Бургеры
-
Блючиз бургер из мраморной говядины, картофель фри680₽Грудинка говяжья, булочка картофельная, сыр рокфор, картофель фри, соус Нью-Йорк, кетчуп, луковый мармелад с вялеными томатами, салат айсберг
-
Чизбургер из мраморной говядины, картофель фри710₽Грудинка говяжья, булочка картофельная, салат айсберг, томаты бакинские, огурец маринованный, соус кетчунез (кетчуп, майонез), картофель фри, кетчуп
Горячие блюда
-
Говяжьи щечки, орзо, пармезан790₽Говяжьи щечки, паста орзо, сливочное масло, соус демиглас, мусс из пармезана, масло из петрушки
-
Кальмар с ризотто и маракуйей660₽Кальмар, ризотто Венере, перец болгарский маринованный запечённый, масло сливочное, руккола, сыр пармезан
-
Куриная грудка на гриле с сезонными овощами и соусом чимичурри540₽Куриная грудка, цукини, баклажан, картофель стоун, перец болгарский, шампиньоны, лук красный, соус чимичурри
-
Утиная ножка и полента с цитрусами880₽Утиная ножка, полента, сливочный сыр, сыр пармезан, красное вино, сливочное масло, апельсин, масло из петрушки
-
Филе дикого лосося с пряным булгуром960₽Филе лосося, булгур, овощное соте, песто, томаты черри вяленые, петрушка, соус апельсиновый
-
Фланк стейк, зеленый салат и соус чимичурри910₽Фланк стейк, кукуруза, руккола, копчёный халапеньо, сливочное масло, маринованный огурец, соус чимичурри (кинза, петрушка, чеснок, перец чили, сок лайма)
Десерты
-
Брауни390₽Яйцо, соль, сахар, цедра лимона, молоко, масло сливочное, мак, мука, разрыхлитель, сыр творожный, молоко сгущенное, сок лимона, сок лайма, желатин, крошка бисквита, глазурь шоколадная, дутый рис, рисовые шарики, шоколадная крошка
-
Маковый десерт390₽Яйцо куриное, сахар, какао, шоколад, разрыхлитель, мука, ванильный экстракт, соль, масло сливочное, орех грецкий, безе, рисовые шарики
-
Торт Манго-Маракуйя390₽Пюре манго, сахар, желатин, сливки, мука пшеничная, мука миндальная, разрыхлитель, крахмал, масло сливочное, яйцо куриное, патока, пектин, шантипак, шоколадная крошка, крошка безе, вафельная крошка
-
Торт Трюфельный390₽Сливки, масло сливочное, шоколад, какао, мука пшеничная, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо куриное, вишня, сок лайма, корица, ликер амаретто, желати, крошка бисквита, вафельная крошка, шоколадная глазурь, крошка безе
-
Чизкейк 1 отзыв390₽Мука пшеничная, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, сыр творожный, сметана, яйцо куриное, ванилин, желатин, шоколад
Закуски
-
Ассорти сыров610₽Сыр пармезан, сыр горгонзола, сыр маасдам, сыр камамбер, винoград, грецкий орех, мёд, чиабатта
-
Маринованные оливки айоли320₽Оливки сорта халкидики и каламата, соус айоли
-
Начос300₽Начос, крем из авокадо, соус спаси Табаджан (соус на основе желтка и оливкого масла, паста Табаджан, соус шрирача), лайм
-
Пинчос Говядина340₽Фланк, мусс из пармезана (пармезан, сливки), соус айоли (чеснок, куриный желток, оливковое масло), горчица зернистая, соус ворчестер, кетчуп, лук красный, масло из петрушки, багет ржаной
-
Пинчос Кальмар340₽Багет пшеничный, кальмар, запеченный болгарский перец, соус айоли
-
Пинчос Креветка340₽Багет белый, креветки, апельсиновый айоли, крем кукуруза, такуан, огурец для суши, гуакамоле
-
Пинчос Лосось340₽Лосось, мусс из брынзы, малосольный огурец, крошка из бородинского хлеба с орехами, масло из петрушки, багет ржаной
-
Пинчос Томат300₽Белый багет, томаты, джем из копченых томатов, сливочный сыр, масло оливковое, уксус херес, базилик
-
Пинчос Тунец410₽Багет пшеничный, тунец желтоперый, огурец свежий, крем из авокадо, соевый соус, кинза, масло кунжутное, воздушный рис, лук зеленый
-
Севиче из тунца, огурец и кимчи540₽Тунец, огурец, соус кимчи, соус для севиче в стиле никей, стебель сельдерея, кинза, редис, масло из петрушки, лайм
-
Тартар из лосося с кольраби490₽Лосось, мусс из сметаны и хрена, крошка из бородинского хлеба, кольраби, огурец малосольный, щавель, масло из петрушки
-
Тартар из мраморной говядины490₽Фланк, лук красный, кетчуп, соусо ворчестер, хлеб ржано-пшеничный (на закваске), руккола, айоли, пармезан, зернистая горчица
Салаты
-
Греческий салат с муссом из копченой брынзы450₽Огурцы, томаты бакинские, перец болгарский, соус песто, мусс из копченой брынзы, масло эстрагона, масло петрушки, базилик, перец розовый
-
Ростбиф тоннато680₽Ростбиф из мраморной говядины, соус вителло тоннато, соус из печеного перца, стебель сельдерея, каперсы, сыр пармезан
-
Салат Нисуаз с тунцом580₽Тунец консервированный, анчоусы, оливки каламата, перец болгарский, томаты бакинские, яйцо перепелиное, салат айсберг, огурцы свежие, базилик
-
Салат с креветками, авокадо и цитрусовым соусом510₽Креветки салатные, авокадо, соус апельсиновый айоли (майонез, сок апельсина, цедра апельсина), соус цитрусовый (сок апельсина, сок лимона, мед), салат ромейн, такуан (маринованный дайкон, огурец свежий), цума (морковь, дайкон, огурец), масло из петру
Супы
-
Крем-суп из лосося690₽Лосось, лук, морковь, молоко кокосовое, чука, бобы эдамаме, стружка тунца, соус унаги
-
Сливочный суп из зеленого горошка с угрем540₽Крем-суп из зеленого горошка (зеленый горошек, картофель, лук, сливки), угорь барбекю, зеленый горошек, эстрагон, мята, масло из эстрагона
-
Чикен Рамен480₽Куриный бульон, лапша, вешенки, бобы Эдаме, водоросли акаме, нори, кукуруза, куриная грудка сувид, лук порей, куриное яйцо, вымоченное в маринаде (соевый соус, белое вино, сахар, специи)
