Гарниры
-
Перловка с белыми грибами380₽Перловка с белыми грибами — вкусное и ароматное блюдо из лесных грибов и питательной перловки.
-
Рататуй400₽Классическое блюдо из тушёных овощей, таких как баклажаны, кабачки, помидоры и перец, с ароматными травами, создающее яркое и насыщенное вкусом рагу.
-
Картофель фри с ароматом трюфеля300₽
-
Картофельное пюре380₽
Горячее
-
Томленая баранья голень, хрустящая брюссельская капуста в соусе чили-карамель3000₽Томленая баранья голень — мягкое и ароматное мясо, медленно приготовленное с пряностями для насыщенного вкуса с хрустящей брюссельской капустой .
-
Корейка оленя, картофельное пюре с ароматом трюфеля, ягель3800₽Корейка оленя с мягким картофельным пюре — сочное мясо северной природы в гармонии с бархатистым пюре с ароматом трюфеля.
-
Утиная грудка с брусничным соусом и карельским бальзамом1470₽Утиная грудка с насыщенным брусничным соусом на основе карельского бальзама — изысканное сочетание дичи и ягодной свежести.
-
Половина фермерской курицы с соусом чимичурри1600₽Сочная половина фермерской курицы — натуральный вкус и домашний уют в каждом кусочке.
-
Фрикадельки с йогуртовым кремом и зернами граната690₽Мягкие фрикадельки под нежным йогуртовым кремом, украшенные сочными зернами граната — гармония свежести и яркости вкусов.
-
Филе судака из Святухи, томаты, оливки каламата1070₽Филе судака в компании сочных томатов и ароматных оливок Каламата — свежесть и озерный вкус на вашей тарелке.
-
Котлеты из щуки и судака, рататуй 1 отзыв , заонежский сыр1200₽Мягкие и сочные котлеты из щуки и судака — деликатес с морским вкусом из северных рек.
-
Северные равиоли с рыбой из Онеги1000₽Равиоли с нежной рыбой — вкусное блюдо из северных рыбин из Онеги, аккуратно завернутых в тонкое тесто.
Десерты
-
Калитка с картофелем170₽
-
Калитка с полбой120₽
-
Калитка со слабосоленой форелью500₽
-
Калитка с ростбифом из оленины580₽
-
Калитка с брусникой170₽
-
Калитка с морошкой320₽
-
Брусничный пирог с мороженым400₽Брусничный пирог с прохладным мороженым - освежающие сочетание насыщенной карельской ягоды и нежности десерта.
-
Чизкейк с тхиной и соусом из морошки450₽Гармоничное сочетание сливочного вкуса и яркой кислинки лесной ягоды.
-
Мусс шоколадный с черникой500₽Шоколадный мусс с нейтральной нежностью и акцентом карельской свежей черники.
-
Мороженое 1 отзыв280₽Пломбир Шоколад Ром с изюмом Икра ряпушки Белые грибы Чага Можжевельник
-
Сорбет300₽Брусника Морошка Черника Северный лимон
Закуски
-
Запеченный баклажан, зеленая тхина, томатная сальса450₽Насыщенное и ароматное блюдо с мягкой текстурой, сочностью баклажана и свежестью зелёной тхины, создающее гармоничный вкус.
-
Тартар из говядины850₽Тартар из говядины — сытное и изысканное блюдо из свежего кусочка высококачественной говядины, приправленное специями и поданное с гренками и перепелиным яйцом.
-
Паштет из рубленной куриной печени300₽Паштет из рубленной куриной печени — мягкая, ароматная закуска с богатым вкусом и нежной текстурой, прекрасно подходит для намазывания на хлеб или тосты.
-
Форшмак из беломорской сельди320₽Форшмак из Беломорской сельди — классическая закуска с насыщенным рыбным вкусом, нежной текстурой и ароматными специями, отлично дополняющая хлеб или крекеры.
-
Гравлакс из форели Ладмозера, юдзу880₽Деликатное и нежное рыбное блюдо с мягким солоноватым и цитрусовым вкусом, идеально подходит для закуски или легкого перекуса.
Перекус
-
Киш с белыми грибами590₽Нежна песочная основа и сливочная начинка с ароматными белыми грибами
-
Киш с форелью630₽Ароматный киш с карельской форелью на песочном тесте - простое и изысканное удовольствие
-
Хумус с лесными грибами, пшеничная лепешка750₽Нежный хумус, приготовленный с добавлением ароматных лесных грибов, создает гармоничное сочетание вкусов. Пшеничная лепешка, свежая и мягкая, идеально дополняет это блюдо.
-
Ростбиф из оленины с ароматом трюфеля980₽Нежный ростбиф из оленины, пропитанный утонченным ароматом трюфеля, предлагает изысканный вкус и изумительную текстуру.
-
Хрустящий батат540₽Золотистый и хрустящий батат с насыщенным сладковатым вкусом - настоящий гастрономический деликатес.
-
Хрустады из вяленной оленины750₽Хрустящие хрустады из вяленной оленины - аппетитное сочетание текстур и лесных ароматов.
Салаты
-
Салат "Норба" из корнеплодов340₽Салат из корнеплодов — яркое и полезное блюдо, идеально подходящее для легкого и питательного перекуса или гарнира.
-
Овощной салат с вяленной клюквой и кедровыми орехами420₽Гармоничное сочетание сладких, кисловатых и ароматных нот для легкого и насыщенного вкуса.
-
Запеченная свекла с черникой, черносливом, фундуком, фермерским сыром и свекольным мороженым580₽Гармоничное сочетание сладких, ореховых и свежих оттенков для изысканного вкуса.
-
Салат с картофелем, бужениной и маринованным огурцом570₽Салат с картофелем и бужениной — сытное и насыщенное блюдо с домашним вкусом и аппетитной текстурой.
Супы
-
Суп из баранины с чечевицей, нутом и овощами760₽Наваристый суп из баранины с чечевицей, нутом и овощами — сытное и ароматное блюдо, насыщенное вкусами Востока.
-
Кокосовый лохикейто с судаком, форелью и беломорскими мидиями820₽Кокосовый лохикейто, украшенный нежной форелью, мидиями и судаком — гармоничное сочетание сливочного вкуса и морских деликатесов.
-
Грибовница с перловкой520₽Грибной суп с перловкой — насыщенное и ароматное блюдо, объединяющее лесные грибы и питательную крупу.
