Вегетарианское меню
-
«Перлотто» с грибами и камамбером650₽Томлёная перловая крупа в грибном соусе из сморчков и вешенок на белом вине и сливках. Подаётся с сыром камамбер, каплями морковного и лукового крема
-
Артишоки с вялеными томатами670₽Артишоки с вялеными томатами
-
Овощи гриль470₽Кабачок, болгарский перец, томаты, баклажан, лук – обжариваются на гриле
-
Картофель, печённый на углях с маслом и травами
Горячие напитки
-
Чай брусничный410₽Согревающий напиток с брусникой, лимоном, мёдом, имбирём и корицей
-
Чай имбирный400₽Горячий напиток с имбирем, мятой, лимоном, мёдом и пряностями
-
Чай облепиховый410₽Облепиха в сочетании с имбирём, сладкой маракуйей, лимоном и мёдом
Десерты
-
«Кедровая шишка»680₽Нежный шоколадно-кедровый мусс с кедровым пралине на воздушном фундучном дакуазе
-
«Лесная сказка»660₽Сливочной мусс с вербеной и белым шоколадом в сочетании с земляничным конфи
-
«Ноче ди чоколато»670₽Тонкие пластинки молочного шоколада с двумя видами крема: фисташковым и шантильи на хрустящем фисташковом бисквите. Подаются с тропическим желе.
-
Гречишный медовик520₽Классический медовик с гречишным мёдом. Подаётся с сырным кремом и соусом из ягод: ирги и брусники
Детское меню
-
Борщ с курочкой235₽Подается со сметаной
-
Бургер с мясной котлеткой375₽
-
Бургер с хрустящей курочкой375₽
-
Единорожка375₽
-
Картофель по-деревенски200₽
-
Картофель, сливки, сливочное масло.
-
Картошка фри210₽
-
Кетчуп105₽
-
Котлетка из курочки235₽
-
Котлетка из сёмги410₽
-
Куриные наггетсы355₽.
-
Куриный бульон235₽
-
Куриный суп с вермишелью235₽
-
Лисенок десерт375₽Чизкейк с ягодным муссом и ванильным бисквитом в глазури из белого шоколада.
-
Маргарита пицца355₽
-
Оленёнок375₽
-
Оливье с курочкой235₽
-
Пельмени с говядиной и свининой 8 шт.375₽Подаются со сметаной. На выбор жареные или вареные (8 шт.)
-
Пельмени с курочкой 8 шт.295₽Подаются со сметаной. На выбор жареные или вареные (8 шт.)
-
Пеперони пицца355₽
-
Салат из свежих овощей235₽
-
Сыр тертый80₽
-
Сырный соус105₽
-
Сырный суп270₽
-
Сырный суп с картофелем пай270₽Сырный суп с картофелем пай
-
Фарфелле115₽
-
Цезарь с курочкой235₽Курица, помидоры черри, листья салата, сыр, чипс из чиабатты и соус цезарь
-
Чизбургер410₽
Закуски
-
Ассорти сыров1355₽4 вида сыра: козий, грана подано, с голубой плесенью и камамбер. Подаются с медом, грецкими орехами в карамели, оливками и вялеными томатами
-
Микс сезонных фруктов780₽Банан, ананасы, виноград
-
Мясное плато1085₽Авторская подача трёх мясных деликатесов: выдержанная солонина из говядины с можжевельником, нежнейшее прошутто с вялеными томатами и говяжий язык с вителло тоннато
-
Сашими 2 отзыва -бар1820₽Лосось, тунец и дорадо. Подаются с соевым соусом
-
Тартар из говядины1095₽Отборная говядина подаётся с двумя видами геля: из желтков и грибным. Дополняется каперсами и ароматным трюфельным маслом со сморчками
-
Хлебная корзина355₽Ржаная булочка с семенами подсолнуха, бриошь с песто из руколы, мультизлаковые гриссини: ржаные и пшеничные. Подаётся с двумя видами масла: лайм-рукола с розовым перцем, лук-вакамэ с пудрой из белых грибов
Ланч
-
Бизнес-сет885₽Обед - это всегда выбор из двух свежих салатов, двух наваристых супов и двух сытных горячих блюд. Мы сохранили всё важное: премиальные ингредиенты, элегантную подачу
Мясо и птица
-
«Английский куриный пирог»965₽Куриные окорочка, лесные грибы и бекон в ароматном соусе. Подаётся с печёным картофелем, каперсами, свежей мятой и хрустящим слоёным тестом
-
Бургер с мраморной говядиной670₽Подается с томатами, салатом айсберг, сыром и горчичным соусом
-
Казаречче с говядиной и трюфелем1320₽Паста с нежнейшей говядиной прожарки medium в сливочно-сырном соусе. Подаётся с ароматным трюфельным маслом со сморчками и свежим базиликом
-
Котлета из кабана с грибным соусом1000₽Рубленое мясо кабана, обжаренное в сухарях, подается на «толченке» из печеного картофеля и квашеной капусты. Дополняется сливочным соусом с маринованными опятами
-
Лионское томленое жиго1355₽Томлёная баранина, глазированная терпким соусом из чёрной смородины, подаётся с печёным картофелем, шпинатом, томатами черри и козьим сыром
-
Лопатка лося с крокетом1145₽Томлёное мясо лося с бордоским соусом. Подаётся с картофельным крокетом, брокколи и кремом из карамельного лука
-
Сибирские пельмени765₽Классические пельмени с начинкой из трёх видов мяса: говядина, баранина и свинина. Подаются со сливочно-сметанным соусом с хреном. Могут быть отварные или жареные
Напитки
-
Домашний морс из черной смородины265₽Черная смородина (собственное производство)
-
Лимонад имбирный собственного приготовления530₽Напиток собственного приготовления на основе содовой. Обладает свежим вкусом с лёгкой остринкой имбиря и приятным послевкусием лимонного фреша
-
Лимонад малина-личи520₽Освежающий напиток, собственного приготовления, на основе личи и малины с добавлением лимона
-
Лимонад смородина-маракуйя460₽Насыщенный вкус чёрной смородины в сочетании со сладостью марокканского апельсина и маракуйи. Собственного приготовления
-
Сок J7530₽В ассортименте
Пицца и вок
-
Баварская пицца475₽
-
Вок овощной275₽
-
Вок с курицей345₽
-
Вок со свининой345₽
-
Карбонара470₽
-
Пицца 4 сыра с грушей545₽
-
Пицца Калифорния445₽
-
Пицца Пепперони535₽
-
Пицца Фунги585₽
-
Пицца Чили кон карне из мраморной говядины625₽
-
Реджина460₽
Роллы
-
Ацуи Ниватори425₽
-
Ацуи Эби565₽
-
Динамит маки415₽
-
Инь-ян маки555₽
-
Калифорния маки с лососем580₽
-
Каппа маки200₽
-
Катано маки345₽
-
Магуро маки с тунцом390₽
-
Магуро тартар маки530₽
-
Нагасаки маки запеченные565₽
-
Осака маки460₽
-
Роллы 10 отзывов -сет Запеченный2065₽Инь-янь маки, Сяке кунсей, Унаги маки, Цуна маки, Чикен чиз маки
-
Роллы 10 отзывов -сет Мега2775₽Роллы: Сяке кунсей, Осака маки, Магуро маки, Эби Чиз маки, Чикен чиз маки, Хияши маки, Спайси
-
Роллы 10 отзывов -сет Стандарт1535₽Инь-янь маки, Сяке кунсей, Унаги маки, Цуна маки, Чикен чиз маки
-
Сакура маки495₽
-
Самурай с креветками и манго720₽
-
Сливочный угорь унаги675₽
-
Спайси с креветкой235₽
-
Спайси с лососем235₽
-
Спайси с тунцом235₽
-
Спайси с угрем235₽
-
Сумото маки в темпуре435₽Лосось, сливочный сыр, темпура. Выход блюда указан с учетом имбиря, васаби и соевого соуса
-
Суши с чуккой155₽
-
Сяке кунсей435₽
-
Томаго эби маки615₽
-
Унаги маки330₽Угорь, огурец, кунжут, соус унаги. Выход блюда указан с учетом имбиря, васаби и соевого соуса
-
Филадельфия с огурцом1025₽
-
Фудзияма маки - запеченные565₽
-
Хияши маки390₽
-
Цезарь терияки345₽
-
Цуна маки415₽
-
Чиз маки235₽
-
Чикен чиз маки400₽
-
Эби Чиз маки500₽
-
Якудза темпура с тунцом635₽
Рыба и морепродукты
-
Дорадо «Бер-блан»1590₽Филе дорадо с лёгкими цитрусовыми нотками на подушке из шпината с бархатным соусом бер-блан. Дополняется картофельным крокетом с фундуком и кремом из моркови
-
Зити с морепродуктами1050₽Паста с креветками, кальмарами и баклажаном в пикантном томатном соусе. Подаётся с моцареллой, грана падано и свежим базиликом
-
Креветки с огуречным тартаром870₽Обжаренные креветки в имбирно-чесночном масле. Подаются на прохладном тартаре из огурца со сметаной и зеленью. Дополняются маринованным такуаном
-
Судак с Зеленым просо940₽Судак гриль подается с просо со шпинатом, паровой брокколи и апельсиновым конкассе. Дополняется творожным сыром, рубленым фундуком и томатной сальсой
Салаты
-
Зеленый салат600₽Авокадо, кабачки, брокколи, бобы эдамаме и шпинат в сочетании с азиатским соусом на основе унаги, кунжутного масла и цитрусового понзу
-
Салат с кальмаром730₽Кальмар гриль, печёный картофель, мини-кукуруза, розовые томаты и патиссоны. Дополняется домашним майонезом с беконом
-
Салат с палтусом895₽Нежное филе палтуса, авокадо, брокколи, бобы эдамаме и свежий шпинат. Заправлен соусом на основе унаги, кунжутного масла и цитрусового понзу
-
Салат с прошутто и козьим сыром870₽Дополняется артишоками, бобами эдамаме и пикантным песто с вялеными томатами
-
Салат с угрем и креветками850₽Ломтики угря и обжаренные в чесночном масле креветки подаются на салатном миксе с конкассе из грейпфрута и медово-горчичной заправкой
-
Салат с уткой конфи и грушей825₽Томлёное с розмарином утиное филе и груша подаются с фетой, руколой и шпинатом. Дополняется пряной медовой заправкой
-
Салат с фланк-стейком 50 отзывов895₽Сочный фланк-стейк, печёный картофель и хрустящие овощи с пикантной соевой заправкой
-
Сибирский сугудай с груздями730₽Нежный омуль в цитрусовом маринаде, солёные грузди, обжаренный картофель и хрустящий редис. Дополняется сметанной заправкой с брусникой и табаско
Сезонное меню
-
Белая окрошка695₽Авторская окрошка с дуэтом копчёного палтуса и рапанов в сопровождении молодого картофеля, хрустящего огурца и перепелиного яйца. Дополняется холодным айраном с хреном и укропным маслом
-
Говядина со спаржей и соусом из копчёной черешни1590₽Сочная говядина прожарки медиум с ароматом розмарина. Подаётся в сопровождении спаржи гриль, грибов эноки и хрустящих картофельных рёшти. Дополняется дымным соусом из копчёной черешни
-
Кофейная свекла520₽Печёная свекла под ароматной кофейной глазурью в дуэте со сливочным козьим сыром. Подаётся со свежим шпинатом и ярким цитрусовым соусом на белом вине
-
Лосось с зеленым пюре и нектариновым соусом1350₽Филе лосося прожарки медиум. Подаётся на воздушном пюре из картофеля и зеленого горошка под ярким соусом из свежих нектаринов
-
Рамен с говядиной695₽Насыщенный пряный рамен на бульоне из говяжьих щёчек с соусом кимчи. Подаётся с томлёной говядиной, пшеничной лапшой, маринованным яйцом, грибами эноки и трио ароматных масел
-
Салат с нектаринами и страчателлой650₽Изысканное сочетание карамелизованного нектарина, сливочной страчателлы и сочных томатов. Дополняется лепестками миндаля и авторским соусом с нотами базилика и пасты табаджан
Супы
-
Борщ с лосем660₽Классический наваристый борщ подается с копченой сметаной и слоеной гренкой с черным салом
-
Груздянка с кабаном и ячменем730₽Суп на грибном бульоне с маринованными груздями, фрикадельками из кабана и ячменём. Подаётся со сметаной и свежей зеленью
-
Каталонский луковый суп695₽Луковый суп с томлеными говяжьими щечками и яйцом пашот запекается под сыром моцарелла
-
Крем-дуэт из тыквы и свеклы565₽Сливочный крем-суп из печеных овощей подается с сыром камамбер и жареными устричными грибами
-
Сливочный суп с палтусом920₽Нежный сливочной вкус дополняется лёгкими нотками белого вина и шафрана. Подается с филе палтуса, томатами черри и вербеной
