Без категории
-
Фланк стейк можжевеловым соусом и лечо из перцев1480₽Фланк стейк - это альтернативный отруб из поясничной части бычка . Мы готовим его методом су-вид и перед подачей подпекаем в русской печи. Подаем на горячих камнях и можжевеловых ветках немного окуривая мясо дымом.
-
Петровская уха с судаком, запаренная дубовым веником750₽Подаем с бутербродами с икрой сельди, нерки и фирменным дистиллятом
ЗАВТРАК
-
Глазунья с драниками и малосоленой форелью580₽
-
Омлет с припеком с копченым сомом540₽
-
Яйца запеченные в печи с белыми грибами490₽
-
Каша пшеная с печеной тыквой и лесным орехом450₽
-
Каша амарантовая с жареной говяжьей грудинкой480₽
-
Блин с припеком с яйцом и зеленым луком390₽
-
Сырники с черничным вареньем и сметаной490₽
-
Ленивые вареники с вишневым киселем420₽
Сезонное летнее меню
-
Печеный на углях картофель с жареными лисичками520₽
-
Жареный халуми со шпинатом и вареньем из лисичек770₽
-
Утиная ножка конфи с лисичками и запеченым картофелем1100₽
-
Лимонная рикоттас персиком и арбузом420₽
