Raw
-
Карпаччо из гребешка, апельсиновый понзу990₽Карпачо из сладковатого гребешка в сочетании с кислинкой апельсинового понзу и умамностью томатов канкассе
-
Лосось, соус вафу-юдзу890₽Яркий цитрусовый вкус соуса юдзу с трюфелем хорошо сочетаются с лососем и немного пряным кизами васаби
-
Тартар из говядины790₽
Вино б/а
-
Dr. Zenzen Deutcher Dornfelder3900₽Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Яркий ароматический букет с тонами спелой вишни, ежевики и черной смородины
-
Vilarnau Organic 0,04900₽Легкое, элегантное безалкогольное полусухое игристое вино, привлекающее к себе внимание с первых секунд. В его производстве используется виноград сортов Макабео и Парельяда, произрастающие на виноградниках хозяйства
see_menus_nearby
Гарниры / соусы
-
Батат фри с пармезаном290₽Хрустящий батат подаём с тёртым сыром пармезан
-
Картофель фри с пармезаном290₽Хрустящий картофель подаём с тёртым сыром пармезан
-
Овощи на гриле390₽Подойдет в качестве гарнира к мясу/рыбе или в качестве отдельного блюда. _______ Состав: Брокколи, кабачки, перец болг., томаты, соус тарэ, кунжут кимчи, соль, перец
-
Соус перечный90₽Идеально для стейков, для фри
Горячее
-
Бургер с бататом990₽Бургер из мраморной говядины с ярким трюфельным вкусом. Подаётся с батат фри. ____ Состав: Пшеничная булочка, томаты, корейские огурцы, трюфельный айоли, салат романо, говяжья котлета, луковый трюфель, батат фри, соус сливочный
-
Гедзе с говядиной650₽Японские пельмени с говядиной в азиатском мясном соусе с черными бобами и пастой чили. Гёдза сначала готовят на пару, а затем обжаривают до золотой корочки. ____ Состав: Тесто для гедзе, говядина, белокачанная капуста, лук репчатый, и
-
Гедзе с креветкой650₽Японские пельмени гедза подаем со сливочным соусом. Сначала гедза готовят на пару, а затем обжаривают до золотистой корочки. ____ Состав: Тесто для гедзе, креветка, лук репчатый, масло слив, кинза, шпинат, соевый соус, соль перец, соу
-
Жареный рис с цыпленком и яйцом850₽Японский рис обжаривается с овощами, яйцом, цыпленком. Яркость блюду добавляет соус тарэ и кунжутное масло. Украшаем ярким корнем лотоса. ____ Состав: Рис, яйцо куриное, морковь, перец, кабачки, бобы эдамамэ, кунжутное масло, лук реза
-
Кацу сэндвич со стейком стриплойн1490₽Сендвич с мягким сливочным хлебом хоккайдо и премиальным стейком стриплоин, дополненный перечным унаги. Мы делим сендвич на 4 части
-
Котлета из мраморной говядины990₽Сочная котлета, обжареная на робате в сочетании с картофельным пюре. Яркости блюду добавляют корейские огурцы и соус демигляс. ____ Состав: Говяжий фарш, картофельное пюре, корейские огурцы, соус демигляс, лук репчтай, лук резанец
-
Осьминог 2 отзыва , картофель, томатный кимчи, шпинат1990₽Осьминог, обжаренный на гриле с ароматным картофелем бейби в томатном соусе кимчи. Подается с кремом из черного чеснока, маслом черемши, дайконом и пак-чой
-
Палтус, мисо, зеленые овощи1590₽Глазированный палтус в насыщенном соусе на основе сливок, сакэ, демигляса с пак чой и эамаме
-
Рисовая лапша том ям с креветкой и овощами950₽Обжариваем рисовую лапшу, креветки, брокколи, струч фасоль и кабачок в соусе том ям. Украшаем долькой лайма с шичими, корень лотоса и кинза. ____ Состав: рисовая лапша, вешенки, брокколи, кабачки, тигровые креветки, чеснок, куриный бу
-
Томленая говядина, пюре васаби, устричный гриб990₽Томленая щека говядины в остром соусе с томатным кимчи и картофельным пюре васаби
-
Утка по 8 отзывов -пекински на двоих1990₽Титульное блюдо ресторана. Утка маринуется 48 часов в 5 специях. Подаётся с рисовыми лепешками, соусом на основе сливы умэ и овощами. ____ Состав: Утка, соус умэ, пшеничные лепёшки, перец болгарский, огурцы, лук зеленый. В составе утк
-
Утка по 8 отзывов -пекински на двоих1950₽Наше фирменное блюдо. В составе идут сельдерей, яблоко, лук. Утка маринуется в корице, гвоздике, бадьяне, семян фенхеля
-
Утка по 8 отзывов -пекински на четверых3590₽Титульное блюдо ресторана. Утка маринуется 48 часов в 5 специях. Подаётся с рисовыми лепешками, соусом на основе сливы умэ и овощами. ____ Состав: Утка, соус умэ, пшеничные лепёшки, перец болгарский, огурцы, лук зеленый. В составе утк
-
Утка по 8 отзывов -пекински на четверых3500₽Наше фирменное блюдо. В составе идут сельдерей, яблоко, лук. Утка маринуется в корице, гвоздике, бадьяне, семян фенхеля
Горячие закуски
-
Батат фри, азиатский цезарь250₽Картофель батат, обжаренный во фритюре. Подается с азиатским соусом
-
Креветки темпура, васаби, гуакамоле650₽
-
Лепешка роти с креветкой690₽На тонкой лепешке роти мы выложили начинку из соуса гуакамоле и острого спайси, тигровой креветки и умамной специи фурикаке
-
Лепешка роти с угрем690₽На тонкой лепешке роти мы выложили начинку из соуса гуакамоле и островатого спайси, копченого угря и умамной специи фурикаке
-
Лепешка роти с цыпленком карри550₽На тонкой лепешке роти мы выложили начинку из соуса гуакамоле и островатого спайси, куриного бедра и умамной специи фурикаке
Гриль
-
Ассорти шашлычков на компанию1690₽Ассорти шашлычков на компанию хорошо подойдет как любителям мяса, так и любителям морепродуктов. Шашлычки обжариваются на японском гриле робата, подаются с гарниром - картофель фри и соусом томатный кимчи. ____ Состав: Стейк мясника,
-
Лосось, пюре авокадо1690₽Стейк из лосося обжаривается на робате. Подаётся с пюре авокадо и зеленью. ____ Состав: Филе лосось, пюре авокадо, салат романо, микс салата, бальзамическая заправка, лимон, кунжут
-
Рибай 175 гр1990₽Рибай - это премиальный стейк, толстый край между 6 и 12 ребрами. Стейк имеет множество тонких жировых прожилок, что существенно влияет на вкус мяса. Вкус нежный, сливочный. ____ Состав: Стейк рибай, соус демигляс, кукуруза, морская с
-
Рибай 350 гр2990₽Рибай - это премиальный стейк, толстый край между 6 и 12 ребрами. Стейк имеет множество тонких жировых прожилок, что существенно влияет на вкус мяса. Вкус нежный, сливочный. ____ Состав: Стейк рибай, соус демигляс, кукуруза, морская с
-
Сибас, запеченный томат1290₽Сибас обжаривается на робате, подаётся с запечёным томатом. ____ Состав: Сибас, лимон, шичими тогараши, соль перец, раст. масло, запеченый томат
-
Стейк мясника1190₽Это альтернативный отруб из диафрагмы бычка. Имеет яркую волокнистую текстуру, насыщенный мясной вкус и аромат. Рекомендуем прожарку medium rare. ____ Состав: Стейк мясника, соус демигляс, кукуруза, морская соль, черный перец. ___
-
Стриплойн с азиатским BBQ, салатом коул слоу и чиаббатой990₽Это премиальный стейк из мраморной говядины, который вырезают из поясничной части туши. Подаём с соусом BBQ, салатом коул слоу и хрустящей чиабаттой. ____ Состав: Стриплойн, белокачанная капуста, майонез, соус барбекю, чиабатта. _
-
Фланк1190₽Фланк - это альтернативный стейк из брюшной части быка. Стейк обладает ярким вкусом и волокнистой текстурой. Рекомендуем резать стейк поперёк волокон для нежного и яркого вкуса. Идеальная прожарка - medium. ____ Состав: Стейк фланк, с
Десерты
-
Азиатские соты490₽Малайский бисквит, который включает рисовый крахмал, тапиоковый крахмал с тростниковым сахаром, крем юдзу. Подается со свежей хурмой
-
Конфета роше (2шт)120₽Конфета ручной работы в нежном молочном шоколаде с миндалем, фисташкой и клюквой
-
Кофента грильяж (2 шт)120₽Конфета ручной работы из темного шоколада с грецким орехом и сухофруктами
-
Моти манго450₽Моти - традиционный японский десерт на основе рисовой муки, сливочного крема и начинки. Рекомендуем есть руками. ____ Состав: Клейкая рисовая мука, кукурузный крахмал, сахарная пудра, крем чиз, конфитюр/пюре/ганаш
-
Моти манго390₽Это лепешки или колобки из особого сорта риса мотигомэ, который при обработке приобретает сладкий вкус. Текстура таких пирожных уникальна и ни на что не похожа - вязкая, эластичная, мягкая и упругая
-
Моти мисо шоколад450₽Моти - традиционный японский десерт на основе рисовой муки, сливочного крема и начинки. Рекомендуем есть руками. ____ Состав: Клейкая рисовая мука, кукурузный крахмал, сахарная пудра, крем чиз, конфитюр/пюре/ганаш
-
Моти мисо шоколад390₽Это лепешки или колобки из особого сорта риса мотигомэ, который при обработке приобретает сладкий вкус. Текстура таких пирожных уникальна и ни на что не похожа - вязкая, эластичная, мягкая и упругая
-
Моти черешня450₽Моти - традиционный японский десерт на основе рисовой муки, сливочного крема и начинки. Рекомендуем есть руками. ____ Состав: Клейкая рисовая мука, кукурузный крахмал, сахарная пудра, крем чиз, конфитюр/пюре/ганаш
-
Моти черешня390₽Это лепешки или колобки из особого сорта риса мотигомэ, который при обработке приобретает сладкий вкус. Текстура таких пирожных уникальна и ни на что не похожа - вязкая, эластичная, мягкая и упругая
Закуски
-
Батат фри, азиатский цезарь390₽Сладковатое послевкусие батата в сочетании с соусом азиатский цезарь на основе анчоусов с добавлением соевого соуса. ____ Состав: Батат, соус (куриный желток, анчоус, чеснок, соевый соус, водоросли нори, кунжутное масло), шичими тогар
-
Жареные гедза с крабом950₽Чебуреки хорошо подойдут в качестве закуски к пиву или закуски в стол. ____ Состав: Краб, тесто для гёдзе, соус на основе сладкого чили, унаги, соевого соуса, понзу и кинзы
-
Тартар из говядины, картофель фри790₽Нежная говяжья вырезка подаётся с хрустящим картофелем фри. ____ Состав: Говядина, красный лук, каперсы, горчица дижонская, олив. масло, куриный желток, соль, перец, лук резанец, картофель фри
-
Тартар из трех видов рыб1150₽Сочетание трех видов рыб в стиле тартар выкладываем на подушку из гуакамоле, украшаем соусом понзу. ____ Состав: Семга, спинка тунца, сибас, олив. масло, соль, гуакамоле, соус понзу, лук резанец
-
Тартар из тунца, гуакамоле650₽Нежная спинка тунца в стиле тартар выкладывается на подушку из гуакамоле, украшается свежей кинзой и лук резанец. ____ Состав: Гуакамоле, спинка тунца, олив. масло, соль, лайм, лук резанец, кинза
Закуски в стол
-
Капуста кимчи, капуста квашеная490₽Пекинская капуста кимчи с яркой остринкой. Хрустящая квашеная капуста с ярким насыщенным вкусом. ____ Состав: Капуста кимчи - пекинская капуста, репчатый лук, растительное масло, вода, белый кунжут, молотый перец. Соус - корейский сое
-
Огурцы по-пекински350₽Огурцы готовят в азиатском стиле - хрустящие, слегка пряные, с легкой остротой в конце. ____ Состав: Огурцы, чеснок, лук репчатый, рисовый уксус, зеленый лук, кинза, мирин, соевый соус, соль, кунжут кимчи
Комбо - Evervess Cola в подарок
-
Бургер с бататом и Evervess Cola в подарок990₽Бургер из мраморной говядины с ярким трюфельным вкусом. Подаётся с батат фри. _______ Состав: Пшеничная булочка, томаты, корейские огурцы, трюфельный айоли, салат романо, говяжья котлета, луковый трюфель, батат фри, соус сливочный. Помни:
-
Жареные гедза с крабом и Evervess Cola в подарок890₽Гёдза хорошо подойдут в качестве закуски к пиву или закуски в стол. _______ Состав: Краб, тесто для гёдзе, соус на основе майонеза, соуса сладкий чили, унаги, соевого соус, понзу и кинзы. Помни: скидки, акции, бонусы не работают на комбо.
-
Лапша удон с мраморной говядиной и Evervess Cola в подарок1190₽Упругая лапша с большим количеством овощей, грибами, стручковым горошком, говядиной и яркой специей фурикакэ. ______ Состав: Лапша удон, грибы вешонки, лук красный, перец болгарский, говяжья вырезка, соус на удон на основе сливок, соевого
-
Лепешка роти с креветкой и Evervess Cola в подарок750₽На тонкой лепешке роти мы выложили начинку из соуса гуакамоле и острого спайси, тигровой креветки и умамной специи фурикаке. _______ Состав: Лепешка роти, гуакамоле, крем чиз, соус спайси, соус унги, кунжут кимчи, угорь креветка тигровая,
-
Лепешка роти с угрем и Evervess Cola в подарок750₽На тонкой лепешке роти мы выложили начинку из соуса гуакамоле и островатого спайси, копченого угря и умамной специи фурикаке. _______ Состав: Лепешка роти, гуакамоле, крем чиз, соус спайси, соус унги, кунжут кимчи, угорь копченый, лук шни
Кушияки и гриль робата
-
Королевские креветки, шисо, зеленые овощи, манго1690₽Большие креветки на гриле подаем с легким гарниром пак чой и сальсы из манго
-
Котлета из креветки и семги, брокколи, соус умэ990₽Котлета из креветки и семги. Подается с кремом из брокколи, кабачками и луком
-
Котлета из мраморной говядины990₽
-
Кушияки Кальмар790₽Подаем все кушияки с салатом пак чой, маринованым редисом и корейскими огурцами. Кушияки - японские шашлычки, приготовленные на фирменном гриле робата
-
Кушияки Мраморная говядина890₽Подаем все кушияки с салатом пак чой, маринованым редисом и корейскими огурцами. Кушияки - японские шашлычки, приготовленные на фирменном гриле робата
-
Кушияки Осьминог2390₽Подаем все кушияки с салатом пак чой, маринованым редисом и корейскими огурцами. Кушияки - японские шашлычки, приготовленные на фирменном гриле робата
-
Кушияки Цыпленок690₽Подаем все кушияки с салатом пак чой, маринованым редисом и корейскими огурцами. Кушияки - японские шашлычки, приготовленные на фирменном гриле робата
-
Лосось, шисо, зеленые овощи, манго1990₽Лосось, глазированный в соусе тарэ ( что дает ему пикантную сладость и колер) подаем с легким гарниром пак чой и сальсы из манго
-
Стриплойн, маринованные шиитаке, имбирь2590₽Премиальный стейк из отруба Тонкий край ( состоит из единственной мышцы поясничного отдела) с перечным соусом и грибами шиитаки
-
Фланк, маринованные шиитаке, имбирь1690₽Насыщенный мясной по вкусу альтернативный стейк из части туши, расположенной между ребрами и бедром, с перечным унаги и грибами шиитаки
Лапша/Пельмени/Рис
-
Гедзе с говядиной590₽
-
Димсамы с креветкой590₽
-
Жареный рис с морепродуктами1190₽Японский рис обжаривается с овощами, яйцом, креветками, кальмаром и осьминогом. Яркость блюду добавляет соус тарэ и кунжутное масло. Украшаем ярким корнем лотоса
-
Жареный рис с цыпленком и яйцом790₽Японский рис обжаривается с овощами, яйцом, цыпленком. Яркость блюду добавляет соус тарэ и кунжутное масло. Украшаем ярким корнем лотоса
-
Лапша удон с мраморной говядиной1190₽Упругая лапша с большим количеством овощей, грибами, стручковым горошком, говядиной и яркой специей фурикакэ
Лепешки роти
-
Лепешка роти с креветкой750₽На тонкой лепешке роти мы выложили начинку из соуса гуакамоле и острого спайси, тигровой креветки и умамной специи фурикаке. ____ Состав: Лепешка роти, гуакамоле, крем чиз, соус спайси, соус унги, кунжут кимчи, угорь креветка тигровая
Летнее меню
-
Карпаччо из тунца с маринованым арбузом550₽Тонко нарезанный тунец выкладываем на подушку из маринованного арбуза. Заправляем соусом понзу и олив. маслом. Украшаем фури, луком шнитт. ____ Состав: тунец, томаты конкассе, маринованный арбуз, цедра лайма, оливковое масло, специи ф
-
Крабкейк с овощами и пюре авокадо1150₽Краб кейк выкладываем на подушку из пюре авокадо и кабачка. Поливаем сливочным соусом. Украшаем кинзой и долькой лайма с шичими ____ Состав: фарш из мяса краба, кабачок, брокколи, эдамаме, шпинат, пюре авокадо и сливочный соус. В каче
-
Крабовые пончики1150₽Крабовые пончики выкладываем на подушку из пюре авокадо и подаём с долькой лайма с шичими ____ Состав: Мясо краба, темпурная мука, кляр, пюре авокадо, унаги, лайм
-
Ролл Калифорния new с крабом1590₽В лист нори мы заворачиваем рис, огурец, авокадо и отварную креветку. Обваливаем ролл в икре тобико. Сверху выкладываем шапочку из краба с айоли. Украшаем миксом салата, луком шнитт и бальзамической заправкой. ____ Состав: Сливочный г
-
Ролл с гребешком и клубникой1090₽В лист нори мы заворачиваем рис, огурец, авокадо, креметто. Сверху выкладываем шапочку из гребешка и слайс клубники. Украшаем унаги и буба араррэ
-
Роллы Riso990₽Ролл без риса. В рисовую бумагу мы заворачиваем 3 вида рыбы: лосось, тунец и креветка. Сверху выкладываем слайсы из авокадо. Украшаем соусом томатный эби, нитями чили, унаги и фурикакэ. ____ Состав: Рисовая бумага, спинка тунца, лосос
-
Салат с дальневосточным гребешком и клубникой990₽В микс салата добавляем морской гребешок, авокадо, крем чиз и клубнику. Бальзамическая заправка, трюфельное масло и кунжут и лайм в качестве украшения. ____ Состав: Микс салата, клубника, авокадо, крем чиз, морской гребешок, бальзамич
-
Севиче из лосося с арбузной редькой590₽Лосось в сочетании со сладковатой редькой заправляется соусом понзу и олив маслом. Украшаем микро зеленью и буба арарэ ____ Состав: Филе лосось, арбузная редька, соус понзку, оливковое масло. Украшаем микро зеленью и буба арарэ масаго
-
Хэндроллы авокадо250₽Ленивый вид роллов. На подложку из риса и нори выкладываем слайсы авокадо и гуакамоле. Украшаем кунжутом кимчи. ____ Состав: Рис, гуакамоле, авокадо, кунжут
Лисички спешл
-
Жареный рис с лисичками и угрем850₽Рис мы обжариваем с лисичками и яйцом. Добавляем копчёный угорь, крем чиз и украшаем стружкой тунца бонито. _______ Состав: Рис, лисички, куриное яйцо, крем чиз, стружка тунца бонито, угорь, лук шнитт, кунжут кимчи
-
Жареный рис с лисичками и угрем850₽Сбалансированный жаренный рис в соусе тарэ с добавлением лисичек, копченного угря, сливочного сыра и стружки тунца бонито. ____ Состав: Рис, соус тарэ, лисички, копчёный угорь, яйцо, крем чиз, унаги, стружка тунца бонито, кунжут. ____
-
Роти с лисичками650₽Лепешка роти с лисичками и грибами муэр. На лепешку выкладывается гуакамоле, грибы, руккола и украшается кунжутом кимчи. ____ Состав: Лепёшка роти, гуакамоле, грибы муэр, лисички, крем чиз, руккола, лук шнитт, кунжут кимчи
Половинки роллов
-
Ролл Калифорния new с крабом850₽В лист нори мы заворачиваем рис, огурец, авокадо и отварную креветку. Обваливаем ролл в икре тобико. Сверху выкладываем шапочку из краба с айоли. Украшаем миксом салата, луком шнитт и бальзамической заправкой. ____ Состав: Сливочный г
-
Ролл с гребешком и клубникой550₽В лист нори мы заворачиваем рис, огурец, авокадо, креметто. Сверху выкладываем шапочку из гребешка и слайс клубники. Украшаем унаги и буба араррэ
-
Ролл тунец татаки, креветка кимчи, гуакамоле550₽Свежий тунец опаливается огнём. Внутри отварная креветка. Поливается соусом унаги и сверху выкладывается шапочка из гуакамоле
-
Ролл угорь, темпура 2 отзыва , зеленое яблоко550₽Ролл с копченым угрем в темпуре. Сверху выкладывается копченный угорь, замешанный в соусе спайси, сливочный сыр и зеленое яблоко
-
Роллы Лосось, креветка темпура700₽Сытная порция ролла с темпурной креветкой внутри, завернутого в слайс лосося с легкой остринкой соуса спайси. Подаются роллы с белым маринованным имбирем и натертым японским корнем васаби
-
Роллы Морской гребешок, краб, трюфельный соус850₽В дальневосточный гребешок заворачивается рис сушидзу и мясо камчатского краба, заправленный островатым соусом спайси. Сладость гребешка подчеркивает трюфельный айоли. Подаются роллы с белым маринованным имбирем и натертым японским корнем васаби
-
Роллы Сливочная филадельфия620₽Классическая филадельфия в авторском исполнении с нежным сливочным соусом. Подается с тёртым корнем имбиря и васаби
-
Роллы Теплый ролл с лососем и креветкой800₽
-
Роллы Угорь, фуа-гра550₽Начинка из японского омлета тамаго. Оборачивается копченым угрем. Сверху украшается фуа-гра и поливается соусом унаги
Сеты
-
Сет #11490₽В составе сета: Ролл тунец татаки, креветка кимчи, гуакамоле (рис, соус абуро гункан тунец, креветки отварные, огурцы, спинка тунца, водоросли нори, гуакамоле, специи перец, рисовые шарики масаго, кунжут кимчи) Ролл угорь, темпура, зеленое яблоко (ри
-
Сет #103090₽В составе сета: Роллы с морским гребешком, крабом и трюфельным соусом (крем чиз, рис, мясо краба, соус спайси, огурцы, соус никири, соус трюфельный айоли, буба арарэ масаго специи, фурикакэ, водоросли нори, морской гребешок) Нигири Гребешок - 6 штук.
-
Сет #113090₽В составе сета: Роллы с морским гребешком, крабом и трюфельным соусом (крем чиз, рис, мясо краба, соус спайси, огурцы, соус никири, соус трюфельный айоли, буба арарэ масаго специи, фурикакэ, водоросли нори, морской гребешок) Нигири лосось 6 штук. Ски
-
Сет #21790₽В составе сета: Роллы с угрём и фуагра (рис, угорь копченый, японский омлет тамаго, авокадо, крем чиз, фуагра, соус унаги) Роллы с лососем и креветкой темпура (водоросли нори, рис акито камачи, соус спайси, огурец, креветка темпура, соус крем чиз, ло
-
Сет #32190₽В составе сета: Роллы Угорь, фуагра (рис, угорь копченый, японский омлет тамаго, авокадо, крем чиз, фуагра, соус унаги) Ролл тунец татаки, креветка кимчи, гуакамоле (рис, соус абуро гункан тунец, креветки отварные, огурцы, спинка тунца, водоросли нор
-
Сет #42590₽Нигири с лососем (6 штук) Роллы с лососем и креветкой темпура (водоросли нори, рис акито камачи, соус спайси, огурец, креветка темпура, соус крем чиз, лосось, соус унаги, соус ахи амарилло, батат пай, лук зеленый, кунжут кимчи) Скидки, бонусы и промо
-
Сет #53490₽В составе сета: Нигири с лососем (6 штук). Ролл угорь, темпура, зеленое яблоко (Рис, водоросли нори, соус спайси, огурцы, угорь копченый, смесь темпура, лук резанец, соус унаги, тобико, микс салата, яблоко). Роллы с лососем и креветкой темпура (Водор
-
Сет #62590₽В составе сета: Роллы с лососем и креветкой темпура (водоросли нори, рис акито камачи, соус спайси, огурец, креветка темпура, соус крем чиз, лосось, соус унаги, соус ахи амарилло, батат пай, лук зеленый, кунжут кимчи) Ролл тунец татаки, креветка кимч
-
Сет #73390₽В составе сета: Роллы с угрём и фуагра (рис, угорь копченый, японский омлет тамаго, авокадо, крем чиз, фуагра, соус унаги) Роллы с лососем и креветкой темпура (водоросли нори, рис акито камачи, соус спайси, огурец, креветка темпура, соус крем чиз, ло
-
Сет #83690₽В составе сета: Роллы с лососем и креветкой темпура (водоросли нори, рис акито камачи, соус спайси, огурец, креветка темпура, соус крем чиз, лосось, соус унаги, соус ахи амарилло, батат пай, лук зеленый, кунжут кимчи) Ошидзуси лосось на одного (Немно
-
Сет #92490₽В составе сета: Ошидзуси с угрем. Сверху посыпается луком шнидт, кунжутом кимчи Ошидзуси лосось. (Немного усовершенствовали классический рецепт ошидзуси с лососем) Ленивые суши. Готовятся в специальной форме из кипариса - ошибако. Рис и свежая рыба п
-
Сет нигири3900₽Нигири - это комочек японского риса окито камачи, заправленный соусом сушидзу со свежим ломтиком продукта: тунцом блюфин, выдержанным в водорослях лососем, дальневосточным гребешком, египетским сибасом, мраморной опаленной говядиной и японским хамачи
-
Сет роллы и нигири5900₽Сет из трех фирменных роллов и порции нигири с выдержанным лососем и опаленой мраморной говядиной. Фирменный ролл из тунца, креветки и лосося, без риса, с добавлением рисовой бумаги
-
Сет угорь2500₽Сет, где в каждом блюде угорь: ролл с угрем и фуагра, темпурный ролл с угрем и зеленым яблоком, 4 шт нигири с угрем. ____ Состав: Ролл угорь фуа гра - крем чиз, рис, авокадо, омлет Тамаго, опаленый копченый угорь, фуа гра, буба арарэ
-
Теплый сет1900₽Теплый набор: ролл с лососем и креветкой, темпурный ролл с угрем и зеленым яблоком. ____ Состав: Тёплый ролл с лососем и креветкой - рис, нори, крем чиз, отварная креветка, лосось, соус унаги, кунжут кимчи. Ролл угорь темпура зелёное
Роллы
-
Лосось, креветка темпура1290₽Сытная порция ролла с темпурной креветкой внутри, завернутого в слайс лосося с легкой остринкой соуса спайси. Подаются роллы с белым маринованным имбирем и натертым японским корнем васаби
-
Ролл тунец татаки, креветка кимчи, гуакамоле850₽Ролл с опаленным тунцом. Внутри отварная креветка, тунец. Поливается соусом из сливочного сыра и унаги. Сверху выкладывается гуакамоле
-
Ролл угорь, темпура 2 отзыва , зеленое яблоко850₽Ролл с копченым угрем в темпуре. Сверху выкладывается копченный угорь, замешанный в соусе спайси, сливочный сыр и зеленое яблоко
-
Роллы Riso1290₽Фирменный ролл из тунца, креветки и лосось - без риса, но с добавлением рисовой бумаги. За счет авокадо, которым оборачивается ролл - вкус мягкий, ненавязчивый. Подаются роллы с белым маринованным имбирем и натертым японским корнем васаби
-
Роллы Угорь, фуа-гра750₽Начинка из японского омлета тамаго. Оборачивается копченым угрем. Сверху украшается фуа-гра и поливается соусом унаги
-
Роллы с лососеми креветкой темпура1250₽Сытная порция ролла с темпурной креветкой внутри, завернутого в слайс лосося с легкой остринкой соуса спайси. Подаются роллы с белым маринованным имбирем и натертым японским корнем васаби
-
Роллы с морским гребешком, крабом и трюфельным соусом1590₽В дальневосточный гребешок заворачивается рис сушидзу и мясо камчатского краба, заправленный островатым соусом спайси. Сладость гребешка подчеркивает трюфельный айоли. Подаются роллы с белым маринованным имбирем и натертым японским корнем васаби
-
Сливочная филадельфия1150₽Классическая филадельфия в авторском исполнении с нежным сливочным соусом. Подается с тёртым корнем имбиря и васаби
-
Теплый ролл с лососем и креветкой1390₽
-
Тунец татаки 1 отзыв , креветка кимчи, гуакамоле990₽Свежий тунец опаливается огнём. Внутри отварная креветка. Поливается соусом унаги и сверху выкладывается шапочка из гуакамоле
-
Угорь, темпура 2 отзыва , зеленое яблоко990₽Ролл с копченым угрем в темпуре. Сверху выкладывается копченный угорь, замешанный в соусе спайси, сливочный сыр и зеленое яблоко
-
Угорь, фуа-гра990₽Начинка из японского омлета тамаго. Оборачивается копченым угрем. Сверху украшается фуа-гра и поливается соусом унаги
Ошидсузи
-
Ошидзуси лосось на одного1250₽Немного усовершенствовали классический рецепт ошидзуси с лососем, добавили для легкой остроты кунжут кимчи, лук шнидт Ленивые суши. Готовятся в специальной форме из кипариса - ошибако. Рис и свежая рыба под легким прессом. Рекомендуем есть руками
-
Ошидзуси мраморная говядина на одного750₽Ошидзуси с мраморной говядиной заправляется соусом никири, вафу юдзу, а так же посыпается луком шнидт
-
Ошидзуси угорь на одного750₽Ошидзуси с угрем. Сверху посыпается луком шнидт, кунжутом кимчи
Нигири 2 шт
-
Нигири Гребешок590₽Сверху на рис выкладывается дальневосточный сахалинский гребешок. Гребешок - это всегда сладость, мягкость и невесомая текстура. Гребешок шефы смазывают соусом никикри для того, чтобы, конечно, подчеркнуть вкус и для придания карамельной глянцевости
-
Нигири Лосось590₽Лосось выдерживают 12 часов в японских водорослях комбу. Комбу имеет выразительный вкус умами, солености, немного сладости - и всей этой палитрой делится с лососем. Так же сверху перед подачей шефы смазывают лосось соуом никири. Подаются суши с белым
Хэндроллы
-
Хэндроллы Гребешок590₽Вид ленивых роллов, которые состоят из риса, морепродукта и заправки. Блюдо рекомендуется есть руками, так как блюдо формата стрит фуд. ____ Состав: Рис сушидзу, соль, соус никири, чипсы нори дол гим, кунжут кимчи, лук шнитт, огурец,
-
Хэндроллы Краб690₽Вид ленивых роллов, которые состоят из риса, морепродукта и заправки. Блюдо рекомендуется есть руками, так как блюдо формата стрит фуд. ____ Состав: Рис сушидзу, соль, соус никири, чипсы нори дол гим, кунжут кимчи, лук шнитт, огурец,
-
Хэндроллы Лосось, огурец590₽Вид ленивых роллов, которые состоят из риса, морепродукта и заправки. Блюдо рекомендуется есть руками, так как блюдо формата стрит фуд. ____ Состав: Рис сушидзу, соль, соус никири, чипсы нори дол гим, кунжут кимчи, лук шнитт, огурец,
-
Хэндроллы Тунец, огурец490₽Вид ленивых роллов, которые состоят из риса, морепродукта и заправки. Блюдо рекомендуется есть руками, так как блюдо формата стрит фуд. ____ Состав: Рис сушидзу, соль, соус никири, чипсы нори дол гим, кунжут кимчи, лук шнитт, огурец,
-
Хэндроллы Угорь, огурец490₽Вид ленивых роллов, которые состоят из риса, морепродукта и заправки. Блюдо рекомендуется есть руками, так как блюдо формата стрит фуд. ____ Состав: Рис сушидзу, соль, соус никири, чипсы нори дол гим, кунжут кимчи, лук шнитт, огурец,
Стартеры
-
Бобы эдамаме, соль чили390₽Бобы эдамаме подаются в стручках и до них нужно будет добираться руками
-
Бобы эдамаме, соус кальби390₽Подаются в сладковатом соусе. Бобы эдамаме подаются в стручках и до них нужно будет добираться руками
-
Древесные грибы муэр290₽Муэр - это китайский древесный гриб с хрящеватой текстурой. Его заранее отмачивают, отваривают и поливают соусом Муэр. Прелесть закуски - это его приятная грибная хрустящая текстура и баланс остроты, кислинки и легкой сладости
-
Маринованный редис290₽Редис маринуется в рисовом уксусе и японских водорослях - в блюде хруст редиса и морские, кунжутные ноты водорослей дол гим
-
Огурцы по-пекински350₽Огурцы готовят в азиатском стиле - хрустящие, слегка пряные, с легкой остротой в конце
-
Севиче из томатов490₽Томаты черри бланшируют, чтобы они могли впитать и сохранить весь вкус маринада, затем поливают соусом - вы почествуете остроту кимчи, цитрусовую кислинку, сладость мандарина и в завершении - умамность соевого соуса
Салаты
-
Водоросли чука, авокадо, апельсиновый понзу550₽Азиатский салат из водорослей чука, заправляется соусом гамадари - вы почувствуете приятную маслянистость, едва заметную остринку и продолжительное ореховое послевкусие. Японский дайкон придает салату свежесть и хрустящую текстуру. Соус кладем отдель
-
Зеленый салат, креветка 13 отзывов850₽Микс салата, креветка, авокадо, дайкон в сочетании с сезонным продуктом и соусом на основе мяты, соевого соуса и лимонного сока, который добавляет салату баланс кислинки и сладости. ____ Состав: Микс салата, кинза, мята, креветки обжа
-
Зеленый салат, креветка 13 отзывов750₽Микс салата, креветка, авокадо, дайкон, бобы эдамаме. Также Шефы всегда стараются внедрять сезонные продукты в блюда и здесь таким продуктом является хурма. Заправляется салат соусом на основе мяты, соевого соуса, растительного масла и лимонного сока
-
Кальмар 1 отзыв , печеный картофель, грибы муэр690₽Теплый салат с кальмаром, грибами муэр, картофелем бейби. Заправляется сливочным соусом кальби. Вы почувствуете и сладость, и лёгкую остринку, и интересную текстуру грибов муэр. ____ Состав: Кальмар, соус к кальмару на основе сливок,
-
Кальмар 1 отзыв , печеный картофель, грибы муэр590₽
-
Краб, томаты кимчи, авокадо1290₽Краб в салате будет теплым, т. к. для большего раскрытия вкуса перед подачей его прогревают в сливочным масле Заправляется соусом на основе кинзы, домашнего майонеза, понзу и сладкого чили. Заправка делает салат легким, свежим, с остринкой Текстуру и
-
Салат с крабом1090₽На микс салата мы выкладываем свежие томаты, авокадо, мясо краба. Заправялем сливочным соусом и украшаем кунжутом кимчи. ____ Состав: Микс салата, мясо краба, слив. масло, авокадо, томаты свежие, фурикаке, водоросли нори дол гим, кунж
-
Салат с цыпленком гриль, томаты, соус цезарь650₽Салат с бедром цыпленка, обжареным на робате, зелень, томаты в сочетании с соусом цезарь и пармезаном. Украшается рисовыми шариками масаго. ____ Состав: Салат романо, томаты, куриные бедра, пармезан, соус цезарь (желтки, чеснок, олив.
-
Стейк салат с овощами гриль990₽Стейк мясника, обжареный на робате мягко очетается с овощами и заправялется бальзамическим соусом, украшается свежей мятой и базиликом. ____ Состав: Стейк мясника, микс салата, салат романо, бальзамическая заправка, кабачки, болг. пер
-
Телятина, микс салата, шисо-юдзу950₽Салат со стейком флап, приготовленном на гриле. Заправляется соусом на основе листьев шисо с добавление васаби. Во вкусе будет чувствовать яркий яромат дымка
-
Цыпленок, азиатский майо550₽На листья салата романо выкладывают бедро цыпленка, приготовленного на гриле робата, перед подачей цыпленок смазывают сладковатым соусом тарэ (якитори). Заправка салата выполнена в азиатском стиле на базе соуса цезарь. Сверху салат посыпают итальянск
Супы
-
Куриный бульон с вонтонами450₽Наваристый куриный бульон с добавлением вонтонов на основе куриного фарша. ____ Состав: Куриное бедро, вешенки, лук, тесто, лук порей, куриный бульон, кунжут кимчи
-
Куриный бульон с вонтонами450₽Куриный суп с вонтонами (китайские пельмешки). Насыщенный куриный бульон с грибами еноки, соусом мотодаре и азиатскими пельменями - вонтанами. Вонтоны и бульон доставляем отдельно друг от друга, чтобы сохранить нежную текстуру тонкого теста. При дост
-
Мисо суп с грибами450₽Бульон на основе мисо пасты с добавлением соевого соуса и хондаши. В основу супа идут вешенки, ростки сои, тофу, корень лотоса
-
Рамен с мраморной говядиной890₽Рамен - японский суп на крепком бульоне, который отваривают 12 часов. Добавляют яичную лапшу, вырезку из мраморной говядины, капусту пак чой. Суп сытный, насыщенный вкусами и ароматом умамных грибов еноки и шиитаки. ____ Состав: Грибы
-
Рамен с мраморной говядиной800₽Рамен - японский суп на крепком бульоне, который отваривают 12 часов. Добавляют яичную лапшу, вырезку из мраморной говядины, капусту пак чой Суп сытный, насыщенный вкусами и ароматом умамных грибов еноки и шиитаки
-
Том ям 7 отзывов990₽Тайский суп с морепродуктами с характерной кислинкой лайма, лемонграсса и остротой имбиря и перца чили. Подается с рисом сушидзу и долькой лайма. ____ Состав: Паста том ям, кальмар, креветки тигровые, томаты черри, грибы вешенки, кинз
-
Том ям 7 отзывов900₽Тайский суп с морепродуктами с характерной кислинкой лайма, лемонграсса и остротой имбиря и перца чили Подается с рисом сушидзу и долькой лайма
Нигири / Сашими
-
Нигири Угорь490₽Нигири - разновидность суши, состоящий из двух ингредиентов: рис и морепродукт. ____ Состав: Копченый угорь, рис с сушидзу, васаби, имбирьмаринованный, соус никири. ____ К нигири мы кладём маринованный имбирь, тёртый к
-
Сашими Гребешок 2 шт590₽Дальневосточный сахалинский гребешок нарезается слайсами. Гребешок - это всегда сладость, мягкость и невесомая текстура. Гребешок шефы смазывают соусом никири для того, чтобы подчеркнуть вкус и для придания карамельной глянцевости блюду. ____
-
Сашими Угорь 2 шт490₽Сашими - традиционное японсуое блюдо, состоящее из тонко нарезанных слайсов свежей рыбы или морепродукта. ____ Состав: Копченый угорь, васаби, имбирь маринованный, соус никири. ____ К сашими мы кладём маринованный имби
Райс боул
-
Райс боул Лосось890₽Райс боул с лососем. В основу входит авокадо, огурец, сливочный сыр и водоросли чука. На дно тарелки смазали соус спайси
-
Райс боул Тунец750₽Райс боул с тунцом. В основу входит авокадо, огурец, сливочный сыр и водоросли чука. На дно тарелки смазали соус спайси
Овощи
-
Авокадо гриль, маринованный тофу590₽Половина мягкого авокадо, приготовленная на гриле с маслом буба арарэ и сыром тофу
-
Сезонные овощи, ананас590₽Сезонные овощи на гриле со сладким ананасом и соусом тарэ
-
Стейк капусты, трюфельный соус490₽Капуста на гриле с перечным унаги, сладковатым луковым муссом и умамной специей фурикакэ
Хлеб
-
Лепешка роти, масло из анчоусов190₽Хрустящая лепешка подаёется с маслом с добавлением листа нори. Сверху украшается анчоусами
-
Лепешка роти, масло из анчоусов150₽
-
Пшеничный хлеб, масло из анчоусов190₽Хрустящую чиабатту мы подаём со сливочным маслом с добавлением листа нори. Сверху украшаем анчоусами
Пиво б/а
-
Bakalar Nealko490₽Вкус пива сбалансированный, плотный, с заметной хмелевой горечью и хлебными тонами солода
-
Krone Blanche Biere Alcohol Free390₽Оригинальный безалкогольный пивной напиток с пшеничным вкусом и нотками освежающего цитруса и пряного кориандра
-
Tsingtao Zero390₽Вкус пива чистый, освежающий, тонкий, слегка сладковатый, с нотами солода и хмеля, коротким сухим послевкусием
Чаи
-
Авторский чай - лемонграсс и персик590₽Чай зеленый сенча, сироп лемонграсс, сок персиковый, листья лайма. Доставляем без кипятка. Чая хватит на чайник объема 500-600мл
-
Авторский чай - мандарин и манго590₽Сироп манго и мандарин, сок лимона, чай саган дайля, кардамон. Доставляем без кипятка. Чай хватит на чайник объема 500-600мл
-
Авторский чай - японская вишня, пихта, ассам590₽Вишня, чай ассам, пихтовая вода, сироп и сок японская вишня. Доставляем без кипятка. Чай хватит на чайник объема 500-600мл
-
Чай заварочный зеленый - Генмайча490₽Относится к одним из самых необычных видов чая. В производстве используют исключительно зеленые сорта. На его изготовление идёт сырьё из префектуры Сидзуока. В основе данного напитка - зеленые чайные сорта бантя или сэнтя. Вкус чая зависит от риса, к
-
Чай заварочный зеленый - Молочный Улун Тайвань490₽Относится к частично ферментированному чайному листу, по степени ферментативного окисления. На сбор идут только молодые побеги, состоящие из зрелых, мясистых листьев, без чайной почки, которые скручивают в маленький комочек, полусферической формы. В
-
Чай заварочный зеленый - Те Гуань Инь490₽Относится к частично ферментированному чайному листу, по степени ферментативного окисления. На сбор идут только молодые побеги, состоящие из зрелых, мясистых листьев, без чайной почки, которые скручивают в маленький комочек, полусферической формы. В
-
Чай заварочный травяной - Гречишный490₽Производится из светлых зерен татарской гречихи. Это растение распространено в горных районах Китая. Зерна гречихи после сбора подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата. Листьев чая в составе не имеет. Доставляем без кипятка
-
Чай заварочный травяной - Мыс Целебных трав490₽Мыс целебных трав-В составе используются только натуральные ингредиенты, без добавления чайных листьев. Каждый компонент собирается в определенное для этого время, когда каждое растение достигает своей силы. Процесс ферментации и сушки происходит в т
-
Чай заварочный травяной - Шиповник королевский490₽Шиповник королевский- Напиток производят по уникальной технологии обжарки дробленой цедры шиповника с косточками. Его можно добавлять к черному или зеленому чаю, либо заваривать как самостоятельный напиток. Доставляем без кипятка
-
Чай заварочный черный - Ассам490₽Относится к полностью ферментированному чайному листу, по степени ферментативного окисления. За счет чего у него выражена танинная терпкость во вкусе. Отличается повышенным содержанием чайных почек и крупных неповрежденных молодых листьев в своем сос
-
Чай заварочный черный - Эрл Грей Пеко490₽Относится к полностью ферментированному чайному листу, по степени ферментативного окисления. За счет чего у него выражена танинная терпкость во вкусе. В совокупности с оттенком бергамота дает сбалансированную чашку готового напитка с точки зрения вку
-
Чай заварочный черный - с чабрецом490₽Относится к полностью ферментированному чайному листу, по степени ферментативного окисления. За счет чего у него выражена танинная терпкость во вкусе. Баланс вкуса достигается натуральным добавлением чабреца. Доставляем без кипятка. Чай хватит на чай
Напитки б/а
-
Аква минерале без газа200₽
-
Аква минерале газированная200₽
-
Даусуз 500 мл. без газа300₽
-
Даусуз 500 мл. газированная300₽
-
Даусуз 850 мл. без газа500₽
-
Даусуз 850 мл. газированная500₽
-
Сок J7 апельсин490₽
-
Сок J7 вишня490₽
-
Сок J7 томат390₽
-
Сок J7 яблоко390₽
-
Сок J7 яблоко-персик390₽
-
Сок Я апельсин490₽
-
Сок Я вишня490₽
-
Сок Я томат490₽
-
Сок Я яблоко490₽
-
Эвервесс апельсин300₽
-
Эвервесс кола300₽
-
Эвервесс кола без сахара300₽
-
Эвервесс лимон-лайм300₽
-
Эвервесс тоник300₽
Наборы для пикника - Leader Box
-
Ассорти шашлычков1190₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Капуста кимчи, капуста квашеная490₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Маринованный редис290₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Овощи на гриле390₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Огурцы по-пекински350₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Рибай 175 гр1890₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Рибай 350 гр2990₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Салат из сладких томатов290₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Севиче из томатов490₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Соус гранатовый90₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Соус перечный90₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Соус сливочный90₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Соус томатный кимчи90₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
-
Стейк мясника1190₽Доставляем только в сыром виде для приготовления на мангале, дома или на природе
