Бенто ланчи
-
С митболлами из мраморной говядины950₽
-
С цыпленком кацу950₽
-
С хрустящей креветкой темпура970₽
Горячие блюда
-
Хамбагу из мраморной говядины с хрустящими вешенками и соусом кацу850₽
-
Копченый угорь в трюфельно-сливочном соусе со сморчками1320₽
-
Лосось в цитрусовой глазури с морковно-имбирным кремом и сальсой из эдамаме1200₽
-
Гедза с креветкой750₽
-
Гедза с цыпленком и шиитаке620₽
Десерты
-
Сорбет в ассортименте300₽
-
Чизкейк Маття600₽
Закуски
-
Маринованные черри кимчи300₽
-
Обжаренные бобы эдамаме с цитрусовым соусом450₽
-
Паштет из эдамаме с маринованными огурцами, пряным салатом и кунжутом кимчи480₽
-
Креветка, фаршированная ореховым муссом с щучьей икрой980₽
-
Хрустящая креветка с воздушной эспумой васаби980₽
-
Камчатский краб с салатом из фенхеля970₽
На компанию
-
Сет сашими: лосось, угорь 3 отзыва , тунец татаки, краб 2 отзыва , креветка 5 отзывов3500₽
-
Курадаси Сет1250₽Древесный гриб, ледяной гриб, шиитаке, комбу, кимчи, маринованные томаты черри, имбирь, маринованные ростки васаби
-
Футацу Сет2850₽Хенд-роллы с креветкой / с тартаром из мраморной говядины / с камчатским крабом, тако с креветкой и цитрусовым айоли / с мраморной говядиной и спайси соусом / с yellowfin тунцом и васаби-майо
Нигири
-
Нигири с торо лососем560₽
-
Нигири с лососем520₽
-
Нигири с копченым угрем480₽
Рис
-
Хрустящий рис с камчатским крабом и щучьей икрой1240₽
-
Хрустящий рис с тартаром из мраморной спайси говядины650₽
-
Хрустящий рис с креветкой и маринованным имбирем600₽
Роллы
-
Хенд-ролл с креветкой800₽
-
Хенд-ролл с тартаром из мраморной говядины800₽
-
Хенд-ролл с камчатским крабом1150₽
Салаты
-
Салат с камчатским крабом, авокадо, узбекскими томатами и васаби дрессингом2290₽
-
Салат с опаленным угрем, сливочным кремом и киноа с печеным рамиро960₽
Сашими
-
Сашими из лосося490₽
-
Сашими татаки тунец450₽
Севиче
-
Сумоно из yellowfin тунца и креветки с кинзой и устричным соусом830₽
Супы
-
Даси с имбирным цыпленком650₽
-
Ному-том с морепродуктами940₽
Тако
-
Тако с креветкой и цитрусовым айоли700₽
-
Тако с yellowfin тунцом и васаби-майо780₽
-
Тако с мраморной говядиной и спайси соусом850₽
Тартар
-
Тартар из мурманского лосося с устричным соусом и дрессингом из белого трюфеля860₽
-
Тартар из мраморной спайси говядины с хрустящими вешенками шичими и битыми огурцами870₽
Татаки
-
Татаки из yellowfin тунца с хрустящей овощной сальсой и васаби кизами720₽
-
Татаки из мраморной говядины с битыми огурцами и домашним трюфельным понзу900₽
