Горячие блюда
-
Сибирские пельмени с маралом, сметаной и фирменной хреновиной650₽Классические пельмени с маралом, сметаной и хреновиной
-
Сибирские пельмени с маралом в соусе «Ред вайн»650₽Пельмени в насыщенном соусе из красного вина
-
Вареники с уткой в грибном бульоне650₽Сочные вареники с уткой в ароматном бульоне
-
Вареники с рваной говядиной в грибном бульоне750₽Вареники с нежной говядиной в грибном бульоне
-
Томленая говяжья шея с полбой1000₽Медленно томленая шея с зернами полбы
-
Котлета из щуки на стейке из белокочанной капусты с соусом «Бер блан»600₽Котлеты на пару с соусом «Бер блан»
-
Хариус, копченный на ольхе с дзадзики750₽Дымящийся хариус с соусом дзадзики
-
Утиная ножка с жареным папоротником850₽Жареная ножка с хрустящим папоротником
Десерты
-
Десерт с маковым бисквитом350₽Нежный бисквит с маком
-
Десерт с черемуховым бисквитом350₽Ароматный бисквит с черемухой
-
Фирменный десерт «Камень»900₽Уникальный десерт в форме камня
-
Шоколадный десерт600₽Вкуснейший шоколадный десерт
Закуски
-
Редька с медом, брусникой и рикоттой300₽Свежая редька с медом, брусникой и рикоттой
-
Брускетты с лососем и свежим огурцом650₽Хрустящие брускетты с нежным лососем и хрустящим огурцом
-
Брускетты с ростбифом и гелем из печеного перца700₽Брускетты с сочным ростбифом и ароматным печеным перцем
-
Сырное плато1200₽Ассорти изысканных сыров
-
Оливки гигант, маслины гигант300₽Крупные оливки и маслины премиум-класса
-
Паштет из алтайской утки700₽Нежный паштет из утки с алтайскими травами
-
Тар 1 отзыв -тар из хариуса с вяленой клюквой750₽Свежий тар-тар из хариуса с кисло-сладкой клюквой
-
Деликатесы мясные собственного производства1800₽Эксклюзивные мясные деликатесы
-
Тар 1 отзыв -тар из марала с луком фри750₽Тар-тар из марала с хрустящим луком
-
Папоротник жареный с хреном и луком350₽Жареный папоротник с острым хреном
-
Острые огурчики250₽Хрустящие маринованные огурчики
Салаты
-
Салат с ростбифом1100₽Сочный салат с тонко нарезанным ростбифом
-
Салат с баклажаном и сырным муссом600₽Теплый салат с запеченным баклажаном и кремовым сыром
-
Салат со страчателлой и запеченным перцем650₽Нежная страчателла с сладким перцем
-
Салат с томленой уткой и клюквенной эспумой750₽Томленая утка с воздушной клюквенной пеной
Супы
-
Гороховая похлебка с ребрами марала на крепком бульоне450₽Густая похлебка на крепком бульоне с ребрами марала
-
Грибной бульон с полбой и эклерами с грибным риетом450₽Насыщенный грибной бульон с полбой и грибными эклерами
-
Крепкий рыбный бульон с расстегаем и алтайской настойкой500₽Рыбный бульон с расстегаем и алтайской настойкой
Хлеб и выпечка
-
Хлебная корзина (пшеничный, ржаной)120₽Ассорти свежего хлеба
