Блюда из мяса
-
Медальоны из свинины в беконе750₽Свиная вырезка, запеченная в беконе. Подается с картофельным муссом 200/150/50
-
Стейк из ошейка840₽Стейк из свиного ошейка с печеным картофелем и соусом барбекю 250/180/50.
-
Ребрышки свиные840₽Свиные ребрышки на лаваше с кавказским соусом 340/50
-
Ростбиф1300₽Нежная вырезка из говядины с печеными томатами черри и ягодным соусом 150/50
-
Филе миньон с белыми грибами1300₽Сочная говяжья вырезка с отварной полбой и соусом из белых грибов 160/230.
Блюда из птицы
-
Филе куриное на гриле450₽Нежное куриное филе на гриле с пряными травами 150/50
-
Крылышки куриные барбекю630₽Куриные крылышки с классическим соусом барбекю 250/50
-
Крылышки куриные терияки590₽Куриные крылышки терияки со сливочное-сырным соусом 250/50
-
Филе индейки на подушке из овощей765₽Филе индейки, перец болгарский, цукини, морковь, картофель, соус Терияки 150/200.
-
Биточки из филе индейки780₽Филе индейки, сливочный соус, грибы шампиньоны, картофельный мусс 150/50/150
Блюда из рыбы
-
Стейк из семги в лепестках миндаля1250₽Филе средиземноморского лосося в миндальных лепестках под сливочным соусом 1/130
-
Сибас-гриль470₽Сибас, приготовленный на гриле с овощами. Подается со сливочным соусом. *Цена за 100 гр., стоимость блюда рассчитывается по фактическому выходу
-
Дорада-гриль470₽Дорада-гриль под соусом песто. *Цена за 100 гр., стоимость блюда рассчитывается по фактическому выходу
-
Гуакамоле с тунцом1250₽Нежнейшее филе тунца с мексиканским гуакамоле 160/150
Гарниры
-
Картофель отварной с зеленью100₽Порция 1/150
-
Картофель по-деревенски100₽Картофельные дольки с чесноком и зеленью 1/150
-
Рисовый микс150₽Рис: бурый, дикий 1/150
-
Овощи гриль300₽Болгарский перец, баклажан, цукини 1/150
Горячие закуски
-
Креветки в томатном соусе1100₽Тигровые креветки, томленные в сливочно-томатном соусе 180/2
-
Креветки сливочно-трюфельные1100₽Тигровые креветки в сливочно-трюфельном соусе 180/10
-
Штрудель мясной350₽Рулет из слоеного теста с мясной начинкой, подается с сливочным соусом 1/150
-
Штрудель рыбный520₽Рулет из слоеного теста с рыбной начинкой, подается с сливочным соусом 1/150
-
Штрудель грибной600₽Рулет из слоеного теста с начинкой из белых грибов, подается с сливочным соусом 1/150
-
Митболлы470₽Шарики из мяса птицы, обжаренные во фритюре с соусом тар-тар 1/150
Десерты
-
Штрудель яблочный430₽Классический десерт из слоеного теста с яблочной начинкой 1/150
-
Штрудель вишневый480₽Классический десерт из слоеного теста с вишневой начинкой 1/150
-
Десерт "Белая Акация350₽Нежнейший сливочный десерт с шоколадной крошкой, зефиром, грецким орехом, подается охлажденным 1/100
-
Десерт "Семифредо360₽Традиционный итальянский десерт из мороженного с прослойкой фруктового мусса и шоколада 100/50/40
-
Мороженное 1 отзыв350₽Шарики мороженного с топпингом на выбор: шоколадный, вишневый 1/100
-
Классический чизкейк350₽Десерт на основе песочного печенья с сырно-творожным муссом 1/100
-
Эклеры500₽Эклеры в ассортименте 2/65.
Меню "Традиционная кухня Курской губернии" ПРЕДЗАКАЗ
-
Картофельная друнька310₽Старинное блюдо из картофеля с начинкой, которое раньше запекалось в печи. Село Дроняево, Курчатовский район. Порция 250/30
-
Суджанские вареники с дырочкой320₽Суджанские вареники с начинкой из картофеля и бекона. Порция 250/30.
-
Каша "Сливуха250₽Сливуха" это каша пшённая с картофелем и луком. Курская область, Горшеченский район. Порция 1/250.
-
Каша "Поныровская гарбузяная250₽Пшённая каша "Поныровская гарбузяная", с. Берёзовец, Поныровский район, КУрская область. Порция 1/250
-
Праздничный обед для имама Шамиля - Курица с овощами350₽Курица с овощами (итоговая цена по фактическому выходу). Курская область, Рыльский район, Льговский район.
-
Котлеты "По 1 отзыв -черемисиновски420₽Котлеты "По-черемисиновски" из рубленного куриного мяса, фаршированные сливочным маслом. Курская область, Черемисиновский район. Порция 1/200
-
Запеченные яблочки "Курская Антоновка120₽
-
Молочный кисель по-медвенски250₽Кисель - лакомство родом из детства, для тех, кто любит сказки, приготовлен на натуральном молоке вместе с фруктами и ягодами. Курская область, Медвенский район. Порция 100/20/10
-
Ленивые щи от Владимира Басова. Кулинарные предпочтения знаменитых курян350₽Любимым блюдом нашего земляка, по его словам, были ленивые щи по особому рецепту его мамы. Порция 1/250
-
Ростбиф "По-фетовски". Кулинарные предпочтения знаменитых курян1300₽А. Фет не раз писал, что на столе всегда должен быть кусок сочного ростбифа и бокал красного.. Порция 1/150.
-
Овощной суп на курином бульоне от А.А. Фета. Кулинарные предпочтения знаменитых курян.370₽Овощной суп на курином бульоне. Порция 1/250
-
Печень в сметане "по-свиридовски". Кулинарные предпочтения знаменитых курян450₽По сохранившимся воспоминания Георгия Васильевича Свиридова, он очень любил говяжью печень в сметане, о ней он даже писал в своих мемуарах. Курская область, Фатежский район. Порция 1/150.
-
Перепечи от Екатерины Авдеевой. Кулинарные предпочтения знаменитых курян.300₽Перепечи - гречневые блины с творожной и капустной начинкой. Писательница Екатерина Алексеевна Авдеева в своих книгах по домоводству часто рассказывала рецепт любимого блюда ее семьи. Порция 65/70/65
-
Блинчики от Н.Н. Асеева. Кулинарные предпочтения знаменитых курян.400₽Николай Николаевич Асеев - советский поэт и сценарист. В городе Льгов Курской области были найдены письма Николая Николаевича к жене, где он пишет о том, как скучает по ее румяным блинам со свежими фруктами и взбитыми сливками. Порция 1/100.
-
Запеченная баранья нога от князей Барятинских. Блюда по предварительному заказу (за 48 часов)5500₽Запеченная баранья нога - одно из любимых блюд князя Александра Ивановича Барятинского. Курская область, Рыльский район, п. Марьино. Блюда по предварительному заказу (за 48 часов). Стоимость блюда рассчитывается по фактическому выходу
-
Курник. Курская обрядовая выпечка. Блюда по предварительному заказу (за 48 часов)2700₽В курской области "Курник" - обрядовый свадебный блинный пирог с послойной начинкой: куриное мясо, грибы жареные, рис отварной, яйцо куриное, в слоеном тесте. Блюда по предварительному заказу (за 48 часов).
-
Курский тизан300₽Чайный напиток из сухофруктов с медом, лимоном и мятой - 1/400
-
Курская Арония370₽Чайный напиток из черноплодной рябины, апельсина, лимона, корицы, гвоздики и бадьяна - 1/400.
-
Легеня460₽Блюдо из сваренного, обжаренного а затем тушенного с луком и морковью легкого. По вкусу напоминает даренные грибы. Курская область, Обоянский район. 1/260 гр.
-
Рулетики из судака от Е. Авдеевой720₽В своих книгах по домоводству Екатерина Авдеева часто писала о вкуснейших рулетиках из судака. 130/20/50 гр.
Пасты
-
Спагетти "Карбонара650₽Традиционная паста с сочным беконом, нежными сливками и сыром пармезан 1/300
-
Фетучини с грибами и курицей630₽Великолепное сочетание фетучини, куриного филе с шампиньонами, заправленное сливочным соусом 1/250
-
Фарфалле с лососем930₽Фарфалле со сливочным соусом и ломтиками нежной семги 1/300
Салаты
-
Салат "Фьюжен850₽Микс креветок, нежного кальмара, запеченной семги с листьями салата 1/200
-
Салат теплый с креветками в горчичном соусе950₽Свежие листья салата с тигровыми креветками, томатами черри и сливочно-горчичным соусом 1/250
-
Салат теплый мясной780₽Теплый салат из буженины, копченого окорока, карбоната, под соусом Цезарь 1/270
-
Салат "Столичный" с языком450₽Классический столичный салат с отварным языком 1/270
-
Салат "Европейский450₽Куриное филе, карбонат, томаты, огурец, перец болгарский 1/250
-
Салат "Мексиканский550₽Изысканный микс овощей с говядиной и салатной заправкой 1/250
-
Салат "Цезарь с курицей470₽Сочное сочетание филе на листьях салата под соусом Цезарь 1/250
-
Салат "Цезарь с семгой810₽С/с семга на листьях салата под соусом Цезарь 1/250
-
Салат "Цезарь с креветками850₽Тигровые креветки на листьях салата под соусом Цезарь 1/250
-
Салат "Капрезе692₽Сочные томаты с нежным сыром моцарелла под соусом песто 1/200
-
Салат "Римский с кремом чиз550₽Сочетание свежих овощей с мягким сливочным сыром под соусом песто 1/300
Супы
-
Рыбный суп550₽Насыщенный суп из лососевых рыб с овощами, соусом кимчи и сливками 1/250
-
Тайский суп550₽Пикантный суп, приготовленный на основе наваристого бульона с курицей и креветками 1/250
-
Борщ 1 отзыв450₽Ароматный борщ, приготовленный на говяжьем бульоне, подается с хрустящим чесночным хлебом и сметаной 1/250
-
Суп 2 отзыва по-креольски370₽Наваристый бульон с домашней лапшой, овощами и сливками 1/250
-
Суп 2 отзыва -лапша с нежным куриным филе280₽Домашняя лапша, приготовленная на ароматном курином бульоне 1/250
-
Окрошка на заправке по выбору: кисломолочный напиток "ТАН", КВАС320₽Окрошка с куриным филе 1/250 Окрошка с языком 1/250
Холодные закyски
-
Ассорти "Дары моря1100₽Семга с/с и масляная х/к, подается с маслинами и лимоном 70/70
-
Сельдь, скумбрия по-русски420₽Сельдь с/с и скумбрия с/с подается с картофелем по-домашнему и гренками 75/75/50/50
-
Мясная палитра750₽Нежный куриный рулет, сочная буженина и отварной язык собственного производства 100/100/100
-
Сырный букет с медом990₽Сочетание сыром бри, дор блю, моцарелла, подается с медом и орехами 50/50/50
-
Тар-тар с лососем и авокадо650₽Нежный лосось с/с с авокадо, каперсами, маринованным луком и лимонным соусом. Подается на тосте из ржаного хлеба 1/150
-
Язык отварной370₽Подается с хреном и зеленью 1/100
-
Сало по 1 отзыв -домашнему420₽Сало собственного посола, подается с хреном или горчицей 1/150
-
Овощной микс350₽Свежие томаты, хрустящие огурцы с сочным болгарским перцем, редисом и зеленью 50/50/50/50
-
Разносолы450₽Домашние соленья: капуста квашеная, соленые огурцы и маринованные томаты 100/100/100
-
Чесночные гренки250₽Ароматные ржаные гренки с чесноком и зеленью 1/100
ШИПЯЩИЕ СКОВОРОДКИ
-
Шипящая сковородка с говядиной1200₽Нежная говяжья вырезка, перец рамиро, картофель бейби и с аппетитный соус 1/280.
-
Шипящая сковородка со свининой750₽Сочная свиная шея с картофелем и шампиньонами 1/310.
-
Шипящая сковородка с морепродуктами1250₽Идеальный тандем тигровых креветок, кальмара, лосося и судака. Подается с хрустящей чиабаттой 1/350.
-
Шипящая сковородка с баварскими колбасками750₽Сытное блюдо с баварскими колбасками, квашеной капустой, картофелем бейби и соусом барбекю 1/330.
