Гарниры
-
Картофельное пюре450₽Картофель отварной, масло сливочное
-
Овощи, жаренные на гриле450₽Баклажан, цукини, перец болгарский
-
Рис отварной450₽Рис отварной, масло оливковое
-
Спаржа1300₽Спаржа, оливковое масло
-
Шпинат950₽Свежий шпинат, жаренный на оливковом масле
Горячие блюда
-
Дорада с овощным соте1800₽Обжаренное филе дорады. Подаётся с соте из баклажанов, цукини, болгарского перца, лука-шалота и чеснока
-
Жареное филе палтуса с фасолью1900₽Обжаренное филе палтуса с кенийской фасолью. Подаётся с топленым сливочным маслом и соком лимона
-
Жареный осьминог с картофельным кремом2450₽Обжаренный осьминог подаётся с картофельным кремом с лёгким ароматом трюфеля
-
Крабовые котлеты с соусом из лангустинов1900₽Крабовое мясо, мясо креветок, яйцо. Подаются с соусом из лангустинов
-
Спагетти с мясом краба в неаполитанском соусе2950₽Спагетти с мясом краба и соусом из спелых томатов и сливочного масла
-
Стейк из лосося со шпинатом1750₽Обжаренный стейк из лосося подается с припущенным шпинатом
-
Стейк из тунца с томатами и маслинами1500₽Тунец прожарки медиум в сопровождении салата из спелых томатов, таджасских оливок и базилика
-
Треска на пару с соусом аль помодоро1600₽Филе трески, приготовленное на пару со спаржей и шпинатом, соус из томатов и сливочного масла
-
Филе сибаса по-лигурийски1950₽Обжаренное филе сибаса с томатами, шпинатом, таджасскими оливками и чесноком под соусом из белого вина
-
Филе японского угря на гриле1750₽Филе японского угря с соусом унаги. Подаётся с овощами, приготовленными на воке: болгарский перец, цукини, морковь, лук, с добавлением соевого соуса, кунжутного масла и кунжута
Меню ближайших ресторанов
Горячие закуски
-
Блины пшеничные с кетовой икрой1500₽Пшеничные блины (яйцо, мука, молоко, сахар, растительное масло) подаются со сметаной и кетовой икрой (2 шт.)
-
Блины пшеничные с осетровой икрой6150₽Пшеничные блины (яйцо, мука, молоко, сахар, растительное масло) подаются со сметаной и осетровой икрой (2 шт.)
-
Фуа-гра с лесными ягодами2650₽Утиная печень с соусом из клубники, малины и ежевики
-
Жареные тигровые креветки с чесноком1550₽Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой, немного перца чили и сливочного масла
Грибное царство
-
Картофель, жаренный с грибами и луком450₽Мини-картофель, лук репчатый, соль, зелень, масло оливковое
-
Котлеты из щуки с белыми грибами1150₽Филе щуки, лук репчатый, масло растительное, морковь, белые грибы, молоко, мука пшеничная. Подаются с картофельным пюре
-
Филе судака с грибами1450₽Обжаренное филе судака подаётся в аккомпанементе с соусом из белых грибов, вешенок и шампиньонов с зеленью
Десерты
-
Вишня в безе550₽Яйцо куриное, сахарная пудра, крахмал кукурузный, вишня, соус, мята
-
Десерт Павлова700₽Яйцо куриное, сахарная пудра, лимонный фреш, крахмал кукурузный, клубника свежая, малина свежая, ежевика свежая, голубика свежая, орехи фисташки
-
Кростата с клубникой900₽Корж из песочного теста, сливочный крем, свежая клубника
-
Кростата с малиной1500₽Корж из песочного теста, сливочный крем, свежая малина
-
Маковый торт600₽Мак, молоко, мука пшеничная, мука миндальная, сахар-песок, яйцо куриное, ванилин, масло сливочное, ванильный экстракт, шоколад, сливки, масло растительное
-
Торт Наполеон700₽Слоеное тесто, крем заварной
-
Торт Птичье молоко600₽Сгущенное молоко, сливочное масло, сахар, яйцо, мука пшеничная, ванильный порошок, темный шоколад
Закуски
-
Вителло тоннато1900₽Телячья вырезка под соусом из тунца
-
Грузди со сметаной1050₽Солёные грузди с укропом. Сметана подаётся отдельно
-
Сельдь по авторскому рецепту500₽Отварной и слегка обжаренный картофель, свежий огурец, яйцо, филе сельди, домашний майонез, лук
-
Филе лосося слабосоленого1250₽Лосось слабосолёный, украшенный зеленью
-
Торетто из тунца с мясом краба1650₽Мясо первой фаланги краба с луком-шалотом и японским майонезом, обернутое в ломтики свежего тунца с соусом унаги. Украшается чипсами из пармезана
-
Форшмак из сельди600₽Сельдь, лосось слабосоленый, яйцо столовое, базилик, морковь отварная, лук репчатый, яблоки, масло сливочное, сыр плавленый, икра красная, лук чайвс, масло оливковое
Мясо и птица
-
Говяжьи щечки, томленные в вине1400₽Говяжьи щечки, картофель, сливки, лук-шалот, базилик, вино красное, масло сливочное, масло оливковое, тимьян, соль
-
Мраморная говядина с перечным соусом1850₽Вырезка говяжья, соус черный перец, петрушка, укроп, кинза, масло топленое, масло оливковое
Постное меню
-
Ассорти мармелада650₽Совместный проект ресторана Сирена и Mayrveda. Мармелад из морковного, апельсинового и сока из ягодного микса, агар-агар, сахар
-
Крем-суп цукини пастернак950₽Совместный проект ресторана Сирена и Mayrveda. Мусс из цукини и пастернака, масло кинзы
-
Папайя с огурцом и ореховым соусом750₽Свежая папайя, огурец, фисташки с ореховым соусом
-
Постный Нисуаз950₽Картофель, томаты, болгарский перец, огурец, кенийская фасолью, красный лук и таджасские оливками. Заправляется оливковым маслом с базиликом и чесноком
-
Салат с манго 4 отзыва , авокадо и узбекскими томатами1050₽Манго, авокадо и узбекские томаты с цитрусово-горчичной заправкой
-
Спагетти в соусе Al pomodoro1050₽Итальянская паста с томатами пилати, базилик, тажасские оливки, чеснок
-
Тыквенный ризотто1250₽Совместный проект ресторана Сирена и Mayrveda. Ризотто с муссом из тыквы, тыква и семена тыквы
-
Хрустящие овощи вог800₽Морковь, цукини, болгарский перец, лук заправлены соевым соусом и кунжутным маслом с добавлением кунжута
-
Хумус с сальсой и авокадо850₽Хумус из нута с сальсой из томатов, болгарского перца, авокадо, лука и зелени с добавлением сока лайма и оливкового масла
Рыба и морепродукты
-
Балюже Гранд №2 Намибия690₽Свежие
-
Клешня камчатского краба2875₽На пару или на гриле
-
Клешня камчатского краба, запеченная в соусе васаби2875₽Крабовое мясо
-
Клешня камчатского краба, запеченная в соусе кимчи2875₽Крабовое мясо
-
Морской ёж 6 отзывов450₽1 шт.
-
Муроцу №3 Япония690₽Устрицы свежие
Салаты
-
Буррата с томатами1050₽Сладкие узбекские томаты, буррата, оливки таджасские, базилик, бальзамический крем, оливковое масло
-
Салат Цезарь с креветками1350₽Салат романо, заправленный соусом цезарь, обжаренные тигровые креветки, спелые томаты, куриное яйцо, пармезан, крутоны
-
Салат с камчатским крабом, авокадо и томатами2100₽Помидоры, авокадо, краб свежий, лук красный, базилик, оливковое масло, стебель сельдерея
-
Салат с манго 4 отзыва , авокадо, морским гребешком и креветками1950₽Морской гребешок и креветки, приготовленные на пару, манго, авокадо и томаты с цитрусово-горчичной заправкой
-
Теплый салат с баклажанами и узбекскими помидорами850₽Обжаренные баклажаны со сладкими томатами, кунжутным маслом, устричным и соусом сладкий чили. Украшается веточками кинзы
-
Тигровые креветки 2 отзыва , авокадо, руккола и помидоры1350₽Обжаренные тигровые креветки с рукколой, томатами и авокадо, украшается слайсами пармезана, заправляется бальзамическим соусом и оливковым маслом
-
Овощной салат900₽Помидоры, огурцы, редис, перец болгарский, листья салата, оливковое масло, зелень
-
Помидоры с луком750₽Сладкие томаты с красным луком, базиликом и оливковым маслом
-
Салат Нисуаз с тунцом1450₽Слегка обжаренный тунец с картофелем, томатами, болгарским перцем, огурцом, кенийской фасолью, красным луком, яйцом и таджасскими оливками. Заправляется оливковым маслом с анчоусами и чесноком
Супы
-
Рыбная солянка с судаком, треской и окунем950₽Судак, треска, морской окунь, рыбный бульон, томаты пилати, томатная паста, лук репчатый, каперсы, огурцы соленые, оливки, морковь, чеснок, оливковое масло, укроп, лимон, сметана
Тартары и крудо
-
Карпаччо из четырёх видов рыбы1550₽Филе тунца, лосося, сибаса и дорады с соусом из кимчи, мёда, кунжутного масла и устричного соуса
-
Крудо из дикого сибаса1550₽Тонко нарезанное филе дикого сибаса с болгарским перцем, оливками, красным луком и томатами, заправляется соусом из оливкового и кунжутного масел, кимчи, имбиря, соевого и устричного соусов
-
Крудо из морского гребешка1650₽Тонко нарезанный морской гребешок с болгарским перцем, оливками, красным луком и томатами, заправляется соусом из оливкового и кунжутного масел, кимчи, имбиря, соевого и устричного соусов
-
Тартар из мурманского лосося с авокадо1250₽Свежий мурманский лосось, спелое авокадо, огурцы и соус понзу
-
Тартар из тунца с авокадо950₽Свежий тунец, спелое авокадо, редис и имбирная заправка
