевичный суп15BrНасыщенный бульон служит основой для мягкой чечевицы, придающей супу сытность и плотную текстуру. Лук и морковь добавляют сладковатые овощные ноты, а томатная паста вносит лёгкую кислинку и глубину вкуса. Тимьян, мята и хлопья чили придают ароматные
-
Шурпа с бараниной18BrНаваристый суп с бараниной. Картофель, лук и овощи придают сытность, болгарский перец и томат — сладость и сочность. Зелень добавляет аромата
