Горячие блюда
-
Бефстроганов из телятины с грибами и пармезановым пюре670₽Символ русской кухни с мировым именем и аристократическими корнями. Блюдо было создано во второй половине 19 века для графа Александра Строгонова, объединив в себе французскую технику нарезки мяса и исконно русскую традицию подачи в густом сливочном
-
Воткинский судак в печи с томатным пюре и мягким сырным кремом790₽Сочный запеченный речной судак на подушке из нежного картофельного пюре с добавлением протертых томатов с песто из кинзы и кнелей на основе сливочного сыра
-
Жаркое по-домашнему из говядины с грибами, картофелем, томатами и сыром750₽Согревающая классика в оригинальном прочтении. Говядина томится в наваристом, крепком мясном бульоне вместе с сочными шампиньонами. Главный акцент блуда — шапка из сыра сулугуни. Этот сыр обволакивает ингредиенты и добавляет блюду мягкую сливочную
-
Котлеты из щуки на картофельном драники с соусом Тартар590₽
-
Филе утки с пюре из корня сельдерея, со шпинатом и утиным демиглясом1150₽Современное прочтение французской классики: нежная утиная грудка подается с пюре из корня сельдерея и молодого шпината. А финальный штрих — благородный соус демиглас, вобравший в себя многовековые традиции поварского искусства Франции. Обволакивающи
Мангал
-
Дорадо на углях1610₽Дорадо
-
Люля-кебаб из баранины720₽
-
Овощи на мангале400₽
-
Филе бедра цыпленка на углях560₽
-
Филе мурманского лосося на углях с брокколи1830₽Филе лосося с брокколи
-
Шашлык из говядины1290₽Говяжья вырезка на углях
-
Шашлык из свиной шеи590₽
Салаты
-
Мимоза с мурманским лососем720₽
-
Оливье470₽Салат русской кухни из отварных корнеплодов, соленых огурцов, горошка, яйца и куриного филе с майонезной заправкой
-
Теплый салат с с цыпленком590₽Сочное филе бедра на подушке из микса салата в сочетании со спелыми черри с классической заправкой Цезарь
-
Тёплый салат с ростбифом, грибами и картофелем с медово-горчичной заправкой720₽Сочный ростбиф на подушке из микса-салата с добавлением жареного картофеля, грибов и вяленых томатов под медово-горчичной заправкой
Супы
-
Борщ из печи с говядиной560₽
-
Суп 26 отзывов -крем из грибного трио680₽Нежный грибной суп из трех видов грибов и сливок
-
Уха Царская из благородных сортов рыбы с расстегаем720₽
Хлеб
-
Бородинский хлеб50₽
-
Пшеничная булочка50₽
Холодные закуски
-
Ассорти европейских сыров950₽
-
Ассорти мясное1100₽
-
Сельдь собственного посола с молодым картофелем и маринованным луком490₽Традиционная закуска русской кухни на основе сельди собственного посола, которая подается с теплым отварным картофелем, зеленью и маринованным луком
-
Тартар из говядины с бородинским хлебом720₽
