Горячие блюда
-
Командорский кальмар с соусом ромеско и рисом в соусе чимичурри690₽Кальмар, рис в соусе чимичурри, шпинат, чеснок, соус ромеско на основе паприки, фундука, томатов и оливкового масла
-
Котлетки из телятины с картофельным пюре и свежим шпинатом520₽Мраморная говядина, яйцо, лук, картофельное пюре, шпинат свежий, соус демиглас
-
Краб-кейк с картофельным пюре и соусом манго-чили450₽Крабовое мясо, яйцо, картофельное пюре, соус манго-чили
-
Медальоны из говядины с соусом порто и картофельным пюре с ароматом трюфеля990₽Говяжья вырезка, картофельное пюре, соус порто на основе вина, вишни и демигляс, тимьян, трюфельное масло, зелень петрушки
-
Морские гребешки на картофельном креме с ароматом трюфеля и муссом из пармезана730₽Морские гребешки, картофельное пюре с ароматом трюфеля, мусс из пармезана
-
Осьминог со шпинатом, подпечёнными томатами и соусом ромеско950₽Осьминог, помидоры черри, шпинат, соус ромеско на основе паприки, фундука, томатов и оливкового масла
-
Стейк из брокколи в азиатском соусе с кунжутом470₽Брокколи, азиатский соус, кунжут
-
Стейк из молодой капусты с муссом из белых грибов, сыром дорблю и фундуком430₽Капуста, сыр дорблю, фундук и мусс из белых грибов
-
Стейк мясника с перечным соусом, картофелем бейби и огурцами бурбон850₽Стейк мясника (телятина) с перечным соусом, картофелем бейби и огурцами бурбон
-
Тунец Татаки650₽Тунец, соус татаки
-
Утиная грудка магре с пюре из топинамбура, малиной и чатни из груши790₽Утиная грудка магре пюре из топинамбура, пюре картофельное, малина, чатни из груши
-
Утиная ножка конфи с чёрным рисом750₽Утиная ножка, соус демигляс, малина, рис чёрный, сливочное масло и лук-сибулет
-
Филе лосося в соусе унаги со шпинатом и муссом из пармезана950₽Лосось, соус унаги, шпинат и мусс пармезан
-
Филе трески на подушке из шпината с соусом шампань910₽Филе трески, шпинат припущенный, соус на основе сливок, томаты черри
-
Щучьи котлеты с пюре из зелёного горошка, свежим шпинатом, пармезаном и соусом сливочный чимичури490₽Щучьи котлеты с пюре из зелёного горошка (зеленый горошек, картофель отварной), свежим шпинатом, пармезаном и соусом сливочный чимичури
Десерты
-
Морковный торт390₽Морковь, яйцо, молоко, мука, сахар, орех пекан
-
Съедобный торф270₽Бисквит, сгущённое варёное молоко, варенье из смородины
-
Сырники в пудре из малины и смородины с манго и английским соусом350₽Творог, яйцо, мука, в пудре из малины и смородины с манго и английским соусом
-
Тирамису с солёным апельсином450₽Печенье савоярди, сыр маскарпоне, бейлиз, эспрессо, яйцо, какао
-
Чизкейк Себастьян310₽Сыр сливочный, сливки, яйцо, сахар, мука, варенье из смородины
Меню ближайших ресторанов
Завтрак
-
Английский завтрак с колбасками и яйцами Бенедикт620₽Говяжьи колбаски, консервированная белая фасоль, шпинат, яйца, ремесленный хлеб, лук, соусы себи и голандез
-
Блинчики с тартаром из лосося слабой соли и муссом из пармезана430₽Яйцо, молоко, мука, лосось слабой соли, мусс из пармезана
-
Блинчики с творогом, сметаной и клубникой310₽Яйцо, молоко, мука, творог, сметана, свежие ягоды (клубника)
-
Блинчики с фаршем из мраморной говядины и муссом из пармезана390₽Яйцо, молоко, мука, фарш из мраморной говядины, мусс из пармезана
-
Боул с креветками650₽Креветки тигровые, капуста брокколи, капуста белокочанная, цукини, бобы эдамаме, шпинат свежий, огурец, лук-сибулет, авокадо, семена льна, заправка на основе соевого соуса
-
Боул с лососем710₽Лосось слабой соли, капуста брокколи, капуста белокочанная, цукини, бобы эдамаме, шпинат свежий, огурец, лук-сибулет, авокадо, семена льна, заправка на основе соевого соуса
-
Боул с тунцом650₽Тунец, капуста брокколи, капуста белокочанная, цукини, бобы эдамаме, шпинат свежий, огурец, лук-сибулет, авокадо, семена льна, заправка на основе соевого соуса
-
Бриошь с ветчиной из индейки, яйцом, молоком и муссом из пармезана350₽Бриошь, ветчина из индейки, скрэмбл, сыр чеддер, каперсы, томаты, мусс из пармезана
-
Бриошь с креветками и яйцом бенедикт550₽Бриошь, креветки тигровые, авокадо, шпинат свежий, яйцо, узбекские томаты, микс салата, соус руй
-
Бриошь с лососем, гуакамоле и яйцом бенедикт под красной икрой630₽Бриошь, лосось слабой соли, яйцо бенедикт, икра красная, гуакамоле, шпинат свежий, листья салата, лук сибулет, соус на основе желтка
-
Гречневая каша на сливках с цыпленком, яйцом пашот и сыром пармезан260₽Греча запаренная, пармезан, куриное филе, фисташка, лук-сибулет, яйцо пашот
-
Домашний творог с башкирским мёдом и орехом пекан, с лепестками миндаля310₽Творог собственного приготовления, сметана, мёд, орех пекан, лепестки миндаля
-
Домашний творог со свежими ягодами и соусом из клубники с лепестками миндаля330₽Творог собственного приготовления, сметана, клубничный соус, свежая клубника, лепестки миндаля
-
Домашний творог со спелым манго и семенами чиа, с дроблёной фисташкой310₽Творог собственного приготовления, сметана, манго, фисташка
-
Драники с лососем слабой соли, авокадо, узбекскими томатами, и яйцом пашот 1 отзыв650₽Картофель тёртый, лосось слабой соли, авокадо, узбекские томаты, яйцо пашот, руккола
-
Драники с морским гребешком, авокадо и узбекскими томатами590₽Картофель тёртый, морской гребешок, авокадо, яйцо пашот, узбекские томаты, руккола
-
Драники с щучьей икрой, яйцом пашот 1 отзыв , сыром страчателла и луковым муссом450₽Драники картофельные, сыр страчателла, горошек зелёный, икра щучья, яйцо пашот, мусс луковый, лук сибулетКартофель тёртый, яйцо пашот, щучья икра, яйцо пашот, сыр страчателла, мусс луковый
-
Зелёная греча с муссом из пармезана450₽Зелёная греча, помидоры черри, авокадо, шпинат, мусс из пармезана, яйцо пашот
-
Овсяная каша с пряной грушей и орехом пекан240₽Каша овсяная, молоко, масло сливочное топлёное, груша, орех пекан
-
Омлет с трюфельной пастой, листьями салата, ремесленным хлебом и сливочным сыром310₽Яйцо, молоко, семена льна, семена тыквы, бобы эдамаме, сыр креметте, паста трюфельная
-
Рисовая каша на кокосовом молоке340₽Рисовая каша, кокосовое молоко, семена чиа, миндальные лепестки, манго, свежие ягоды (малина, голубика)
-
Скрэмбл с ветчиной, авокадо, листьями шпината и зелёным горошком390₽Яйцо, молоко, ветчина из индейки, авокадо, зелёный горошек
-
Скрэмбл с лососем слабой соли, авокадо и муссом из пармезана570₽Яйцо, молоко, лосось слабой соли, авокадо, мусс из пармезана
-
Скрэмбл с тигровыми креветками, авокадо, узбекскими томатами и соусом руй550₽Яйцо, молоко, креветки, авокадо, томаты, соус руй
-
Сладкие блинчики с английским соусом и свежими ягодами350₽Яйцо, молоко, мука, соус на основе сгущённого молока, малина, голубика, лепестки миндаля
-
Сырники в пудре из малины и смородины с манго и английским соусом350₽Творог, мука, яйцо, соус на основе сгущённого молока, манго
-
Тост с рваной говядиной, огурцами бурбон и медово-горчичной заправкой610₽Булка бриошь, говядина, огурцы бурбон, помидоры, листья салата, медово-горчичная заправка, соус шрирача
-
Шакшука с печёным болгарским перцем и ремесленным хлебом350₽Яйцо пашот, семена льна, семена тыквы, печёные болгарские перцы, печёные томаты, кинза, солодовый хлеб
Закуски
-
Домашний паштет из куриной печени с чатни из груши и ремесленным хлебом370₽Паштет куриный, груша в сиропе, фундук, солодовый хлеб
-
Креветки в тесте катаифи со сгущённым молоком васаби450₽Креветки тигровые, тесто катаифи, сгущённое молоко васаби, кунжут
-
Маринованный ростбиф с листьями салата и ремесленным хлебом690₽Говядина, маринованная в соевом соусе, красный маринованный лук, листья салата, солодовый хлеб
-
Мидии в сливочном соусе на голубом сыре с ремесленным хлебом650₽Мидии в створках, сливки, сыр дорблю, стебель сельдерея, солодовый хлеб
-
Печёные болгарские перцы и узбекские томаты с кедровыми орешками и муссом из пармезана390₽Печёный болгарский перец, помидоры печёные, орех кедровый, мусс из пармезана, пармезан
-
Тартар из лосося с авокадо, киноа, водорослями чукка и соусом руй650₽Лосось слабой соли, авокадо, водоросли нори, салат чукка, огурцы свежие, соус руй
-
Тартар из телятины с муссом из пармезана690₽Телятина рубленная, масло трюфельное, огурцы бурбон, огурцы свежие, каперсы, икра тобико, салат романо, пармезан, мусс из пармезана
-
Тигровые креветки с авокадо, узбекскими томатами и клубникой610₽Тигровые креветки, томаты, авокадо, клубника, кинза, лайм, заправка на основе соевого соуса
-
Хрустящие баклажаны с сыром страчателла, орехом пекан и азиатским соусом450₽Баклажаны жареные, сыр страчателла, орех пекан, кинза, кунжут
-
Хумус с инжиром, свежими и подпечёнными овощами и фундуком360₽Хумус с инжиром, помидоры черри, фундук жареный, баклажан запечённый, перец болгарский запечённый, солодовый хлеб, кинза
Напитки
-
Coca-Cola350₽Очищенная вода, сахар, краситель сахарный колер Iv, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин (менее 150 мг/л)
-
Сок Rich Апельсин250₽Апельсиновый сок восстановленый
-
Сок Rich Вишня250₽Вишневый сок, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, вода
-
Сок Rich Яблоко250₽Яблочный сок осветленный, восстановленный
-
Тоник Баристер300₽Вода питьевая (артезианская) специально подготовленная, фруктоза, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор натуральный тоник, консерванты: сорбат калия, сорбат натрия
Паста
-
Лингвини с креветками и икрой летучей рыбы в сливочно-томатном соусе590₽Макароны, креветки, сливочно-томатный соус, икра тобико
-
Лингвини с тартаром из лосося и муссом из пармезана530₽
-
Паппарделле с соусом Болоньезе450₽Паста паппарделле, сыр пармезан, говяжий фарш, морковь, лук, чеснок, сельдерей, красное вино, соус томатно-базиликовый
-
Паппарделле со страчателлой, кедровым орехом и соусом сливочный чимичурри450₽
-
Паста Орзо с креветками и спаржей в соусе сливочный чимичурри550₽Сверху выкладывается руккола и посыпается пармезаном
-
Паста орзо с угрём650₽Орзо, белые грибы, угорь, луковый мусс
-
Спагетти Карбонара с беконом из говядины и муссом из пармезана450₽
-
Феттуччине с куриным филе, грибами и луковым муссом450₽Феттуччине, куриное филе, шампиньоны, луковый мусс
Салаты
-
Бора-бора с креветками550₽Креветки тигровые, авокадо, огурец свежий, заправка на основе оливкового масла
-
Боул с креветками630₽Креветки тигровые, капуста брокколи, капуста белокочанная, цукини, бобы эдамаме, шпинат свежий, огурец, лук-сибулет, авокадо, семена льна, заправка на основе соевого соуса
-
Боул с лососем710₽Лосось слабой соли, капуста брокколи, капуста белокочанная, цукини, бобы эдамаме, шпинат свежий, огурец, лук-сибулет, авокадо, семена льна, заправка на основе соевого соуса
-
Боул с тунцом650₽Тунец, капуста брокколи, капуста белокочанная, цукини, бобы эдамаме, шпинат свежий, огурец, лук-сибулет, авокадо, семена льна, заправка на основе соевого соуса
-
Вяленая свекла со сливочным сыром, листьями салата и орехом пекан420₽Свёкла, сыр креметте, орех пекан, шпинат свежий, винoград, руккола
-
Греческий со свежими и печёными овощами и сыром фета420₽Перец печёный, огурцы свежие, баклажан печёный, томаты, лук-шалот, шпинат свежий, лук-сибулет, оливки, семена льна, сыр фета, заправка на основе оливкового масла, горчицы, мёда и винного уксуса
-
Гриль-салат с телятиной, овощами и вешенками под пармезаном630₽Вырезка говяжья, салат, вешенки, запечённые баклажаны, болгарский перец, цукини, сыр пармезан, медово-горчичная заправка, семена льна
-
Капрезе со страчателлой, свежей клубникой, кедровым орехом и лавандовой заправкой560₽Сыр моцарелла, томаты, сыр страчателла, каперсы, шпинат свежий, базилик, оливки (каламаты), кедровый орех, клубника свежая, лавандовая заправка
-
Командорский кальмар со страчателлой и узбекскими томатами490₽Кальмар, томаты, огурцы, страчателла, пармезан, шпинат, укроп, масло гхи
-
Морские гребешки со страчателлой, листьями салата и кокосово-ореховой заправкой650₽Морские гребешки, салат, страчателла, огурцы, каперсы, заправка на основе кокосового молока и орехового соуса
-
Цезарь с куриным филе и муссом из пармезана450₽Куриное филе, яйцо, салат айсберг, шпинат свежий, салат романо, пармезан, помидоры черри, лук жареный, соус цезарь с анчоусами
Супы
-
Борщ из говядины со сметаной и ремесленным хлебом490₽Говяжий бульон, свёкла, морковь, лук, говядина отварная с солодовым хлебом, лук зелёный, чеснок, сметана
-
Куриный суп с домашней лапшой и яйцом390₽Курица отварная, куриный бульон, морковь, лук, лапша, яйцо куриное, зелень укропа и петрушки
-
Острый том ям с морепродуктами590₽Кокосовое молоко, куриный бульон, кальмар, креветки тигровые, мидии, вешенки, томаты черри, хлопья чили, рис отварной
-
Суп-пюре с тыквой на кокосовом молоке с муссом из пармезана420₽Тыква, картофель, морковь, сельдерей, кокосовое молоко, мусс пармезана, семена тыквы, тимьян, зеленое масло
Хлеб
-
Корзина нашего хлеба с трюфельным маслом и домашним паштетом120₽Солодовый хлеб со злаками, пшеничный хлеб с укропом и чесноком, масло с трюфельной пастой и грибами, паштет
-
Пшеничный хлеб с укропом и чесноком180₽Пшеничный хлеб собственного приготовления, укроп, чеснок
-
Солодовый хлеб со злаками180₽Солодовый хлеб со злаками собственного приготовления
