Горячие блюда
-
Антрекот из мраморной говядины с вишневым соусом1550₽
-
Битки по-скобелевски с молочным зеленым горошком и карт. пюре840₽
-
Бифштекс из мрамор. говядины с яйцом пашот и печ. картофелем и папоротником1200₽
-
Бланкет из мраморной говядины1300₽
-
Говяжий язык с соусом из печеного чеснока, грибами и карт. пюре1300₽
-
Голень бычка тушеная в вине с жемчужной крупой1100₽
-
Голубцы с мясом марала в соусе из томатов со сметаной и карт. пюре840₽
-
Котлета Пожарская из щуки с карт. пюре и соусом бермонте и огур. салатом800₽
-
Котлета де-воляй с печеным картофелем и грибами840₽
-
Крабовые битки с карт. пюре и пряным сливочным соусом840₽
-
Муксун с пюре из брокколи, соусом из печеного перца и жареной цветной капус1200₽
-
Селянка с фуа-гра, свиной грудинкой и домашней колбасой1030₽
-
Стерлядь с соусом берблан6200₽
-
Судак с соусом биск и пюре из цветной капусты1200₽
-
Утиная грудка с тыквой и соусом из портвейна1200₽
-
Шницель из свинины с пикантной капустой800₽
Горячие закуски
-
Говяжья грудинка с картофельными клецками850₽
-
Гребешки с гречей и копченой говяжьей грудинкой1100₽
-
Жареха из картошки с грибами в сметане500₽
-
Орляк с яйцом пашот500₽
-
Посикунчики с судаком и тигровой креветкой800₽
-
Рубец в соусе из томатов770₽
Десерты
-
Таежный десерт с медом450₽
-
Таежный десерт со сгущенкой450₽
-
Черёмуховый торт520₽Торт советской эпохи: бисквитные коржи с молотой черемухой, пропитанные сметанным кремом
-
Чизкейк из белых грибов520₽
Пельмени и вареники
-
Вареники с кислой капустой и жареной фуа-гра670₽
-
Пельмени с тремя видами мяса, грибами и крепким гов. бульоном670₽
Салаты
-
Салат зеленый с брокколи, киви и авокадо700₽
-
Салат оливье с солониной из мраморной говядины700₽
-
Салат с камчатским крабом, брокколи и томатами1350₽
-
Салат с марин. ростбифом, печеным баклажаном и томатами850₽
-
Салат с муксуном, авокадо и зеленой гречей800₽
-
Салат с хрустящей уткой, апельсином и грушей800₽
Супы
-
Борщ сибирский с красной фасолью, копч гов. грудинкой и чесн. пампушкой, сал650₽
-
Грибная похлебка с сметаной и карт. пирожком650₽
-
Домашняя лапша на курином бульоне с фрикадельками, пирожок с яйцом и луком550₽
-
Солянка с мясом марала, квашеной репой, карт. пирожком и сметаной800₽
-
Уха на стерляжьем бульоне с икорным бутером870₽
Хлеб, блины и оладьи
-
Блины пшеничные с провесной сметаной440₽
-
Домашние пирожки620₽Пирожки из сдобного дрожжевого теста: с капустой, куриной печенью, картофелем, луком и яйцом (по 2 шт.)
-
Оладьи из тыквы с провесной сметаной500₽
-
Ремесленный хлеб370₽
Холодные закуски
-
Грузди боровые с сметаной и луком1150₽
-
Маринованный ростбиф с муссом из шпрот800₽
-
Мурманский лосось спец. посола со сметаной и хреном1200₽
-
Мясные деликатесы с домашней аджикой800₽
-
Овощи по-русски с душистым маслом600₽
-
Паштет из утки с маковой сдобой640₽
-
Приморский гребешок в соусе из печеного яблока1200₽
-
Селедка фирменного посола с икрой, маринов. луком, сладкой горчицей и карт570₽
-
Сугудай из муксуна особого посола с щучьей икрой1150₽
-
Сыры 2 отзыва870₽
