Гарниры
-
Батат фри с трюфельным соусом550₽Сладкий хрустящий батат с розмарином, подается с трюфельный сметаной
-
Картофель фри с айоли и розмарином470₽В бельгийском стиле с розмарином и соусом айоли
-
Нежное картофельное пюре посыпаем луком фри и зеленым луком, а затем украшаем сливочным маслом
-
Кукуруза в сливках350₽Гарнир «Кукуруза в сливках» — нежное и сытное блюдо, которое прекрасно дополнит ваш обед или ужин. Консервированная кукуруза, обогащённая кремовой текстурой сливок, гармонично сочетается с мягкостью моцареллы, а паприка и чёрный перец добавляют пикан
-
Кукуруза на гриле350₽Обжаренный початок кукурузы, нарезанный кольцами
-
Молодой картофель300₽Обжаренный молодой картофель подаётся с ароматным маслом на основе чеснока и зелени. Посыпается зелёным луком
-
Овощи на огне850₽Гарнир из обжаренных овощей с ярким вкусом. Брокколи, цукини, томат и шпинат приобретают лёгкую хрустящую корочку, а лаймово-йогуртовый соус и чесночное масло с петрушкой добавляют свежесть и пикантность. Каджунская специя придаёт блюду особый аромат
Десерты
-
Фирменный десерт «Три молока»590₽Латиноамериканская классика с испанским акцентом в нашем исполнении. Бисквит пропитываем тремя видами молока и сливками, добавляем белый шоколад для глубины. Херес педро хименес придаёт десерту благородный оттенок
-
Шоколадный торт650₽Шоколадная бомба нашего меню. Нежный шоколадный торт с бархатным кремом на основе сливок, творожного сыра и шоколада, поливаем его шоколадным соусом и посыпаем щепоткой мальдонской соли, которая ярко раскрывает вкус
Меню ближайших ресторанов
Закуски
-
Ростбиф на начос750₽Легкая пряная закуска, в которой ростбиф подается на кукурузных начос с соусом тартар и маринованным красным луком. Ростбиф у нас маринованный, с прожаркой blue rare, т.е. серединка будет розовая
-
Тартар из мраморного бычка с муссом из пармезана790₽Легкий, нежный тартар, для которой мы замешиваем говядину с домашним соусом майонез, красным луком и итальянским пармезаном. Украшаем тартар зеленым луком и подаем на подушке крема из пармезана
-
Техасские куриные крылья990₽Маринованные в мексиканских ароматных специях, панированные в кукурузной муке и обжаренные до хрустящей корочки. Глейз на основе томатов, соуса унаги, ворчестера и острого соуса шрирача. Украшаем зеленым луком и крошкой начос
-
Фирменные мясные чипсы из говядины620₽Фирменные джерки - легкая закуска, похожая на мясные чипсы. Подаем с долькой лимона и маринованными огурцами
-
Фирменные мясные чипсы из свинины550₽Фирменные джерки - легкая закуска, похожая на мясные чипсы. Подаем с долькой лимона и маринованными огурцами
-
Цитрусовые оливки с начос500₽Цельные ярко-зеленые оливки, которые имеют замечательный чуть сладковатый вкус и плотную текстуру. Название оливок говорит само за себя: chupadedos буквально означает пальчики оближешь. Мы подаём их с лаймом и хрустящими чипсами начос
Мерч
-
Новая книга рецептов от Алексея Каневского и Алексея Бурова3900₽В книге собрана коллекция авторских завтраков, бранчей и блюд барбекю, созданных на основе многолетней практики и экспериментов команды Smoke BBQ. Все рецепты тщательно отработаны и адаптированы для домашней кухни, сохраняя характерный стиль Smoke BB
Напитки
-
Доктор Пэппер Вишня490₽Классическая формула из 23 вкусов с ярким акцентом спелой сочной вишни. В аромате переплетаются карамель, пряные ноты и насыщенный вишневый оттенок, делающий вкус более фруктовым и игристым. Мягкая газировка, освежающая кислинка и долгое ягодное посл
-
Доктор Пэппер Крем Сода490₽Гармоничное сочетание культовой формулы из 23 вкусов с нежными нотами ванили и сливок. В аромате раскрываются сочная вишня, карамель и мягкие сливочные оттенки, создающие более округлый и бархатистый вкус. Умеренная газировка и стойкое сладковатое по
-
Спорт Гарден Абрикос, Дримтим Брю590₽Напиток пивной безалкогольный нефильтрованный осветленный пастеризованный. Fruit beer б/а.
-
Спорт Ипа, Дримтим Брю490₽Этот безалкогольный эль приготовили с яркой ароматикой и лёгкой горчинкой. Он похож на традиционное пиво и подходит для вечера с друзьями.
-
Спорт Пилснер, Дримтим Брю490₽Светлое пиво с хмельной горчинкой, которая придаёт пикантность. Подходит тем, кто выбирает вкусный безалкогольный напиток.
-
Ягодный морс с пихтой600₽Ягодный морс, который мы делаем сами из малины, красной смородины и пихты, для придания яркого аромата летнего леса
Салаты
-
Большой зеленый салат890₽Легкий, хрустящий зеленый салат со слайсами цукини, свежим авокадо, бланшированными брокколи, миксом салатов и дополняющей его заправкой на основе мёда и кешью
-
Салат Коул слоу300₽Традиционный американский салат из двух видов капусты, с морковью и сметанно-горчичной заправкой
-
Салат с копченым цыпленком790₽Супер весенний салат на основе микса салатов, свежего редиса, обоженной кукурузы, битых огурцов и копченного цыпленка с яркой заправкой на основе оливкового масла, меда и имбиря.
-
Севиче из узбекских томатов850₽Легендарное севиче из сладких узбекских томатов - идеальная закуска в стол: и как гарнир к мясу, и как самостоятельное блюдо
-
Фирменный салат с ростбифом1090₽Микс-салат с мраморной говядиной, жареным молодым картофелем, маринованным луком, пряной заправкой и фисташками
Супы
-
Большая техасская похлёбка с мясом из коптильни690₽Густой наваристый суп на томатной основе с большим количеством овощей и копчёной говяжьей грудинкой. Похлёбка довольно пряная, подаётся с хлебом
-
Борщ с копчёной говяжьей грудинкой750₽Наваристый борщ на говяжьем бульоне. С болгарским перцем, миксом трав и сметаной. Подаем с зеленым луком, бородинским хлебом со смальцем и копченой солью
-
Томатный гаспачо с арбузом570₽Самый летний и освежающий суп этого сезона - томатный гаспачо с арбузом и копченой фетой
Фирменные соусы и топпинги
-
Огурцы в бурбоне550₽Все консервы мы готовим сами, поэтому они такие вкусные! Огурцы маринуем с морковью, гвоздикой, кориандром и зернами горчицы. Ну и конечно же любимый бурбон шефа - секретный ингредиент сочных и хрустящих огурцов
-
Соус BBQ490₽Фирменный BBQ соус на томатной основе с добавлением специй
-
Соус Smokey Bones490₽Фирменный BBQ-соус на томатной основе с добавлением мёда, кайенского перца и специй
Фирменный BBQ & Бургеры & Гриль
-
Барбекю бокс10000₽В подарочном боксе вы найдете наши главные специалитеты Smoke BBQ: тот самый брискет — говяжья грудинка, которая проводит 12-18 часов в нашей коптильне (400 г), свиные ребра BBQ — абсолютный хит, 6-8 часов в коптильне (500 г), ростбиф — идеальная зак
-
Брискет 0,5 кг вакуум5500₽Копченая говяжья грудинка, которая коптится 12 часов, за счет чего мясо становится невероятно нежным. Коптим по оригинальной техасской технологии, так что брискет обязательно нужно пробовать. Подается с домашними соленьями, миксом салатных листьев и
-
Брискет Вакуум (1 кг)10990₽Копченая говяжья грудинка, которая коптится 12 часов, за счет чего мясо становится невероятно нежным. Коптим по оригинальной техасской технологии, так что брискет обязательно нужно пробовать. Подается с домашними соленьями, миксом салатных листьев и
-
Бургер с копченой говяжьей грудинкой и салатом Коул-слоу790₽Бургер с техасским брискетом, разорванным на волокна и замешанным с соусом BBQ и мёдом, дополняется салатом Коул-слоу из двух видов капусты и моркови со сметанно-горчичной заправкой. Подаем с картофелем фри и соусом айоли. Бургер суперсытный, сочный
-
Микс “AC/DC”9900₽Универсальное решение для большой компании. Благодаря миксу можно попробовать абсолютно все хиты Smoke BBQ: наши флагманские блюда: тот самый брискет и свиное ребро под соусом BBQ, свино-говяжьи колбаски с сыром чеддер и фирменный маринованный ростби
-
Ребро поросенка Барбекю1600₽Техасские свиные ребра из коптильни: 6-8 часов на натуральном дыму, из специй — только соль и дробленый перец. Подаем с нашими соленьями, горчичным соусом и соусом Smokey Bones BBQ
-
Ребро поросенка Барбекю 1,5 кг Вакуум5500₽Техасские свиные ребра из коптильни: 6-8 часов на натуральном дыме, из специй — только соль и дробленый перец. Подаем с нашими соленьями, горчичным соусом и соусом Smokey Bones BBQ
-
Тот самый брискет2400₽Подаем с нашими соленьями и соусом BBQ
-
Традиционный бургер с розмариновым айоли890₽Сочный бургер с котлетой медиум прожарки из мраморной говядины на пышной булочке бриошь с розмариновым айоли, луковым мармеладом, томатом, маринованными огурцами и сыром чеддер
