Баранина корейка
-
Баранина корейка250₽Нежнейшая баранина на тонкой косточке — эталон правильного мясного ужина. Мы используем корейку молодого ягненка (молочного или травяного откорма), мясо которой настолько мягкое, что буквально тает во рту, не имея характерного «бараньего» запаха.
Баранина мякоть
-
Баранина мякоть250₽Хочется шашлыка, а выехать на природу не получается? Мы пожарим его за вас! Сочнейшие куски бараньей мякоти, замаринованные по восточному рецепту, обжарены на открытом огне до румяной корочки, а внутри остались нежными и розоватыми
Баранина ребро
-
Баранина ребра250₽Настоящее мужское мясо! Бараньи ребра — это классика жарки на открытом огне. Наши ребра отличаются хорошей мясной прослойкой и равномерным слоем жира, который при запекании делает мясо невероятно сочным и мягким, а косточки удобно держать в руках.
Голень куриная на мангале
-
Куриные голени на мангале150₽Как же вкусно пахнет!.. Наши куриные ножки, запеченные на открытом огне, имеют аппетитную румяную корочку с полосками от решетки, а внутри — невероятно сочное и мягкое мясо. Голени предварительно маринуются 6 часов. Затем — на гриль.
Грибы на мангале
-
Грибы на мангале70₽Грибы, запеченные на углях, — это идеальный растительный «стейк» для любителей мяса и вегетарианцев. Крупные шляпки шампиньонов мы маринуем, а затем отправляем на решетку до появления румяной корочки. Внутри гриб остается невероятно сочным, а снар...
Картофель на мангале
-
Картофель на мангале50₽Забудьте о скучной вареной картошке! Наш картофель, запеченный на углях, — это настоящий хитовый гарнир для любого мяса. Крупные дольки, томятся на мангале до золотистой корочки, пропитываясь ароматным дымком изнутри.
Крылья на мангале
-
Куриные крылья на мангале150₽Хотите закуску, которая улетает со стола первой? Это куриные крылья на мангале. Наши крылья уже вымыты, обсушены и замаринованы по фирменному рецепту.
Куриная грудка на гриле
-
Куриная грудка на мангале150₽Хочешь шашлык, но держишь фигуру? Бери куриную грудку. Это самое постное мясо из всех видов шашлыка.Мы нашли идеальный баланс: нежнейшее филе + специальный маринад, который удерживает влагу внутри.
Курица на углях
-
Курица на углях150₽Помните вкус из детства — когда курица жарится на костре, капает жирком на угли, а кожа становится хрустящей, как стекло? Наш цыпленок готов вернуть вам эти эмоции. Это не кусочки, это целая история!
Люла кебаб
-
Люля-кебаб из курицы250₽Люля-кебаб — Это нежный, тающий во рту батончик из фарша на шампуре. Наш куриный люля готовится из филе грудки и бедер (идеальный баланс: нежность + сочность). Фарш дважды проходит через мясорубку с мелкой решеткой, вымешивается вручную до эластич...
-
Люля-кебаб из говядины300₽Люля-кебаб из говядины — это блюдо для настоящих ценителей мяса. В отличие от курицы, здесь чувствуется глубина вкуса. Это честная и сытная люля.Это выбор тех, кто хочет насыщенного мясного вкуса
Овощи на Мангале
-
Овощи на мангале100₽Яркие, сочные, с аппетитными полосками от решетки и легким ароматом дымка — наши овощи на мангале станут любимым гарниром к мясу или самостоятельным блюдом для тех, кто ценит натуральный вкус.
Семга на мангале
-
Семга на мангале350₽Почувствуйте истинный вкус лета и пикника с нашей благородной сёмгой, приготовленной на мангале. Это не просто рыба — это гастрономическое наслаждение с ароматом дымка и хрустящей карамельной корочкой.
Соус чесночный
-
Соус чесночный50₽Откройте для себя взрыв настоящего вкуса с нашим чесночным соусом. Это идеальный баланс сливочной нежности и пряной остроты. Сделанный на основе качественного майонеза с добавлением свежего чеснока, он дарит блюдам аппетитный аромат и пикантное по...
Соус Шашлычный
-
Соус шашлычный50₽Сделайте вкус мяса сочнее и ярче с нашим классическим красным соусом. Приготовленный из спелых томатов с добавлением ароматных трав и пряностей, он обладает насыщенным, чуть сладковатым вкусом и приятной кислинкой.
Форель на мангале
-
Форель на мангале280₽Форель на мангале Хрустящая шкурка + нежное мясо = любовь с первого укуса. Вкус: Сладковатый, чистый, без тины. Текстура: Упругая, слоистая, легко отделяется от позвоночника. Главный плюс: Не теряет сок при остывании. Вкусна даже холодной!
ШАШЛЫК
-
Свиная шея180₽Перед вами — король шашлыка. Свиная шея — это идеальный баланс мяса и жира. Тонкие жировые прослойки (та самая «мраморность») плавятся при жарке, пропитывая каждый кусочек соком. Именно поэтому шашлык из шеи никогда не получается сухим.
-
Свиная мякоть160₽Ты следишь за питанием, но шашлык — это святое? Мы поняли. Вот тебе решение: шашлык из свиной мякоти (постной, без видимого жира).Это мясо с минимальным количеством жира, но невероятно мягкое, потому что мышцы эти практически не работали при жизни
-
Наши ребрышки — это философия низкого и медленного томления (low & slow). Сначала они 3 часа томятся в маринаде при низкой температуре, а затем отправляются на раскаленные угли, чтобы покрыться той самой карамельной, чуть обугленной корочкой.
-
Свиная корейка160₽В отличие от традиционного шашлыка, нарезанного кубиками, наша корейка готовится как стейк на шампуре. Мы берем целый кусок карбонада, маринуем его и обжариваем на березовых углях.
