Вегетарианское меню
-
Баклажаны с томатами, фетой и руколой630₽Печеный баклажан подается с сыром фета, томатами черри, руколой и бальзамическим кремом. Veg
-
Овощи гриль460₽Кабачок, болгарский перец, томаты, баклажан, лук – обжариваются на гриле
-
Картофель, печённый на углях с маслом и травами
-
Шафрановое ризотто745₽Дополняется томатами черри, сыром страчателла, крошкой грана подано и маслом из рукколы. Veg
Горячие напитки
-
Чай брусничный400₽Согревающий напиток с брусникой, лимоном, мёдом, имбирём и корицей
-
Чай груша с облепихой400₽Благодаря груше, облепихе и корице, напиток приобретает неповторимый сладкий и одновременно терпкий вкус с лёгкой фруктовой кислинкой
-
Чай имбирный400₽Горячий напиток с имбирем, мятой, лимоном, мёдом и пряностями
-
Чай облепиховый400₽Облепиха в сочетании с имбирём, сладкой маракуйей, лимоном и мёдом
Десерты
-
Биарриц620₽Один из самых сложных в исполнении десертов. Состоит из двух ярусов, разделённых тонкой пластиной тёмного шоколада. Ванильный бисквит с шоколадно-ореховым муссом и шоколадно-цитрусовый крем с ореховой нугой и апельсиновой карамелью
-
Графские развалины550₽Шоколадно-ореховый бисквит с изюмом и черносливом в сочетании с хрустящей меренгой. Подается с брауни и сливочной пеной
-
Маракуйя-манго600₽
-
Медовик с ряженкой515₽Классический медовик с гречишным медом. Подается с пеной из ряженки и облепиховым соусом
-
Миндальное Яблоко515₽Кусочки карамельного яблока с легкими ароматом ликера Амаретто на миндальном бисквите. Дополняется сливочным соусом и миндальным крамблом
-
Ореховый десерт610₽Орехи из молочного шоколада трех вкусов: арахис, миндаль и грецкий орех. Подаются на миндальном крамбле с домашним мороженым
-
Птичье молоко с малиной530₽Классический рецепт в авторской интерпретации. Легкое цитрусовое суфле с нотками свежей мяты на миндальном бисквите. Дополняется малиновым желе
-
Сад камней655₽Камни трех вкусов: лимонный чизкейк с мармеладом из бергамота, имбирный мусс с хрустящей вафлей, шоколадный бисквит с ореховым пралине и ромом
-
Черничный пирог530₽Тонкие слои теста с начинкой из ванильного крема с ягодами черники. Дополняются брусничным соусом
-
Шоколадно-апельсиновый чизкейк620₽Мусс из творожного сыра с добавлением тёмного шоколада и апельсинового ликера в сочетании с тропическим кремом и апельсиновой пеной
-
Ягодная свекла600₽Миндальный бисквит с тонким ароматом кокосового ликера в сочетании с конфи из смородины. Дополняется свеклой в трех текстурах: карамель, вяленая с кофе и маринованная в смородиновом ликере
Детское меню
-
Бургер с мясной котлеткой345₽
-
Бургер с хрустящей курочкой355₽
-
Единорожка330₽
-
Картофель по-деревенски195₽
-
Картофель, сливки, сливочное масло.
-
Картошка фри205₽
-
Кетчуп100₽
-
Котлетка из курочки220₽
-
Котлетка из сёмги370₽
-
Куриные наггетсы310₽
-
Куриный бульон210₽
-
Куриный суп с вермишелью210₽
-
Лисенок десерт330₽Чизкейк с ягодным муссом и ванильным бисквитом в глазури из белого шоколада.
-
Маргарита пицца345₽
-
Оленёнок330₽
-
Оливье с курочкой210₽
-
Пельмени с говядиной и свининой255₽Подаются со сметаной. На выбор жареные или вареные (7 шт.)
-
Пельмени с курочкой210₽Подаются со сметаной. На выбор жареные или вареные (7 шт.)
-
Пеперони пицца345₽
-
Пчелки275₽
-
Рис отварной115₽
-
Салат из свежих овощей210₽
-
Салат с крабовыми палочками210₽
-
Сыр тертый80₽
-
Сырный соус100₽
-
Сырный суп255₽
-
Фарфелле115₽
-
Чизбургер355₽
-
Щи с курочкой210₽Классические щи из свежей капусты на курином бульоне с кусочками курицы.
Закуски
-
Авторский сет колбас и вяленого мяса1110₽
-
Ассорти сыров1320₽4 вида сыра: козий, грана подано, с голубой плесенью и камамбер. Подаются с медом, грецкими орехами в карамели, оливками и вялеными томатами
-
Карпаччо из лосося1380₽Тонко нарезанные ломтики лосося дополняются руколой, тертым сыром грана падано и соусом песто с кедровыми орехами
-
Куриный паштет505₽Нежный паштет подается на грибном тосте, дополняется дробленым фундуком
-
Микс сезонных фруктов760₽Банан, ананасы, виноград
-
Прошутто с гигантскими оливками885₽Подается с маринованным перцем чили и хрустящим багетом
-
Русский мясной сет860₽Вяленый гусь, маринованный в соевом соусе с медом и горчицей. Томленый свиной окорок, маринованный с медом и специями. Дополняется маринованными груздями, жемчужным луком и патиссонами
-
Сашими 2 отзыва -бар1780₽Лосось, тунец и дорадо. Подаются с соевым соусом
-
Сет белых рыб1265₽Копченый палтус, маринованные ряпушка и судак подаются с печеным перцем, апельсиновым конкассе и укропным маслом
-
Средиземноморские овощи780₽Баклажаны и кабачки гриль с бальзамиком, томленные с пряностями томаты печеный болгарский перец. Дополняются гигантскими оливками и каперсами
-
Тунец в Цитрусовом винегрете975₽Подается со свежим огурцом, хрустящим попкорном и бальзамической икрой
-
Хлебная корзина365₽Бриошь с вялеными томатами и песто, бородинские булочки с изюмом, гриссини с кунжутом и прованскими травами. Хлебная корзина подается с двумя видами масла: лайм-рукола с розовым перцем и лук-вакамэ с пудрой из белых грибов
Мясо и птица
-
Голяшка ягнёнка с печёным картофелем1710₽Томлёная с пряностями голяшка ягнёнка в густом мясном соусе. Подается с печеным жареным картофелем. Дополняется перьями красного лука и свежей мятой
-
Каннеллони с курицей и голубым сыром795₽Запекаются под томатным и сырным соусами
-
Котлета из кабана с грибным соусом940₽Рубленое мясо кабана, обжаренное в сухарях, подается на толченке из печеного картофеля и квашеной капусты. Дополняется сливочным соусом с маринованными опятами
-
Лионское томленое жиго1320₽Томленый бараний окорок в сочетании с густым мясным соусом с томатами и пряностями. Подается с печеным баклажаном, сыром фета, черри и гуакамоле
-
Оленина с хэшбрауном1665₽Оленина прожарки medium rare подается на картофельном хэшбрауне. Блюдо дополняется соусом из черной смородины, вешенками и укропным маслом
-
Ризотто миланезе930₽Томленая телячья голяшка подается с шафрановым ризотто с белым вином и сыром грана падано
-
Тартифлет с беконом и камамбером1000₽Блюдо в стиле гратен — картофель в сливках, бекон и сыр камамбер — подается с карамельными грецкими орехами и медовыми чипсами из сельдерея
-
Утка со свекольным ячменем1090₽
-
Цыпленок Баттерфляй930₽
-
Цыпленок с арроз де коко825₽Цыпленок, фаршированный лесными грибами и рубленым фундуком, подается с кокосовым ризотто. Дополняется зеленым маслом
-
Язычки свиные Чипотле795₽
Напитки
-
Домашний морс из черной смородины255₽Черная смородина (собственное производство)
-
Лимонад имбирный собственного приготовления515₽Напиток собственного приготовления на основе содовой. Обладает свежим вкусом с лёгкой остринкой имбиря и приятным послевкусием лимонного фреша
-
Лимонад малина-личи505₽Освежающий напиток, собственного приготовления, на основе личи и малины с добавлением лимона
-
Лимонад смородина-маракуйя460₽Насыщенный вкус чёрной смородины в сочетании со сладостью марокканского апельсина и маракуйи. Собственного приготовления
-
Сок J7460₽В ассортименте
Пицца и вок
-
Баварская пицца460₽
-
Вок овощной275₽
-
Вок с курицей345₽
-
Вок со свининой345₽
-
Карбонара450₽
-
Пицца 4 сыра с грушей515₽
-
Пицца Калифорния425₽
-
Пицца Пепперони515₽
-
Пицца Фунги515₽
-
Пицца Чили кон карне из мраморной говядины600₽
-
Реджина440₽
Роллы
-
Аляска маки560₽
-
Динамит маки355₽
-
Инь-ян маки495₽
-
Калифорния маки с лососем550₽
-
Каппа маки160₽
-
Катано маки310₽
-
Лосось 14 отзывов -бонито маки530₽
-
Магуро маки с тунцом355₽
-
Магуро тартар маки505₽
-
Нагасаки маки запеченные550₽
-
Окинава с лососем татаки975₽
-
Роллы 10 отзывов -сет №11495₽
-
Роллы 10 отзывов -сет №21895₽
-
Роллы 10 отзывов -сет №31895₽
-
Роллы 10 отзывов -сет №42645₽Лосось-бонито маки, калифорния маки с лососем, магуро маки, томаго эби маки, чикен чиз маки, каппа маки, спайси креветка, спайси угорь, спайси тунец, суши чукка. Выход блюда указан с учетом имбиря, васаби и соевого соуса
-
Самурай с креветками и манго610₽
-
Сливочный угорь унаги645₽
-
Спайси с креветкой230₽
-
Спайси с лососем230₽
-
Спайси с тунцом230₽
-
Спайси с угрем230₽
-
Сумото маки в темпуре390₽Лосось, сливочный сыр, темпура. Выход блюда указан с учетом имбиря, васаби и соевого соуса
-
Суши с чуккой150₽
-
Томаго эби маки505₽
-
Унаги маки320₽Угорь, огурец, кунжут, соус унаги. Выход блюда указан с учетом имбиря, васаби и соевого соуса
-
Филадельфия с огурцом955₽
-
Фудзияма маки - запеченные550₽
-
Хиросима маки425₽
-
Цезарь терияки310₽
-
Чиз маки185₽
-
Чикен чиз маки330₽
-
Эби Чиз маки390₽
-
Якудза темпура с тунцом610₽
Рыба и морепродукты
-
Лангустины гриль1010₽Подаются в имбирно-чесночным соусом
-
Медальоны из лосося со шпинатом1680₽Лосось прожарки Medium подается на глазированном шпинате и дополняется сливочным соусом из щавеля с вермутом
-
Сом с арроз негро1070₽Филе сома, томленое с хамоном. Подается с черным рисом и хрустящим сыром
-
Судак с Зеленым просо795₽Судак гриль подается с просо со шпинатом, паровой брокколи и апельсиновым конкассе. Дополняется творожным сыром, рубленым фундуком и томатной сальсой
-
Треска с башенками из кабачков1020₽Филе трески гриль подается на кабачках, начиненных пикантным шпинатом и сыром. Блюдо дополняется конкассе из томатов с травами
Салаты
-
Овощной салат со страчателлой660₽
-
Осетинский салат550₽
-
Салат с кальмаром гриль710₽
-
Салат с лангустинами и угрем850₽Ломтики угря и обжаренные в чесночном масле лангустины подаются на салатном миксе с конкассе из грейпфрута и медово-горчичной заправкой
-
Салат с олениной975₽Ломтики оленины прожарки medium подаются с вешенками, томатами бычье сердце, брокколи и салатным миксом. Блюдо дополняется брусничным соусом и фундуком
-
Салат с палтусом770₽Ломтики палтуса холодного копчения подаются с салатным миксом, картофелем шато, томатами черри и горчичной заправкой с медом и зеленью
-
Салат с телячьей голяшкой825₽Томленная с розмарином телячья голяшка дополняется беконом, картофелем, салатным миксом, сырными чипсами и пикантной заправкой с табаско
-
Салат с тунцом и руколой825₽Тунец прожарки medium rare, сливочный сыр, рукола и томаты черри в сочетании с легкой оливковой заправкой с бальзамиком и рублеными фисташками
-
Салат с уткой770₽Глазированные утиные окорочка конфи подаются с конкассе из апельсина, крошкой сыра грана падано, руколой и пикантной заправкой с беконом
-
Салат с язычками трески675₽
-
Салат со свиной рулькой680₽Томленая свиная рулька, жареный бекон, картофель шато и корнишоны на салатном миксе. Блюдо дополняется сметанным соусом с горчицей и беконом
Супы
-
Борщ с телятиной600₽Классический наваристый борщ подается с копченой сметаной и слоеной гренкой с черным салом
-
Бухулер с голяшкой ягненка1320₽Бурятский наваристый суп
-
Каталонский луковый суп680₽Луковый суп с томлеными говяжьими щечками и яйцом пашот запекается под сыром моцарелла
-
Крем-дуэт из тыквы и свеклы540₽Сливочный крем-суп из печеных овощей подается с сыром камамбер и жареными устричными грибами
-
Курские щи620₽Густые щи на копченостях с томленой свиной рулькой, квашеной капустой и вешенками. Подаются со сметаной
-
Рахмановские щи710₽Рыбный суп с палтусом, семгой, шпинатом и щавелем. Подается с печеным картофелем, яйцом пашот и красной икрой
-
Уитби1000₽Ломтики сома, лосося и лангустины в насыщенном рыбном бульоне с маринованным жемчужным луком и чесночным айоли
