Гарниры
-
Брокколи с голландским трюфельным соусом325₽Бланшированный брокколи доводится до вкуса на гриле и подается с миксом семечек, голландским трюфельным соусом и хлопьями пармезана
-
Жареный картофель с лесными грибами и луком390₽Подается с корнишонами
-
Жареный шпинат260₽Свежий молодой шпинат, обжаренный на оливковом масле с добавлением томатов черри
-
Картофель по-деревенски325₽Молодой картофель, нарезанный дольками и обжаренный на оливковом масле с добавлением чеснока и зелени
-
Картофельное пюре325₽Нежное картофельное пюре на фермерском коровьем молоке
-
Картофельные драники455₽
-
Овощи на гриле325₽Цукини, баклажан, болгарский перец, томат, лук, шампиньоны, кукуруза, соус Тонкацу
Горячие блюда
-
Бефстроганов с картофельным пюре850₽Бефстроганов из телячьей вырезки, лук, шампиньоны, сливки, горчица. Подается с картофельным пюре и маринованными огурцами
-
Говяжьи щеки с полбой1240₽Томленые говяжьи щеки, подаются с кашей из полбы
-
Котлетки из индейки с картофельным пюре715₽Котлеты из индейки с картофельным пюре, сальсой и соусом Бермонте
-
Куриное филе с цветной капустой845₽Куриное филе, миндаль, цветная капуста
-
Обожженный палтус с пюре из сельдерея1240₽Филе палтуса, замаринованное предварительно в соусе мисо, приготовленное на пару и обожжённое огнем. Подается с пюре из корня сельдерея, запеченным яблоком в углях и соусом на основе морского ежа
-
Паста с лососем1040₽Паппарделле с лососем, шпинатом и красной икрой
-
Пельмени домашние из трех видов мяса715₽Тесто, говядина, свинина, курица
-
Плато из морепродуктов на гриле2000₽Морепродукты (креветка, гребешок, кальмар), предварительно замаринованные в соусе тонкацу. Подается с двумя соусами собственного приготовления манго-чили и айоли-манго
-
Свиные ребра с капустой и соусом1050₽Свиные ребра в соусе BBQ, запеченные на мангале, подаются с тушеной капустой и соусом дзадзики
-
Тальятелле с креветками980₽Тальятелле с тигровыми креветками, цукини и томатами
-
Фермерский цыпленок с салатом из свежих овощей1235₽Цыпленок на гриле, томат, болгарский перец, лук
-
Филе судака с брокколи1110₽Обжаренное на оливковом масле филе судака, брокколи на пару, соус из классического йогурта
Десерты
-
Домашние сырники450₽Сырники на фермерском твороге со сметаной и ягодным соусом
-
Меренга с фисташкой850₽Меренговые коржи с добавлением фисташек, сливочный крем и свежая малина
-
Тирамису с клубникой585₽Классический десерт со свежими ягодами
Закуски
-
Ассорти сыров1950₽Пармезан, горгонзола, бри, белпер кнолле, фермерский твердый сыр
-
Атлантическая сельдь с отварным картофелем850₽Слабосоленая сельдь, отварной картофель, крымский лук, зеленый горошек, томаты
-
Брускетта с крабом1235₽Брускетта с камчатским крабом, сыром филадельфия и томатами
-
Брускетта с ростбифом720₽Ростбиф, вяленые томаты, соус вителло
-
Брускетта с тамбовским окороком715₽Брускетта, тамбовский cвинoй окорок, творожный сыр, огурец свежий
-
Гребешок со шпинатом и томатами1105₽Обжаренный морской гребешок с припущенным шпинатом и томатами черри
-
Деревенское сало с солениями, хреном и горчицей850₽Сало, соления (квашеная капуста, корнишоны, маринованный чеснок), чесночные гренки из бородинского хлеба, хрен, горчица
-
Закуска из авокадо на гриле780₽С тигровыми креветками и чили
-
Креветки со шпинатом и томатами975₽Обжаренные креветки с припущенным шпинатом и томатами черри
-
Мясное плато1950₽Салями коппа, тамбовский окорок, говяжий язык отварной, бастурма, оливки, маслины
-
Овощное плато1170₽Томат, огурец, болгарский перец, зелень
-
Сет паштетов715₽Фокачча, паштеты из утки, кролика, скумбрии
-
Хлебная корзина с домашним маслом300₽Багет, хлеб зерновой, хлеб бородинский, хлеб пшеничный
Классические роллы
-
Классический ролл с авокадо325₽Нори, рис, авокадо
-
Классический ролл с креветкой420₽Нори, рис, креветка
-
Классический ролл с лососем455₽Нори, рис, лосось
-
Классический ролл с огурцом325₽Нори, рис, огурец
-
Классический ролл с тунцом455₽Нори, рис, тунец
-
Классический ролл с угрем455₽Нори, рис, угорь
Напитки
-
Fanta245₽В жестяной банке
-
Sprite245₽В жестяной банке
-
Вода San Cassiano455₽В стекле
-
Вода Байкал390₽В стекле
-
Домашний клюквенный морс250₽Натуральный морс из ягод клюквы собственного приготовления
-
Имбирный эль Franklin325₽В стекле
-
Лимонад455₽Собственного производства
-
Свежевыжатый сок Сельдерей450₽Собственного приготовления
-
Свежевыжатый сок Яблоко350₽Собственного приготовления
-
Сок Rich285₽В стекле
-
Тоник Rich классический245₽В жестяной банке
Римская пицца
-
Пицца маргарита740₽Классическая пицца маргарита, с томатным соусом и сыром моцарелла (30 см)
-
Пицца пепперони810₽Домашнее тесто с томатным соусом и добавлением острой пеперони (30 см)
-
Четыре сыра1040₽Сыры Чеддер, Филадельфия, Горгонзола, Моцарелла (30 см)
Роллы
-
Радужный ролл1040₽Рис, нори, японский омлет, сыр филадельфия, авокадо, угорь, лосось, тунец
-
Ролл Филадельфия1235₽Лосось татаки, рис, нори, сыр филадельфия, огурец, авокадо, соус понзу, кунжут
-
Ролл калифорния1235₽Краб, тобика, кюпи, огурец, рис, нори
-
Ролл с креветкой и тобико1235₽Рис, нори, тобико, креветка, японский майонез
-
Филадельфия с угрем1235₽Рис, нори, угорь, сливочный сыр, икра тобико
Салаты
-
Винегрет590₽Свекла, морковь, отварной картофель, зеленый горошек, лук, капуста квашенная, маринованный огурец
-
Деревенский салат590₽Томаты, болгарский перец, огурец, лук
-
Оливье с домашней колбасой720₽Картофель отварной, маринованные огурцы, морковь, зеленый горошек, домашняя колбаса
-
Оливье с лососем980₽Картофель отварной, маринованные огурцы, морковь, зеленый горошек, слабосоленый лосось
-
Салат с камчатским крабом1495₽Сладкие томаты, трюфельный голландский соус
-
Салат с креветками, авокадо и томатами1230₽Салат с обжаренными на сковороде тигровыми креветками, спелыми томатами, сладким луком, спелым авокадо и листьями руколы. Салат заправлен соусом на основе миндаля, меда и соевого соуса, посыпан сверху миндальными лепестками
-
Салат с курицей и авокадо715₽Салат из узбекских томатов, огурца, авокадо, обжаренного куриного бедра без кости в азиатском стиле, микса зелени, посыпанный стружкой тунца в перемешку со стружкой из шампиньона. Салат заправлен соусом на основе Свит чили, понзу и соевого соуса
-
Теплый салат с телятиной975₽Шпинат, зелень, телятина, авокадо, фасоль, томат, заправка на основе песто
Сеты
-
Сет спайси1755₽Рис, нори, тунец, лосось, креветка, угорь, гребешок, икра тобика, икра красная, соус спайс
Супы
-
Борщ с домашним салом и сметаной590₽Борщ на говяжьем бульоне из мраморной телятины, подается с бутером (горчицей, деревенским салом, чесноком и зеленым луком), и со сметаной
-
Крем-суп из белых грибов625₽На основе белых грибов, шампиньонов и репчатого лука. Украшается трюфельным маслом и веточкой кинзы
-
Куриный суп с домашней лапшой390₽Насыщенный куриный бульон с куриной грудкой, куриным яйцом, луком и морковью, украшается листьями петрушки
-
Том Ям 3 отзыва1110₽Тайский суп на кокосовом молоке и курином бульоне с добавлением лемонграсса и пасты Том Ям, Свит чили, рыбного соуса, бланшированных томатов конкассе, вешенки, листьев и сока лайма, тигровых креветок, кальмара. Украшается листьями кинзы
-
Уха из судака и лосося720₽Рыбный бульон с филе судака и лосося, с молодым картофелем и овощами. Украшается листьями укропа и оливковым маслом
Суши и Сашими
-
Сашими креветка590₽Креветка, огурец, морковь, дайкон, лайм
-
Сашими лосось715₽Лосось, огурец, дайкон, лайм, морковь
-
Сашими тунец715₽Тунец, огурец, морковь, дайкон, лайм
-
Сашими угорь720₽Угорь, соус унаги, огурец, морковь, дайкон, лайм
-
Суши креветка235₽Рис, креветка
-
Суши лосось260₽Рис, лосось
-
Суши тунец235₽Рис, тунец
-
Суши угорь260₽Рис, угорь, соус унаги
