Алкоголь
-
Медовуха800₽Имбирный эль / цитрусовая / гречишный мед
-
Пиво800₽Сибирское фирменное: фильтрованное / нефильтрованное / бархатное
Блюда на компанию
-
Раки отварные классические10000₽
-
Картофель в чугунной сковороде с кувшином молока1800₽1.8 кг
-
Раки отварные в пиве11000₽
-
Креветки магаданские6000₽Охлажденные или в фирменном отваре подаем с двумя соусами
-
Корзина Валаамского хлеба800₽Подаем с тремя видами масла: раковым, грибным и традиционным
see_menus_nearby
Десерты
-
Орешки с вареной сгущенкой600₽
-
Клюква с кедровым орехом в меду700₽Подаем на выбор со сгущенкой или без
-
Конфеты Тох-чах600₽Хакасский десерт из талгана
-
Калитки с морошкой и кремом из саянского чая700₽85/40 г
Напитки без алк.
-
Морс1000₽Брусничный / клюквенный
-
Напиток банщика700₽
-
Фреши500₽Апельсиновый / грейпфрутовый / яблочный
-
Лимонад 1 отзыв1200₽Земляника /корица груша /карамель таежная малина / гибискус смородина / анис лесные ягоды /пихта
-
Квас 1 отзыв600₽Березовый ржаной / березовый с шишкой / березовый с изюмом
Основные блюда
-
Домашний цыпленок с соусом хреновина1900₽
-
Котлета из говядины с картофельным пюре и соусом из лесных грибов1300₽
-
Пельмени со свежим хреном950₽
-
Вареники с картофелем и грибами1000₽
-
Лесной олень с таежным папоротником и грибами1400₽
-
Вареники с картофелем и лесными грибами1000₽280/50г
-
Пельмени из говядины и цыпленка со свежим хреном1100₽
-
Тавранчук из говядины на квасе1100₽Говядина томленная в домашнем квасе
-
Котлета из говядины с картофельным пюре под соусом из лесных грибов1300₽235г
-
Чир в ржаной лепешке с пюре из пастернака1500₽Рыбник - блюдо вепсов, малочисленных народов Карельского региона
-
Лесной олень под сеном с таежным папоротником и грибами1800₽Рекомендуем в бане Аил
-
Тельное из чира с пбре из пастернака1500₽250г
-
Домашний цыпленок с соусом хреновина1800₽250г
Русские закуски
-
Ассорти пирожков1300₽Капуста / мясо / яйцо / картофель
-
Драники с деревенской сметаной и форелью1200₽250г
-
Холодец из говядины и цыпленка900₽165/30/30 г
-
Гренки чесночные800₽Сметанный соус / хрен дикий
-
Винегрет с квашеной капустой800₽По желанию можно добавить рыбное, мясное или грибное наполнение
-
Черная редька с грудинкой томленной на квасе800₽150г
-
Монастырская каша в чугуне800₽Кашу каждый раз томят новую, 130г подробности у официанта | блюдо от шефа | рекомендуем к бане Монастырская
-
Салат Оливье с дичью и раковыми шейками900₽Закуска 19 века из ресторана Эрмитаж по рецепту Люсьена Оливье
-
Прессованный картофель с тамбовским окороком900₽150г
Северные закуски
-
Рыбный пирог SIBERIA1700₽
-
Щучья икра с домашними оладьями2100₽355г
-
Икра кеты с домашними оладьями2500₽355г
-
Икра сибирского осетра с домашними оладьями7500₽350г
-
Рубанина из лесной косули с ягелем и таежной заправкой900₽Сытные закуски | Рекомендуем к бане Берлога
-
Строганина 1 отзыв1500₽Из чира / из оленины / из осетра 1500 - 2100 р.
-
Мясные деликатесы1800₽Язык отварной / запеченный бычок / юкола из оленины
-
Ряпушка сыровяленая800₽100г
-
Ерш мурманский сыровяленый800₽100г
-
Балтийская сельдь с пученым картофелем в тполеном масле800₽425г
-
Тугунок слабой соли900₽55г
-
Форель домашнего посола1100₽100г
-
Юкола из кеты1200₽100г
-
Тала из чира1300₽Национальное блюдо эвенков из свежей рыбы
-
Сульчни с монастырской кашей900₽Сытные закуски | 195г
-
Скобелевские битки1000₽145г
Супы
-
Борщ на говяжьих щечках с деревенской сметаной1400₽Подаем со сметаной, бородинским хлебом, салом, горчицей и свежим зеленым луком
-
Уха наливная с осетриной и белыми кореньями1400₽305г
-
Сибирские суточные щи1100₽455/40/85г
Травяные сборы
-
Таежный сбор1000₽Чай черный / мята / мелисса / листья брусники / ягоды можжевельника / чабрец
-
Русский бленд1000₽Чай зеленый / шиповник / цветы липы / листья смородины / ягоды смородины / мята перечная / лепестки василька
-
Цветочный сбор1000₽Курильский чай / бадан / лист малины и лабазника / цветы шиповника, розы, примулы, яблока, подсолнечника
-
Травяной коктейль1000₽Лист ройбуш / яблоко резаное / лепестки василька / мелисса / цветы ромашки
Холодные закуски
-
Сало с домашней горчицей800₽120/50г
