Мясо
-
Оссобуко северного оленя с картофельным пюре1290₽
-
Лось с жареным картофелем1190₽
-
Оленина на можжевеловых ветках2390₽Обжигаем можжевельник при вас, благодаря чему мясо приобретает уникальный вкус, аромат копчения и настоящий северный характер.
-
Мясной пирог с телячьими щёчками и зелёным горошком1390₽
-
Утиная ножка конфи с картофельным пюре1190₽
-
Томлёная баранья лопатка1990₽
-
Брискет с перечным соусом и картофельным пюре1490₽
-
Медальоны из оленя с картофельным пюре1690₽
Рыба
-
Беломорские мидии с горгондзолой1090₽
-
Копчёная зубатка с белыми гибами и сливочным соусом1290₽
-
Филе горбуши с морковью890₽
-
Камбала с овощным соте1090₽
-
Судак с пастой птитим и искрой ряпушки1090₽
-
Рыбный пирог из трёх видов рыб1890₽
-
Котлеты из лосося и креветки с соусом бермонте и картофельным пюре1190₽
-
Голубцы с креветками, беконом и сливочным соусом990₽
-
Лосось с пюре из горошка и стручковой фасолью1290₽
-
Гребешок и мидии с кремом из цветной капусты и лукм-порей конфи1090₽
-
Треска су-вид с кремом из цветной капусты и юдзу1490₽
-
Палтус с рататуем и соусом ромеско1590₽
see_menus_nearby
Сет-меню
-
Сет-меню "Путешествие по кухне русского севера5900₽Познайте удивительную многогранность вкусов и традиций Архангельского региона в авторской интерпретации. Каждая из 7 подач — это яркие эмоции, своя история и откровение, приглашающие прикоснуться к притягательной тайне Севера
