АВТОРСКИЙ КОФЕ И МАТЧА
-
Латте на гречишном молоке с медовыми сотами420₽
-
Аффогато по-дагестански390₽Мороженное с урбечем, эспрессо, печенье
-
Раф Урбеч390₽
-
Бамбл гранат/апельсин/ананас390₽Напиток на ваш выбор
-
Матча латте390₽
-
Матча бамбл ананас390₽
-
Гранатовый эспрессо-тоник430₽
ВАРЕНЬЕ
-
Варенье из айвы150₽Каждый кусочек — это идеальный баланс между нежной сладостью и деликатной терпкостью
-
Варенье из белой черешни150₽Белая черешня обладает тонким и нежным вкусом, который сочетает в себе сладость с легкой кислинкой.
-
Варенье из инжира150₽Изысканный деликатес с бархатистой текстурой, медовым вкусом и легким ароматом карамели
-
Пряная клюква150₽Аромат клюквенного варенья — тонкий, ягодный, освежающий, без лишних приторных нот
-
Варенье из вишни150₽Вишневое варенье отличается насыщенным вкусом, главная нота которого — сладость вишни.
-
Дагестанский мед150₽Уникальный экологически чистый продукт, собранный пчелами с более чем 50 видов дикорастущих трав и плодовых деревьев (персик, чабрец, боярышник) в высокогорьях Кавказа
see_menus_nearby
ВЫПЕЧКА
-
Курзе с говядиной470₽Ручная лепка, в порции 9 курзе. Можно приготовить на пару или во фритюре. Курзе на основе недрожжевого теста с сочной рубленной говядиной. Подается с соусом домашняя аджика
-
Курзе с бараниной430₽Ручная лепка , в порции 9 курзе. Можно приготовить на пару или во фритюре. Курзе на основе недрожжевого теста с сочной бараниной. Подается с соусом домашняя аджика.
-
Курзе с картофелем350₽Ручная лепка , в порции 9 курзе. Можно приготовить на пару или во фритюре. Курзе на основе недрожжевого теста с картофелем. Подается с соусом домашняя аджика.
-
Курзе с цыпленком350₽Ручная лепка . 9 шт.Можно приготовить на пару или во фритюре.Курзе на основе бездразжевого теста с сочным цыпленком. Подается с соусом домашняя аджика
-
Ассорти хинкалов1900₽Мы подаем 4 национальных вида хинкала с 5 видами сочного ароматного мяса и наваристым бульоном: даргинский, лакский,аварский,кукурузный.
ГАРНИРЫ
-
Картофельные чипсы с курдюком с мангала370₽Тонко нарезанные слайсы картофеля, чередующиеся с нежным курдюком и обжаренные до золотистой корочки. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Овощи гриль420₽
-
Печеный картофель230₽
-
Картофель фри260₽
-
Картофельное пюре с топленным маслом230₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-
Цыпленок-гриль790₽Запечённый в хоспере цыпленок с глазурью из ароматных 5 специй , подается с толченым картофелем из зелени и чеснока и сливочным соусом из демигляса с добавлением Зеленого лука , сладкой горчицы и маслом чили паприка
-
Мясной наполеон из говядины с курдюком, подается с миксом запечённого бейби картофеля с зеленью и сальсой из кинзы
-
Бургер на фирменной булочке с котлетой из говядины790₽Сочный бургер с котлетой из говядины приготовленной на углях , свежим салатом коу слоу, розовым томатом , булочка бриошь собственного приготовления смазывается сырным соусом и соусом на основе домашнего майонеза и кетчупа .
-
Баранья корейка1690₽Нежная корейка из молодого барашка обжаренная на углях дополняется запеченным картофелем с чесноком и тимьяном , и соусом из вишни и свежей зелени .
-
Баранья шея томленная в печи1490₽Шея молодого барашка запечённая в печи , заглазированная соусом на основе 7 специй продается с миксом маринованных овощей и 2 соусами , домашняя аджика и соус чимичури из свежих трав
-
Люля-кебаб из креветок и осетрины790₽Осетрина является местным деликатесом. Ароматное и нежное люля-кебаб из креветок и осетрины с добавлением специй и сливочного масла для сочности. Подается с миксом свежей зелени заправленный соусом из апельсинового фреша и оливкового масла и дольк...
-
Лосось на пару1590₽Лосось, приготовленный на пару подается с бабагануш из баклажанов и соусом ромеско на основе запечённых перцев . Украшается долькой лимона
-
Дагестанская форель на гриле1090₽Горная форель без кости , подается на соусе чимичури из свежих трав и долькой лимона
-
Тальятелле с креветками и вяленными томатами650₽Паста собственного приготовления , в соусе из вяленых томатов , имбиря и лука шалот с креветками и сыром пармезан
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Хачапури с мангала390₽Хрустящее и при этом нежное тесто, окутывающие расплавленный сыр сулугуни собственного производства. Подается с соусом мед/чили
ДЕСЕРТЫ
-
Картошка MUЯRAD на углях190₽Фирменный десерт знакомый знакомый всем из детства , нежная бисквитная основа в глазури из белого шоколада с посыпкой из какао. Подается на углях, в двух вариантах: 1 шт и 5шт на компанию
-
Сливочное мороженое с виноградным соусом270₽Шарик нежного сливочного мороженого поливается ароматным виноградным соусом
-
Аффогато по-дагестански390₽Шарик сливочного мороженого из урбеча поливается порцией горячего эспрессо и украшается имбирным печеньем
-
Наполеон с заварным кремом и малиновым соусом495₽Интерпретация легендарного десерта. Коржи из хрустящих круассанов со сливочно- ванильным кремом похожим на растаявшее мороженое , с добавлением геля из малины , сверху посыпается сублимированной малиной
-
Тарт-татен с сезонными фруктами395₽Со сливочным соусом и карамелизированным миндалем
-
Баскский чизкейк с соленой кармелью520₽Один из самых популярных десертов в мире. Нежный сливочный баскский чизкейк подается с соусом саленая карамель и украшается взрывной карамелью.
-
Баскский шоколадный чизкейк590₽Шоколадный чизкейк с нежной сливочной текстурой , подается с вишневым соусом
-
Медовик с гранатовым соусом490₽Нежные воздушные коржи пропитанные сметано- сливочным кремом украшается клубнично- гранатовым соусом
ЗАВТРАКИ
-
Сырники с тремя соусами490₽Домашние сырники из свежего зернистого творога подаются с тремя видами топингов, нежным кремом из сгущенного молока , сметаной и вареньем из инжира собственного приготовления
-
Панкейки с кремом из сгущеного молока590₽Пышные панкейки с нежным кремом из сгущенного молока , муссом из мацони и вареньем из инжира собственного приготовления
-
Рисовая каша на молоке395₽Нежная, молочная рисовая каша подается с горным медом, черносливом и лепестками миндаля для яркого вкуса
-
Панкейки с лососем, яйцом пашот , муссом мацони и соусом Голландез590₽Пышные панкейки с слабосоленым лососем, нежным яйцом пашот с жидкой серцевиной муссом мацони собственного производства и соусом Голландез
-
Скрэмбл с пастрами на луковом хлебе590₽На ремесленный хлеб собственного приготовления выкладывается нежный скрембл , пастрами из говяжьей грудинки и поливается соусом трюфельный бермонте, украшается зеленым луком
-
Кукурузный драник со страчателлой370₽Авторский кукурузный драник с сыром страчателлой собственного приготовления подается с пикантным соусом из майо чипотле на основе копченого чили перца
-
Сырники с кремом из сгущеного молока и вишневым соусом520₽
-
Курзе с творогом и черешней390₽С греческим йогуртом и вишневым соусом
-
Кураговая каша с урбечем из льна450₽
-
Большие фирменные завтраки MUЯARD2200₽В каждом завтраке: Сет мезе: бабагануш, хумус из трав. хумус из белой фасоли, хумус из нута, хумус из брокколи, йогурт-чили, печеный перец с сыром фета, свежие овощи. Фирменные сладости: трюфель классический, конфета кешью-лимон, песочные со сгущ...
-
Люля-кебаб из баранины в лепешке из печи530₽С моцареллой и соусом майо чипотле
-
Люля-кебаб из курицы в лепешке из печи530₽С моцареллой и зеленью
-
Круассан с лососем, яйцом пашет и голландским соусом790₽
-
Круассан с фирменной колбасой и глазуньей490₽
-
Фирменные говяжьи колбаски с матбухой620₽
-
Дагестанский завтрак590₽Вареные яйца, запеченный картофель, свежие томаты и огурцы, дагестанский сыр, завтрак подается с фирменной лепешкой, сливочным маслом и калмык-чаем
-
Шакшука с копчеными томатами и кинзой470₽
-
Английский завтрак590₽Глазунья, фирменная колбаска, свежие томаты, соленые огурцы, фасоль, руккола
-
Скрэмбл с ветчиной из говядины590₽Страчателлой, фирменным хлебом и рукколой
-
Кукурузная каша на сливках с абрикосами395₽
-
Сырники с абрикосами и сметанным кремом520₽
КОКТЕЙЛИ
-
Сумах-кизил-гранат-кардамон390₽
-
Сакура-алоэ-рислинг390₽
-
Кизил-черешня-бузина390₽
-
Облепиховый рислинг430₽
-
Гранатовый эспрессо-тоник430₽
-
Глинтвейн клюква-фиалка430₽
-
Базиликовый смэш430₽
-
Апероль спритц430₽
КОФЕ
-
Кофе в турке классический370₽Богатый аромат с легкой горчинкой и насыщенным вкусом
-
Кофе в турке со специями420₽Богатый аромат с легкой горчинкой и насыщенным вкусом
-
Двойной эспрессо230₽Напиток, который пробуждает чувства, идеален для тех, кому не хватает стандартной порции. Это чистый кофе без сиропов, молока или воды.
-
Американо230₽Кофейная классика, рожденная из гармонии насыщенного эспрессо и горячей воды, создающая объемный, мягкий напиток с благородным ароматом
-
Капучино350₽Гармоничное сочетание крепкого эспрессо, горячего молока и густой бархатистой пены в равных пропорциях, создающее нежный сливочный вкус с кофейной горчинкой
-
Латте320₽Слоистый напиток, где темный кофе встречается с белоснежным молоком
-
Флэт уайт330₽Это напиток с характером, для тех, кто ищет энергию, но ценит шелковистую мягкость текстуры, переходящую от бархата пены к сильному эспрессо.
-
Раф380₽Сливочный, насыщенный, сладковатый, с выраженными нотами ванили и легким кофейным послевкусием
-
Какао классический330₽Это густой, бархатистый напиток глубокого шоколадного цвета, окутывающий теплом и насыщенным ароматом обжаренных бобов с тонкими ореховыми нотками
-
Какао на растительном молоке360₽Это густой, бархатистый напиток глубокого шоколадного цвета, окутывающий теплом и насыщенным ароматом обжаренных бобов с тонкими ореховыми нотками
ЛЕТНИЙ СЕЗОН
-
Окрошка на айране с фиременными деликатесами470₽
-
Круассан с клубникой и маскарпоне420₽
-
Курзе с креветками и осетриной490₽Соус майо чипотле с обжаренным шпинатом и чипсами из красного лука
-
Салат с креветками-гриль и клубникой699₽
-
Печеная свекла с Фетой и черешней495₽С миксом свежего салата и зелени
-
Жареный дагестанский сыр с вишневым соусом590₽
-
Аффогато по-дагестански390₽Мороженое с урбечем, эспрессо, печенье
-
Курзе с творогом и черешней390₽С греческим йогуртом и вишневым соусом
-
Холодные щербеты90₽Знаменитый освежающий восточный напиток, пряный и сладкий, на фруктах с корицей, бадьяном и гвоздикой
-
Коктейли430₽
-
Пицца с абрикосами, ветчиной из говядины собственного приготовления и страчателлой770₽
-
Нектарин со страчателлой и песто459₽
-
Говяжье ребро с морковным кремом890₽
-
Салат с сыровяленной колбасой собственного приготовления, нектаринами и страчателлой595₽
-
Пастрами и нектарин на гриле с абрикосовым карри790₽
-
Салат с абрикосами, грушей, цуккини и сыром фета495₽
-
Тарт с абрикосами, сливочным кремом и сметанным мороженым395₽
-
Фирменная Павлова450₽Хрустящая меренга, сливочный крем, малина
МЕЗЕ И ЗАКУСКИ
-
Маринованные овощи собственного приготовления470₽Тарелка маринованных овощей-маринованные овощи собственного приготовления. Яркое ассорти, состоящее из битых огурцов, маринованного чеснока, черемши, капусты кимчи и красной капусты, маринованной в свекольном соке. Идеально подходит к шашлыку.
-
Нарезка из свежих овощей и дагестанский сыр520₽Тарелка свежих овощей-тарелка ярких свежих овощей, состоящая из спелых розовых томатов, свежего огурца, болгарского перца, редиса, свежей зелени и дагестанского сыра собственного производства. Так же подаётся с красным и зелёным луком , свежим че...
-
Сет мезе1690₽Идеальный способ познакомиться с разными вкусами наших закусок, которые идеально подойдут ко всем видам мяса или рыбы, приготовленных на мангале. Каждый из семи мезе имеет уникальный вкус и рецептуру приготовления.
-
Бабагануш440₽Бабагануш из печённых баклажанов-мезе из печённых баклажан, нута, чеснока и лимона. Подаётся с соусом ромеско на основе болгарского запечённого перца и мелконарезанной ароматной петрушки.
-
Мухамарра370₽Мухамарра-мезе на основе запечённого болгарского перца, с добавлением грецкого ореха, перца чили и ореховой травы. Сервируется листьями кинзы и грецким орехом.
-
Печенный перец с сыром фета390₽Мезе запечённые перцы с соусом ромеско- ароматный соус ромеско ,нежные запечённые болгарские перцы, с добавлением песто из трав, сыра фета. Украшается зернами граната и зелёным маслом.
-
Йогурт-чили360₽Мезе йогурт чили-мезе на основе греческого йогурта собственного производства, с добавлением шрирачи (острый японский соус) и свежего огурца. Украшается зелёным перцем чили, луком, оливковым и зелёным маслом .
-
Хумус из нута380₽Мезе хумус/сальса/кинза-хумус на основе нута, с сальсой из ароматной свежей кинзы, красного лука и соевого соуса.
-
Хумус из броколли380₽Мезе из броколли-уникальная закуска, основа которой готовится из нута, кунжутной пасты, свежего броколли и оливкового масла с соком лимона. Подаётся с редукцией из сладкого красного перца, зелёным маслом и свежими соцветиями брокколи.
-
Хумус из белой фасоли390₽Мезе на основе белой фасоли, с добавлением ароматного масла из тимьяна и чеснока, с добавлением лимона. Сверху украшается копченной паприкой и свежемолотым перцем.
-
Ассорти сыров и мясных деликатесов990₽Ассорти сыров и мясные деликатесы-все деликатесы и сыры собственного производства. Готовятся из качественных продуктов по уникальным рецептам, которые есть только у нас. В ассорти входит: ветчина куриная, ветчина говяжья, луканка и милана-сыровяле...
-
Запеченный баклажан490₽Запеченный баклажан с сальсой из кинзы- баклажан, подаётся в сливочном соусе на основе миндального молока, с добавлением ароматной сальсы из кинзы и зёрнами граната. Украшается зелёным маслом.
-
Тартар из говядины595₽Мелко нарубленная сырая говяжья вырезка с добавлением лука шалот, каперсов, огурцов корнишонов. Подаётся со сливочным муссом из пармезана и хрустящими картофельными чипсами.
-
Печенная свекла с овечьим сыром395₽Запечённая свёкла до карамельной сладости свёкла, с соусом из чёрной смородины, эспумой из пармезана. Подаётся с выдержанным овечьим сыром и тёртым пармезаном.
МИЛКШЕЙКИ
-
Шоколад/банан-клубника/ваниль390₽
МЯСО
-
Корейка950₽Сочная корейка, приготовленная на открытом огне. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Пистолеты950₽Самая популярная позиция нашего мангала. Вкуснейшая баранина на кости. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Люля-кебаб из баранины590₽Ароматное и нежное люля-кебаб из баранины, с добавлением специй и курдюка, который придает сочность. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Люля-кебаб из баранины и овощей585₽Ароматное и нежное люля-кебаб из баранины с добавлением овощей, специй и курдюка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Люля-кебаб из говядины610₽Ароматное и нежное люля-кебаб из говядины с добавлением специй и курдюка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Ханский620₽Нежная баранья печень со специями и зеленью, приготовленная в тонкой жировой сетке, которая придает ей сочность. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Вырезка говядины1490₽Нежнейшая и самая деликатесная часть говядины. Имеет мягкую и сочную текстуру. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Мякоть говядины890₽Нежное, мелковолокнистая мякоть говядины без костей и прожилок. Отличается насыщенным вкусом и высоким содержанием белка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Баранина на кости770₽Сочное мясо с насыщенным ароматом. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Бараньи "семечки475₽Мелко-нарубленные ребра молодого барашка, обжаренные на мангале до золотистой корочки. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Мякоть баранины890₽Деликатесное красное мясо из нежной мякоти баранины. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Колбаса собственного приготовления475₽Фирменная колбаса собственного приготовления. Колбаса на основе баранины и говядины с добавлением ароматных специй. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Баранья печень с курдюком550₽Кусочки нежной печени, чередующиеся с курдюком, обжаренные на углях. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Курдюк610₽Нежный бараний курдюк обжаренный на углях. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Бараньи почки390₽
-
Бараньи сердца390₽
-
Долма-кебаб 2 отзыва590₽Новинка нашего мангала. Фарш из нежной баранины с добавлением красного болгарского перца, ароматных специй и свежих томатов, завернутые в тонкую жировую сетку. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением ...
-
Шашлычный сет MUЯRAD4990₽Рекомендуем на 4-6 персон. Фирменный сет Мурад с легендарными позициями шашлыка, с овощами на мангале и двумя видами соусов. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Шашлычный сет из баранины3990₽Ассорти из баранины на 4-6 персон. Хиты позиций из баранины с овощами и двумя видами соусов. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Шашлычный сет из говядины2990₽Ассорти из говядины на 2-3 персоны. Хиты позиций из говядины с овощами и двумя видами соусов. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
НАТУРАЛЬНЫЕ СОКИ
-
Персик/ананас/томат/яблоко/вишня220₽
СУПЫ
-
Борщ с говядиной590₽Наваристый говяжий бульон на основе бычьих хвостов с добавление овощей, нежным говяжьим мясом. Подаётся с гренками из ремесленного хлеба, свежим зелёным луком, чесноком и копчённой сметаной.
-
Финская уха590₽Нежный сливочный суп на основе рыбного бульона, с добавлением лосося и брокколи, отварного картофеля и зажаркой из лука, моркови и болгарского перца. Сервируется свежим укропом и маслом чили-паприка.
-
Куриный суп с домашней лапшой370₽Наваристый бульон, с нежным куриным филе, с добавлением домашней яичной лапши, перепелиных яиц и овощного крема (лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, чеснок). Украшается свежей петрушкой
-
Чечевичный крем-суп 15 отзывов470₽Нежный чечевичный суп с ароматным цыплёнком с вертела собственного приготовления, хрустящим луком фри. Украшается зелёным луком и маслом куркумы. В чечевице высокое содержание растительного белка и клетчатки.
-
Том ям 4 отзыва620₽Наваристый пикантный суп с морепродуктами, на основе пасты том ям и кокосового молока, кальмаров, креветок и грибов. Подаётся с рисом и лаймом.
САЛАТЫ
-
Мангал салат MUЯRAD890₽Фирменный салат с говяжьей вырезкой, идеально приготовленной на мангале, подается с миксом свежей ароматной зелени, ломтиками томата и огурца. Семена тыквы добавляют приятный ореховый акцент и хрустящую текстуру.
-
С пастрами из говядины650₽Яркий микс свежей и ароматной зелени с хрустящими огурцами и сочными томатами конкассе, дополненный тыквенными семенами и зелёным маслом. Всё объединяет пикантный огуречно-горчичный соус с мёдом, лимоном и лёгкой остротой шрирачи, а копчёная говяж...
-
Грузинский430₽Овощной салат из спелых томатов, хрустящих огурцов, красного лука с зернами граната и фирменной ореховой заправкой на основе оливкового масла.
-
Хрустящие баклажаны, свежие томаты и соус сладкий чили550₽Легендарный, яркий, ароматный и аппетитный салат с хрустящими баклажанами, обжаренными во фритюре до золотистой корочки, с сочными розовыми томатами и тонкой ноткой красного лука, заправленный сладким Чили и свежей кинзой.
-
Греческий490₽Классический микс свежих овощей , дополняется ароматными маслинами коломато и нежным сыром фета, в маринаде из ореховой травы и оливкого масла.
-
Табуле390₽Рассыпчатый булгур с мелко нарубленной свежей зеленью, сочные томаты и чернослив добавляют яркость вкуса. Всё объединяет фирменный соус из терпкого наршараба, свежего лимонного сока и оливкового масла, создавая насыщенный, яркий и запоминающийся в...
-
Зеленый салат470₽Уникальный рецепт зеленого салата заключается в идеальном сочетании свежего и хрустящего микса салата, нежного авокадо, кисло-сладкого яблока и киноа, с фирменной заправкой - луковый песто.
-
Цезарь с люля-кебаб из курицы590₽Фирменный салат цезарь с миксом свежей зелени, яркими томатами черри,хрустящими чипсами из даргинского хинкала и посыпкой из пармезана . Сочный люля-кебаб из курицы на шампуре превращает салат в сытное и эффектное блюдо. Особенность- сочный люля...
-
Цезарь с креветками гриль650₽Фирменный цезарь с обжаренными на хоспере креветками, миксом свежей зелени, сочных томатов черри, хрустящими чипсами из даргинского хинкала и посыпкой из пармезана. Заправленный соусом цезарь на основе каперсов и анчоусов
-
Тигровые креветки и кальмары на гриле790₽Тигровые креветки и кальмары обжаренные на гриле до золотистой корочки , с миксом свежей зелени, апельсином, красным луком и хлопьями чили, заправлен пикантным тайским соусом .
-
Овощи-гриль со страчателлой собственного приготовления590₽Теплый салат из овощей, обжаренных на мангале с сочным миксом из зелени. Неповторимый вкус салату придает фирменная пикантная заправка Сладкий Чили с кленовым сиропом.
ХЛЕБ
-
Хлеб ремесленный от пекарни MUЯRAD290₽Хлеб луковый с тмином, конопляный с толокном и пшеничный, подаются с двумя видами масла:морковным и со сванской солью
-
Лепешка фирменная250₽Подается с двумя видами сливочного масла: морковное и со сванской солью
-
Фесели с топленным маслом290₽Подается с соусом дзадзики
ПИЦЦА
-
Люля-кебаб из баранины с овощами890₽Хрустящая пицца с люля-кебаб из баранины приготовленной на углях с добавлением спелых обаженных томатов, запеченных перцев и маринованного лука, украшается зернами граната и листьями свежей кинзы и петрушки
-
Люля-кебаб из говядины890₽Хрустящая пицца с люля-кебаб из говядины приготовленной на углях с добавлением обаженных спелых томатов, запеченных перцев , маринованных хрустящих огурцов , украшается зеленым луком и маслом чили паприка
-
Подкопченная колбаса из баранины770₽Пикантная пицца с варено-копченной колбасой из баранины собственного производства с двумя видами сыров , запеченными томатами , болгарским перцем , красным маринованным луком и перцем халапенью
-
Цыпленок с вертела770₽Пицца с цыпленком собственного приготовления, с моцареллой , свежей зеленью, соусом цезарь, сливочным соусом и пармезаном
-
Копченный лосось990₽Хрустящая пицца на сливочной основе с добавлением копченого лосося, тонких слайсов цукини , спелых томатов черри и сыра пармезан. Украшается свежей рукколой
-
Страчателла и томаты770₽Хрустящая пицца на томатной основе с яркими томатами и сыром моцарелла, подается с нежной сливочной эспумой из пармезана и сыром страчателлой
-
Пепперони770₽Пикантная пицца на томатной основе с моцареллой, колбасой пепперони и ароматным маслом.
-
Пицца 4 сыра770₽Пицца для любителей сыра, которая сочетает в себе несколько видов сыра: дагестанский, скаморца, моцарелла, сливочный соус и пармезан
РЫБА
-
Люля-кебаб из судака690₽Новинка нашего мангала. Судак-местная Дагестанская рыба, используем в охлажденном свежем виде для приготовления фарша. Ароматное и нежное люля-кебаб из судака с добавлением специй и курдюка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцам...
-
Лангустины990₽Лангустины это морской деликатес,приготовленный на мангале до золотистой корочки, с насыщенным и ярким вкусом. Подается с долькой лайма и соусом наршараб.
-
Осетрина1640₽Осетрина-это редкая деликатесная рыба, обитающая в Каспийском море. Мы готовим ее на углях до золотистой корочки. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Семга1590₽Сочная семга приготовленная на мангале до золотистой корочки, подается с соусом наршараб и лимоном. Рекомендуем к нему легкий гарнир.
ПТИЦА
-
Куриные крылья510₽Сочное куриное мясо с хрустящей корочкой. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Люля-кебаб из курицы460₽Ароматное и нежное люля-кебаб курицы с добавлением специй и курдюка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
-
Шашлык из курицы560₽Золотистый, сочный, ароматный шашлык из курицы. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
ФРЕШИ
-
Фреш апельсин490₽
-
Фреш грейпфрут490₽
-
Фреш яблочный390₽
-
Фреш морковь со сливками310₽
-
Фреш гранатовый490₽
ОВОЩИ
-
Кюфта из баклажана540₽Баклажан, нарезанный кольцами с прослойками сочного фарша из баранины с фирменными специями, кусочками перца и лука. .Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса. Рекомендуем есть как пирог
-
Грибы 4 отзыва410₽Крупные шампиньоны, маринованные в фирменном соусе с чесноком, запеченные до золотистого цвета. Идеально сочные и ароматные.
-
Картофель с курдюком380₽Картофельные дольки, нанизанные на шампур чередуясь с кусочками курдюка, запеченные до хрустящей корочки.
-
Баклажан с курдюком390₽Кусочки баклажана, нанизанные на шампур чередуясь с кусочками курдюка, запеченные до хрустящей корочки
-
Помидоры320₽Сочные, дымные, с легкой карамельной сладостью и пикантной кислинкой.
-
Картофель запеченный190₽Золотистый, дымный, с хрустящей корочкой и нежнейшей сердцевиной – это картофель на мангале.
-
Картофельные чипсы с курдюком370₽Тонко нарезанные слайсы картофеля, чередующиеся с нежным курдюком и обжаренные до золотистой корочки. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.
ФИРМЕННЫЕ ЛИМОНАДЫ
-
Барбарис-темный ром-абрикос350₽
-
Гранат малина350₽
-
Персик-мандарин350₽
-
Манго-маракуйя350₽
-
Малина-крем-сода350₽
-
Тархун-фейхоа-щавель350₽
-
Мохито классический/клубничный350₽
ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ
-
Чайная или кофейная церемония1390₽Ассорти фирменных сладостей: конфета кешью/лимон 2 шт, шоколадный трюфель 3шт, печенье с изюмом и кунжутом по 3шт, орешки со сгущенным молоком и с фисташковым кремом/малина по 3шт, варенья 3 видов по 70мл: белая черешня, инжир и айва Напиток на в...
ФИРМЕННЫЕ СОУСЫ
-
Ореховый110₽
-
Мед-чили110₽
-
Вишневый барбекю110₽
-
Копченая сметана110₽
-
Чимичурри110₽
-
Аджика110₽
-
Шушхуна110₽
-
Наршараб110₽
-
Сырный110₽
-
Кетчуп110₽
-
Дзадзики110₽
СТЕЙКИ PREMIUM
-
Стейк из баранины350₽Сочный стейк из голени барана. Нежный и мягкий за счет технологии влажного вызревания. Обжаривается на хоспере до золотистой корочки и подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена указана за 100 гр
-
Томагавк350₽Сочный стейк из говядины на кости. При жарке кость придает орехово-сливочный аромат и вкус. Подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена указана за 100 гр
-
Рибай350₽Премиальный стейк из вырезки говядины. Имеет высокую мраморность и неповторимый вкус. Нежный и мягкий за счет технологии влажного вызревания. Обжаривается на хоспере до золотистой корочки и подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена ...
-
Тибон350₽Сочный стейк из говядины. Отличается т-образной костью, которая разделяет стейк на два разных типа мяса. Обжаривается на хоспере до золотистой корочки и подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена указана за 100 гр
-
Стриплойн350₽Нежный стейк из тонкого края говядины, обладающий однородной текстурой. Обжаривается на хоспере до золотистой корочки и подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена указана за 100 гр
ЧУДУ И БОТИШАЛ
-
Ботишал с творогом и толокном450₽
-
Чуду из говядины390₽
-
Чуду из рикотты и зеленого лука390₽
-
Чуду из баранины419₽
-
Чуду из шпината и щавеля350₽
-
Чуду из тыквы с грецким орехом350₽
ЧАЙ АВТОРСКИЙ/КЛАССИЧЕСКИЙ
-
Облепиха-айва475₽
-
Имбирь-мед-мята-лимон475₽
-
Кизил-земляника475₽
-
Хвоя-тимьян-шелковица475₽
-
Тыква-мандарин475₽
-
Габа-премиальный китайский чай350₽Сочетает в себе изысканный вкус и способность приводить нервную систему в состояние спокойной сосредоточенности
-
Пуэр-премиальный китайский чай350₽Считается самым элитным и утонченным.
-
Те Гуанинь-премиальный китайский чай350₽Элитный светлый улун, покоряющий ярким ароматом сирени и свежим, сладко-цветочным вкусом
-
Ассам270₽Известен своим крепким, терпким вкусом и насыщенным, красновато-коричневым цветом
-
Эрл грей270₽Классический чёрный чай, завораживающий богатым, освежающим ароматом бергамота с тонкими цветочными и цитрусовыми нотками
-
Зеленый с жасмином270₽Изысканный напиток, гармонично сочетающий свежесть молодых чайных листьев и утонченный, сладковато-цветочный аромат цветущего жасмина
-
Молочный улун270₽Изысканный чай с ярко выраженным сливочно-карамельным ароматом и мягким вкусом, получаемый благодаря уникальной обработке или ароматизации
-
Сенча270₽Популярнейший японский зеленый чай, известный своим свежим, травянистым вкусом с нотками умами и ореховым послевкусием
-
Иван-чай 13 отзывов , лист черной смородины270₽Целебный, душевный напиток с ароматом сельского лета, объединяющий глубокую ферментированную терпкость кипрея и свежую, фруктово-ягодную ноту смородинового листа
-
Сбор дагестанских трав270₽То не просто заготовка растений, это древний ритуал, погруженный в атмосферу высокогорья, где ароматы чабреца и мяты смешиваются с запахом прогретого солнца и каменных ущелий
-
Гречишный270₽Ароматный, золотистый напиток из семян татарской гречихи, обладающий ярким вкусом свежего овсяного печенья, карамели и орехов
-
Марокканский270₽Густой, горячий, невероятно ароматный напиток. Он одновременно бодрит за счет зеленого чая, освежает мятой и согревает сладостью.
ФИРМЕННЫЕ СЛАДОСТИ
-
Конфета кешью-лимон195₽
-
Шоколадный трюфель89₽
-
Печенье с изюмом119₽
-
Печенье с кунжутом119₽
-
Орешки со сгущенным молоком69₽
-
Орешки с фисташковым кремом и малиной69₽
