Долма
-
Долма90₽Долма — это не просто блюдо, это кулинарная поэма с берегов Средиземного моря. Нежные виноградные листья, аккуратно свёрнутые рулетиками, внутри — ароматный фарш из говядины, риса, зелени и специй. Готовится долма медленно, с заботой — и каждый кусоч
Люля
-
Люля-кебаб из баранины490₽Настоящий восточный шедевр, собранный из вырезки бараньей и говядины с добавлением нежного куриного филе — идеальное сочетание сочности, аромата и мягкости. Фарш готовится по особому рецепту: мясо тщательно отбивается, смешивается с мелко нарубленным
-
Люля-кебаб из говядины980₽Мясо, которое тает во рту: насыщенная говядина, нежное куриное филе и ароматная свиная шея объединяются в идеальный трио-фарш. Вырезка говяжья даёт глубокий, мясной характер, курица смягчает вкус, а свиная шея — богатый жир и невероятную сочность
-
Люля-кебаб из курицы450₽Лёгкий, но невероятно ароматный куриный люля-кебаб, приготовленный из свежего куриного филе, обогащённого шпиком и сливочным маслом, — это идеальное сочетание диетичности и сочности. Курица сама по себе нежирная, но добавление шпика и масла превращае
-
Люля-кебаб с креветкой770₽Это не просто шашлык — это гастрономическое путешествие к берегу Средиземного моря. Нежное филе трески, воздушное куриное мясо и сочные очищенные креветки объединяются в изысканный морской фарш, обогащённый шпиком и сливочным маслом для максимальной
Салаты
-
Салат Арарат440₽Это не просто салат — это взрыв вкуса, вдохновлённый кавказскими и ближневосточными традициями. Название говорит само за себя: Арарат — как гора, как символ силы, и каждый ингредиент здесь на своём месте, как вершина, выстроенная по принципу идеально
-
Салат Гнездо Ласточки620₽Это праздничное блюдо сочетает в себе насыщенные вкусы мяса, хруст огурцов, нежность картофеля и яркость перепелиных яиц, создавая эффектное и аппетитное гнёздышко на тарелке. Название говорит само за себя — салат не только вкусный, но и визуально на
-
Салат Чикин Армянский390₽Это изысканное блюдо сочетает в себе нежность куриного филе, ореховую насыщенность, пикантность чеснока, свежесть зелени и волшебную сладко-кислую ноту граната. Каждый компонент здесь важен — как нота в древнем восточном мотиве
Соусы
-
Соус Шашлычный70₽Этот насыщенный, ярко выраженный соус создан, чтобы стать верным спутником любого шашлыка - будь то баранина, курица или овощи на гриле. Он соединяет в себе глубину томата, пикантность чеснока, свежесть кинзы и пряную волну специй, превращая каждое б
-
Соус сливочно-чесночный70₽Этот насыщенный, шелковистый соус - идеальное сочетание нежности сливок, пикантности чеснока и лёгкой остроты специй
Супы
-
Суп Кювта Бозбаш400₽Густой, наваристый, по-домашнему тёплый - кюфта-бозбаш это не просто суп, а целое событие на тарелке. В его основе - сочные фрикадельки из смеси свиного и говяжьего фарша, обогащённого рисом, мелко нарезанным луком, солью, специями и ароматным базили
-
Суп Шорва400₽Это не просто суп - это аромат большого двора, где котел варится часами, а соседи приходят по запаху. Настоящая шурпа из говядины - густая, наваристая, с глубоким мясным вкусом и лёгкой остротой, которая греет изнутри
Шашлык & Гриль
-
Овощи гриль390₽Сочетание свежих баклажанов, сладкого болгарского перца и спелых томатов, обжаренных до лёгкой хрустящей корочки на гриле. Каждый овощ сохраняет свою текстуру и насыщенный вкус: баклажаны — нежные и бархатистые, перец — сочный и ароматный, томаты — с
-
Шашлык из баранины1110₽Это не просто мясо, обжаренное на огне, — это ритуал. Настоящий шашлык из баранины получается сочным, ароматным, с лёгкой дымкой и неповторимым вкусом, в котором чувствуется и сила гор, и тепло костра
-
Шашлык из вырезки говядины1900₽Это не просто мясо с огня — это гастрономический момент: нежная говяжья вырезка, приготовленная с уважением к качеству продукта. Благодаря отсутствию пленок и малому количеству жира, вырезка требует деликатного подхода — и именно поэтому в этом рецеп
-
Шашлык из куриного бедра510₽Куриное бедро — идеальный выбор для шашлыка. В отличие от филе, оно не пересыхает на огне, а благодаря естественному жиру и насыщенному вкусу мяса получается невероятно сочным и ароматным. А с добавлением сливочного масла, чеснока и лука — это уже не
-
Шашлык из свиной шеи700₽Свиная шея — один из лучших кусков для шашлыка. Она сочетает в себе нежность филе и богатство шпика: тонкие прослойки жира равномерно распределены по мясу, тают при жарке и пропитывают каждый кусочек соком, делая его невероятно сочным и ароматным. Эт
