Вторые блюда из птицы
-
Стейк из индейки с соусом "Порто1210₽Нежное филе индейки, приготовленное при низких температурах для особой сочности. Подаётся с картофелем гратен и конфи из красной капусты. 140/150/80/40
-
Форестер885₽Филе цыплёнка, тушёное в сливках с кедровыми орешками и ароматными специями. Подаётся с картофельным пюре. 150/150
-
Стейк куриный с винным соусом645₽Подаётся с салатом из апельсина и болгарского перца с бальзамической заправкой. 150/150
Вторые блюда из рыбы
-
Мозаика из лосося и трески1100₽Подаётся в вонголе. 100/120
-
Филе судака на овощах, запечённое в пергаменте1050₽Брокколи, цукини, морковь, брюссельская и цветная капуста, приготовленные в восточном стиле с судаком су-вид. 120/120/50
-
Судак томлёный в сливках с брокколи и цветной капустой1035₽160/150
-
Стейк из лосося1850₽Подаётся с миксом листьев салата и гранатовым соусом. 110/40/20
-
Филе судака, запечённое с креветками под сыром1035₽1/180
-
Треска с фетучини из цукини в сливочном соусе и красной икрой1260₽100/80
-
Стейк из тунца в устричном соусе1100₽150/80
Вторые блюда из свинины
-
Свиная вырезка с овощами-гриль под клюквенным соусом920₽100/100/50
-
Медальоны из свинины с мягким сыром и вялеными томатами935₽Подаются с картофельным пюре и соусом из белых грибов. 165/150/50
-
Свинина 3 отзыва , запечённая под сыром Пармезан с цукини и черносливом720₽Подаётся с картофельными дольками. 200/100
-
Свинина от Шеф-повара965₽Сочный свиной стейк под сливочным соусом с шампиньонами. Подаётся с картофельными дольками и соусом барбекю. 115/100/50
-
Стейк из свинины715₽Сочный стейк из свиной шеи, подаётся с миксом салатов и соусом "Чили". 150/50/50
Вторые блюда из телятины
-
Филе "Миньон1470₽Филе телятины, приготовленное с травами по технологии су-вид. Подаётся со сливочным булгуром и винным соусом. 200/50
-
Оссобуко2250₽Голень телёнка медленного приготовления с вином и овощами. Подаётся с кускусом. 370/100
-
Стейк "Рибай3150₽Говяжий стейк из рёберной части мраморной говядины, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая прожарка "Medium" "Medium well". 250/50
-
Фланк стейк840₽Альтернативный стейк из говяжьей покромки с насыщенным мясным вкусом и минимальным содержанием жира. Рекомендуемая прожарка "Medium rare". За 100гр.
-
Медальоны из телятины1425₽Сочные медальоны из отборной телячьей вырезки с овощами-гриль и запечённым картофелем. Подаются с гранатовым соусом. 110/190/30
-
Медальоны из телятины под горчичным соусом1580₽Подаются с запечённым картофелем. 250/100
-
Стейк "Пиканья1050₽Альтернативный стейк из говядины, степень прожарки "Medium". 150/50
Гарниры
-
Овощи-гриль405₽Болгарский перец, цукини, баклажаны и помидоры, приготовленные на гриле с добавлением тимьяна и базилика. 1/130
-
Овощи на пару265₽Соцветия брокколи и цветной капусты, приготовленные на пару. 1/150
-
Картофель фри210₽Подаётся с кетчупом "Heinz". 100/50
-
Картофельные дольки210₽Картофельные дольки, обжаренные во фритюре. 1/100
-
Гратен из картофеля275₽Картофель под сырной корочкой с добавлением чеснока, специй и зелени. 1/150
-
Картофель, жаренный с лисичками (сезонное людо)385₽1/200
Горячие закуски
-
Штрудель из лосося с соусом тартар1200₽Филе лосося со шпинатом и сливочным сыром, запечённое в тонком тесте. Подаётся с соусом тартар.
-
Жареный сыр камамбер с карамелизированными яблоками и соусом из чёрной смородины665₽90/60/30
-
Лангустины в перечном соусе с чесноком865₽4 шт.
-
Баклажаны "а-ля пармиджано595₽Ломтики обжаренных баклажанов, запечённых с соусом "Неаполитан" и сыром пармезан. 1/220
-
Гренки пряные295₽Хрустящие гренки с соусом "тартар". 100/30
Паста
-
Фарфалле" с лососем975₽Паста с обжаренным филе лосося, сливочным соусом, с добавлением черри и брокколи. 1/280
-
Карбонара720₽Итальянская паста из талиателли с соусом из сливок, бекона и сыра Пармезан. 1/260
-
Паста птитим с креветками805₽1/230
Первые блюда
-
Уха с тостом и икрой лососевой710₽Суп из судака и лосося на двойном бульоне с добавлением бадьяна. 1/250
-
Крем-суп из тыквы с копчёным куриным филе385₽Суп из запечённой тыквы с травами, с добавлением сливок и тыквенных семечек. 1/250
-
Борщ с теплыми гренками и салом собственного приготовления520₽Борщ с говядиной, приготовленный по классическому рецепту. Подаётся со сметаной и зеленью. 250/50
-
Крем-суп грибной345₽Густой сливочный суп из свежих шампиньонов, картофеля и лука, с добавлением сливок и ароматных приправ. Подаётся с пикантными сухариками. 1/250
-
Суп куриный с лапшой от шеф-повара355₽Наваристый суп с лапшой от Шеф-повара с кусочками куриного филе, с репчатым луком, морковью и соцветиями брокколи. 1/250
Салaты
-
Салат "Оливье" с говяжьим языком520₽Салат из отварных овощей, свежего зелёного горошка, с добавлением языка и перепелиных яиц. 1/200
Салаты
-
Тёплый салат с куриной печенью и карамелизированной грушей645₽Микс салатов с помидорами черри. Подаётся с фламбированной печенью и мякотью апельсина. 1/260/30
-
Салат с лисичками, молодым картофелем и индейкой су-вид (сезонное блюдо)655₽Салатная зелень с лепестками огурцов слабой соли, обжаренными лисичками и румяным картофелем. 1/260
-
Салат с говядиной, сладкими томатами и сливочным сыром845₽1/200
-
Классический ростбиф с миксом салатов, вялеными томатами, кунжутом и медово-горчичной заправкой785₽1/230
-
Салат "Цезарь" с куриным филе370₽Запеченное куриное филе, свежие листья салата, томаты черри, хрустящие сырные гренки и крошка пармезана. Заправляется фирменным соусом с анчоусами. 1/120
-
Салат из рукколы с креветками и сыром с голубой плесенью765₽Пряная руккола, жареные креветки, сливочный сыр с голубой плесенью. Подаётся на карпаччо из свёклы. 1/200
-
Салат с куриным филе и пряной заправкой485₽Филе куриной грудки со свежим огурцом, болгарским перцем, томатами черри и зеленью 1/200
-
Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо915₽Салатный микс, креветки, авокадо, пармезан, грейпфрут, медово-горчичная заправка. 1/250
-
Лёгкий салат с цыплёнком, карамелизированной грушей, грецким орехом под имбирной заправкой435₽1/150
-
Салат с баклажанами465₽Микс салатов с томатами черри и свежими огурцами. Заправлен пикантным соусом. 1/120
Холодные закуски
-
Тартар из говядины670₽Подаётся с желтком и ломтиками ржаного багета. 1/150
-
Закуска из сельди на ржаных тостах с огурцом и картофелем555₽Филе сельди с картофелем на ржаных тостах с майонезом домашнего приготовления, яйцом и огурцом слабой соли. 1/200
-
Тоннато из разварного говяжьего языка с томатами черри и плодами каперсов905₽Ломтики говяжьего языка с соусом вителло тоннато. 100/20/40
-
Закуска из мяса домашнего приготовления1550₽Ломтики ростбифа, филе индейки су-вид, отварной язык, грудинка домашнего посола. Подаётся со сливочным хреном. 210/90/40
-
Микс из свежих овощей510₽Свежие томаты, огурцы и болгарский перец с соусом блю чиз.
-
Разносолы530₽Маринованные помидоры, огурцы, опята и капуста. 1/350
-
Ассорти рыбное1365₽Копчёная форель, лосось слабой соли, царская рыба, оформление зеленью. 130/60
-
Ассорти сыров975₽Пармезан, сыр с голубой плесенью, ламбер, сыр с белой плесенью, мёд. 150/40/40
-
Пивной сет515₽Гренки ржаные, картофель фри, арахис, сыр, пшеничные гренки, чесночный соус. 230/50
