Блины
-
Русские пшеничные блины850₽С лососевой икрой
-
Русские пшеничные блины850₽С семгой легкого посола
-
Русские пшеничные блины450₽С мёдом и грецкими орехами
Вареники
-
Вареники с картошкой700₽Вареники с начинкой из картошки, жареного лука и бекона, сливочный соус.
-
Вареники с вишней700₽Вареники с начинкой из спелой, сладкой вишни. Домашняя сметана, ягодный соус.
-
Старорусские" с потрохами700₽Вареники с начинкой из обжаренных говяжьих потрохов, соус из белых грибов
-
Вареники с творогом700₽Вареники с начинкой из творога. Домашняя сметана, бруснично-малиновый соус.
see_menus_nearby
Гарниры
-
Овощи гриль650₽Перец сладкий, цукини, баклажаны, помидоры, запечённые на открытом огне.
-
Жареная картошка с грибами "По-охотничьи750₽С шампиньонами
-
Шпинат со сливочным соусом и пармезаном550₽
-
Картофель по-деревенски300₽
-
Кукуруза на мангале350₽
-
Брокколи350₽
-
Картофель отварной300₽
-
Тушёная капуста350₽
-
Гречка с луком300₽
-
Жареная картошка с грибами "По-охотничьи950₽С белыми грибами
Горячие блюда из говядины и свинины
-
Говяжьи щёчки 9 отзывов1200₽Томлёные говяжьи щёчки и картофельное пюре.
-
Голубцы "Старорусские900₽Традиционное русское блюдо из листьев капусты, чинённых фаршем из свинины и говядины с рисом. Тушёные в овощном соусе
-
Мясо по 117 отзывов -строгановски1550₽Бефстроганов из говяжьей вырезки, тушёной в деревенских сливках с белыми лесными грибами, и картофельное пюре.
-
Ушное по-купечески1200₽С говядиной и овощами, запечённое под хлебной крышкой. Подаётся в глиняном горшке.
Горячие блюда из птицы
-
Котлета "По 31 отзыв -киевски1100₽Куриная грудка, чинённая сыром, рубленым перепелиным яйцом, сливочным маслом и ароматным укропом, подаётся с картофельным пюре.
-
Котлета "Пожарская1100₽Рубленая котлета из домашнего цыплёнка в пшеничных сухарях и обжаренный мини-картофель, сливочный соус из лесных грибов.
-
Утиная грудка 3 отзыва1200₽Утиная грудка, малиново-брусничный соус, кедровые орехи и микс листовых салатов.
Горячие блюда из рыбы и мореподуктов
-
Сёмга со шпинатом1800₽Сёмга зажаренная на сковороде со шпинатом в сливках
-
Котлеты щучьи1150₽Котлета из щуки, картофельное пюре и словочно-икорный соус с антоновскими яблоками
-
Судак "Мечта Бурлака1150₽Судак запечённый под сливочным соусом в печи на ржаной сковороде под чешуёй из обжаренного картофеля и сыра.
Горячие закуски
-
Томлёные в печи мозговые косточки1050₽
-
Фуа-гра2800₽Грушево-апельсиновое желе, бруснично-малиновый соус, свежие ягоды.
-
Грибы в сметане950₽Лесные белые грибы, запечённые в сметане, подаются в ржаном горшочке на россыпи гречневой каши с вишнёвыми помидорами.
-
Картофельные драники с рваной уткой и соусом крем-чиз950₽
Десерты собственного производства
-
Птичье молоко650₽Воздушное суфле, нежный бисквит, тёмный шоколад.
-
Ваня кучерявый650₽Нежный бисквит со взбитыми сливками, посыпанный обжаренным миндалём.
-
Эстерхази650₽Изысканный десерт Европы. Белковые коржи с грецкими орехами, прослоенные сливочным кремом.
-
Торт 12 отзывов -безе "Павлова850₽Воздушное безе с заварным кремом, сливками и свежими ягодами.
-
Посадские купола650₽Воздушное безе с черносливом, нежным сливочным кремом и грецкими орехами.
-
Медовик 4 отзыва650₽Тонкие коржи с липовым мёдом, сметанный крем.
-
Сырники творожные850₽Пряная запечённая груша, пломбир, малина и голубика
-
Мешочки с яблоком и изюмом650₽(Штрудель на русский стиль) Пирог из нежного хрустящего теста, с начинкой из яблок и изюма, сдобренный ароматной корицей, подаётся горячим со сливочным соусом и ванильным мороженым.
-
Наполеон 13 отзывов650₽Классический торт из слоёного теста с нежным заварным кремом
-
Безе с манго и маскарпоне650₽Многослойный десерт из воздушных кокосовых меренг, прослоенный нежным кремом из сыра Маскарпоне и лепестками сладкого тайского манго. Подаётся с шариком сорбета из манго и лесными ягодами
-
Воздушный мильфей с лесными ягодами850₽Французский многослойный десерт из хрустящего слоёного теста, прослоенный кремом из сыра Маскарпоне и сливок, свежей малиной, ежевикой и клубникой.
-
Чизкейк со свежей клубникой650₽Тортик из нежного творожного сыра, со свежей клубникой и клубничным соусом.
-
Крем-брюле650₽Классический сливочный десерт, покрытый карамельной корочкой. Подаётся со свежей малиной, ежевикой и голубикой.
-
Фисташковое пирожное с малиной850₽Фисташковое безе со взбитыми сливками и свежей малиной.
-
Чёрный лес650₽Торт со взбитыми сливками, вишней и шоколадным бисквитом.
-
Прага650₽
Закуски и салаты овощные
-
Ассорти свежих овощей850₽Свежие помидоры, огурцы, редиска, сладкий болгарский перец, молодой чеснок, перья зелёного лука, ароматная петрушка и укроп
-
Салат "Летняя зорька500₽Свежие помидоры, огурцы, редиска, салатный лук, зелень. Подаются на выбор со сметаной, майонезом или ароматным маслом.
-
Винегрет с балтийской килькой700₽Салат из отварных овощей, заправленный ароматным подсолнечным маслом. Квашеная капуста, маринованные грибы. Подаётся с балтийской килькой на бородинском хлебе.
Закуски из сыров
-
Привет из Ватикана" (капрезе)800₽Помидоры с сыром «Моцарелла», руккола, соус «Песто». Подаются с соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса.
-
Ассорти сыров1400₽Пять великолепных сыров, цветочный мёд, свежие ягоды. • КАЧОТТА С ЧЁРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ • БРИ С ПЛЕСЕНЬЮ • ГРАНА ПАДАНО • МААСДАМ • МОЦАРЕЛЛА
-
Запечённый камамбер950₽На поляне из брусничного варенья, присыпанный орехами в карамельной глазури
Закуски рыбные, морепродукты
-
Сёмга слабого посола1100₽Северная сёмга, присоленная крупной морской солью с укропом.
-
Омуль холодного копчения1200₽
-
Сельдь мурманская550₽
-
Сугудай из якутского муксуна1200₽С крымским луком и дикорастущей клюквой
-
Ассорти морепродуктов "Садко3900₽Сёмга слабого посола, дикий лосось холодного копчения, белуга подкопчённая, омуль холодного копчения, икра красная лососевая.
-
Белуга каспийская подкопчённая1300₽
Икра
-
Икра чёрная осетровая3900₽Икра высшего сорта от отборного икорного стада самки осетра 10-15 лет.
-
Икра лососевая1400₽
-
Икра щучья астраханская1200₽
-
Дегустация икры разнообразной5200₽Икра осетровая, икра лососевая, икра щучья
Пельмени ручной работы
-
Русская тройка800₽Пельмени ручной работы из отборной баранины, свинины и говядины
-
Большие татарские пельмени с начинкой из мраморной говядины1350₽Готовятся на пару. Время приготовления — 50 минут.
-
Колдуны 12 отзывов950₽Пельмени с духовитой начинкой из белых грибов и шампиньонов, перечный соус
-
Пельмени из лося850₽Пельмени из лося с говяжьим консоме, пастернаком и клюквой
-
Пельмени североморские1050₽Пельмени из теста с добавлением чернил каракатицы, начинкой из морского гребешка и тигровых креветок. Сырно-сливочный соус, икра лососевая.
Пироги
-
Пироги 11 отзывов120₽
Салаты из рыбы и морепродуктов
-
Иноземный1450₽Салаты руккола и лолло росса, обжаренные тигровые креветки, морской гребешок, вишнёвые помидоры, кедровые орешки, сыр Грана Падано, оливковое масло и крем бальзамик.
-
Царский с кальмаром950₽Салат из отварного кальмара, тёртого яичного белка с добавлением тигровых креветок, лососевой икры и укропа, заправленный майонезом.
-
Сельдь под шубой с камчатским крабом800₽Многослойный салат из отварной свёклы, картофеля, моркови, селёдки слабого посола с добавлением крымского лука, заправленный майонезом. Подаётся с мясом камчатского краба.
-
Камчатка с крабом и сёмгой1200₽Салат из сёмги малого посола, свежих помидоров, огурцов и мяса камчатского краба заправленный майонезом.
Салаты мясные
-
Цезарь с домашним цыплёнком750₽Салат Романо, грудка цыплёнка зажаренная на углях, заправленные соусом «Цезарь». Подаётся с хрустящими пшеничными гренками, сыром Грана Падано и тыквенными семечками.
-
Мещанский с языком750₽Салат из отварного говяжьего языка, салатного лука, яичного белка и грецких орехов, заправленный майонезом.
-
Оливье с русским цыплёнком, раками и красной икрой900₽Традиционный русский салат. Картофель, цыплёнок, раковые шейки, свежий, маринованный и солёный огурец, каперсы, речной рак и красная икра.
-
Пастрами из говядины800₽Микс салатных листьев, пастрами из говядины, запечённый перец, фета и кунжут в солёной карамели.
-
Русский Дворик800₽Салат из запечённой говядины с маринованным салатным луком, солёным огурцом, заправленный майонезом, подаётся под шапкой из тёртого сыра
-
Салат с куриной печенью и обожженной тыквой900₽Микс салатных листьев, виноград, голубика, грейпфрут, горчичный соус
Хлеб из собственной пекарни
-
Хлеб150₽
Холодные закуски мясные
-
Говяжий язык с тертым хреном950₽
-
Студень "Охотничий690₽Из говяжьих хвостов и лося.
-
Деревенское солёное сало400₽Бородинский хлеб, крымский лук и горчица.
-
Мясное ассорти "Крестьянское1400₽Ассорти из мясных деликатесов: «хлебушек» из молочного поросёнка с пряностями и ароматным чесноком, пастрами из мраморной говядины, филе домашней утки подкопчённое, свежеотваренный говяжий язык. Подаётся с ядрёным хреном собственного приготовления
-
Карпаччо из говядины1300₽Чёрный трюфель, руккола, сыр Грана Подано
-
Тартар из мраморной говядины1200₽С соусом Пармезан и икрой красной лососевой.
-
Паштет из куриной печени690₽Конфитюр из ялтинского лука, соус из брусники
Соленья и маринады
-
Костромские солёные белые грузди750₽С домашней сметаной
-
Грибное ассорти "Запасы русской кладовой750₽Грибы лесные маринованные по деревенскому рецепту подаются с репчатым луком приправленные ароматным маслом
-
Капуста красная гурийская350₽
-
Помидоры маринованные400₽
-
Малосольные огурчики400₽
-
Кубанский перец маринованный400₽
-
Капуста квашеная белая350₽
-
Разносолы по-русски к водочке850₽Ассорти из домашних солений и маринадов: капуста квашеная белая, капуста гурийская, солёные огурцы, помидоры малосольные и маринованные, яблоки антоновские мочёные, маринованные баклажаны и кубанский перец.
-
Антоновские яблоки мочёные400₽
-
Баклажаны маринованные400₽
-
Помидоры малосоленые без кожицы400₽
-
Переславский огурчик450₽Древнерусская закуска, корнями уходящая в далёкое прошлое. Тонко нарезанный солёный огурец, политый янтарным цветочным мёдом.
-
Соленые бочковые огурцы350₽
-
КВАШЕНАЯ РЕПА, МАРИНОВАННЫЙ РЕДИС И СЛИВОЧНЫЙ МУСС С ХРЕНОМ550₽
Супы мясные
-
Суп 147 отзывов -лапша "Золотой петушок750₽Насыщенный суп из петуха с домашней лапшой и куриными потрохами. Подаётся с пирожком с начинкой из лука и яйца.
-
Солянка сборная мясная (калья)750₽Густой суп с говядиной, копчёностями, почками, солёными огурцами и каперсами. Подаётся со сметаной и пирожком с мясной начинкой.
-
Суп гороховый750₽Наваристый суп с копчёной свиной грудинкой, тремя видами гороха: жёлтый, нут, маш; картошкой, морковкой и ароматными специями. Подаётся с хрустящей крошкой из бородинского хлеба.
-
Борщ слободской с уткой или с говядиной750₽C УТКОЙ ИЛИ С ГОВЯДИНОЙ Традиционный малороссийский суп из свёклы, картошки, мяса утки или говядины на выбор. Подаётся со сметаной и пирожком, с капустой и яйцом.
Традиционные русские напитки
-
Сбитень 5 отзывов500₽
-
Русские настойки350₽
-
Хмельной мёд600₽
-
Глинтвейн "Застольный950₽
-
Квас "Боярский250₽
Супы рыбные и овощные
-
Крем-суп из тыквы750₽Сливочный суп из спелой тыквы, хрустящая крошка из бородинского хлеба.
-
Уха "Волга-Волга950₽Уха тройная: из осетра, судака и окуня, по старинному русскому рецепту с добавлением перловки, подаётся с рыбным расстегаем и раком 950р - без рака 1050р - с раком
-
Щи "Грибоедовские" с белыми грибами750₽Щи из свежей капусты с белыми грибами, подаются в горшочке под хлебной крышкой, сметаной и пирожком с грибами.
-
Окрошка на домашнем квасе650₽Квас собственного приготовления, лучшие сезонные овощи, перепелиное яйцо, сметана.
Хоспер и мангал
-
Корейка ягненка3400₽Острый соус из томатов
-
Свиные рёбрышки 1 отзыв1500₽Томлёные в печи под соусом из томата и чернослива
-
Домашняя котлета950₽Котлета из рубленой говядины и свинины, репчатого лука, черного перца. Слайсы свежего помидора, свежевыпеченная булочка, микс соленых и малосольных огурцов.
-
Большая котлета из сёмги и судака1100₽Помидоры-гриль, сметанный соус.
-
Стейк 7 отзывов -рибай 1 отзыв1900₽Сочный стейк из толстого края премиальной мраморной говядины зернового откорма бычков породы Ангус. Готовится в предпочитаемой Вами степени прожарки. Перечный соус.
-
Медальоны и говяжьей вырезки2150₽
-
Шашлык из свиной шейки950₽
-
Фермерский цыплёнок1200₽Половина цыпленка, маринованного с ароматным чесноком, острый соус из томатов.
-
Тигровые креветки зажаренные на мангале1200₽
-
Стейк палтуса1500₽Мурманский палтус, зажаренный на углях. Помидоры гриль.
Фрукты, ягоды, мороженое
-
Ассорти русского мороженого250₽
-
Свежие ягоды1850₽Клубника, малина, голубика, ежевика
-
Русский пломбир800₽Брусничный сбитень, красная смородина, хурма и манго, мусс из фейхоа или клубники по сезону
-
Фруктовая ваза1750₽Ассорти сезонных фруктов, ассортимент уточняйте у официанта
