Гарниры
-
Батат фри с сыром пармезан680₽
-
Овощи гриль с трюфельной пастой600₽Баклажаны, цукини, томаты черри
-
Капуста цветная и брокколи на пару400₽
-
Картофель запеченый айдахо400₽
-
Картофель фри400₽
-
Рис отварной400₽
Десерты
-
Груша в миндальном финансье950₽Груша томленая в вине, запеченая в бисквите, подается с ягодно-ванильным соусом
-
Павлова на бисквите630₽Белый бисквит, безе, крем чиз, свежая ягода
-
Меренговый рулет580₽Меренга, крем чиз, свежая ягода, сорбет клюква-брусника, малиновый соус
-
Торт медовый540₽Медовые коржи, сметанный крем с медом, медовое мороженое
-
Торт Наполеон540₽Крем на основе сгущенного молока и сливочного масла, соус из соленой карамели, пудра из замороженной малины
-
Черничный пирог540₽Белый бисквит, черника, вареное сгущенное молоко, сметанный крем, вафельная крошка
-
Семифредо540₽Сливки, меренга, кедровый орех, карамель
-
Мороженое 4 отзыва350₽Ванильное/малина/марс/сникерс/медовое/шоколадное
-
Сорбеты350₽Вишня/клюква-брусника/облепиха/манго-маракуйя
Завтрак
-
Брускетта с авокадо и яйцом пашот590₽
-
Рисовая каша с копченой грушей750₽
-
Омлет с крабом1100₽
-
Каша овсяная «Тирамису»750₽
-
Кукурузная каша с пюре из манго и ягодами650₽
-
Омлет «Четыре сыра»990₽
-
Омлет с ветчиной и беконом690₽
-
Драники из цукини с лососем690₽
-
Скрембл на бриоши с авокадо и лососем890₽
-
Яичница с беконом480₽
-
Хрустящие яйца540₽
-
Сырники с рикоттой750₽
-
Блины классические350₽
-
Добавки: Красная икра/Щучья икра со сметаной500₽
-
Добавки: Соус250₽Ягодный / сметана / мед / кленовый сироп / сгущенное молоко
-
Добавки: Сыр страчателла300₽
Закуски
-
Тала из осетра2400₽Филе осетра, лук репчатый, уксус, растительное масло, укроп
-
Сырная тарелка1950₽Пармезан, дор блю, камамбер, скаморца, кедровые орехи, клубника
-
Мясное плато из сыровялов1950₽Копа, брезаола, карбонад, ростбиф, томаты вяленые, соус ягодный, грецкие орехи
-
Ассорти из мини эклеров840₽Эклер с копченым ленком, эклер с желтощеком
-
Баклажаны «Интурист» с молодым сыром и зеленью740₽Баклажан фри, томаты, молодой сыр, соус унаги, зеленый лук
-
Сельдь собственного посола с молодым картофелем740₽Филе сельди, картофель, лук красный маринованный, тосты из бородинского хлеба
-
Битые огурцы350₽
-
Овощные соленья590₽Соленья из капусты, цукини, маринованных помидоров и бочковых огурцов
-
Икра щучья в рожках730₽Щучья икра с фермерской сметаной
-
Икра красная1650₽Икра красная, сливочное масло, багет
Лепка
-
Таежные пельмени с олениной, грибами и папоротником1200₽Две текстуры мяса в одном блюде – основа из фарша и брусочек мяса, обжаренный в гарнире. подается с папоротником
-
Пельмени с чернилами каракатицы и рыбным соусом1250₽Тесто с чернилами каракатицы и фарш из амурской белорыбицы. подается с щучьей икрой и сливочно-рыбным соусом
-
Пельмени «Интурист» в горшочке780₽Легендарные пельмени интурист. рецептура и подача сохранились с 1977 г. подаются с грибами и сметанным соусом в горшочке
-
Вареники с картофелем и беконом580₽
-
Вареники с капустой580₽
-
Вареники с творогом и карамельной эспумой580₽
Основной курс
-
Оленина с кедровой кашей2300₽Оленина жареная, груша копченая, соус из сосновых шишек, перец болгарский печеный
-
Мясной рулет «Бернуазет»2100₽Оленина, говядина маринованная в перечном соусе, куриное бедро, шампиньоны, шпинат, бок-чой, соус демиглас
-
Бургер таежный из оленины1300₽Картофельная булочка, котлета из дикого оленя, маринованные в меде огурцы, лист салата, сыр. подается с кетчупом и картофелем фри
-
Миньон со шпинатом и фуагра2100₽Филе миньон, соус демиглас, фуагра, шпинат
-
Телячьи щечки с картофельным пюре980₽Телячьи щечки запеченные, шампиньоны, картофельное пюре, сливочный соус
-
Язык говяжий с картофельным пюре1100₽Язык говяжий, картофельное пюре, соус демиглас, соус терияки
-
Щучьи котлеты со сливочным орзо980₽Котлеты из щуки, орзо отварные на курином бульоне, пармезан, соус сырный
-
Куриная грудка со шпинатом950₽Грудка молодого цыпленка, шампиньоны, шпинат, бекон, соус демиглас
-
Лосось с соусом чимичурри и спаржей1800₽
-
Палтус в сиропе саган-дайля и печенью трески1900₽
-
Чахан с морепродуктами750₽Рис, креветка, кальмар, перец болгарский, морковь, цукини, масло кунжутное, яйцо куриное, соевый соус
Пицца
-
Ветчина и грибы740₽Белый соус (сметана, майонез, чеснок, орегано), шампиньоны, вешенки, моцарелла, ветчина
-
Охотничья840₽Соус красный (соус томатный, чеснок, базилик, орегано), сыр моцарелла, окорок мясной, ветчина, колбаски охотничьи, томаты черри
-
Четыре сыра880₽Соус сырный, моцарелла, дор блю, пармезан
-
Деревенская740₽Соус красный, моцарелла, цукини, баклажаны, перец болгарский печеный, томаты черри
-
Том Ям 1 отзыв990₽Соус том-ям, гребешок, моцарелла, кальмар, креветка, томаты черри
-
Пепперони680₽Соус красный, моцарелла, колбаса пепперони
-
Маргарита690₽Соус красный, моцарелла
-
Грибная730₽Соус грибной с укропом, моцарелла, шампиньоны, вешенки
Салаты
-
Салат с семгой, гребешком и рукколой1200₽Руккола, салат айсберг, семга слабосоленная, гребешок, томаты черри, цукини, соус цезарь
-
Буратта с томатами890₽Буратта, карпачо из томатов, соус имбирный, базилик
-
Дальневосточный" с говядиной890₽Говяжья вырезка, микс салатов, папоротник, лук красный, цукини, болгарский перец, кинза, кунжут, азиатский соус
-
Оливье" с языком790₽
-
Мимоза" с семгой790₽Семга слабого посола, запеченный картофель, морковь, яйцо, свежий огурец, домашний майонез, соус цитронет, сливочный соус на основе сыворотки
-
Папоротник с говядиной780₽Папоротник, говядина, лук репчатый, масло растительное, чеснок, соус горчичный
-
Салат с баклажанами680₽Баклажаны, томаты, соус сладкий чили, кинза
-
Сыр страчателла300₽
-
Овощной салат из дальневосточных помидоров560₽Свежие помидоры от дальневосточных фермеров с соусом чимичурри
-
Микс с куриной грудкой850₽Микс салатов, филе куриное запеченное, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан, крутоны пшеничные
-
Микс с креветкой980₽Микс салатов, креветка, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан, крутоны пшеничные
Супы
-
Том Ям 1 отзыв1200₽
-
Уха из амурской рыбы990₽
-
Крем суп из сельдерея970₽
-
Куриный бульон с яйцом пашот650₽
-
Борщ с говядиной и пампушкой780₽
-
Суп сырный в хлебной тарелке680₽
Хлеб
-
Хлебная корзинка350₽Хлеб бородинский, хлеб чиабатта, булочка белая, гриссини, масло подкопченое сливочное
-
Хлебная корзинка «Бородино»350₽
