Блюда из птицы
-
Подкопченное филе утки750₽Подается пюре из цветной капусты, копченые в смокере перепелиные яйца, ягодный соус
-
Утиная ножка700₽Запеченная хрустящей апельсиновой корочкой утиная ножка припущенными овощами: цукини, шампиньоны, красный лук, яблоко, розмарин
Гарниры
-
Овощи гриль350₽
-
Кукуруза гриль350₽
-
Картофель из печи200₽
-
Картофельные дольки200₽
-
Шампиньоны гриль300₽
-
Капуста тушеная по-чешски200₽
-
Картофель отварной с зеленью150₽
Горячее из птицы
-
Куриные рулетики в беконе550₽Куриное филе в беконе с "чесночным" соусом .
-
Филе индейки700₽Подается с цукини и болгарским перцем на гриле .
Горячие блюда
-
Брамбораки с беконом500₽Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашеной капустой и беконом .
-
Большая доска колбас2200₽Ассорти колбас : "краковские" острые , свиные чесночные , куриные , говяжьи с сыром Чеддар , С авторским соусом BBQ , соусом Тар-тар и овощами .
-
Колбаски "Краковские" острые700₽Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
-
Колбаски свиные чесночные .700₽Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
-
Колбаски куриные с жаренным луком .700₽Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
-
Колбаски говяжьи с сыром Чеддар .700₽Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
-
Старочешский картофель450₽Картофель на раскаленной сковороде, обжаренный с луком и беконом. Подается с маринованными томатами черри и корнишонами.
-
Мюнхенские сосиски .400₽Классические свиные баварские сосиски в бульоне , с булочкой и горчицей .
-
Брамбараки со слабосоленой сельдью .500₽Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и сельдью .
-
Брамбораки с брискетом из смокера600₽Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и брискетом из смокера .
-
Брамбораки с слабо соленой семгой700₽Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и семгой слабой соли .
Горячие блюда из говядины
-
Брискет из смокера1250₽Говядина Праймбиф 12-часового томления в смокере с овощным тар-таром , тостом и соусом песто
-
Бифштекс 2 отзыва800₽Подается с картофельным пюре с трюфелем, яйцом пашот, соу BBQ
-
Бургер из мраморной говядины .750₽Говяжья котлета , булочка собственного производства , микс овощей , бекон , мясной соус . Картофельные дольки и соус BBQ.
-
Ребра "Кальби" из смокера800₽Мраморная говядина Праймбиф ,12-часового томления в смокере
-
Шашлык из говядины1500₽Мраморная говядина Праймбиф, подается с маринованным красным луком и перечным соусом
-
Ирландское рагу900₽Томленная говядина в светлом чешском пиве с овощами, картофелем и пряностями
-
Свичков на сметане800₽Говядина в нежном сливочном соусе с грибами, луком, сыром и картофелем на горячей сковороде
Горячие блюда из рыбы
-
Лосось 2 отзыва1300₽Филе семги на гриле со сливочным соусом
-
Дорадо990₽Целиковая рыба на гриле
-
Стейк из тунца на гриле950₽Подается с вешенками , цукини , томатами черри .
-
Паэлья с морепродуктами700₽Кальмар , креветка ,мидии с рисом Басмати . луком порей , томатами черри .
-
Филе трески650₽Нежный кус-кус с цукини, болгарским перцем и соусом от Шефа
Горячие блюда из свинины
-
Ребра из смокера800₽Свиные ребра, томленые в смокере с квашеной капустой и слайсами халапеньо
-
Свинина "По 19 отзывов -Пражски700₽Свиная вырезка жареная на гриле с запеченными в чесночном соусе баклажанами и сыром .
-
Стейк из свиной шеи700₽Подается с соусом "Корнюшон" , рекомендуем выбрать гарнир .
-
Шашлык из свиной шеи700₽Подается с маринованным красным луком и соусом "корнишон". Рекомендуется выбрать гарнир
-
Маленький свиной бок750₽Запеченный с ароматными травами и специями, подается с картофельным гратеном и авторским соусом на основе запеченного перца и томатов
-
БОЛЬШОЙ свиной бок3700₽Запеченный с ароматными травами и специями, подается с авторским соусом на основе запеченного перца и томатов. Рекомендуется на 4 персоны
-
Печено вепрево колено1800₽Свиная рулька, запеченная в пивном маринаде с медом. Подается с тушенной капустой, разносолами, хреном и горчицей. Рекомендуется на 2 персоны
Десерты
-
Торт "Прага450₽Влажные шоколадные коржи на основе натурального какао со сгущенным молоком с кремом на основе сливочного масла. Покрывается натуральным итальянским шоколадом
-
Черная жемчужна450₽Сфера из белого шоколада , внутри которой профитроли с нежным кремом . Подается с бисквитной шоколадной крошкой и поливается горячим шоколадом .
-
Пирожное Картошка350₽Шоколадный бисквит на основе натурального какао, сгущенного молока, крем-чиза, грецких орехов
-
Торт "Красный бархат450₽Шифоновые коржи на основе какое и натурального красного красителя с прослойкой крем-чиза на основе сливочного мала и вишневого компоте. Подается и посыпается крошкой из шифоного коржа.
-
Мороженое400₽Настоящий ванильный пломбир на сливках
Медовуха
-
Поцелуй Фрейи500₽Натуральная медовуха от курской медоварни "Традиции предков" (торговая марка Mjolnir). Напиток светло-золотистого цвета с чарующим ароматом цветочного меда, мягким и легким послевкусием. Каждый раз вкус медовухи обладает особенными оттенками, слег...
-
Черный Веперь500₽Черный Вепрь — темная медовуха (4.7% ABV). В составе напитка гречишный мед и карамель. Вкус одновременно сладкий и терпкий с интенсивным медовым ароматом. Сорт посвящен скандинавской мифологии, в которой вепрь выступает как воплощение силы.
-
Кровь Етуна500₽Кровь Ётуна — медовуха (4.7% ABV). В составе напитка цветочный мед и ежевика. Ягода добавляет терпкости и свежести, а мед создает благодатную сладкую почву.
-
Кровь Валькирий500₽Кровь Валькирий — медовуха (4.7% ABV). Напиток с главной ягодой в мире пива и медовухи — вишней.
-
Огненный великан Сурт500₽Медовуха "Огненный великан Сурт" производится из цветочного меда с добавлением натурального облепихового сока. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом, подобно ягодам облепихи. Он дает возможность окунуться в приятную осеннюю теплоту с н...
-
Рагнарек500₽Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока. Напиток обладает насыщенным медово-фруктовым вкусом с легкой кислинкой и мятной свежестью, который никого не оставит равнодушным.
-
Мощь Берсерка500₽Медовуха "Мощь Берсерка" производится из натурального меда с добавлением малинового пюре. Напиток обладает мягким, знакомым с детства вкусом с малиновой сладостью и медовым ароматом. Невероятно мощное ягодное послевкусие оставляет незабываемое ощу...
-
Дыхание Одина500₽Медовуха "Дыхание Одина" Имбирный эль производится из натурального меда и корня имбиря, с добавлением лимона и мяты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, кислым вкусом со жгучими тонами имбиря, которые прекрасно уравновешивают и сглаживают ме...
-
Хед500₽Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!
-
Хель Владычица500₽Медовуха "Хель Владычица" производится из натурального меда и сока манго с добавлением экстракта пихты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, сладковато-кисловатым вкусом с нежными фруктовыми тонами манго и еловой свежестью, которая прекрасно ...
-
Рататоск Мудрая500₽Медовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. Напиток обладает приятно терпким и сложным вкусом, а также богатой ореховой ароматикой. "Рататоск Мудрая" — это мудрость в ...
-
Плата Мимира500₽Медовуха "Плата Мимира" производится из натурального меда с добавлением сока голубики и экстракта орехов.
Напитки
-
Бакалар неалко ХО, 0,33340₽Вкус пива сбалансированный, плотный, с заметной хмелевой горечью и хлебными тонами солода.
-
Аркоброй Вайсбир Хелл б/а, св.неф.0,5л490₽Светлое безалкогольное пшеничное пиво. Пиво обладает свежим, мягким, пьянящим вкусом с характерными пшеничными, фруктовыми и пряными оттенками. Изысканное, сладковатое послевкусие.
-
Меда250₽Меда"-газированный напиток на основе натурального меда высшего качества. Лаконичный состав : Мед,вода и сок. Мягкий вкус,который насыщает ваш организм полезными веществами. Арбуз-кизил ; Клубника-малина;Дыня-фейхоа; Яблоко-корица;Байкал;Тоник;Цит...
-
Соки IL PRIMO 0,2 л.220₽В ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, вишня, томат
-
Морс300₽
-
Коктель пломбир250₽Молоко, мороженное "пломбир
Пивные закуски
-
Фламмкухен750₽Немецкая пицца на тонком тесте. Национальное блюдо Эльзаса. Копченая грудинка, шампиньоны, красный лук, сыр мацарелла.
-
Уши свинные в соусе чили450₽Свиные уши, томленые в соусе чили с луком порей.
-
Топинки350₽Ароматные чесночные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом.
-
Посикунчики со свининой600₽Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из свинины.
-
Посикунчики с креветками600₽Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из креветок.
-
Пивной жареный сыр550₽Домашний сыр сулугуни, обжаренный в панировке. Подается с ягодным соусом.
-
Мясные чипсы500₽Влена свинина собственного приготовления с "чесночным" соусом .
-
Моравские креветки1050₽Креветки, обжаренные в соевом соусе с чесноком, имбирем и японским майонезом.
-
Запеченный камамбер800₽С ягодным соусом, медом, тостами.
Пивные закуски и сеты
-
Корюшка 1 отзыв450₽С соусом тар-тар .
-
Куриные крылышки650₽На выбор: классические с BBQ соусом или острые с табаско и сладким чили соусом
-
Доска пивовара1400₽Обжаренная свиная вырезка, куриные крылья, куриное филе в кляре, гренки, пивной жареный сыр, мясные чипсы и бастурма. Подается с соусом «BBQ» и чесночный. и «чесночным» соусом.
-
Миска морских гадов2500₽Осьминоги , креветки 2-х видов , мидии , кальмар, лосось , японский майонез .
-
Бастурма 3 отзыва550₽Вяленая говядина собственного приготовления с "чесночным" соусом .
Пиво
-
Астери Бланш790₽Светлое, пшеничное, нефильтрованное. Благодаря эксклюзивной рецептуре, оригинальным ингредиентам, таким как кориандр и цедра кюрасао, нефильтрованное белое пшеничное пиво Asterie Blanche обладает неповторимым освежающим вкусом и цитрусовым ароматом.
-
Либенвайс Хефе-Вайсбир650₽Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, неосветленное, с очень свежим ароматом, мягким, обволакивающим вкусом и легким пшеничным послевкусием.
-
Бакалар холодного охмеления650₽Светлое. Холодного охмеления. Пиво с высокой плотностью, оригинальным ароматом сушеных хмелевых шишек, насыщенным тёмно-золотистым цветом.
-
Черновар темное630₽Бархатное тёмное пиво Černovar отличается полным, законченным вкусом и приятным хмелевым ароматом. Это пиво для тех, кто трепетно относится к традициям.
-
Черновар светлое630₽Классический чешский лагер, восхитительного золотистого цвета, с насыщенным солодовым вкусом и тонкой горчинкой послевкусия.
-
Woodbridge Stout750₽Традиционный английский кремовый стаут благородного темного цвета , с выраженным ароматом обжаренного солода .
-
Adriaen Brouwer740₽Аутентичное пиво Ауденаарде , усовершенствованное старинными традициями и искусством пивовареня , с характерным мягким и полным вкусом . Легкий , но насыщенный аромат с нотками карамели и шоколада .
Салат
-
Чешский салат500₽Пикантный мясной салат с обжаренной куриной грудкой, бужениной, ветчиной, овощами, под майонезно-соевой заправкой.
-
Салат из свежих овощей500₽Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, маслины, сыр фета, оливковое масло.
-
Салат с лососем600₽Лосось , сливочный сыр , авокадо , апельсин , огурец , томаты черри , микс салата под медово-горчичном соусом .
Соусы
-
Соус100₽Песто ; Чесночный ; Корнишон ; Японский майонез ; Сырный ; BBQ ; Тар-тар ; Медово=горчичный; Перечный
Супы
-
Шампиньоны, лук, картофель, сливки, жареные вешенки, тосты и соус песто
-
Солянка сборная мясная450₽Густой, наваристый мясной суп на свиных копченых ребрах, с добавлением говяжьего языка, брискета, свиного бока, докторской и к/в колбасы
-
Куриная лапша400₽Куриный бульон с яичной лапшой
-
Тройная уха550₽Рыбный суп из трех видов: семга, треска, тунец
-
Гуляшовка из говядины по старочешскому рецепту450₽Говяжий густой наваристый суп, подается в хлебной тарелке собственного приготовления
Хлеб
-
Хлебна корзина120₽
-
Булочка белая/черная30₽
Холодная закуска
-
Мясная доска950₽Буженина, запеченная куриная грудка, бастурма, язык говяжий, сало соленое и копченое. Подается с хреном, горчичным, чесночным соусами и булочками
-
Сыр Гремелин850₽Сыр Камамбер маринованный в течении 3-х недель по традиционному чешскому рецепту с луком, чесноком и вялеными томатами.
-
Семга слабой соли900₽Филе семги, собственного посола по особому рецепту с булочкой бриошь, зеленым маслом и маслинами .
-
Татарак850₽Традиционный чешский тар-тар из рубленной говяжьей вырезки с каперсами , маринованными огурцом и красным луком.
-
Сало по-домашнему рецепту450₽2 вида деревенского сала (копченое и соленое) с мясной прослойкой. Подается с горчицей и гренками.
-
Тирадито из тунца650₽Тунец , манго в двух текстурах , микс салата , томаты черри .
-
Слабосоленая селедочка450₽Филе сельди с немецким холодным картофельным салатом.
-
Соленья из бочки450₽Соленья по-домашнему: капуста квашенная, огурцы соленые, маринованные помидоры черри, перец и чеснок
Стейки из говядины
-
Портерхаус1150₽Стейк портерхаус — это большой стейк, который сочетает в себе два вида мяса: нежную вырезку и сочное мясо тонкого края.
-
Нью-Йорк1150₽Вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра.
-
Рибай 1 отзыв3300₽Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро животного. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для в...
-
Стриплойн2600₽Стейк из тонкого филейного края, насыщенный вкус, жировая прослойка по периметру, в меру плотный, но мягкий за счет премиальной мраморности
-
Фланк2250₽Это длинный плоский кусок с крупными волокнами, известный своим насыщенным вкусом и упругостью.
-
Денвер1850₽Считается самой нежной частью шейного отруба. Отличается необычной продолговатой формой и крупными волокнами. Обладает ярко выраженным вкусом говядины.
-
Флэт-Айрон2000₽
-
Тибон1150₽
Теплый салат
-
Салат с тунцом500₽Тунец , салат микс , авокадо , помидоры черри , японский майонез .
-
Салат с говядиной650₽Обжаренная говядина , болгарский перец , черри , огурец , лимонно-соевый соус с семенами кунжута .
-
Салат с морепродуктами650₽Обжаренные тигровые креветки , мидии , кальмары , шампиньоны , сладкий перец и микс салата под майонезно-лимонной заправкой .
-
Гриль салат550₽Индейка на гриле , авокадо , фисташки , апельсин , соус "куантро".
-
Бравый солдат Швейк500₽Охотничьи колбаски, картофельные дольки, шампиньоны, салатный микс, корнишоны, соус «цезарь».
-
Салат с говяжьим языком500₽Говяжий язык в устричном соусе, вешенки, зеленое яблоко, огурец, салатный микс, яйцо, картофель пай, оливковое масло.
