Закуски
-
Лабне с оливками450₽Нежное лабне из мацони, сцеженное до густоты сливочного сыра, подаётся с жареными турецкими оливками, каплей лимонного сока и оливковым маслом холодного отжима. Сверху - щепотка сушёного перца для яркости и свежести. Идеально сочетается с горячим ...
-
Мутабаль 11 отзывов500₽Баклажаны запекаем на мангале, добавляем здоровую порцию тахини, мацони и немного чеснока. Всё пробиваем до однородной массы и подаем с оливковым маслом и заатаром
-
Мухаммара 9 отзывов450₽Запекаем перцы и помидоры на мангале, пробиваем их с грецкими орехами, запеченным чесноком, приправляем специями и наршарабом. Свежая и вкусная штука, попробуйте
-
Салат из тунца500₽Сытный и свежий салат из тунца с огурцами, сушёной клюквой и кедровыми орешками в йогуртово-тахинной заправке
-
Хумус 19 отзывов400₽Многие из наших гостей говорят, что это лучший хумус, который они пробовали в жизни. Да мы и сами его очень любим
-
Сальморехо 1 отзыв500₽Холодный испанский суп, родственник гаспачо! В нашем варианте обретает новый образ благодаря острому шалгаму, турецкому напитку из ферментированной красной моркови и свёклы.
-
Чечевичный суп350₽Ближневосточная классика. Пряный суп из красной чечевицы — густой, насыщенный вкусом и такой согревающий.
Кебабы и шашлыки
-
Баранье седло на мангале1200₽Горячее баранье седло, жирное и сочное, с хрустким маринованным луком и кавказской вариацией чимичурри. Никаких церемоний - только мясо, огонь и зелень
-
Кебаб с бараниной и говядиной650₽Это просто хороший и качественный люля-кебаб из баранины с говядиной с томатным соусом, маринованным луком и кинзой
-
Кебаб с курицей500₽Куриный люля-кебаб с томатным соусом, маринованным луком и кинзой — свежий взгляд на классику: лёгкий, сочный и ароматный
-
Куриное бедро на мангале650₽Любимое блюдо шефа. Сочное куриное бедро в индийском стиле, обжаренное до золотой корочки и поданное с маринованным луком, свежей зеленью и фирменным тахинным соусом. Наши гости говорят, что это лучший куриный шашлык в городе
-
Картофель на мангале280₽Картошку отвариваем до полуготовности, а затем дожариваем на мангале с маслом и специями. Подаём с фирменным тахинным соусом
-
Куриные крылья на мангале600₽Хрустящие снаружи и сочные внутри крылья, обжаренные до золотистой корочки на мангале с нашими соусами на основе йогурта и тахини или медовой шрирачей.
-
Шаурма из куриного бедра на мангале650₽Завернутые в поджаренный лаваш кусочки куриного шашлыка со свежими помидорами, огурцами, зеленью и двумя фирменными соусами — йогуртово-тахинным и зеленым на основе свежей петрушки.
