БАР
-
Взвар яблоко и мята250₽
-
Взвар вишня и розмарин270₽
-
Взвар апельсин и розмарин270₽
-
Взвар облепиха и имбирь290₽
-
Взвар смородина и базилик300₽
-
Взвар клюква и имбирь300₽
-
Фирменные настойки в ассортименте290₽Настойка на смородине и эстрагоне, кофейный ликёр, чернично-сливочная настойка, ванильное лимончелло, настойка жимолость и барбарис
БИЗНЕС-ЛАНЧ
-
Сет намазок с тёплым багетом290₽Свекольный дип, паштет из цыплёнка, хумус, вяленые черри, попкорн из нута, миндальная крошка, соус оливковый чили, зелёное масло, багет
-
ВЕДЖИ-СЭНДВИЧ 1 отзыв195₽Тостовый хлеб, соус песто, огурец, ромэн, морковь, хумус, печёная свёкла, свекольный дип, пурпурная капуста, болгарский перец, томаты, консервированная кукуруза
-
Винегрет авторский260₽Микс салатов ромэн и айсберг, печёная свёкла, картофель, апельсин, пурпурная капуста, маринованные огурцы, свекольный дип, цитрусовая заправка, дижонская заправка
-
Салат с печеной тыквой270₽Микс салатов ромэн и айсберг, печёная тыква, творожный сыр, цитрусовая заправка, киноа, рукола, миндальная крошка, семена тыквы, зелёное масло, бальзамик
-
ПАСТА В СТИЛЕ КАРБОНАРА360₽Спагетти, яичный желток, сливки, пармезан, бекон
-
ПАСТА С ЦЫПЛЁНКОМ И ГРИБАМИ390₽Спагетти, мясо курицы, шампиньоны, сливки, соевый соус, чеснок, растительное масло, сливочное масло, зелёное масло, пармезан, зелень
-
ПАСТА ВЕДЖИ В СТИЛЕ БОЛОНЬЕЗЕ450₽Спагетти, фарш hi beef на растительной основе, соевый соус, лук, чеснок, мексиканская вкусовая основа, соус с томатами пелати, майонез, зелёное масло, пармезан (можем убрать)
-
Овсяный блин с семгой390₽Овсяные хлопья, молоко, сёмга слабосолёная, креметте
-
СЭНДВИЧ С ЛОСОСЕМ370₽Тостовый хлеб, слабосолёная сёмга, свежий огурец, томаты, соус с маринованными огурцами
-
ОМЛЕТ с творожным сыром160₽
-
Суп куриный с лапшой250₽Нежирный бульон из свежего криного филе, лапша, зелень, куриное филе
Блюдо на компанию
-
Паэлья с морепродуктами2200₽Круглозёрный рис, шафран, креветки ваннамей, креветки коктейльные, мидии в створках, кальмары, бульон хондаши, зелёный горошек, бобы эдамаме, томаты, болгарский перец, чеснок, лук, специи и травы
-
Паэлья с курицей и чоризо970₽Круглозёрный рис, шафран, красное мясо цыплёнка, бульон куриный, чоризо, бобы эдамаме, зелёный горошек, томаты, болгарский перец, лук, чеснок, специи и травы
ГАРНИРЫ
-
Овощи гриль270₽
-
Овощи гриль альтернатива220₽
-
Картофель айдахо120₽
-
Брокколи с кунжутным соусом180₽
-
Фалафель с соусом тар-тар160₽
ГОРЯЧЕЕ
-
Вафля из шпината и картофеля с лососем и яйцом пашот690₽Вафля из шпината и картофеля, слабосолёный лосось, яйцо пашот, творожный сыр, микрозелень
ГОРЯЧЕЕ И ГРИЛЬ
-
Антикучос с цыпленком420₽
-
Куриная грудка гриль350₽
-
Стейк стриплойн950₽
-
Стейк мачете890₽
-
Стейк рибай690₽
-
Говядина Беф Бургиньон850₽Блюдо, инспирированное французской кухней. Нежная говядина (готовится 12 часов в су-вид). Подается с кремом из сельдерея и пюре из зеленого горошка, дополняется морковью на гриле, кукурузой, луком-фри и пармезаном.
-
Антикучас с кальмаром520₽Шашлычки из кальмара, подаются с цукини-гриль и сырным соусом
-
Батат запеченный с овощами и гуакомоле690₽Сладкий картофель батат, запеченный с овощами (цукини, баклажаны), фасолью и шампиньонами. Дополняется вялеными томатами черри, кунжутным соусом, зеленым маслом. Очень сытное вегетарианское. блюдо.
-
Креветки 7 отзывов -гриль690₽Креветки, жареные на мексиканском гриле Big Green Egg, подаются с морковным кремом.
-
Ребра гриль в имбирном глейзе790₽
-
Вафли из шпината и кртофеля с семгой и яйцом пашот590₽
-
Филе грудки в стиле Кордно Блю690₽
-
Стейк Фланк с овощами1200₽
-
Овощи-гриль гранд420₽
-
Бургер Эль Торо590₽
-
Бургер Блю Чикен570₽
-
Мидии с соусом Блю Чиз830₽
-
Стейк Мачете1200₽
-
Антикучас с кальмаром590₽Шашлычки из командорского кальмара гриль, цукини гриль, зелёное масло, микрозелень щавеля, соус «Блю чиз» (подача), чёрный кунжут, перец розе
-
РЁБРА ГРИЛЬ в имбирном глейсе с картофелем айдахо820₽Свиные рёбра, глазурь из соевого соуса, ананаса и имбиря, картофель, тимьян, сливочное масло
-
Антикучас с цыпленком590₽Куриные шашлычки, жаренные на гриле, подаются с кукурузной тортильей, зеленью, картофелем с мексиканской солью и соусом «Чипотле»
ДЕСЕРТЫ
-
Чизкейк Сан-Себастьян490₽Знаменитый баскский «обожжённый» сырный торт со свежей ягодой и сахарной пудрой
-
Тыквенная вафля350₽Тыквенное пюре, кукурузная мука, сметана, брусничный соус, сгущённое молоко
-
Тыквеннач вафля350₽Тыквенное пюре, кукурузная мука, сметана, брусничный соус, сгущённое молоко
ЗАКУСКИ
-
Пашет из цыпленка170₽
-
Хумус с оливковым чили и овощами гриль290₽Нежная паста из нута и тахини гарнируется овощами-гриль, крутонами, дополняется попкорном из нута, кунжутом, тыквенными семечками, соусом оливковый чили и зеленым маслом.
-
Ростбиф с трюфельным бальзамиком, вялеными томатами и пармезаном560₽Ростбиф на гриле, руккола, вяленые томаты черри. трюфельный бальзамик,пармезан, крутоны
-
Лосось домашнего посола с огуречным салатом520₽
-
Гренки бородинские с сырным соусом270₽
-
Сырные палочки490₽
-
ПИВНОЙ СЕТ1200₽
-
Лосось домашнего посола с огуречным салатом480₽
-
Ростбиф с трюфельным бальзамиком и зеленью520₽
-
Мясной сет1200₽Ростбиф, чоризо, рулет из мяса птицы собственного приготовления, профитроли с паштетом из цыплёнка, оливки, томаты черри, багет, микрозелень
-
Сырный сет1300₽Соус «Песто», мёд, инжир, виноград, профитроли с сыром креметте, гриссини, орехи, сыры: бри, дорблю, пармезан, твёрдый сыр, мини-моцарелла
МЕКСИКА
-
Кесадилья с цыпленком590₽Сырная тортилья, куриная грудка гриль, сыр чеддер, моцарелла, мексиканская фасолевая база с чоризо, соус «Чипотле», мексиканские специи, микрозелень
-
Тако 9 отзывов -сет790₽Сет из трёх тако: тако де рес, тако чикен и тако с креветками
-
Кесадилья сырная560₽Сырная тортилья, моцарелла, сыр чеддер, соус «Чипотле», томаты, пармезан, мексиканские специи, микрозелень
-
Фахитас с грибами490₽Шампиньоны гриль, смесь болгарских перцев, красный лук, мексиканская вкусовая основа, красная фасоль, кукурузная тортилья, сметана, соус «Чимичури», соевый соус, мексиканские специи, соцветие кинзы, лайм
-
Фахитас с цыпленком690₽Цыплёнок, смесь болгарских перцев, красный лук, мексиканская вкусовая основа, красная фасоль, рис, кукурузная тортилья, сметана, соус «Сальса Фреска», соус «Чипотле», мексиканские специи, соцветие кинзы
-
Фахитас с говядиной780₽Говядина, смесь болгарских перцев, красный лук, мексиканская вкусовая основа, красная фасоль, кукурузная тортилья, сметана, соус «Сальса Фреска», мексиканские специи, соцветие кинзы, лайм
-
Буррито ЧИКЕН с цыпленком-гриль450₽
-
Буррито БИФ ГРИЛЬ с говяжей котлетой490₽
-
ТАКО ЧИКЕН390₽
-
ТАКО ДЕ РЕС с говядиной390₽
-
ТАКО ВЕДЖИ грибной350₽
-
ТАКО с креветками520₽
-
НАЧОС с гуакамоле290₽
-
Буррито ВЕДЖИ с растительной котлетой Hi-beef 7 отзывов490₽Сырная тортилья, баклажаны и цукини гриль, красная капуста, острая морковь, томаты, соус «Чимичури», растительная котлета Hi-beef, молотая паприка, зелень (лук, петрушка, кинза)
САЛАТЫ
-
Салат с креветками гриль, киноа и оливковым чили550₽
-
Салат греческий с печеным перцем и моцареллой520₽
-
Салат с семгой и медовой заправкой690₽
-
Цезарь с цыпленком-гриль520₽
-
Салат с печеной свеклой, тыквой и апельсином430₽
-
Салат с ростбифом и клубникой690₽
СУП
-
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП с крутонами и пармезаном390₽Запечённая тыква, морковь, сливки, соевый соус, паприка, кориандр, семена тыквы, бальзамический соус, зелёное масло, пармезан, лук, свекольная пудра, микрозелень
-
Суп Чили кон кесо450₽Куриный бульон, томлёная говядина, красная фасоль, мексиканская вкусовая основа, початок кукурузы, томаты пелати, соевый соус, паприка, свежий перец чили
ТАПАС
-
Тапас сет на компанию1030₽Пять испанских бутербродов: с лососем домашнего посола; с чоризо и хумусом; с ростбифом и печёным перцем; с паштетом из цыплёнка и ананасовой сальсой; с авокадо и соусом «Цезарь»
-
Тапас с лососем и медово-горчичной заправкой470₽Испанская закуска (бутерброд), с семгой шеф-посола, сыром креметте, свежим огурцом, редисом и медово-горчичной заправкой, дополняется кислинкой клубники.
-
Тапас с ростбифом480₽Испанская закуска (бутерброд), с ростбифом, печеным перцем, соусом "цезарь", рукколой и пармезаном.
-
Тапас капрезе290₽Испанская закуска (бутерброд), с классическим сочетанием "капрезе" из свежих томатов черри, шариков мини-моцареллы, соуса песто, дополненное рукколой, зеленым маслом и бальзамиком
-
Тапас с чоризо290₽Испанская закуска (бутерброд), с вяленой колбасой чоризо, хумусом и вялеными томатами черри.
-
Тапас с паштетом и анансовой сальсой350₽Испанская закуска (бутерброд) с паштетом из цыпленка, мексиканской сальсой из ананаса и перца, пармезаном и базиликом, дополненная зеденым маслом и микрозеленью подсолнечника
