Десерты
-
Чизкейк по-фламандски570₽Запеченный до темной корочки чизкейк с нежным дымным ароматом
-
Штрудель с грушей, голубым сыром и халуми570₽Хрустящий штрудель с начинкой из груши и сыра халуми. Поливается растопленным голубым сыром, придающим штруделю нестандартное и глубокое сочетание вкусов
Закуски
-
Домашние чипсы с трюфельным маслом370₽Самодельные домашние чипсы из отборного картофеля, политые оливковым маслом, настоянном на трюфелях
-
Запечённый камамбер с беконом и малиновым бальзамиком790₽Домашний камамбер, запеченный до мягкости. Сопровождается зажаренным хрустящим беконом и малиновым бальзамическим кремом
-
Классический ростбиф с луком в винном маринаде890₽Маринованный ростбиф из алтайского мраморного бычка в винном маринаде с двумя видами маринованного лука
-
Креветки в рисовом кляре с соусом свит-майо830₽Королевские креветки в хрустящем кляре из рисовой муки и соусом свит-майо
-
Мидии в сливочно-чесночном соусе990₽Мидии тушим в сливочном соусе с чесноком, загущаем соус крахмалом для оптимальной консистенции. Дополняем ломтиками поджаренного багета, который можно макать в соус
-
Оливки с сыром к вину670₽Оливки каламата с домашним сыром фета и традиционными итальянскими хлебными палочками гриссини
Паста
-
Гедзе с креветками и сливочным сыром830₽Нежные гедза с начинкой из креветок, сливочного сыра и зеленого лука. Подаются с маринованным имбирем и сливочным чесночным соусом
Сеты
-
Сет сыров1370₽Набор из пяти домашних сыров с фруктами и соусами
Тартары
-
Тартар из говядины в трюфельной заправке890₽Тартар из алтайского бычка в заправке на основе пасты из шампиньонов, настоянных на трюфельном оливковом масле. Подается с домашними чипсами
-
Тартар из говядины с кремом из пармезана900₽Тартар из алтайского бычка с домашним айоли и кремом из пармезана. Подается с текстурным луком фри
-
Тартар из тунца с битыми огурцами880₽Тартар в паназиатском стиле с желтым тунцом и битыми огурцами
Чай, кофе
-
Wave Coffee (кофе в дрипах)100₽Кофе в дрипах. Танзания. Вкусовой профиль: красные ягоды, цитрусы, шоколад (1 шт.)
-
Лимонад Ананас - Кокос300₽Основу составляет ананасовый сок, аромат кокоса раскрываем через добавление кокосовых чипсов. Украшаем кусочком ананаса и кокосовыми чипсами
-
Лимонад Апельсин-карамель300₽Освежающий лимонад. Сочетаем натуральный сок апельсина с карамельной сладостью тростникового сахара
-
Лимонад Малина-Лайм300₽Лимонад вдохновлён современными европейскими рецептурами. Ягодная насыщенность малины сочетается с цитрусовым ароматом цедры лайма
