Шум Пустой Оркестр Меню

Закуски

• Мясное ассорти

  890₽
  Горчичный соус, гриссини, домашний ростбиф, буженина из индейски, салями с перцем
• Сырная коллекция

  870₽
  Пармезан, бри с трюфелем, горгонзола, тараллини, зеленый и темный виноград, изюм, грецкий орех, инжирный джем
• Паштет

  520₽
  Паштет из куриной печени собственного приготовления, грушевый чатни, карамелизированный фундук, чиабатта
• Тар-тар из говядины

  510₽
  Вырезка говядины, заправка с соевым соусом, красный лук, молодые огурцы домашнего посола, перепелиный желток, чипсы батата, пармезан
• Вителло тоннато

  790₽
  Соус вителло тоннато со стружкой тунца, домашний ростбиф, вяленые томаты, каперсы фри, пармезан, чиабатта
• Аранчини с угрем

  790₽
  Аранчини с моцареллой, устричная эспума, угорь, унаги
• Аранчини с креветкой

  690₽
  Аранчини с моцареллой, устричная эспума, креветки, пармезан
• Креветки темпура

  740₽
  Креветки темпура, шпинат, апельсин, апельсиновый пондзу
• Картофель фри с трюфелем

  450₽
  Хрустящий картофель фри, пармезан, сливочно-трюфельный соус, трюфельная пудра
• Батат фри

  520₽
  Батат фри, трюфельный айоли, пармезан
• Оливки ким чи

  350₽
  Оливки гигант маринованные в соусе ким чи
• Оливки гигант

  300₽
• Чикетти с угрем

  490₽
  Крем-чиз авокадо, копченный угорь, унаги, кунжут
• Чикетти с креветкой

  450₽
  Крем-чиз юдзу, креветка, унаги, шнитт-лук, кунжут
• Чикетти с тар таром из форели

  490₽
  Крем-чиз васаби, тар тар из форели, апельсиновый пондзу, дайкон, кунжут
• Чикетти с тар таром из тунца

  450₽
  Крем-чиз авокадо, тар тар из тунца, терияки, нори, кунжут