Гарниры
-
Кебаб из картофеля340₽Картофельный кебаб готовим по мотивам кавказской кухни, соединяя картофель со сливочным маслом, зеленью и специями. Обжаренный репчатый лук добавляет дополнительный акцент, а подаём блюдо как самостоятельную закуску или гарнир
-
Овощи на гриле390₽Сезонные овощи, обжаренные на углях на нашем мангале
-
Шашлык из молодого картофеля290₽Молодой картофель, зажаренный на углях до золотистой корочки
-
Шашлык из шампиньонов430₽Шампиньоны маринуем и готовим на огне по традициям кавказской кухни, сохраняя характерный вкус и аромат блюда. Маринованный лук и кинза дополняют композицию, а соус сацебели сопровождает подачу
Горячие блюда
-
Котлеты домашние с пюре и грибным соусом650₽Домашние обжаренные котлеты из трех видов мяса с нежным картофельным пюре в сливочном соусе из белых грибов
-
Креветки с мангала с помидорами и соусом ранч1870₽Креветки, приготовленные на открытом огне, подаем с томатами и соусом ранч. При подаче присыпаем тонко нарезанным чесноком
-
Мозговые кости с перчиком и свежим шоти1210₽Мы подаём запечённый ароматный костный мозг на домашнем тёплом шоти
-
Оджахури со свининой и картофелем830₽Традиционное пряно-острое грузинское блюдо с обжаренной свиной шеей, картофелем, томатами и специями подается с красным луком и зернами граната
-
Телятина чашушули1090₽Нежная говяжья грудинка, тушенная в пряном томатном соусе с овощами
-
Цыпленок чкмерули830₽Традиционное грузинское блюдо с пряным цыпленком в сливочно-чесночном соусе
-
Чкмерули из креветок со шпинатом1265₽Сочные креветки в сливочно-чесночном соусе со шпинатом
-
Шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни760₽Фирменная грузинская горячая закуска из запеченных шампиньонов с нежным сыром сулугуни и ароматной сванской солью
Десерты
-
Медовик 3 отзыва630₽Тонкие коржи с фермерским цветочным мёдом в сочетании со сметанным кремом
-
Муравейник430₽Маленький сладкий десерт на 2 укуса на основе домашнего теста и сгущенного молока
-
Фирменный трюфель210₽Шоколадная конфета в стиле трюфель, десерт на 1 укус
-
Черничное сердце600₽Нежный муссовый десерт с прослойкой из домашнего черничного пюре с покрытием из глазури и сусальным золотом
-
Шоколадная колбаса540₽Домашний десерт нашего детства на основе какао, сливочного масла и печенья
-
Шоколадно-банановый торт 2 отзыва650₽Шоколадный бисквит в сочетании со сливочно-банановым кремом и солёной карамелью
-
Эстерхази680₽Классический десерт: безе в сочетании с орехами и кремом из сливочного масла украшается зернами граната
Детское меню
-
Бабочки с сыром230₽Отварные бантики с сыром и сливочным маслом
-
Картофель фри с кетчупом240₽Картошка подаётся слегка солёной и с кетчупом
-
Кебаб из курицы450₽Нежный куриный фарш, приготовленный на мангале, подаётся со свежими овощами и кетчупом
-
Куриный суп с лапшой230₽Лёгкий куриный бульон с бантиками, перепелиным яйцом, морковью и куриным отварным филе
-
Овощной салатик220₽Лёгкий овощной салат из свежих овощей с заправкой на выбор
Закуски
-
Аджапсандал из печеных овощей680₽Знаменитая закавказская закуска из овощей. Со слов нашего шефа, когда он жил в Армении, они собирали овощи, запекали их на мангале, очищали и закатывали на зиму. А потом заправляли пряными специями и подавали овощную закуску в стол всю зиму
-
Ассорти мезе1600₽Наши самые популярные традиционные закуски в виде намазок в одном ассорти, подаются с теплым шоти. Хумус, мухаммара, мутабаль, густой мацони с огурцом и сметаной, нежный крем из авокадо с томатами
-
Ассорти пхали520₽Все наши фирменные пхали в одном блюде подаются со свежевыпеченным шоти. Идеально подойдут для компании и тех, кто желает попробовать все вкусы сразу
-
Бабагануш500₽Традиционная закуска ливанской кухни. Взбитые баклажаны в сочетании с кунжутной пастой и яркими специями
-
Грузди со сметаной980₽Грузди с ароматным маслом, луком и укропом. Подаются с талицкой сметаной
-
Мясо 75 отзывов -сырная тарелка1640₽Закуска для компании. Домашние мясные рулеты, буженина собственного приготовления и грузинские сыры с ароматной зеленью
-
Пхали из зеленой фасоли520₽Традиционная грузинская закуска из стручковой фасоли, грецкого ореха и грузинских специй подаётся с фермерским имеретинским сыром и шоти
-
Пхали из медовой тыквы520₽Традиционная грузинская закуска из медовой тыквы, грецкого ореха и грузинских специй подаётся с фермерским имеретинским сыром и шоти
-
Пхали из свеклы520₽Традиционная грузинская закуска из свеклы, грецкого ореха и грузинских специй подаётся с фермерским имеретинским сыром и шоти
-
Рулетики из баклажанов с орехами760₽Рулетики из обжаренных баклажанов, начиненных паштетом из молодого грецкого ореха, ароматной зелени и грузинских специй
-
Русская рыбная тарелка1050₽Закуска для компании. Нежная семга слабой соли и маринованная сельдь на молодом картофеле
-
Сациви с пряным цыпленком670₽Традиционная грузинская закуска на основе нежного куриного филе в ореховом соусе. Украшается сумахом и зернами граната
-
Тарелка домашних солений720₽Большая тарелка грузинских разносолов с томатами и огурцами собственного посола
-
Тарелка свежей зелени470₽Тарелка ароматной свежей зелени идеально подойдет к мясу с мангала
-
Тарелка свежих овощей с фруктовой солью830₽Спелые томаты, хрустящие огурцы, стебель сельдерея, сладкий перец, редис и ароматная зелень. Подаются с цитрусовой и сванской солью
-
Тартар из говядины с бастурмой980₽Авторская версия тартара из говядины. Маринованная говядина со специями и лёгкой кавказской ноткой в виде бастурмы
Летнее меню
-
Греческий по-грузински с мятным сыром650₽Классический овощной салат в грузинском исполнении с легкой остринкой и кремом из сыра фета. При подаче рекомендуем перемешать салат
-
Летний зеленый салат550₽Легкий салат из фенхеля, кабачка, зеленых листьев и авокадо под цитрусовым соусом на муссе из авокадо
-
Нисуаз по-грузински с тунцом и зеленой фасолью830₽Микс-салат заправляется смесью лимонного сока и оливкового масла. Салат выкладывается на соус: консервированный тунец, майонез, стружка тунца, сок лимона, свекольный сок
-
Окрошка на квасе530₽Классическая русская окрошка на фирменном квасе с заправкой на основе горчицы и овощей. Подаём со сметаной, перепелиным яйцом и свежей зеленью
-
Тбилисская окрошка на мацони с зеленью420₽Кавказская окрошка на основе кисломолочного соуса мацони со свежей зеленью и овощами
Мангал
-
Кебаб из дагестанского барашка940₽Сочный кебаб из дагестанского барашка. Подаем с маринованным луком и соусом сацебели
-
Кебаб из индейки760₽Сочный кебаб из индейки подаем с грецким орехом, маринованным луком и соусом сацебели
-
Кебаб из курицы650₽Сочный кебаб из курицы подаём с маринованным луком и соусом сацебели
-
Кебаб по 20 отзывов -армянски из говядины и свинины810₽Кебаб по рецепту нашего шефа. Подаем с маринованным луком и соусом сацебели
-
Лук маринованный40₽Маринованный лук идеально дополнит любое блюдо
-
Соленые огурцы180₽Соленые огурцы домашнего посола
-
Шашлык Наполеон из барашка1600₽Дагестанский барашек на мангале готовим слоями с курдючным жиром как Наполеон
-
Шашлык из cвинoй шеи840₽Шашлык из сочной свиной шеи, маринованной в течение 8 часов. Подается с маринованным луком и соусом сацебели
-
Шашлык из бараньей мякоти1420₽Шашлык из сочной бараньей мякоти, маринованной в течение 8-ми часов. Подаём с маринованным луком и соусом сацебели
-
Шашлык из каре барашка1930₽Шашлык из каре молодого дагестанского барашка, маринованного в течение 8 часов. Подаём с маринованным луком и соусом сацебели
-
Шашлык из куриного бедра720₽Шашлык из сочного куриного бедра, маринованного в течение 8 часов. Подаём с маринованным луком и соусом сацебели
-
Шашлык из телятины2190₽Шашлык из нежной телячьей вырезки, маринованной в течение 8 часов. Подаём с маринованным луком и соусом сацебели
Напитки
-
Компот из спелой вишни650₽Компот из спелой вишни собственного приготовления
-
Компот из спелой вишни530₽Компот из спелой вишни собственного приготовления
-
Лимонад Дюшес1210₽Лимонад собственного производства на основе сиропа из натуральной груши
-
Лимонад Ежевика-базилик1210₽Лимонад собственного производства на основе сиропа из натурального базилика и пюре из ежевики
-
Лимонад Манго-маракуйя1210₽Домашний освежающий лимонад, выделяющийся ярким сочетанием тропических фруктов
-
Лимонад Тархун1210₽Лимонад собственного производства на основе сиропа из свежего тархуна
-
Морс из клюквы и брусники650₽Морс из клюквы и брусники собственного приготовления
-
Морс из клюквы и брусники530₽Морс из клюквы и брусники собственного приготовления
Салаты
-
Греческий по-грузински с мятным сыром650₽Классический овощной салат в грузинском исполнении, с легкой остринкой и кремом из сыра фета. При подаче рекомендуем перемешать салат
-
Грузинский салат из овощей с ореховой заправкой720₽Сезонные овощи в сочетании с ореховой заправкой и пикантным чили-перцем
-
Зеленый салат с телячьей вырезкой1210₽Телячья вырезка прожарки медиум в сопровождении свежих овощей и ароматной заправки с тархуном
-
Летний зеленый салат550₽Легкий салат из фенхеля, кабачка, зеленых листьев и авокадо под цитрусовым соусом на муссе из авокадо
-
Мангал-салат с бараньими язычками980₽Теплый салат из запеченных овощей с нежными бараньими язычками на подушке из соуса креметте
-
Нисуаз по-грузински с тунцом и зеленой фасолью830₽Микс-салат заправляется смесью лимонного сока и оливкового масла. Салат выкладывается на соус: тунец консервированный, майонез, стружка тунца, сок лимона, свекольный сок
-
Салат с кальмаром610₽Лёгкий салат с кальмаром, свежим огурцом, отварным яйцом и зеленым горошком
-
Цезарь с куриным кебабом и шафрановым маслом870₽Авторский салат Цезарь с хрустящими листьями салата, куриным кебабом, приготовленным на мангале, перепелиными яйцами, томатами черри и хрустящими гренками из домашней чиабатты
Соусы
-
Аджика классическая110₽Острая красная аджика собственного приготовления
-
Соус Мацони с чесноком110₽Традиционный кисло-молочный соус на основе сметаны, чеснока и зелени
-
Соус Сацебели110₽Пряный томатный соус с добавлением чеснока, острой аджики и зелени
-
Соус Ткемали110₽Кислый соус на основе ягод неспелой алычи
-
Соус из свежих трав110₽Всю зелень нарезаем не слишком мелко. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы
Супы
-
Крем-суп из медовой тыквы500₽Нежный крем-суп из сезонной тыквы со сливками, хрустящими тыквенными семечками и рассольным сыром чечил
-
Куриный суп с фрикадельками430₽Легкий суп на курином бульоне с фрикадельками и домашней лапшой
-
Наваристая грибница из подосиновиков с тархуном600₽Наваристая грибница из лесных грибов с добавлением ароматного тархуна
-
Наваристая уха из камбалы610₽Легкий рыбный бульон из камбалы с овощами, подаем с шоти
-
Окрошка на квасе530₽Классическая русская окрошка с овощами на фирменном квасе с заправкой на основе горчицы. Подаём со сметаной, перепелиным яйцом и свежей зеленью
-
Уральский борщ из подпеченных овощей и говяжьей грудинки850₽Традиционный наваристый борщ с говяжьей грудинкой подаем со смальцем, бородинским хлебом и зеленым луком
-
Фирменное Харчо с говяжьей грудинкой870₽Популярный пряный грузинский суп. Подаём с разварной говяжьей грудинкой и свежей зеленью
Хачапури
-
Хачапури на шампуре570₽Хачапури из слоеного теста с нежным сыром сулугуни, приготовленное на открытом огне
-
Хачапури по 27 отзывов -аджарски420₽Традиционное аджарское хачапури в форме лодочки из домашнего теста с хрустящей корочкой с фермерскими сырами сулугуни и имеретинский, яйцом и сливочным маслом
-
Хачапури по 27 отзывов -аджарски с рубленой телятиной780₽Традиционное аджарское хачапури в сочетании с пряным мясным фаршем
-
Хачапури по 27 отзывов -мегрельски420₽Тонко раскатанное тесто с начинкой из грузинских сыров. Маленький (20 см)
-
Хачапури с копченым сулугуни540₽Нежное тесто, сырная начинка и копченый сулугуни (25 см)
-
Хачапури слоеное460₽Хачапури на основе слоеного теста, другое название — пеновани. Вкус, который помнит каждый с детства. Хрустящее тесто со сливочным маслом, сырная начинка
-
Шоти130₽Свежий домашний хлеб из печи
Хинкали
-
Тарелка 10 хинкали1560₽Самые вкусные домашние хинкали в одной тарелке! Курица, телятина и свинина отварные, барашек, грибы, телятина и свинина обжаренные. Прекрасная возможность попробовать все сразу (10 шт.)
-
Хинкали с грибами570₽Хинкали с грибами, луком и ароматным трюфельным маслом с наваристым бульоном внутри (3 шт.)
-
Хинкали с дагестанским барашком630₽Хинкали с дагестанским барашком, ароматной зеленью и специями с наваристым бульоном внутри (3 шт.)
-
Хинкали с курицей460₽Хинкали с пряной начинкой из нежного цыпленка и наваристым бульоном внутри (3 шт.)
-
Хинкали с сыром460₽Наши фирменные хинкали с сырной начинкой и легкой ноткой трюфельного масла (3 шт.)
-
Хинкали с телятиной и свининой460₽Хинкали с нежной телятиной и сочной свининой, ароматной зеленью, зирой и специями с наваристым бульоном внутри (3 шт.)
-
Хинкали с телятиной и свининой, обжаренные в масле490₽Хинкали с нежной телятиной, ароматной зеленью, зирой и специями с наваристым бульоном внутри, обжаренные в масле до золотистого цвета (3 шт.)
