Горячие блюда
-
Телятина в перечном соусе1200₽Телятину в перечном соусе подаем с картофельным пюре
-
Медальоны из говядины с грибным соусом940₽Медальоны из говядины подаем с молодым картофелем под грибным соусом
-
Филе красной рыбы с соусом голландез590₽
Горячие закуcки
-
Драники с лососем/ростбифом/икрой490₽
-
Домашние блины с икрой490₽
-
Шаньга с лососем590₽
Горячие основные блюда
-
Котлеты из сибирских рыб с картофельным пюре690₽
-
Судак в сливках с запеченным картофелем780₽
-
Щекур с печеным картофелем и брюссельской капустой920₽
-
Абалакская пелядь со спаржей900₽
-
Томленые телячьи щечки с картофельным пюре800₽Томлёные телячьи щечки с картофельным пюре
-
Жарёха с говядиной на сковороде790₽Обжаренная говядина с картофелем, грибами и луком
-
Стейк из северного муксуна с овощным соте1450₽
-
Бефстроганов с лесными грибами из говяжьей вырезки720₽Говяжья вырезка, томленая в сливочном соусе с грибими, подаем с картофельным пюре
Десерты
-
Блины Креп Сюзетт450₽Блины с цитрусовым конфитюром и нежным пломбиром
Десерты
-
Медовик 3 отзыва380₽
-
Сибирский десерт490₽Брусника свежемороженая со сгущеным молоком, кедровыми орехами и рикоттой
Лепим сами
-
Пельмени из трёх видов сибирской рыбы580₽Пелядь, судак, щекур
-
Пельмени из царской рыбы - муксуна890₽
-
Пельмени русские с бульоном/без бульона450₽Из говядины и свинины
-
Вареники с картофелем и грибным соусом420₽
-
Хлебная корзинка160₽
Салаты
Салаты
-
Цезарь с цыпленком540₽
-
Оливье с лососем680₽
-
Зеленый салат540₽Микс салатных листьев, фасоль, перепелиное яйцо, редис, орехи, подаем с заправкой "цезарь
-
Оливье с языком говяжьим490₽
-
Теплый салат с ростбифом740₽
-
Цезарь с лососем790₽
Супы
-
Борщ с говядиной560₽Подаем со сметаной и сальной намазкой
-
Куриный бульон с домашней лапшой390₽
-
Уха из трёх видов сибирской рыбы780₽Стерлядь, муксун, судак
-
Солянка сборная мясная560₽Подаем с маслинами, соленым лимоном и сметаной
Тобольские рыбные деликатесы
-
Сугудай из муксуна1450₽
-
Строганина из муксуна1300₽
-
Рубанина из стерляди1300₽
-
Фирменная закуска из холодной стерляди1450₽Подается в ресторане с 1999 года
Холодные закуcки
-
Лосось слабой соли690₽
-
Тартар из говядины740₽
Холодные закуски
-
Разносолы из погребка860₽Рекомендуем на компанию.
-
Мясные запасы из кладовой с хреном и горчицей1200₽Ростбиф, буженина, язык говяжий. Рекомендуем на компанию.
-
Муксун слабой соли1400₽
-
Улов рыб морских и речных1850₽Муксун, рыба красная, рыба масляная Рекомендуем на компанию.
-
Алюторская слабосоленая сельдь490₽Сельдь подаем с румяным картофелем и красным луком
-
Ростбиф в соусе тоннато780₽
-
Буженина с горчицей450₽
-
Язык отварной с хреном670₽
-
Филе масляной рыбы холодного копчения590₽
