Гарниры
-
Жареный картофель с вешенками350₽
-
Сибирский папоротник с опятами490₽
-
Молодой жареный картофель310₽
-
Овощи гриль и хвойное масло350₽
Горячие закуски
-
Пирог капустный с грибным соусом550₽
-
Мини-чебуреки с омулем и креветкой670₽
-
Мини-чебуреки с олениной570₽
-
Тугунок жареный650₽
Меню ближайших ресторанов
Горячие мясные блюда
-
Филе цыпленка с брокколи750₽
-
Стейк рибай1150₽
-
Филе оленя с кремом из корня сельдерея1750₽
-
Бифштекс из дичи с картофельным пюре и сладким огурцом1250₽
-
Скоблянка с папоротником и диким мясом1200₽
-
Телячьи щечки с перлотто и лесными грибами1350₽
-
Котлета из кролика с зеленым горошком790₽
-
Жареный картофель с курицей490₽
-
Жареный картофель с говядиной590₽
-
Строганов из мяса дикой козы830₽
Горячие рыбные блюда
-
Вонтоны с омулем и форелью750₽
-
Байкальская рыба на рожне с обжаренным картофелем930₽
-
Стейк из муксуна с морковным кремом1250₽
-
Спинка форели с брокколи и соусом трюфель1390₽
Десерты
-
Шиша690₽
-
Черемуха/крем "Варенка"/мороженое570₽
-
Шаман камень690₽
-
Замороженная брусника с кедровыми орехами, с медом или сгущенным молоком.390₽
-
Медовик с домашним мороженым550₽
Салаты
-
Салат обжорка с ростбифом из копченой говядины650₽
-
Цезарь с омулем холодного копчения690₽
-
Салат из запеченной свеклы с кедровым кремом530₽
-
Теплый салат с папоротником, грибами и говядиной750₽
-
Оливье с мясом марала750₽
-
Оливье с сигом холодного копчения620₽
-
Салат с дикой уткой, лесной смородиной и страчателлой730₽
-
Салат с сигом холодного копчения и печеным картофелем650₽
-
Цезарь с цыпленком580₽
-
Зеленый салат с брокколи и страчателлой730₽
Супы
-
Уха с расстегаем850₽
-
Борщ в хрустящем хлебе740₽
-
Куриный суп с домашней лапшой550₽
Холодные закуски
-
Строганина из марала950₽
-
Ростбиф из оленины с соусом из голомянки1200₽
-
Фермерские сыры с таежным медом и орехом950₽
-
Свежий хлеб с маслом380₽
-
Сиг холодного копчения с картофелем870₽
-
Грузди со сметаной650₽
-
Сагудай из байкальской рыбы с маринованным луком970₽
-
Большой сагудай из байкальской рыбы с маринованным луком1750₽
-
Сагудай из форели950₽
-
Тартар из омуля с соусом из байкальских разнотравий790₽
-
Строганина из муксуна870₽
-
Старчателла с омулем холодного копчения, кедровым орехом и соусом унаги940₽
-
Закуска их трех видов мяса утка/марал/говядина1200₽
-
Закуска к водке:капуста квашеная/огурцы/помидоры/маринованые патисоны690₽
-
Сало соленое/копченое470₽
