Гарниры
-
Жареный картофель с вешенками310₽
-
Папоротник390₽
-
Овощи-гриль и хвойное масло350₽ -
Запеченный мини-картофель310₽
Горячее мясо
-
Флан стейк из говядины, соус кофе-демиглас, пюре брусника-яблоко1290₽
-
Филе оленя с луковым кремом и чатни из свеклы1550₽
-
Kебаб из дичи с картофельным гратеном1290₽
-
Котлета из кролика с зеленым горошком770₽
-
Жареный картофель с курицей450₽
-
Жареный картофель с говядиной570₽
-
Щека быка с булгуром и вешенками1250₽
Меню ближайших ресторанов
Горячее рыба
-
Котлета из щуки и картофельный крем890₽
-
Филе муксуна с морковным кремом1190₽
-
Лосось с брокколи и соусом трюфель1350₽
-
Ленок с зеленым горошком890₽
Горячие закуски
-
Картофельные драники с икрой байкальских рыб520₽ -
Пирог капустный с грибной эспумой520₽
Десерты
-
Брусника с «Варёнкой»390₽
-
Медовик с домашним мороженым550₽
-
Тот самый Шаман-кмень670₽Самый популярный десерт на Байкале!
-
Черёмуха «Варёнка» и мороженое из сметаны570₽ -
Шиша670₽
Закуcки
-
Сугудай из байкальской рыбы с маринованным луком890₽
Пельмени и Вареники
-
Пельмени с олениной и грибной эспумой580₽
-
Пельмени домашние со сметаной450₽
-
Вареники с черемухой420₽
-
Вонтоны с омулем и форелью650₽
Салаты
-
Салат из запеченной свеклы с кедровым кремом450₽
-
Винегрет с груздями450₽
-
Теплый салат с папоротником и сердцем марала620₽
-
Салат обжорка с ростбифом из копченой говядины590₽
-
Оливье с мясом марала650₽
-
Оливье с сигом холодного копчения580₽ -
Салат с дикой уткой, лесной смородиной и страчателлой570₽
-
Цезарь с омулем холодного копчения710₽
-
Цезарь с цыпленком560₽
Супы
-
Уха с растягаем700₽
-
Грибная похлебка с олениной670₽
-
Том ям на байкальской воде690₽ -
Борщ в хрустящем хлебе760₽
Холодные закyски
-
Грузди со сметаной550₽
Холодные закуски
-
Сиг холодного копчения с картофелем820₽
-
Строганина из марала890₽
-
Сагудай из лосося850₽
-
Страчателла с омулем, кедровым орехом и соусом унаги750₽
-
Строганина из муксуна850₽
-
Тартар из оленины с черемуховыми чипсами850₽
-
Ростбиф из оленины с соусом из голомянки1200₽
-
Закуска из трех видов мяса: утка, марал, медведь1150₽
-
Закуска к водке: сало, картофель печеный, огурцы маринованные, помидоры, капуста квашеная690₽ -
Фермерские сыры с таежным медом и орехом920₽ -
Сало солёное/копчёное470₽ -
Свежий хлеб с маслом380₽
