Блюда из баранины
-
Каре баранины с тыквенным хумусом1490₽150/100 г.
-
Баранина тушеная с овощами1040₽
-
Томленая голень баранины с полентой2140₽300/150/50 г.
Блюда из говядины
-
Томленый стейк из мраморной телятины с салатом Коул-Слоу1430₽200/100 г.
-
Филе де беф «Флориаль»1975₽150/50/50 г. (медальоны из телятины, спаржа, сырный соус)
-
Стейк Рибай с перечным соусом1890₽
-
Говяжьи щеки с пюре и яйцом-поше1550₽150/150 г.
-
Спагетти «а-ля Болоньез»775₽
-
Бефстроганов из филе телятины с картофельным пюре1300₽
Блюда из птицы
-
Куриные медальоны с креветочным биском850₽150/100 г.
-
Куриная котлета «Маришаль»750₽150/100 г. (пюре из цв.капусты, брокколи, вяленые томаты)
-
Перепелка жареная с гречетто и вешенками985₽150/150 г.
-
Томленая утиная грудка с ягодно-сырным муссом1070₽150/50/30 г.
-
Томленая утиная ножка с жареными яблоками и ореховым соусом790₽150/100/50 г.
Блюда из свинины
-
Шницель из свинины с картофельными галушками и вешенками690₽120/150 г.
-
Ребра свиные томленые с соусом из краснослива450₽
-
Макароны «по-Шаляпински»870₽
-
Свиные медальоны с вишневым соусом720₽
Гарниры
-
Пюре картофельное200₽
-
Картофель жареный с грибами и беконом350₽
-
Картофель жареный во фритюре250₽
-
Дольки картофельные жареные250₽
-
Гречка с луком и грибами230₽
-
Овощное соте350₽
-
Вареники с картофелем с луком и беконом530₽200/30 г. (с луком и беконом)
Горячие закуски
-
Сыр Халлуми с малиновым соусом815₽150/50 г.
-
Телячий язык, запеченный под сыром650₽
-
Ленивые голубцы640₽
-
Тигровая креветка со спаржей730₽
-
Рапан в сливочно-сметанном соусе750₽
-
Мидии с овощами555₽
-
Кальмар «Мацата»865₽
-
Семга запечённая в цитрусовом соусе с грейпфрутом1050₽
Детское меню
-
Каша овсяная молочная или на воде335₽(или на воде)
-
Каша манная250₽
-
Каша гречневая с молоком220₽
-
Бульон куриный с перепелиным яйцом и кнельками330₽
-
Бульон с пельмешками из индейки350₽
-
Крем-супчик из цветной капусты475₽
-
Салат овощной270₽(с раст. маслом или сметаной)
-
Салат овощной с сыром420₽
-
Салат «Оливье» из телятины495₽(на домашнем майонезе)
-
Салат «Цезарь» с курочкой430₽(на домашнем майонезе)
-
Котлетка куриная в сухарях с пюре420₽100/150 г.
-
Котлетка из курочки паровая с овощами490₽100/100 г. (брокколи, цветная капуста)
-
Наггетсы куриные350₽
-
Пельмешки из индейки495₽200/30 г.
-
Спагетти «Болоньез»510₽
-
Лосось запеченный или паровой875₽
-
Сырные палочки330₽
-
Вареники с картошкой445₽250/30 г.
-
Пюре картофельное200₽
-
Картофель фри250₽
-
Спагетти отварные с маслом170₽
-
Гречка отварная с маслом170₽
-
Блинчики200₽
-
Запеканка Крем-брюле420₽
Завтрак
-
Каша овсяная с фруктами и ягодами365₽
-
Каша манная250₽
-
Каша гречневая на молоке с сушеной вишней250₽
-
Бирхер-мюсли с ягодами и орехами475₽
-
Яичница/омлет/скрембл из трех яиц200₽
-
Яичница из перепелиных яиц с овощами и сыром475₽60/100 г.
-
Завтрак Шаляпина660₽80/200 г. (глазунья (или омлет/или скрембл), шампиньоны, черри, брокколи, цвет.капуста, корнишоны, сыр Маасдам, бекон, брускетта)
-
Яйцо-поше «Дюпарк»750₽(томленая мраморная телятина, спаржа, соус Беарнез)
-
Яйцо-поше «Шикафе»575₽(томленая утиная грудка, шпинат, соус Беарнез)
-
Бифштекс с яйцом645₽
-
Брускетта с лососем635₽
-
Брускетта с курицей395₽
-
Блинчики со сгущенкой300₽
-
Запеканка Крем-брюле со сметаной/сгущенкой или клубничным вареньем420₽
-
Скрембл/омлет с тигровой креветкой шпинатом и соусом песто660₽
Коктейли б/а
-
Молочный коктейль с разными вкусами380₽
-
Пино-колада б/а420₽
-
Голубая лагуна б/а420₽
-
Май-тай б/а420₽
-
Мохито б/а420₽
-
Апероль б/а420₽
Кондитерские изделия
-
Кукис «Лава-кейк»345₽130/30 г. (с мороженым)
-
Чуррос с мороженым «Тирамису»390₽
-
Штрудель яблочный (авторский)300₽
-
Запеканка Крем-брюле420₽160/20 г. (подается с вареньем/сметаной/сгущенкой)
-
«Лава Тирамису»550₽
-
Пирожное «Сакура»275₽
-
Кокосовая Панна-котта495₽
-
Тахини «Крем-брюле»300₽
-
Шу «Кокос»195₽
-
Нежное Шу «Клубника-лайм»290₽
-
Эклер «Шоколадный»235₽
-
Эклер «Шоколадная Роза»235₽
-
«Сигара Шаляпина»425₽
-
Тарт «Лимонный»250₽
-
Тарт «Фундук Дульче де Лече»355₽
-
Тарт «Грецкий орех с ванильной карамелью»400₽
-
Тарт «Молочно-шоколадная карамель»260₽
-
Тарт «Каштан-Черная смородина»570₽
-
Тарт «Шоколадно-апельсиновый»360₽
-
Торт «Наполеон» (авторский)300₽
-
Торт «Фундук с гречкой Нуазет»520₽
-
Торт «Медовая Черёмуха»370₽
-
Торт «Черная карамель»495₽
-
Рулет «Ванильный шоколад»395₽
-
Кекс «Морковный»375₽
-
Кекс «Мраморный»330₽
Кофе, чай
-
Эспрессо150₽
-
Американо150₽
-
Капучино280₽
-
Латте300₽
-
Допио300₽
-
Раф-кофе 1 отзыв300₽
-
Флэт Уайт300₽
-
Какао300₽
-
Чай заварной в ассортименте350₽(черный, зеленый, травяной)
-
Имбирный чай450₽
-
Облепиховый чай450₽
-
Ягодный чай450₽
-
Марокканский чай450₽
Лимонады
-
Цитрусовый350₽
-
Ягодный350₽
Морепродкты
-
Салат «Милуаз»865₽(лосось, мидии, черри, кукуруза, болг.перец, капуста Пекинская)
-
«Цезарь» с лососем995₽
-
«Цезарь» с креветкой995₽
-
Салат с морепродуктами «Омели»1470₽
Мороженное
-
Сливочное300₽
-
Шоколадное300₽
-
Ягодное380₽
Мясные салаты
-
Салат «Пушкин»555₽Салат "Оливье" с томленой телятиной
-
«Цезарь» с курицей795₽
-
Салат с телячьими щечками и печеной свеклой835₽
-
Салат из мраморной телятины «Паризьен»1300₽(филе телятины, микс салатов, черри, Пармезан, медово-горчичный соус)
-
Салат из утки «Селлери»870₽(томленое филе утки, руккола, грейпфрут, персик, лепестки миндаля, малиновый соус)
Холодные закуски
-
Ассорти из свежих овощей с зеленью570₽(помидор, огурец, перец болг., редис, лук ялтинский, зелень)
-
Домашние разносолы610₽(помидоры, огурцы, капуста квашеная, шампиньоны, черри, перец чили маринованный, чеснок)
-
Набор из заморских оливок2650₽(Краснослив по-Каталонски, вяленые иранские томаты, оливки-гриль, оливки колотые, оливки Бланка, Гордаль по-Каталонски, Мансанилия, оливки Изумрудные)
-
Разнообразие сыров1700₽(Маасдам, Дор-Блю, Пармезан, Чеддер, Моцарелла-бейби)
-
Ассорти мяса, приготовленного на дубовых дровах3000₽450/90 г. (мраморная говядина, язык говяжий, телячьи щёчки, ребра свиные, утиная грудка)
-
Утиный террин «Дуанез»850₽100/50 г.
-
Паштет куриный в томатной глазури410₽
-
Студень мясной с хреном и горчицей300₽200/40 г.
-
Язык говяжий отварной с хреном650₽100/30 г.
-
Сало с мясной прослойкой350₽100/30 г.
-
Гренки с крученым салом150₽
-
Семга малосольная930₽
-
Сельдь с картофелем695₽100/100 г.
-
Блины с лососевой икрой850₽50/20 г.
-
Блины с осетровой икрой5950₽50/28 г.
-
Блины с щучьей икрой790₽50/20 г.
-
Блины с сёмгой670₽200/30 г.
-
Устрицы крымские с винным соусом550₽
-
Сельдь без шубы670₽
Супы
-
Консоме куриный350₽(куриные кнели, лапша, перепелиное яйцо)
-
Борщ с пампушками и крученым салом650₽350/100 г.
-
Солянка мясная995₽350/50 г.
-
Солянка рыбная «Марсельез»1290₽350/50 г. (осетрина, лосось, судак)
-
Крем-шампиньоны640₽
-
Крем «Сан-Жерманс»1150₽(брокколи, лосось)
Свежевыжатые соки
-
Фреш апельсиновый350₽
-
Фреш грейпфрутовый350₽
-
Фреш яблочный350₽
-
Фреш морковный со сливками350₽
-
Фреш морковно-яблочный350₽
-
Фреш из сельдерея450₽
Овощные салаты
-
Салат из свежих овощей с заправкой на выбор310₽180/30 г.
-
Греческий салат775₽
-
Овощной салат с сырным муссом и соусом Песто575₽
-
Салат «Лувен»640₽(баклажан, черри, томат вяленый, сырный мусс, кисло-сладкий соус)
Рыбные блюда
-
Камбала черноморская жареная800₽
-
Барабулька жареная830₽
-
Судак «Афинзерб»1350₽150/50/50 г. (филе судака, креветочный мусс, шпинат, сливочный соус)
-
Лососина грилье «Мирабо»1500₽150/50 г.
-
Стейк из молодого осетра1350₽
-
Карп «Португез»945₽200/100 г.
-
Феттуччине с морепродуктами в сливочном/томатном соусе1250₽
Напитки б / а
-
Сок в ассортименте175₽
-
Вода Бонаква150₽(газ / не газ)
-
Боржоми390₽
-
Кола Рич250₽(стекло)
-
Морс клюквенный175₽
-
Морс смородиновый175₽
-
Узвар из сухофруктов100₽
