Блюда на сковороде
-
Треска с базиликом1250₽Филе трески с капустой брокколи, соусом сальса и базиликом
-
Шампиньоны с чесноком и петрушкой450₽Запеченные с ароматным чесноком и сыром пекорино свежие шампиньоны
-
Рагу из кролика со сметаной и овощами1130₽Тушенное в сметанном соусе нежное филе кролика со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром скаморца и ароматной зеленью
-
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1150₽Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
-
Гребешки с чесноком и петрушкой1590₽Обжаренные на сливочном масле морские гребешки с чесноком и свежей петрушкой
-
Куриная печень с картофелем680₽Нежная куриная печень, обжаренная с картофелем, чесноком и ароматной зеленью
-
Рататуй680₽Запеченные в печи овощи с томатным соусом и песто
Из творога и яиц
-
Яйцо всмятку с мортаделлой и авокадо930₽Яйцо всмятку с сыром чанах, узбекскими томатами, мортаделлой и авокадо
-
Сырники из рикотты со сметаной и вареньем430₽Воздушные сырники из домашней рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
-
Вареники с творогом и сметаной450₽Вареники ручной лепки из тонкого теста с творожно-ванильной начинкой и фермерской сметаной
-
Омлет из трёх яиц с тамбовским окороком и томатами490₽Нежный омлет из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью
-
Омлет из трёх яиц с моцареллой, шпинатом и перцем490₽Нежный омлет из трех яиц с домашней моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью
-
Омлет из трёх яиц с беконом, томатами и луком490₽Нежный омлет из трёх яиц с беконом, сочными томатами и свежим луком
-
Яичница из трёх яиц с тамбовским окороком и томатами490₽Яичница из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью
-
Яичница из трёх яиц с моцареллой, шпинатом и перцем490₽Яичница из трех яиц с домашней моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью
-
Яичница из трёх яиц с беконом, томатами и луком490₽Яичница с беконом, сочными томатами и луком
-
Шакшука с брынзой690₽Яичница из трех яиц с томатами, сладким перцем, луком, специями, домашней брынзой, кинзой, орехами и зеленым оливковым маслом из шпината и свежей зелени
На гарнир
-
овощи гриль 2 отзыва690₽Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
-
Гречка с капустой250₽Рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой
-
Картофель, жаренный с луком350₽Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
-
Нежное картофельное пюре
-
Брокколи с пармезаном550₽Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
На горячее
-
Вареники с печёным картофелем и сметной450₽Вареники из тонкого теста с начинкой из запеченного в печи картофеля, украшенные луком-фри, зеленым луком и укропом
-
Телячьи щёчки с картофельным пюре1230₽Телячьи щечки с розмарином и соусом порто
-
Куриные оладьи с грибным соусом750₽Сочные куриные оладьи с домашним сыром скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре750₽Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
-
Казы с картофельным стумпом1190₽Обжаренный на гриле отварной казы с картофельным стумпом из пюре с добавлением овощей
-
Котлеты из щуки со шпинатом1150₽Котлеты из нежного филе щуки со свежим шпинатом, помидорами черри и ароматной зеленью
-
Гречневая каша с уткой и зелёным луком750₽Рассыпчатая ароматная гречка с томленым утиным филе, свежим зеленым луком и петрушкой
-
Лосось терияки с салатом из огурца1850₽Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
-
Ребра свиные в соусе барбекю1090₽Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
-
Баклажан болоньезе890₽Запеченный в печи с сыром пармезан и соусом болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
-
Палтус с картофельным пюре и пармезаном1190₽Нежное филе палтуса с картофельным пюре, вялеными томатами, тимьяном, таджасскими оливками и пармезаном
-
Рваная конина с ризотто по-милански1090₽Томленая конина с овощами с добавлением соуса барбекю и демиглас на подушечке из ризотто с ароматным шафраном и сыром пармезан
-
бефстроганов 2 отзыва1190₽Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
На десерт
-
Шоколадный фондан с мороженым690₽Шоколадный фондан с твёрдой хрустящей оболочкой и жидкой горячей сердцевиной внутри. подают с шариком ванильного мороженого. когда надламываете фондан ложкой, шоколад вытекает и смешивается с слегка растаявшим мороженым.
-
Птичье молоко550₽Нежное суфле на песочном корже в шоколаде
-
Панна-котта с клубникой690₽Воздушный десерт из сливок, ванили и свежей клубники
-
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной690₽Крем из домашнего сыра креметте с пралине из вафельной крошки и шоколада, с добавлением свежей малины и мяты
-
Чизкейк зеленый чай с клубникой590₽Сливочный чизкейк с экстрактом зеленого чая и свежей клубникой
-
Медовик с соленой карамелью и фундуком550₽Мягкие медовые коржи с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
-
Десерт павлова630₽Нежное безе с легким воздушным кремом, свежими ягодами и фисташками
-
Банановый брауни690₽Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра креметте
-
Тирамису из рикотты430₽Нежный десерт с печеньем савоярди и кремом из домашней рикотты
-
наполеон 7 отзывов590₽Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
-
Торт киевский690₽Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью
-
Пирог со свежей голубикой890₽Легкий песочный корж из миндальной муки с нежным кремом из сливочного сыра креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
-
Мраморный чизкейк нью-йорк690₽Ванильно-шоколадный чизкейк с мраморным узором
-
Чизкейк сан-себастьян550₽Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом
-
Брауни с инжиром690₽Нежный бисквит с черным шоколадом, инжиром и воздушным кремом из сыра креметте
-
Панна-котта с инжиром и клюквенным желе550₽Воздушный десерт из сливок, ванили и свежего инжира
-
Горячий инжир с ванильным мороженым990₽Горячий инжир с ванильным мороженым, вишневым соусом с клюквой и бурбоном
На закуску
-
Икра щучья с хрустящими тостами1590₽Щучья икра со сладким крымским луком в сметанно-майонезном соусе и хрустящими тостами
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом630₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Зеленый салат890₽Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, рукколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян
-
Салат из помидоров с красным луком590₽Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
-
Оливье со слабосоленым лососем1150₽Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
-
Вителло тоннато850₽Домашний ростбиф с соусом вителло тоннато, вялеными томатами, каперсами, рукколой и оливковым маслом
-
Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой690₽Салат из обжаренного на гриле сыра халлуми с вялеными помидорами, оливковым маслом и листьями свежей мяты
-
Камамбер, запеченный в печи1290₽Запеченный в печи сыр камамбер с хрустящей фокаччей.
-
Тартар из слабосоленого лосося890₽Слабосоленый лосось с огурцами, каперсами, кремом из авокадо, рукколой и киноа
-
Икра из баклажанов с лепешкой720₽Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
-
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром650₽Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами
-
Хумус из печеного перца890₽Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. подается с хрустящими овощами
-
Винегрет с килькой пряного посола490₽Классический винегрет с зеленым луком и килькой пряного посола
-
Тартар из говяжьей вырезки990₽Нежный тартар из говядины, с добавлением вяленых томатов, каперсов, лука кранч и мусса из пармезана
-
Тартар из конины740₽Нежный и пикантный тартар из отборного мяса конины
На открытом огне
-
Шашлык из индейки990₽Нежнейшая индейка на гриле с гарниром из свежих овощей и зелени. подается с домашней аджикой
-
Шашлык из курицы850₽Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Шашлык из свинины910₽Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Люля-кебаб из курицы850₽Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Люля-кебаб из баранины 2 отзыва990₽Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Корейка ягнёнка790₽Нежная корейка ягненка с аджикой и свежей кинзой
-
Стейк рибай1050₽Сочный край мраморной говядины с ароматной домашней аджикой из узбекских томатов
-
Медальоны филе-миньон1350₽Нежные медальоны из мяса со специями
-
Сибас с кабачком на углях1390₽Сибас на углях под со сладким красным луком, лимонным соком, каперсами, тимьяном, душистым базиликом и гарниром из кабачка
Паста
-
Спагетти болоньезе780₽Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра пармезан
-
Ньокки с томленой уткой830₽Картофельные ньокки с томленой уткой, свежей зеленью и сыром пармезан
-
Паппарделле со страчателлой890₽Домашняя паста с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и сливочной страчателлы
-
Паппарделле со шпинатом и креветками1290₽Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней страчателлы
-
Равиоли с креветками и песто1100₽Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром пармезан
-
Спагетти карбонара750₽Домашняя паста с беконом и сыром пармезан
Пицца из дровянной печи
-
Пицца с кониной и грибами1050₽Хрустящая корочка и отборное мясо конины
-
Пицца с курицей и печёным перцем1250₽Пицца из дровяной печи с курицей, печеным перцем и соусом песто
-
Пицца с индейкой и вешенками1150₽Пицца из дровяной печи с индейкой, сыром рикотта, вешенками и оливковым маслом
Пицца из дровяной печи
-
Маргарита890₽Пицца из дровяной печи с домашней моцареллой и помидорами
-
пепперони 1 отзыв950₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной пепперони, томатным соусом и домашней моцареллой
-
Четыре сыра1050₽Пицца из дровяной печи с сыром моцарелла, скаморца, пармезан и монтеблун
-
Бьянка с окороком и грибами930₽Пицца из дровяной печи со сливочным соусом, моцареллой, пармезаном, тамбовским окороком и зеленым луком
-
С тамбовским окороком1150₽Пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока, моцареллой и пряной рукколой
-
Со страчателлой и мортаделлой1150₽Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной мортаделлы, домашней страчателлы, рукколой и оливковым маслом. сыр страчателла подается отдельно
-
С ветчиной индейки и грибами850₽Пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, томатным соусом, шампиньонами, петрушкой и домашней моцареллой
-
С горгонзолой и грушей1150₽Пицца из дровяной печи с грушей, домашней моцареллой и горгонзолой
Салаты с сыром
-
с бурратой 11 отзывов , печеным перцем и помидорами1050₽Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней бурраты
-
Со страчателлой, рукколой и помидорами990₽Салат с домашней страчателлой, листьями пряной рукколы, помидорами и оливковым маслом
-
Из помидоров и огурцов с брынзой (греческий)1240₽Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы чанах и оливкового масла
-
Со страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината990₽Розовые томаты, шпинат, авокадо, страчателла, руккола
-
с креветками 7 отзывов , авокадо и моцареллой1190₽Салат из обжаренных креветок с домашней моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, рукколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
-
С цыпленком и пармезаном890₽Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром пармезан и чипсами из бекона
Соус
-
Трюфельный соус к пицце150₽Сливки, сыр моцарелла, сыр пармезан, черный молотый перец, трюфельное масло
Супы
-
Лапша куриная430₽Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью
-
Грибной крем-суп с гренками650₽Крем-суп из белых грибов на сливках с хрустящими чесночными гренками
-
Борщ с говядиной680₽Классический борщ на говяжьем бульоне
-
Гаспачо со страчателлой590₽Томатный суп-пюре со страчателлой и свежим базиликом
-
Окрошка на квасе590₽Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной, свежей зеленью, хреном и горчицей
-
Окрошка на кефире590₽Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью
Сыры из сыроварни
-
Буррата (мешочек)450₽Свежая моцарелла в форме мешочка со страчателлой и сливками внутри
-
Моцарелла (мешочек)390₽Полумягкий сыр моцарелла
-
рикотта 2 отзыва170₽Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
-
Страчателла250₽Волокна моцареллы с добавлением нежных сливок
-
Скаморца250₽Полутвердый сыр из коровьева молока
-
Скаморца копчёный270₽Полутвердый сыр из коровьева молока
Фокачча и брускетты
-
Фокачча с бурратой и томатами1100₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной бурратой
-
Фокачча с прованскими травами450₽Фокачча из дровяной печи с прованскими травами
-
Фокачча с моцареллой и соусом песто490₽Фокачча из дровяной печи с моцареллой и соусом песто
Фокачча и брускетты
-
Фокачча с моцареллой, помидорами и рукколой690₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной рукколой и домашней моцареллой
-
Фокачча со страчателлой и фисташками670₽Фокачча из дровяной печи с нежной домашней страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
-
Брускетта с тамбовским окороком650₽Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной рукколой, редисом, свежим огурцом, приправленная домашним соусом
-
Брускетта с ростбифом790₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной рукколой, редисом, огурцом, трюфельным и оливковым маслом
-
Брускетта со страчателлой и малосольным лососем1190₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, рукколой и пикантными каперсами
