Горячие блюда
-
Лобио 3 отзыва360₽Горячее блюдо из фасоли с томатной пастой. Подается с мчади и гурийской капустой
-
Чашушули из говядины740₽Томленая говядина с томатами, болгарским перцем, луком и специями
-
Оджахури из свинины520₽Обжаренная свиная шея, болгарский перец, картофель, лук, гранат, чеснок, зелень
-
Цыпленок тапака670₽Пряный цыпленок. Подается с аджикой
-
Палтус с припущенной спаржей830₽Запечное филе синекорого палтуса, подается с двумя кремами: манговый на основе свежего манго и подсолнечного масла и крема из корня сельдерея, и обжаренной свежемороженой спаржей. Украшается соцветиями базилика
-
Подаются с картофельным пюре и соусом демиглас. Украшается веточками кинзы и жареным, хрустящим сельдереем
-
Чахохбили 2 отзыва590₽Рагу из куриного бедра с овощами
-
Чанахи с бараниной650₽Томленая баранина с болгарским перцем, томатами, кабачками, луком и аджикой
Закуски
-
Ассорти кавказских сыров750₽Сулугуни копченый, сулугуни классический, чечил, кнолле, брынза, мед, чурчхела
-
Грибы запеченые с сыром450₽Шампиньоны под сырной шапочкой со сливочным маслом
-
Ассорти солений590₽Капуста по-гурийски, огурцы, битые огурцы, помидоры, перец, черемша, чеснок
-
Брускетты с лососем и муссом из авокадо460₽Домашний багет, маринованный лосось, авокадо, лимон, каперсы, базилик (3 шт.)
-
Сырные пхали330₽Сыр имеретинский, сыр сулугуни, панировка из паприки
-
Жареный сулугуни480₽Жареный сыр сулугуни в лепестках миндаля, с фруктово-пряным соусом
-
Антипасто 1 отзыв600₽Солями чоризо, пармская ветчина, камамбер, оливки, вяленые томаты, гриссини
-
Куриный рулет, говяжий язык, буженина, ростбиф, хрен
-
Долма 1 отзыв500₽Горячая закуска из фарша баранины в винoградных листьях. Подается с соусом цахтон
-
Вяленое мясо540₽Ассорти из вяленого мяса: казы, суджук, бастурма
-
Аджапсандали 1 отзыв370₽Холодная закуска из печеных овощей в томатной пасте
-
Куриный паштет с апельсиново-имбирным конфитюром370₽Куриный паштет с добавлением сливок и сливочного масла, тимьян, чеснок, апельсиново-имбирный конфитюр, фундук, кунжут. Подается с крекером ручной работы
-
Аджапсандали с сыром сулугуни400₽Холодная закуска из печеных овощей в томатной пасте с сыром сулугуни
-
Рыбное ассорти950₽Лосось с/с, масляная рыба, лосось холодного копчения
-
Тартар из говяжьей вырезки500₽Мелко нарезанная говяжья вырезка, красный лук, каперсы, горчица, желток, пармезан, гренки
Паста
-
Спагетти с белыми грибами860₽Спагетти ручной работы из твердых сортов пшеницы, сливочный соус, белые грибы, пармезан, базилик
Пицца
-
С грушей и горгондзолой740₽Римское тесто ручной работы, сырный соус, груша, сыр горгондзола, руккола, грецкий орех (30 см)
-
Пеперони660₽Римское тесто ручной работы, томатный соус, салями пеперони, сыр моцарелла, базилик (30 см)
-
Маргарита650₽Римское тесто ручной работы, соус томатный, сыр моцарелла, базилик (30 см)
-
Фрутти де маре930₽Римское тесто ручной работы, сырный соус, сыр моцарелла, осьминоги мини, креветки, морские гребешки, базилик (30 см)
-
Карбонара700₽Римское тесто ручной работы, сырный соус, бекон, пармезан, яичный желток, черный перец, базилик (30 см)
-
Четыре сыра810₽Тесто ручной работы, сырный соус, моцарелла, чеддер, дорблю, пармезан (30 см)
Ризотто
-
Ризотто с морепродуктами850₽Рис арборио, кальмары, мидии, креветки, куриный бульон, тимьян, томаты конкассе, пармезан
Салаты
-
Салат по 87 отзывов -грузински390₽Свежий огурец, помидор, красный лук, зелень (укроп, кинза, петрушка, базилик), соус баже на основе грецких орехов
-
Салат Тбилиссимо570₽Отварная говядина, болгарский перец, обжаренные шампиньоны, лук красный, маринованные огурцы, корн, пеновани из слоеного теста
-
Салат с ростбифом и битыми огурцами600₽Ростбиф из говяжьей вырезки, свежий шпинат, сладкие томаты, сливки, бытые огурцы, азиатская заправка на основе меда, горчицы и сладкого соуса
-
Салат с языком яхна-тил420₽Отварной говяжий язык, маринованные огурцы, лук фри, домашний майонез, хрен
-
Салат с цыпленком и копченым сулугуни470₽Микс салата, шашлык из бедра цыпленка, перепелиные яйца, копченый сулугуни, сладкие томаты, арахис, заправка на основе меда и горчицы
-
Салат по 87 отзывов -деревенски с копченой сметаной400₽Огурцы без кожи, сладкие томаты, редис, копченая сметана, куриное яйцо, зелень, лук конфи
-
Салат с лососем холодного копчения и ореховой заправкой620₽Обожженное филе копченого лосося, авокадо, шпинат, сладкие томаты, кедровые орехи, заправка на основе арахиса и пармезана
Соусы
-
Цахтон80₽Соус на основе мацони с чесноком и зеленью
Супы
-
Грибной крем-суп 41 отзыв430₽Классический крем-суп на основе шампиньонов, сливок, лука и чеснока. Подается с гренками
-
Харчо 7 отзывов470₽Пикантный суп на основе говядины, томатов, риса, лука, перца
-
Качукко620₽Суп из неаполитанских томатов с мидиями, креветками и гребешком. Подается с сырным бриошь
-
Минестроне 2 отзыва450₽Овощной наваристый суп на основе говяжьего бульона
-
Лагман 1 отзыв500₽Наваристый мясной суп с говядиной, домашней лапшой, маринованным огурцом, стручковой фасолью, капустой и болгарским перцем
-
Чихиртма380₽Крем-суп с кусочками куриного филе
Хачапури
-
Хачапури по 43 отзыва -аджарски470₽Традиционная грузинская лодочка. Тесто, сыр сулугуни, брынза, лезьон, желток, сливочное масло
-
Хачапури по 43 отзыва -мегрельски550₽Круглый хачапури с сыром сверху и внутри. Тесто, сыр сулугуни, брынза, лезьон (27 см)
-
Осетинский пирог с картофелем, сыром и зеленым луком450₽Дрожжевое тесто, картофель, сыр сулугуни, лук зеленый
-
Хачапури на мангале460₽Хачапури, на шампуре с сыром внутри. Тесто, сыр сулугуни, брынза, лезьон (25 см)
Хинкали
-
Хинкали со свининой и говядиной330₽Тесто, фарш cвинo-говяжий, лук, специи (3 шт.)
-
Хинкали с курицей и копченым сыром330₽Тесто, курица, копченый сыр сулугуни, сливки (3 шт.)
-
Хинкали с картофелем, сыром и грибами330₽Тесто, картофель, сулугуни, шампиньоны, лук репчатый (3 шт.)
-
Хинкали с бараниной330₽Тесто, фарш баранина, тархун, мята, лук, специи. (3 шт.)
Шашлык & Гриль
-
Шашлык из куриного бедра550₽Шашлык из куриного бедра. Подается с лавашом, маринованным луком и соусом сацебели
-
Люля-кебаб из курицы490₽Фарш из куриного бедра, лук, аджика, паприка. Подаётся на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком
-
Люля-кебаб из баранины740₽Фарш баранина-говядина, курдюк, лук, аджика, паприка, мята, тархун. Подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком
-
Стейк из лосося1040₽Филе лосося, обжаренное на гриле. Подается с микс-салатом и соусом наршараб
-
Люля-кебаб свинина-говядина 26 отзывов540₽Фарш свинина-говядина, лук, аджика, кинза, паприка. Подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком
-
Шашлык из cвинoй шеи700₽В подаче с лавашом, маринованным луком и соусом сацебели
