Аппетитные закуски из арабских помазок: запеченные баклажаны бабагануш и муттабаль, нежный домашний хумус из гороха нут, йогуртовый крем-сыр лабне и знаменитый соус Тонато с каперсами и сыром Фета. Подается с маринованными перчиками и арабской питой.
Баклажаны по-сингапурски
580₽
Обжаренные до золотистой корочки баклажаны в сочетании со спелыми томатами и листьями кинзы под устричным соусом.
Бешбармак с пастрами
540₽
Восточное мясное блюдо по рецепту бренд шефа: тонкая лапша ручного приготовления со слайсами пастрами из говядины и домашней отварной конской колбасой.
Цыпленок тапака
820₽
Румяный ароматный цыпленок, обжаренный под прессом тапака. Подается с маринованными перчиками и соусом из спелых томатов, чеснока и кинзы.
Каре ягненка с брусничным соусом
1890₽
Новозеландское каре ягненка, маринованное в соево-тайском соусе, под брусничной заправкой. Подается с рукколой и стручковым перцем.
Миндальное суфле
350₽
Воздушное пирожное с миндальными коржами и фисташковым кремом. Подается с шариком мороженого и мятой, под крошкой дробленого миндаля и грецкого ореха.
Молодой картофель черри, обжаренный с чесноком, солью и думбой. Подается с зеленью.
Картофель по-дехкански
310₽
Хрустящий формованный картофель, жареный во фритюре. Подается с соусом Барбекю.
Овощи гриль
520₽
Запеченный сладкий перец, цукини, баклажан и помидор, подается с сырным соусом.
Пюре из сельдерея
330₽
Воздушное, низкокалорийное пюре из корня сельдерея.
Картофельное пюре
200₽
Классическое пюре на молоке.
Рис
200₽
Отварной рис со сливочным маслом.
Брокколи на пару
330₽
Брокколи, приготовленная на пару, под соево-тайским соусом с листьями кинзы и семенами кунжута.
Горячие блюда
Бефстроганов с пюре
830₽
Классика русской кухни - нежная телятина, тонко нарезанная соломкой, тушёная в сливочно-грибном соусе с добавлением шампиньонов и репчатого лука. Подаётся с картофельным пюре, солёными огурцами и томатами черри.
Стим фиш на пару в тайском осусе
890₽
Дорадо, приготовленная на пару, в оригинальном тайском соусе. Подаётся с долькой лайма, перцем Чили, кинзой и микрозеленью.
Дорадо по-чайхански
1140₽
Дорадо, приготовленная на мангале, с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями. Подаётся с долькой лимона и соусом Песто. По желанию гостя блюдо можно приготовить на пару.
Телятина с шампиньонами по-уйгурски
780₽
Вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подаётся с отварным рисом, ароматной кинзой и зелёным луком. Острота блюда - по желанию гостя.
Долма
620₽
Виноградные листья, томлёные в собственном соку, с начинкой из баранины с рисом. Подаются со сметаной, зеленью и бульоном на выбор: куриным или бараньим (бульон подаётся отдельно)
Лосось на пару с пюре из сельдерея
890₽
Нежный стейк из лосося, приготовленный на пару, с воздушным пюре из сельдерея. Украшается лимоном и микрозеленью.
Лосось по-чайхански
890₽
Запеченный стейк из лосося по фирменному рецепту с воздушным пюре из сельдерея под соево-тайским соусом. Украшается микрозеленью.
БУРГЕР N1
730₽
Сочная котлета из мраморной говядины в воздушной булке в сочетании с говяжьим беконом, сыром Чеддер, спелым помидором, салатом Коул Слоу, солёным огурцом, красным луком, горчичным соусом и соусом Чили Гарлик. Подаётся с картофелем по-дехкански и к...
Шаурма чайханская
650₽
Фирменная шаурма в лаваше с мясом курицы, приготовленным на углях, с листьями салата, розовыми помидорами, солёными огурцами, чесночным соусом и хумусом. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор: Чили Гарлик или кетчуп.
Горячие закуски
Лепешка тандырная
120₽
Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана.
Кутаб с сыром сулугуни и помидорами
270₽
Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.
Самса с бараниной
250₽
Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.
Мини-хачапури из слоёного теста с домашним сыром Сулугуни, перепелиным яйцом и тыквенными семечками.
Чебурек с телятиной
350₽
Воздушный чебурек с начинкой из мелко рубленной телятины с добавлением лука, ароматных специй, свежей зелени и кинзы.
Кутаб с телятиной
290₽
Кутаб из пресного теста с телятиной, репчатым луком и кинзой. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.
Кутаб с сербской брынзой и зеленью
280₽
Кутаб из пресного теста с сербской брынзой и зеленью. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.
Десерты
Ананас
510₽
Сезонное предложение.
Наполеон
350₽
Домашний торт из хрустящего слоёного теста и сливочно-ванильного крема с ягодным соусом.
Пахлава домашняя
350₽
Воздушный десерт из сдобного теста с белковым кремом, грецкими орехами, мёдом и изюмом.
Райхона
480₽
Фруктовый салат из ананаса, винограда, клубники, киви, яблока и апельсина. Подается с клубничным топингом и стружкой миндаля.
Варенье малина
180₽
Варенье из малины.
Варенье белая черешня
180₽
Варенье из белой черешни.
Варенье грецкий орех
180₽
Варенье из грецкого ореха.
Варенье кизил
180₽
Варенье из кизила.
Варенье айва
180₽
Варенье из айвы.
Варенье инжир
180₽
Варенье из инжира.
Варенье шелковица
180₽
Варенье из шелковицы.
Варенье абрикос
180₽
Варенье из абрикоса.
Фруктовая ваза
1360₽
Ананас, виноград, клубника, яблоки, бананы, киви, апельсины и сливы.
Тирамису
350₽
Итальянский десерт с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и терпкого вкуса печенья, пропитанного кофе.
Мильфей
420₽
Изысканный десерт французской кухни из слоёного теста, пропитанного нежным кремом Маскарпоне с добавлением сочной клубники, малины и ежевики.
Клубника
510₽
Сезонное предложение.
Медовик
360₽
Классический торт из тонких медовых коржей, пропитанных сливочным кремом в сочетании с шариком ванильного мороженого и медовыми сотами.
Мёд
180₽
Натуральный горный цветочный мед.
Сорбет клубника-базилик
180₽
Сорбет манго-имбирь
180₽
Сорбет лесные ягоды
180₽
Мороженое пломбир
180₽
Мороженое шоколадное
180₽
Мороженое ваниль классик
180₽
Мороженое печенье-карамель
180₽
Мороженое сицилийская фисташка
180₽
Мороженое клубника
180₽
Мороженое арахис-карамель
180₽
Рахат лукум ассорти
280₽
Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов.
Рахат лукум с тархуном и грецким орехом
280₽
Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов.
Рахат лукум с черной с мородиной и фундуком
280₽
Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов.
Рахат лукум с брусникой и миндалем
280₽
Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов.
Мангал
Шаш из курицы
290₽
Куриное филе, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.
Шаш из телятины
390₽
Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
Шаш из баранины
390₽
Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
Люля из телятины
360₽
Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
Люля из баранины
360₽
Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
Шаш из семги
630₽
Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подаётся с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.
Шаш из креветок
530₽
Тигровые креветки, приготовленные на мангале. Подаются с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.
Ассорти шашлыков
2300₽
Большое ассорти из мясных блюд, приготовленных на мангале: сочный шашлык и нежный люля из телятины, баранины и курицы, а также шаш из куриных крыльев и бараньей корейки. Подаётся с маринованным луком с зеленью и зёрнами граната.
СТЕЙК МЯСНИКА
1350₽
Тонкая говяжья диафрагма Black Angus 200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, приготовленная на мангале. Рекомендована прожарка Medium. Подаётся с малосольными огурцами, салатом Коул Слоу, острым красным перцем и соусом Сацебели.
Искандер
780₽
Большой фирменный кебаб из телятины и мякоти баранины с перцем Чили. Подаётся на хрустящем лаваше, с маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зёрнами граната, печёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, че...
Каре ягнёнка с помидорами
1640₽
Приготовленное на углях каре молодого ягнёнка из Новой Зеландии, маринованное в ароматных травах и специях, с запечённым перцем и помидором в базиликово-чесночной заправке.
Уч-панжа из баранины
890₽
Сочная баранина, приготовленная на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным красным луком с зеленью, зернами граната, печёным перцем и долькой лимона.
Крылья на мангале
620₽
Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным красным луком с зеленью, зёрнами граната, запечёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, чесночный, тайс...
Корейка на мангале
1270₽
Сочный шашлык из корейки баранины, приготовленный по фирменному рецепту на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше с маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зёрнами граната и печёным перцем с долькой лимона. Соус на выбор: Ч...
Люля из курицы
280₽
Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале.Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
Шаш из корейки
510₽
Сочный шашлык из корейки баранины, приготовленный по фирменному рецепту на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.
Шаш из крыльев
310₽
Обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.
Ассорти ГРИЛЬ большое
2830₽
Нежные люля из баранины, телятины, курицы, сочный адана-кебаб, корейка барашка, крылышки Бейрут и BBQ, приготовленные на мангале, подаются с картофелем по-дехкански и соусами: аджикой и Сацебели.
Ассорти ГРИЛЬ
1530₽
Нежные люля из баранины, телятины, курицы, сочный адана-кебаб, корейка барашка, крылышки Бейрут и BBQ, приготовленные на мангале, подаются с картофелем по-дехкански и соусами: аджикой и Сацебели.
На пару
Хинкали с телятиной
490₽
Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленого мяса. Подаются с соусом Цацики.
Манты с бараниной
490₽
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару из тонкого домашнего теста и рубленого мяса молодого барашка с луком и специями. Подаются со сметаной.
Мини-манты с телятиной
490₽
Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.
Манты с лососем
610₽
Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из нежного лосося с добавлением лука. Подаются со сметаной.
Пицца
Пицца Маргарита
680₽
Традиционная итальянская пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном тесте с листьями свежего базилика.
Пицца 4 сыра
720₽
Классическое сочетание четырёх видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Дор Блю и Брынза. При подаче поливается цветочным мёдом и украшается рубленным грецким орехом.
Пицца Карне Мисто
720₽
Пицца из мясных деликатесов: брезаолы, сыровяленой колбасы из утки и подкопченой колбасы из говядины с добавлением томатного соуса, сыра Моцарелла и рукколы.
Пицца Пеперони
720₽
Пицца с колбасками пепперони из говядины на пышном, хрустящем тесте с томатным соусом и сыром Моцарелла.
Плов
Плов \Чайханский\
530₽
Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса Лазер, мяса молодого барашка, жёлтой моркови с добавлением репчатого лука, чеснока и восточных специй. Подаётся со стручковым перцем.
Плов \Праздничный с курицей\
490₽
Рассыпчатый плов из узбекского риса Лазер с обжаренными куриными крылышками, сочной жёлтой морковью и перепелиными яйцами. Подаётся с мини-салатом Айчичук из помидоров и огурцов и стручковым перцем.
Айчичук
120₽
Традиционный восточный салат из красных спелых помидоров, белого лука и базилика. Прекрасно сочетается с пловом.
Маринованый лук
70₽
Лук, маринованный в специях.
Чеснок жареный
70₽
Чеснок, обжаренный до золотистой корочки.
Гранат
70₽
Сочные зерна граната превосходно подойдут к плову.
Казы по - узбекски
230₽
Традиционная варено-копченая конина в специях.
Долма
125₽
Голубцы с бараниной в маринованных виноградных листьях.
Перец
70₽
Красный стручковый перец
Салаты
Греческий
630₽
Цезарь с курицей
640₽
Салат с хрустящими листьями Романо в сочетании с розовыми помидорами, сыром Пармезан и пшеничными гренками с обжаренным куриным филе. Заправляется фирменным соусом Цезарь.
Салат из свежих овощей
410₽
Яркий салат со свежими розовыми помидорами, хрустящими огурцами и редисом, сладким перцем, сочными листьями салата и красного лука с заправкой на выбор: домашней сметаной, соусом Майонез, растительным или оливковым маслом.
Ташкент
490₽
Салат из нежной телятины в сочетании с сочной зелёной редькой (по сезону дайкон) с добавлением золотистого лука фри и перепелиных яиц под соусом Майонез.
Оливье
460₽
Фирменный салат с телятиной и курицей с добавлением зелёного яблока, свежих и солёных огурцов, зелёного горошка, лука, перепелиных яиц, картофеля и красной икры. Заправляется соусом Майонез.
Лаззат
490₽
Оригинальное сочетание нежной телятины, обжаренной с репчатым луком в томатно-соевом соусе со специями, и свежих огурцов с добавлением ароматной кинзы и зелёного лука.
Орзу
350₽
Хрустящий, ароматный, лёгкий салат из сочной молодой капусты с добавлением свежих помидоров, огурцов и зелени. Заправляется чесночным маслом и соком лимона.
Цезарь с креветками
790₽
Обжаренные тигровые креветки в сочетании с розовыми помидорами, хрустящими листьями салата Романо, сыра Пармезан и пшеничными гренками под фирменным соусом Цезарь.
Капрезе
730₽
Лёгкая традиционная Итальянская холодная закуска из спелых помидоров, моцареллы, оливкового масла и соуса Песто в сочетании с рукколой, таджаcских оливок и кедровыми орешками.
В наших ресторанах используется высококачественная сметана 25% жирности.
Гарлик
90₽
Ароматный чесночный соус с перцем чили с майонезом и соевым соусом.
Тайский
90₽
Соус тайский со сладким вкусом прекрасно подойдет к рыбным , мясным блюдам, а особенно подходит к блюдам из курицы.
Соевый
90₽
Легкий соус на основе сои и пшеницы с добавлением соли и сахара.
Аджика Абхазская
90₽
Острый соус на основе красного перца чили с зеленью, чесноком и специями.
Аджика Узбекская
90₽
Томатный соус с пикантным перцем чили,чесноком и сладким перцем.
Мацони
90₽
Кисло - молочный продукт ( йогурт )
Сацебели
90₽
Гузинский соус,приготовленный на основе орехов и фруктов, с добовлением чеснока, красного молотого перца и кинзы.
Песто
90₽
Оригинальный соус на основе оливкового масла, кедровых орехов, базилика и сыра пармезан,
Томатный
90₽
Ароматный томатный соус с зеленью и специями.
Чесночный
90₽
Сливочный соус с солеными огурцами, ароматным чесноком и зеленью.
Цацики
90₽
Майонез
90₽
Кетчуп
90₽
Евразия
90₽
Супы
Борщ
410₽
Традиционный суп из телятины, свеклы, молодой капусты, болгарского перца, картофеля, красной моркови, лука, сельдерея, с зеленью и черносливом. Подаётся со сметаной.
Товук шурпа
390₽
Лёгкий суп с куриным филе, домашней лапшой и морковью.
Суп с пельмешками
410₽
Пельмешки ручной лепки с начинкой из мраморной говядины в курином или бараньем бульоне на ваш выбор. Подаются с домашней сметаной и зеленью.
Лагман
490₽
Сытный традиционный узбекский суп из мякоти баранины и овощей с домашней лапшой и острой аджикой.
Балык шурпа
520₽
Лёгкий рыбный суп из лосося и дорадо с картофелем черри, помидором и перловой крупой. Подаётся со свежей зеленью и лимоном.
Шурпа
560₽
Традиционный узбекский суп из бараньей мякоти с помидорами, картофелем и ароматного насыщенного бульона. Горох нут и белый лук добавляются по желанию.
Холодные закуски
Рулет из баранины с фисташками
450₽
Аппетитные отварные казы из конины, приготовленные по домашнему рецепту с добавлением ароматных специй и чеснока. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
Свежие овощи
790₽
Свежие хрустящие огурцы, редис, ароматные розовые помидоры, сочная морковь, сельдерей, зелень, сладкий и острый перец. Подаётся с чесночным соусом.
Ассорти Тамерлана
1200₽
Ассорти из мясных деликатесов: утиная сыровяленая грудка, сыровяленая колбаса из утки, казы отварные и вяленые, рулет из баранины с фисташками и специями.
Рыбная тарелка
990₽
Аппетитное рыбное ассорти из слабосолёного лосося, копчёного палтуса и подкопчённого угря. Украшается долькой лимона и микрозеленью.
Плато из сыров
990₽
Ассорти из мясных деликатесов: утиная сыровяленая грудка, сыровяленая колбаса из утки, казы отварные и вяленые, рулет из баранины с фисташками и специями.
Харавац
420₽
С чесноком и рубленым красным луком. Рекомендуем с тандырной лепешкой.Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком. Подаётся с перцем феферони, таджаcскими оливками, листьями кинзы и пшеничными гренками.
Селедочка с картофелем
410₽
Нежное филе слабосолёной сельди с запечённым картофелем, зеленым и маринованным красным луком, укропом под ароматным деревенским маслом.
Казы по-татарски
450₽
Домашняя сыровяленая колбаса из конины. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
Казы по-узбекски
450₽
Аппетитные отварные казы из конины, приготовленные по домашнему рецепту с добавлением ароматных специй и чеснока. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
Свежая зелень
220₽
Ассорти из ароматной свежей зелени: петрушки, укропа и кинзы.
Краб, лосось, тобико, авокадо, сыр Филадельфия, Майонез.
Гункан Икура
320₽
Гункан с красной икрой
Спайси унаги
150₽
Острый угорь
Спайси кани
160₽
Острый краб
Спайси эби
130₽
Острая креветка
Спайси сяке
110₽
Острый лосось
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Шаурмен, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Шаурмен.
