АКВАРИУМ
-
Устрица Императорская (Россия) 1 шт/60 гр.390₽
-
Устрица Speciale Casablanca №2 (Марокко) 1 шт/60 гр.580₽
-
Морской ёж под соусом бонзу и муссом из авокадо 1 шт/ 35 гр.400₽
Аперитив
-
Паштет из кролика с домашним хлебом480₽Нежный, изысканный паштет в сочетании с ароматным домашним хлебом
-
Брускетта с лесными грибами340₽
-
Брускетта с нежным сыром буррата и узбекскими томатами380₽
-
Карпаччо из свеклы с мягким сыром920₽Нежные слайды запеченной в соли свеклы, мягкий благородный сыр и изысканно-пряный соус
-
Тартар из тунца1190₽Свежайшее филе тунца с ароматной зеленью, кедровыми орехами и оливками
-
Севиче из сибаса с авокадо1490₽Нежное филе сибас, спелое кремовое авокадо, узбекские томаты и пикантный соус в дополнение.
-
Тартар из говядины1520₽Приготовим блюло при Вас и по Вашему вкусу! Премиальная говяжья вырезка, ароматная зелень, лук, каперсы, корнишоны, два вида соусов
-
Ассорти мясных деликатесов1180₽Настоящий мясной деликатес - валяная утиная грудка, колбаса из говядины, оленины и медведя, чоризо, хамон
-
Ассорти сыров2320₽Ассорти из шести благородных сыров в сочетании с натуральным медом, конфитюром, орехами и свежими ягодами.
Меню ближайших ресторанов
Блюда из Рыбы и морепродуктов
-
Котлета из ассорти рыб1350₽
-
Филе сибаса с цитрусовым соусом1650₽
-
Семга, запеченная с медом1870₽
-
Филе дорадо под сливочно-грибным соусом1890₽
-
Глазированный осьминог с вялеными томатами и тапиокой1980₽
-
Черная треска с овощами3890₽
Горячие закуски
-
Устрица запеченная570₽Иногда мы нарушаем все стандарты - отвариваем устрицы в рыбном бульоне и подаем с нежнейшим соусом на основе вина, лука порей и оливкового масла!
-
Улитки в соусе "По-Бургундски820₽Представить авторскую кухню без традиционных французских улиток - невозможно. Запекаем улитки со сливочным маслом, чесноком и зеленью. Ничего лишнего, просто, со вкусом!
-
Баклажаны-Юдзу1070₽Обжаренные баклажаны, глазированные сладким соусом в изысканном сочетании с угрем и сыром страчателла, заправляются соусом на основе угря и саке
-
Запеченный сыр Камамбер с яблоком1090₽Запеченный до золотистой корочки благородный сыр камамбер, карамелизированное яблоко, сальса из ароматных грибов на хрустящей гренке.
-
Мидии, запеченные под сырно-трюфельным фондю980₽Блюдо из мидий - деликатес для гурманов! Полезный моллюск запекаем со шпинатом под сырно-трюфельной корочкой
-
Креветки тигровые с соусом васаби1380₽Креветки, фламбированные во французском коньяке, с пикантным соусом васаби и свежей зеленью.
-
Фуа-гра с грушей пакхам2670₽К божественной Фуа-гра добавим немного элегантного порто и подадим для Вас с медовой грушей пакхам.
Горячие мясные блюда
-
Фермерский цыпленок970₽
-
Котлета из утиной грудки с Фуа-гра1080₽
-
Утиная ножка под апельсиновым соусом1190₽
-
Утиная грудка с яблочным мильфеем1370₽
-
Томленое плечо ягненка2920₽
-
Черный бургер "Sabor1170₽
-
Мясное плато2670₽Стейк денвер, свиные ребрышки, утиная грудка, фермерский цыпленок - заботливо приготовленные в открытой угольной печи Josper.
-
Стейк бавет со сморчками1390₽
-
Мраморное ребро с черным перцем1570₽
-
Стейк Филе Миньон с Фуа-гра4350₽
Кондитерcкие изделия
-
Медовик 5 отзывов620₽Нежнейшее и тающее во рту лакомство с шариком сметанного мороженого и свежими ягодами
-
Тирамису 4 отзыва680₽
-
Cafe gourmet840₽
Паста и ризотто
-
Домашние равиоли880₽
-
Паста домашняя фетучини с мясом краба1670₽
Паста и Ризотто
-
Ризотто с кроликом и грибами1420₽
-
Risotto Nero с осьминогом и угрем1970₽
Салаты
-
Овощной с сыром Грано Подано890₽Хрустящие овощи, спелый авокадо, выдержанный сыр Грана подано, микс-салата под изысканной горчично-медовой заправкой
-
Буррата с тартаром из томатов1380₽Нежнейший сыр буррата в сочетании со свежими томатами и молекулярными оливками, заправленными ароматной зеленью.
-
Салат с запеченным ростбифом980₽Сочные листья салата с запеченным ростбифом, по-особому маринованные в пряных травах и специях под соусом на основе дижонской горчицы и душистого меда.
-
Кардини1320₽Авторская интерпретация всеми любимого салата "Цезарь" с нежной перепелкой.
-
Теплый салат с Фуа-гра и перепелкой2270₽Изысканный ансамбль обжаренной до золотистой корочки перепелки в сочетании с ароматной зеленью и карамелизированным яблоком под соусом Кальвадос
-
Краб под шубой1270₽Традиционный русский салат, в котором мы заменили всеми привычную сельдь на нежное мясо дальневосточного краба.
-
Острова в океане1470₽Нежное филе тунца в кунжутной панировке в сочетании с сальсой из сочных томатов, маслин и микс-салатом.
-
Теплый салат с креветками1770₽Слегка обжаренный тигровые креветки, немного ароматной зелени, микс-салат и аргоновое масло - полезно и вкусно.
-
Теплый салат из осьминога2370₽Слегка обжаренный осьминог в сочетании с сахарными томатами, свежевшей зеленью, спелыми маслинами и перцем чили.
Супы
-
Минестроне 1 отзыв670₽
-
Суп из бычьих хвостов790₽
-
Сливочная уха880₽
-
Шелковый крем-суп из каштанов с белыми грибами920₽
-
Том Ям с морским гребешком и креветками1090₽
