Вегетарианское меню
-
Жареный картофель с вешенками и опятами410₽
-
Лапша cоба с брокколи, болгарским перцем и морковью490₽
-
Похлебка грибная с вешенками, опятами и шампиньонами420₽
-
Салат с печеной свеклой, мочёными яблоками и черносливом420₽
-
Стейк из красной капусты с соусом Матбуха550₽
Гарниры
-
Картофель беби с пармезаном360₽
-
Овощи гриль490₽
Горячие блюда
-
Бургер с куриной котлетой620₽
-
Карамелизированное бедро индейки с соленым чизкейком и соусом терияки820₽
-
Котлеты из щуки с луково-картофельным муссом730₽
-
Куриное бедро, запеченное в медово-имбирном соусе, на шпажке с микс-салатом и маринованными овощами690₽
-
Мясо косули томленое с корнеплодами разных текстур790₽
-
Уральская телятина с пикантной клюквой и картофельно-сырным гратеном990₽
-
Уральский сиг с овощным соте750₽
-
Утиная ножка конфи, запеченная в пряном клюквенном соусе со сладкой тыквой и грушей1100₽
Десерты
-
Классический чизкейк420₽
-
Нежное суфле «Птичье молоко»400₽
-
Традиционный уральский Медовик330₽
Закуски
-
Закусочные творожники с зеленью и луковым вареньем490₽
-
Коллекция европейских сыров с винoградом1200₽
-
Сельдь по-уральски520₽
-
Уральские мясные деликатесы1100₽
-
Уральские соленые грузди со сметаной990₽
Здоровое меню
-
Оладья из шпината со слабосоленой форелью и яйцом пашот720₽
-
Салат с зеленой гречкой590₽
-
Салат с печеной тыквой520₽
-
Суп Консоме с яйцом и зеленью390₽
-
Филе лосося с капустой брокколи1320₽
Паста
-
Паста Карбонара550₽
Салаты
-
Греческий с пряным сыром490₽
-
Зеленый салат с авокадо и брокколи550₽
-
Оливье с пастрами и традиционной основой580₽
-
Салат Лосось&Икра650₽
-
Салат с пряной телятиной и тропическим сладким ананасом гриль650₽
-
Цезарь с королевскими креветками690₽
-
Цезарь с цыпленком-гриль520₽
Сеты
-
Мясная тарелка3950₽
-
Салат "Мимоза с красной рыбой1600₽
-
Салат "Сельдь под шубой1700₽
-
Салат Оливье с ветчиной1500₽
-
Салат Оливье с пастрами из телятины3100₽
-
Сет бейглов3600₽Бейглы с телятиной и сливочно-горчичным соусом, бейглы с яичным муссом и свежим огурцом, бейглы с красной слабосоленой рыбой
-
Сет брускетт2100₽Брускетты с овощами гриль, Брускетты с креветками и гуакамоле, Брускетты с пастрами из говядины и творожным сыром
-
Сет классических блинов1400₽
-
Сет сырников2200₽
-
Сет тарталеток3500₽Тарталетки с красной икрой, тарталетки с красной слабосоленой рыбой, тарталетки с окороком и горчичным соусом
-
Сырная тарелка2700₽Сыр мраморный, сыр фета, кавказский сыр, томатный мармелад, виноград, гриссини, мед
-
Торт "Лосось под шубой3900₽
Супы
-
Борщ по традиционному рецепту с говядиной, копченой грудинкой, фермерской сметаной и домашними булочками бриошь550₽
-
Солянка мясная по-уральски520₽
-
Тыквенный крем-суп с коктейльными креветками в соусе том-ям520₽
Холодные напитки
-
Минеральная вода Архыз газированная370₽
-
Минеральная вода Архыз негазированная370₽Без газа
