Блюда из баранины
-
Каре баранины с тыквенным хумусом1490₽150/100 г. -
Баранина тушеная с овощами1040₽ -
Томленая голень баранины с полентой2140₽300/150/50 г.
Блюда из говядины
-
Томленый стейк из мраморной телятины с салатом Коул-Слоу1430₽200/100 г.
-
Филе де беф «Флориаль»1975₽150/50/50 г. (медальоны из телятины, спаржа, сырный соус) -
Стейк Рибай с перечным соусом1890₽ -
Говяжьи щеки с пюре и яйцом-поше1550₽150/150 г. -
Спагетти «а-ля Болоньез»775₽ -
Бефстроганов из филе телятины с картофельным пюре1300₽
Блюда из птицы
-
Куриные медальоны с креветочным биском850₽150/100 г. -
Куриная котлета «Маришаль»750₽150/100 г. (пюре из цв.капусты, брокколи, вяленые томаты) -
Перепелка жареная с гречетто и вешенками985₽150/150 г. -
Томленая утиная грудка с ягодно-сырным муссом1070₽150/50/30 г. -
Томленая утиная ножка с жареными яблоками и ореховым соусом790₽150/100/50 г.
Блюда из свинины
-
Шницель из свинины с картофельными галушками и вешенками690₽120/150 г. -
Ребра свиные томленые с соусом из краснослива450₽ -
Макароны «по-Шаляпински»870₽ -
Свиные медальоны с вишневым соусом720₽
Гарниры
-
Пюре картофельное200₽
-
Картофель жареный с грибами и беконом350₽ -
Картофель жареный во фритюре250₽ -
Дольки картофельные жареные250₽ -
Гречка с луком и грибами230₽ -
Овощное соте350₽ -
Вареники с картофелем с луком и беконом530₽200/30 г. (с луком и беконом)
Горячие закуски
-
Сыр Халлуми с малиновым соусом815₽150/50 г. -
Телячий язык, запеченный под сыром650₽ -
Ленивые голубцы640₽ -
Тигровая креветка со спаржей730₽ -
Рапан в сливочно-сметанном соусе750₽ -
Мидии с овощами555₽ -
Кальмар «Мацата»865₽ -
Семга запечённая в цитрусовом соусе с грейпфрутом1050₽
Детское меню
-
Каша овсяная молочная или на воде335₽(или на воде) -
Каша манная250₽
-
Каша гречневая с молоком220₽ -
Бульон куриный с перепелиным яйцом и кнельками330₽ -
Бульон с пельмешками из индейки350₽ -
Крем-супчик из цветной капусты475₽ -
Салат овощной270₽(с раст. маслом или сметаной) -
Салат овощной с сыром420₽ -
Салат «Оливье» из телятины495₽(на домашнем майонезе) -
Салат «Цезарь» с курочкой430₽(на домашнем майонезе) -
Котлетка куриная в сухарях с пюре420₽100/150 г. -
Котлетка из курочки паровая с овощами490₽100/100 г. (брокколи, цветная капуста) -
Наггетсы куриные350₽ -
Пельмешки из индейки495₽200/30 г. -
Спагетти «Болоньез»510₽ -
Лосось запеченный или паровой875₽ -
Сырные палочки330₽ -
Вареники с картошкой445₽250/30 г. -
Пюре картофельное200₽ -
Картофель фри250₽ -
Спагетти отварные с маслом170₽ -
Гречка отварная с маслом170₽ -
Блинчики200₽ -
Запеканка Крем-брюле420₽
Завтрак
-
Каша овсяная с фруктами и ягодами365₽ -
Каша манная250₽ -
Каша гречневая на молоке с сушеной вишней250₽ -
Бирхер-мюсли с ягодами и орехами475₽
-
Яичница/омлет/скрембл из трех яиц200₽ -
Яичница из перепелиных яиц с овощами и сыром475₽60/100 г. -
Завтрак Шаляпина660₽80/200 г. (глазунья (или омлет/или скрембл), шампиньоны, черри, брокколи, цвет.капуста, корнишоны, сыр Маасдам, бекон, брускетта) -
Яйцо-поше «Дюпарк»750₽(томленая мраморная телятина, спаржа, соус Беарнез) -
Яйцо-поше «Шикафе»575₽(томленая утиная грудка, шпинат, соус Беарнез) -
Бифштекс с яйцом645₽ -
Брускетта с лососем635₽ -
Брускетта с курицей395₽ -
Блинчики со сгущенкой300₽ -
Запеканка Крем-брюле со сметаной/сгущенкой или клубничным вареньем420₽ -
Скрембл/омлет с тигровой креветкой шпинатом и соусом песто660₽
Коктейли б/а
-
Молочный коктейль с разными вкусами380₽ -
Пино-колада б/а420₽ -
Голубая лагуна б/а420₽
-
Май-тай б/а420₽ -
Мохито б/а420₽ -
Апероль б/а420₽
Кондитерские изделия
-
Кукис «Лава-кейк»345₽130/30 г. (с мороженым) -
Чуррос с мороженым «Тирамису»390₽ -
Штрудель яблочный (авторский)300₽ -
Запеканка Крем-брюле420₽160/20 г. (подается с вареньем/сметаной/сгущенкой)
-
«Лава Тирамису»550₽ -
Пирожное «Сакура»275₽ -
Кокосовая Панна-котта495₽
-
Тахини «Крем-брюле»300₽ -
Шу «Кокос»195₽
-
Нежное Шу «Клубника-лайм»290₽ -
Эклер «Шоколадный»235₽ -
Эклер «Шоколадная Роза»235₽ -
«Сигара Шаляпина»425₽ -
Тарт «Лимонный»250₽ -
Тарт «Фундук Дульче де Лече»355₽ -
Тарт «Грецкий орех с ванильной карамелью»400₽ -
Тарт «Молочно-шоколадная карамель»260₽
-
Тарт «Каштан-Черная смородина»570₽
-
Тарт «Шоколадно-апельсиновый»360₽
-
Торт «Наполеон» (авторский)300₽ -
Торт «Фундук с гречкой Нуазет»520₽ -
Торт «Медовая Черёмуха»370₽ -
Торт «Черная карамель»495₽ -
Рулет «Ванильный шоколад»395₽ -
Кекс «Морковный»375₽ -
Кекс «Мраморный»330₽
Кофе, чай
-
Эспрессо150₽
-
Американо150₽
-
Капучино280₽
-
Латте300₽ -
Допио300₽
-
Раф-кофе 1 отзыв300₽
-
Флэт Уайт300₽
-
Какао300₽ -
Чай заварной в ассортименте350₽(черный, зеленый, травяной) -
Имбирный чай450₽
-
Облепиховый чай450₽
-
Ягодный чай450₽
-
Марокканский чай450₽
Лимонады
-
Цитрусовый350₽
-
Ягодный350₽
Морепродкты
-
Салат «Милуаз»865₽(лосось, мидии, черри, кукуруза, болг.перец, капуста Пекинская) -
«Цезарь» с лососем995₽ -
«Цезарь» с креветкой995₽ -
Салат с морепродуктами «Омели»1470₽
Мороженное
-
Сливочное300₽ -
Шоколадное300₽ -
Ягодное380₽
Мясные салаты
-
Салат «Пушкин»555₽Салат "Оливье" с томленой телятиной -
«Цезарь» с курицей795₽ -
Салат с телячьими щечками и печеной свеклой835₽ -
Салат из мраморной телятины «Паризьен»1300₽(филе телятины, микс салатов, черри, Пармезан, медово-горчичный соус) -
Салат из утки «Селлери»870₽(томленое филе утки, руккола, грейпфрут, персик, лепестки миндаля, малиновый соус)
Холодные закуски
-
Ассорти из свежих овощей с зеленью570₽(помидор, огурец, перец болг., редис, лук ялтинский, зелень) -
Домашние разносолы610₽(помидоры, огурцы, капуста квашеная, шампиньоны, черри, перец чили маринованный, чеснок) -
Набор из заморских оливок2650₽(Краснослив по-Каталонски, вяленые иранские томаты, оливки-гриль, оливки колотые, оливки Бланка, Гордаль по-Каталонски, Мансанилия, оливки Изумрудные) -
Разнообразие сыров1700₽(Маасдам, Дор-Блю, Пармезан, Чеддер, Моцарелла-бейби) -
Ассорти мяса, приготовленного на дубовых дровах3000₽450/90 г. (мраморная говядина, язык говяжий, телячьи щёчки, ребра свиные, утиная грудка) -
Утиный террин «Дуанез»850₽100/50 г. -
Паштет куриный в томатной глазури410₽ -
Студень мясной с хреном и горчицей300₽200/40 г. -
Язык говяжий отварной с хреном650₽100/30 г. -
Сало с мясной прослойкой350₽100/30 г. -
Гренки с крученым салом150₽ -
Семга малосольная930₽ -
Сельдь с картофелем695₽100/100 г. -
Блины с лососевой икрой850₽50/20 г. -
Блины с осетровой икрой5950₽50/28 г. -
Блины с щучьей икрой790₽50/20 г.
-
Блины с сёмгой670₽200/30 г. -
Устрицы крымские с винным соусом550₽ -
Сельдь без шубы670₽
Супы
-
Консоме куриный350₽(куриные кнели, лапша, перепелиное яйцо) -
Борщ с пампушками и крученым салом650₽350/100 г. -
Солянка мясная995₽350/50 г. -
Солянка рыбная «Марсельез»1290₽350/50 г. (осетрина, лосось, судак) -
Крем-шампиньоны640₽ -
Крем «Сан-Жерманс»1150₽(брокколи, лосось)
Свежевыжатые соки
-
Фреш апельсиновый350₽
-
Фреш грейпфрутовый350₽
-
Фреш яблочный350₽
-
Фреш морковный со сливками350₽
-
Фреш морковно-яблочный350₽
-
Фреш из сельдерея450₽
Овощные салаты
-
Салат из свежих овощей с заправкой на выбор310₽180/30 г. -
Греческий салат775₽ -
Овощной салат с сырным муссом и соусом Песто575₽ -
Салат «Лувен»640₽(баклажан, черри, томат вяленый, сырный мусс, кисло-сладкий соус)
Рыбные блюда
-
Камбала черноморская жареная800₽ -
Барабулька жареная830₽ -
Судак «Афинзерб»1350₽150/50/50 г. (филе судака, креветочный мусс, шпинат, сливочный соус) -
Лососина грилье «Мирабо»1500₽150/50 г. -
Стейк из молодого осетра1350₽ -
Карп «Португез»945₽200/100 г. -
Феттуччине с морепродуктами в сливочном/томатном соусе1250₽
Напитки б / а
-
Сок в ассортименте175₽
-
Вода Бонаква150₽(газ / не газ)
-
Боржоми390₽
-
Кола Рич250₽(стекло)
-
Морс клюквенный175₽
-
Морс смородиновый175₽
-
Узвар из сухофруктов100₽