Гарниры
-
Цветная капуста из печи в топленом масле290₽
-
Мини-овощи390₽
-
Толченка картофельная со сливками и мускатным орехом290₽
-
Жареная картошка по особому рецепту на масле подсолнечника290₽
Горячие закуски
-
Обжаренное мясо рапаны с грибами в игристом680₽
-
Мидии в сливочно-сырном соусе с тимьяном990₽
-
Жюльен из грибов с мясом фермерского цыпленка690₽
-
Эскарго с чесночным маслом и зеленью890₽
Десерты
-
Малиновое суфле590₽
-
Тарт Татен590₽
-
Крем-брюле590₽
-
Блинчики "Креп сюзетт590₽
Мясо
-
Жареный ростбиф с маслом фуа-гра и густым мясным соусом из "Массандры1790₽
-
Лопатка хуторского барашка с мятным соусом1100₽
-
Конфи из утки с пюре из моркови и черносмородиновым соусом1259₽
-
Запеченная перепелка1260₽
-
Макароны по 2 отзыва -флотски из выселковской мраморной говядины с трюфелями790₽
-
Курица со сморчками и картофельным Доме980₽
-
Щечки телячьи, томленные по-бургунски в каберне "Абрау-Дюрсо1190₽
-
Куриные потроха, томленные с сметане с брютом и перепелиным яйцом490₽
-
Кролик по-охотничьи с нуазет из овощей1200₽
Рыба
-
Черная кефаль из ахтарских плавней с тремя видами пюре1100₽
-
Филе палтуса с овощами турне1480₽
-
Морской карась, запеченный с пряными травами и томатами3100₽
-
Форель с овощами2200₽
Супы
-
Шулюм из ахтарских уток с молодыми овощами690₽
-
Густой томатный суп с дарами Черного моря990₽
-
Борщ с мраморной говядиной и свеклой690₽
-
Суп галлуаз с медальоном из мраморной говядины890₽
-
Буйабес по-магельски890₽
Холодные закуски
-
Этажерка "Поздний завтрак1490₽
-
Шукеты с горячим сыром "Абрау-Дюрсо390₽
-
Шукеты с воздушным муссом из форели390₽
-
Рубленое филе дикой форели с кремом из авокадо1290₽
-
Тартар из вырезки бычка с трюфельным мороженым790₽
-
Воздушный мусс из баклажанов с козьим сыром690₽
-
Паштет из печени индейки с луковым мармеладом и тостом из багета590₽
-
Мике садовой зелени с выдержанным сыром и густым бальзамическим соусом590₽
-
Ломтики утиной грудки со свежей зеленью и малиновым дрессингом790₽
-
Листья романо с холодным ростбифом, спаржей и яйцом пашот990₽
