Закуски
-
Паштет из куриной печени с чипсами из льна и апельсиновым конфитюром975₽Нежная текстура паштета в сочетании с хрустящими льняными чипсами и конфитюром с нежными цитрусовыми нотами и приятной сладостью
Мясо и птица
-
Говяжьи щечки с картофельным пюре и клюквенным соусом1750₽Томленые в течение 12 часов говяжьи щечки, с нежным картофельным пюре, яблочным кремом и клюквенным соусом
-
Каре ягненка с баклажанами, томатами и чесночным соусом4160₽
-
Ризотто из ячменя с грибами шиитаке, грудкой цыпленка и бонито1200₽Сливочное ризотто из ячменя с грибами шиитаке и нежной грудкой фермерского цыпленка. Подается со стружкой подкопченного тунца бонито
-
Томленная свинина с пюре из пастернака и грибным соусом1235₽Нежная свиная шея, приготовленная методом су-вид. Подается с пюре из пастернака, чипсами из сельдерея и грибным соусом из грибов шиитаке
-
Утиная грудка с тыквой, облепихой и кейлом1950₽Сочная утиная грудка, приготовленная методом су-вид с нежным пюре из тыквы, облепиховым соусом и чипсами из кейла
see_menus_nearby
Паста
-
Спагетти нерро с креветками и сливочным соусом1360₽Спагетти с чернилами каракатицы, жареными креветками и сливочным соусом биск, приготовленным на основе панцирей креветок. Подается с черной икрой масаго и тертым пармезаном
-
Феттучини с курицей, шпинатом и соусом песто1100₽Отваренные феттучини с припущенным шпинатом, вялеными томатами смешиваются в нежном сливочном соусе с песто и подаются под слоем тёртого пармезана
Пицца
-
Маргарита с моцареллой в рассоле и базиликом2050₽Классическая пицца Маргарита с томатным соусом и фермерской рассольной моцареллой (32 см)
-
Пицца Пеперони1400₽Яркая вкусная пицца с колбасками пеперони (32 см)
-
Пицца с креветкой, томатами черри, перцем чили, кинзой2500₽Пицца с пикантным соусом том ям, креветками, томатами и чили-перцем (32 см)
-
Четыре сыра2200₽Пицца со сливочным сыром, горгонзолой, моцареллой, выдержанным пармезаном и рукколой (32 см)
Рыба и морепродукты
-
Креветки с кокосовым соусом и чипсами комбу1750₽
-
Лангустины с пюре из сельдерея с соусом биск2500₽Нежное мясо лангустинов и кремовая текстура пюре из сельдерея с насыщенным ароматом соуса биск
-
Лосось в глазури с гороховым пюре, жаренными каперсами и нитями чили2800₽Лосось под смесью соусов унаги и терияки, пюре гороховое, жареные каперсы, нити чили
-
Сибас со шпинатом, томатным соусом и кунжутом кимчи3120₽Нежное мясо рыбы сочетается с ярким томатным соусом, а кунжут кимчи добавляет остроту и глубину вкуса
-
Судак с пюре из брокколи, древесный гриб, грибной соус2500₽
Салаты
-
Зеленый салат с брокколи, шпинатом и соусом юдзу1000₽Зеленый, яркий, хрустящий салат с тыквенными семечками, заправленный соусом юдзу, имеющим терпко-сладковатый вкус с мандариновыми нотками
-
Овощной салат с муссом из феты1100₽Сочетание ярких овощей и нежного сыра фета
-
Салат с баклажаном и креветкой, чукой, шпинатом и черри1200₽Баклажан, обжаренный до хрустящей корочки с креветками, свежим шпинатом, томатами черри, заправленные азиатской заправкой на основе сладкого чили и соевого соуса
-
Салат с ростбифом, древесный гриб, розовый томат, перец запеченный1950₽Сочный маринованный ростбиф с запеченной паприкой, свежим шпинатом, обжаренной кукурузой, розовыми томатами. Сверху украшается хрустящим луком фри и листьями кинзы
-
Страчателла с маринованными томатами кимчи1300₽Нежная фермерская страчателла с замаринованными томатами в соусе с острым пряным вкусом и приятным ароматом свежих фруктов. Подается с дробленой фисташкой и пряным кунжутом
-
Цезарь с перепелиным яйцом, романо, черри и индейкой1050₽Для любителей классики. Классический цезарь с настоящим выдержанным пармезаном
-
Цезарь с перепелиным яйцом, романо, черри и креветкой1650₽Для любителей классики. Классический Цезарь с настоящим выдержанным пармезаном
Супы
-
Борщ с говядиной, сметаной, салом и зеленью1365₽Классический борщ на говяжьем бульоне подается со сметаной, зеленью, бородинским хлебом и нежным соленым салом
-
Лапша с яйцом перепелиным590₽Лапша собственного приготовления на бульоне из домашней курицы. Подается с перепелиным яйцом и подпеченными сухарями
-
Суп 1 отзыв -пюре с белыми грибами1490₽Нежный ароматный суп с белыми грибами и трюфельным маслом
-
Суп 1 отзыв -пюре с тыквой и креветкой900₽Яркий и нежный сливочный суп с креветками и тыквенными семечками
-
Уха донская, томаты и чипсы комбу1120₽Традиционная донская уха из сазана и судака. Подается с чипсами из водорослей комбу
