Вок
-
Тайский рис с креветками795₽Тигровые креветки соединяем с рисом и яйцом в духе тайской кухни. Соусы стир-фрай и пад тай дополняем лаймом, кинзой, кунжутом и арахисом
-
Тайский рис с курицей695₽Тайскую тему раскрываем через рис с курицей, яйцом и соусом пад тай. Овощи сопровождаем арахисом, кунжутом, кинзой и лаймом, добавляя характерные для кухни Юго-Восточной Азии акценты
-
Удон с креветками в устричном соусе795₽Пшеничную лапшу сочетаем с тигровыми креветками и устричным соусом. Красный лук и болгарский перец дополняем кинзой, зелёным луком и лаймом, сохраняя азиатское направление блюда
-
Удон с курицей в соусе терияки695₽В азиатской версии удона соединяем пшеничную лапшу с курицей и соусом терияки. Болгарский перец и пекинская капуста дополняют блюдо, а лайм, кунжут и зелёный лук завершают подачу
Гарниры
-
Картофель фри315₽Картофель обжариваем во фритюре и предлагаем как самостоятельный гарнир. Он подходит к мясным блюдам, бургерам и закускам
-
Домашний гарнир готовим из картофеля с молоком и сливочным маслом. Предлагаем пюре как привычное сопровождение к мясным и рыбным горячим блюдам
-
Овощи гриль495₽Болгарский перец, баклажан, шампиньоны и кабачок готовим на гриле. Предлагаем овощи как самостоятельный гарнир к мясу, рыбе или морепродуктам
-
Рис отварной125₽Рис отвариваем и оставляем лаконичным гарниром без дополнительных ингредиентов. Он органично сопровождает блюда азиатской кухни, морепродукты и горячие позиции с соусами
Меню ближайших ресторанов
Горячие блюда
-
Куриная грудка су-вид с печеным картофелем965₽Куриную грудку готовим методом су-вид и сочетаем с запечённым молодым картофелем. Лаконичная подача делает акцент на двух основных компонентах блюда
-
Телячьи щечки с картофельным пюре1195₽Телячьи щёчки сопровождаем картофельным пюре и демигласом, сохраняя мотив привычного европейского горячего блюда. Терияки и копчёная стружка тунца добавляют азиатский акцент к мясной основе
-
Язык гриль с печеными овощами1395₽Блюдо с дымным ароматом и ярким вкусом. Сочный, нежный язык с аппетитной корочкой соседствует с ароматными овощами, которые в процессе приготовления приобретают сладковатый вкус
Горячие закуски
-
Гедза с креветкой795₽Традиционные японские пельмени из тонкого теста с нежной сочной начинкой из креветок и пекинской капусты, имеющие форму полумесяца. Острый соевый соус прекрасно гармонирует со сладковатыми креветками и овощами
-
Гедза с курицей695₽Традиционные японские пельмени из тонкого теста с сочной начинкой из куриного филе и овощей. Яркий и насыщенный вкус прекрасно дополняет острый соевый соус
-
Креветки темпура с соусом манго-мандарин895₽Креветки готовим в темпуре — технике, характерной для японской кухни. Сопровождаем их соусом из манго и мандарина, добавляя фруктово-цитрусовый акцент
-
Мидии в сливочном соусе1545₽Мидии сопровождаем сливочным соусом, обращаясь к европейской традиции блюд из морепродуктов. Брускетты подаём как дополнение к соусу и основной части блюда
-
Попкорн из тигровых креветок895₽Тигровые креветки готовим в кляре в формате небольших кусочков. Соус спайси добавляет азиатский и умеренно острый акцент
Горячие роллы
-
Теплый ролл с креветкой, лососем и воздушным рисом856₽Креветку и лосось соединяем с авокадо и творожным сыром в авторском ролле. Воздушный рис используем как дополнительный элемент подачи, сохраняя азиатскую направленность позиции
-
Теплый ролл с лососем и угрем спайси995₽Теплый ролл с лососем и угрем спайси - это сочный дуэт лосося и нежного творожного сыра, хрустящий огурец и пикантный шапочка из угря под спайси соусом. Завершает вкус зеленый лук и соус терияки.
-
Теплый ролл с угрем856₽Обжаренный до золотистой корочки ролл из копченого угря, нежного сливочного сыра и свежего огурца с добавлением зеленого лука. Сладковатый вкус достигается благодаря соусу терияки
-
Теплый ролл со снежным крабом, манго и авокадо856₽Обжаренный до золотистой корочки ролл из любимого крабового салата с добавлением авокадо, манго и нежного сливочного сыра. Дополнением являются соусы терияки и спайси, придающие сладковато-острый вкус
Десерты
-
Милфей фисташковый656₽Французскую идею милфея дополняем фисташкой и вишней. Сочетание орехового и ягодного акцентов определяет авторское прочтение классического десерта
-
Торт Тирамису3595₽Итальянский тирамису готовим на основе маскарпоне и савоярди, пропитанных эспрессо. Кофейный ликёр продолжает кофейную тему классического десерта
-
Чизкейк Сан-Себастьян5940₽Уникальный баскский обожженный чизкейк Сан-Себастьян - это традиционный испанский десерт, который получил свое название в честь города Сан-Себастьян, расположенного на севере Испании. Подается с шапочкой из меренги и цедрой лайма
-
Чизкейк Сан-Себастьян656₽Уникальный баскский обожженный чизкейк Сан-Себастьян - это традиционный испанский десерт, который получил свое название в честь города Сан-Себастьян, расположенного на севере Испании. Подается с шапочкой из меренги и цедрой лайма
Детское меню
-
Детский бенто495₽Детский бенто объединяет наггетсы и картофель фри с каппа-маки и томатами черри. Кетчуп сопровождает горячую часть сета, а роллы добавляют в подачу знакомый японский формат
Дополнительно
-
Васаби30₽Традиционную японскую приправу предлагаем как дополнение к суши, сашими и роллам. Васаби добавляет выраженную остроту и уместно сопровождает блюда из рыбы и морепродуктов
-
Имбирь20₽Маринованный имбирь с характерным розовым оттенком и освежающим кисло-сладким вкусом. Его сочные ломтики деликатно очищают рецепторы между разными видами суши. Традиционное японское сопровождение, без которого не обходится ни одна подача
-
Соевый соус20₽Соевый соус обладает насыщенным соленым вкусом с отчетливой сладостью и глубокой пикантностью. Его консистенция — текучая и плотная одновременно, с легкой кислинкой в послевкусии. Аромат интенсивный, пряный и солоноватый
-
Соусник для соевого соуса5₽
Закуски
-
Поке Тигровая креветка985₽Идеально приготовленный рис в сочетании с обжаренными до золотистой корочки креветками. Сладость манго, свежесть редиса, кремовая текстура авокадо — всё это окутывает острый соус спайси и пикантный терияки
-
Поке и лосось985₽Гавайскую идею поке раскрываем сочетанием лосося, риса, авокадо и манго. Эдамамэ, чука и тобико дополняем нори и спайси-соусом, сохраняя азиатскую направленность подачи
-
Сашими Лосось865₽В японской традиции сашими подаём лосось без дополнительных ингредиентов, оставляя рыбу в центре позиции. Предлагаем сочетать с васаби и другими классическими дополнениями к японскому столу
Летнее меню
-
Кусияки сет1095₽Японский формат кусияки объединяет кальмара, тигровые креветки, куриное бедро и сердечки. Предлагаем несколько видов морепродуктов и птицы в одном сете с очевидным азиатским акцентом
-
Стейк из лосося с молодым кабачком1595₽Лосось готовим в формате стейка и сопровождаем молодым кабачком. Пюре из батата и сливочный соус дополняют рыбу и формируют европейскую подачу горячего блюда
Правильное питание
-
Зеленый салат с киноа, авокадо и грейпфрутом585₽Зеленый салат собираем с киноа и авокадо, дополняя грейпфрутом. Апельсиновый соус продолжает цитрусовую линию и связывает основные компоненты
-
Салат с опалённым тунцом, картофелем, яйцом и апельсиновым соусом855₽Тунца слегка опаляем и сочетаем с картофелем и яйцом в духе европейских салатов с рыбой. Свежие овощи сопровождаем апельсиновым соусом, добавляя цитрусовый акцент
Роллы
-
Sabai Gold1395₽Премиальный фирменный ролл с золотом в подаче. Роскошное сочетание лосося, креветки, тунца, нежного сливочного сыра и спелого авокадо никого не оставит равнодушным
-
Любимая Калифорния995₽Калифорнию готовим со снежным крабом и тигровыми креветками, сохраняя узнаваемую идею популярного ролла. Авокадо и творожный сыр дополняют рисовую основу и морепродукты
-
Любимая Филадельфия1165₽Филадельфию готовим в классическом сочетании лосося, творожного сыра и свежего огурца. Сохраняем лаконичный японский формат с акцентом на лососе
-
Любимая Филадельфия с угрем1165₽Классическую идею Филадельфии раскрываем через угря, творожный сыр и свежий огурец. Терияки и кедровый орех дополняют японскую основу авторскими акцентами
-
Моя королева креветка1265₽Тигровую креветку делаем центральной частью авторского ролла, сочетая её с лососем, снежным крабом и манго. Авокадо, спайси и сладкий чили продолжают азиатскую тему блюда
-
Ролл опаленный Спайси-лосось 3 отзыва935₽Нежные роллы, обрамленные икрой тобико. На каждом из роллов располагается сочный лосось в сочетании с соусом спайси, который тает во рту. Соус шрирача добавляет вкусу остроту и пикантность
-
Ролл с лососем темпура, угрем и луком фри1085₽Ролл с лососем темпура, угрем и луком фри- это теплое наслаждение с хрустящим лососем темпура, нежным сыром и авокадо. Сверху воздушный краб салат и сочный угорь, а для пикантности - золотистый лук фри. Подаем с соусом терияки.
-
Ролл с лососем, креветкой и гуакамоле1115₽Яркое сочетание нежного лосося, творожного сыра и пикантной шапки из гуакамоле с сочной креветкой в сладком чили. Завершает композицию мангово-мандариновый соус и аппетитные рисовые шарики.
-
Ролл с попкорном из креветок985₽Креветку в темпуре соединяем с крабовой основой и творожным сыром в авторском ролле. Терияки, спайси и микс кунжута дополняют композицию азиатскими соусами и специями
-
Ролл с угрем, манго и краб-салатом 23 отзыва865₽Угорь сочетаем с манго и краб-салатом в авторском ролле с японской основой. Тобико, спайси и терияки дополняют сочетание морскими, пряными и сладковато-солёными оттенками
-
Фьюжен-ролл Море и суша1265₽В авторском фьюжен-ролле соединяем лосось и угорь с авокадо и творожным сыром. Соусы терияки и спайси добавляют сочетанию японско-азиатские акценты
Салаты
-
Большой зеленый салат с креветками, авокадо, яйцом пашот, сыром пармезаном995₽Большой зелёный салат дополняем креветками, авокадо и яйцом пашот, превращая его в полноценную позицию. Пармезан, кунжут и цитрусовая заправка завершают сочетание с европейско-азиатскими акцентами
-
Пикантные баклажаны с личи и томатами черри695₽Пикантные баклажаны с фруктами личи и томатами в сочетании с кисло-сладким вкусом соуса сладкий чили и свежестью кинзы. Золотистый кунжут придает легкий ореховый вкус
-
Салат Гонконг с угрем695₽Копчёный угорь с выразительной дымной ноткой сочетаем с мягким авокадо, водорослями чука и миксом свежей зелени. Апельсиновый соус придаёт салату цитрусовую свежесть и лёгкую сладость, которая оттеняет вкус угря. Завершаем щедрой посыпкой из кунжутно
-
Салат с говядиной895₽Говяжью вырезку сочетаем с салатной зеленью, кабачком и томатами. Сливочно-горчичный соус и лук-порей завершают европейскую композицию блюда
-
Тайский салат с креветками в соусе манго-мандарин995₽Тайскую тему салата раскрываем через креветки, грейпфрут и салатную зелень. Соус манго-мандарин подчеркивает фруктово-цитрусовое направление и сочетается с морепродуктами
-
Теплый салат Том ям тхале995₽Мотивы тайской кухни соединяем в салате с креветками, осьминогом и мидиями, дополняя их говяжьей вырезкой. Кабачок, томаты и лук-порей сопровождаем сливочно-горчичным соусом, создавая авторскую интерпретацию морской темы
Сеты
-
Дары Сиама2245₽Название обращается к тайской теме, а основу позиции составляют креветки, краб и тунец. Соединяем три вида морепродуктов и рыбы в авторской композиции с азиатским акцентом
-
Лавина на Фудзияме2245₽Японскую тему позиции раскрываем через сочетание лосося и угря. Два вида рыбы формируют основу авторской подачи, отсылающей названием к Фудзияме
-
Тайны Карона2245₽Авторская позиция обращается к мотивам Таиланда и курорта Карон. Сохраняем описание лаконичным, делая акцент на азиатской идее блюда без предположений о составе
Супы
-
Рамен Тясю785₽Насыщенный японский суп на курином бульоне с пшеничной лапшой рамен и сочной свиной грудинкой тясю. Бульон варим до глубокого вкуса, а свинину томим до мягкости. Дополняем грибами шиитаке, нежным тофу, хрустящими ростками сои, луком-пореем и зелёным
-
Рамен с курицей745₽Японский рамен готовим с лапшой, цыплёнком и шиитаке. Маринованное яйцо, тофу и нори дополняем ростками сои и двумя видами лука
-
Том ям с креветками995₽Тайский том ям готовим с креветками, пастой том ям и кокосовым молоком. Шампиньоны и томаты дополняем чили, лаймом и кинзой, а рис подаём как традиционное сопровождение
-
Том ям с курицей795₽В тайском супе соединяем куриное бедро с пастой том кха и кокосовым молоком. Шампиньоны и томаты черри дополняем лаймом и кинзой, а рис сопровождает основную подачу
-
Том ям с морепродуктами995₽Тайскую тему том яма раскрываем через креветки, мидии, кальмара и осьминога. Морепродукты дополняем шампиньонами, чили, лаймом и кинзой, сохраняя характерное для блюда пряно-цитрусовое сочетание
-
Фо-бо с говядиной995₽Вьетнамский фо-бо готовим на говяжьем бульоне с рисовой лапшой и говядиной. Ростки сои, чили, кинза и лайм дополняют традиционную подачу супа
Суши и гунканы
-
Гунканы с лососем495₽Японские гунканы готовим на основе риса и нори с лососем. Подача остаётся лаконичной и сосредоточенной на сочетании рыбы с рисом (2 шт.)
-
Гунканы с угрем и кунжутом495₽Гунканы формируем из риса и нори, дополняя угрём в соусе унаги. Кунжут завершает сочетание, характерное для японской кухни (2 шт.)
-
Суши с лососем445₽В традиционном формате японских суши соединяем рис и лосось. Лаконичная композиция сохраняет акцент на рыбе и рисовой основе (2 шт.)
-
Суши с угрем и кунжутом445₽Классическую японскую подачу суши готовим с рисом и угрём. Кунжут дополняет сочетание и подчёркивает азиатскую основу позиции (2 шт.)
Холодные напитки
-
Coca-Cola345₽Классический газированный напиток с карамельным и пряным профилем. Предлагаем как самостоятельный напиток или сопровождение к горячим блюдам и закускам
-
Fanta345₽Газированный напиток с выраженным фруктово-цитрусовым направлением. Подойдёт к закускам, горячим блюдам или как самостоятельный выбор
-
Sprite345₽Газированный напиток с лимонно-лаймовым профилем. Хорошо сопровождает блюда с пряными и азиатскими акцентами
-
Вода минеральная природная Petroglyph без газа365₽Природная минеральная вода без газа. Нейтральный вариант сопровождения к закускам, горячим блюдам и десертам
-
Вода минеральная природная Petroglyph, газированная365₽Природная минеральная вода с газацией. Предлагаем как универсальное сопровождение к блюдам основного меню
-
Тоник Rich345₽Газированный тоник с характерной горчинкой. Предлагаем как самостоятельный напиток или сопровождение к закускам
