Гарниры
-
Беби-картофель190₽Молодой картофель разрезается пополам, обжаривается с чесноком и укропом
-
Картофель, сливочное масло, сливки
-
Овощи из печи350₽Цукини, баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, грибы шампиньоны, масло растительное, зелень
-
Рис с песто из петрушки220₽Рис Арборио, лук репчатый, масло оливковое, соус (орехи кедр, чеснок, масло оливковое, песто из петрушки)
Десерты
-
Анна Павлова с еловым вареньем430₽Сливочный крем, варенье с еловыми шишками, мини-безе, кедровый орех, цедра лимона
-
Корт от Луизы апа430₽Корт с ягодами, орехом пекан и сметанным кремом с варёной сгущёнкой
-
Меренговый рулет с ягодами и фисташками410₽Яйца, сахарный песок, кукурузный крахмал, сок лимона, фисташки, сыр сливочный, сыр Маскарпоне, сливки, клубника свежая, голубика
-
Мильфей с заварным кремом и свежей жимолостью450₽Слоёное тесто, сливочный крем, фермерский корт
-
Тыквенный чизкейк390₽Нежный чизкейк из тыквы и креметте, украшенный сверху кремом из пармезана, креметте и маскарпоне
-
Чизкейк шоколадный390₽Чизкейк шоколадный, окутанный солёной карамелью и кокосовые муссом
Меню ближайших ресторанов
Детское меню
-
Бифштекс с картофельным пюре420₽Бифштекс (рубленая телятина, яйцо, молоко, батон, лук, сливочное масло), картофельное пюре (сливки, молоко, картофель)
-
Бургер с картофелем фри и сырным соусом450₽Котлета из рубленой телятины, сыр чеддер, салат айсберг, томаты свежие, малосольный огурец, соус (сметана, кетчуп, майонез, горчица); картофель фри и соус сырный (чеддер, сливки)
-
Картофель фри150₽
-
Куриные наггетсы с сырным соусом390₽Куриная грудка су-вид, обжаренная в панировке во фритюре, соус сырный собственного приготовления (сыр чеддер, сливки)
-
Морковные палочки110₽Морковные палочки
-
Овощной патруль410₽Болгарский перец, огурец, помидоры черри, шпинат, кукуруза, оливковое масло
-
Пельмешки ручной лепки из цельнозерновой муки с фермерской телятиной310₽С куриным бульоном и сметаной
-
Рябушка410₽Фарфалле с курой и сливочным соусом
-
Суп 195 отзывов -лапша (детский)250₽На курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе, украшается перепелиным яйцом (без зелени)
-
Сырные палочки390₽Моцарелла, панировка
-
Фруктовый шашлычок с маршмеллоу410₽Маршмеллоу, клубника, банан, ананас, яблоко, голубика
-
Шашлычок куриный с картофелем фри420₽Шпажки с куриным филе и цукини (2 шт.), свежий огурец, картофель фри
Закуски
-
Авылда470₽Кончëный гусь, красная икра, тыква, цельнозерновая лепëшка
-
Брускетта с бараниной570₽Сливочный сыр, соус с печеным чесноком, шпинат, баранина томленая
-
Дары Татарстана790₽Казылык, гусь копченый, конина копченая, загривок конский, вяленая утка, гриссини
-
Домашние соленья от фермера Галии690₽Соленые огурцы, патиссоны, грузди в сметане и зелени, маринованные черри
-
Крокеты с уткой490₽Рваное утиное мясо, сыр сливочный, сыр чеддер, хрустящая панировка
-
Сказочная жизнь670₽Чëрная икра, кокосовое сало, цельнозерновая лепëшка
-
Сырная тарелка890₽Пармезан, дорблю, голландский, чеддер, миндаль, мед, клубника
-
Тартар из фермерской утки с картофельным гратеном430₽Картофельный гратен, сливочное масло и утиная грудка из Лаишево, нарезанная на мелкие кусочки, приправлена горчицей, соленым огурцом, каперсом, красным луком и соусом шрирача
Из чугунной дровяной печи
-
Баранина по-казански820₽Обжаренная баранина, молодой картофель в сметанном соусе, зелень, лук репчатый
-
Конина, тушённая с овощами 2 отзыва820₽Конина, чеснок, перец болгарский, лук репчатый, цукини, помидоры, зелень, соус айран
-
Кыстыбый 2.0990₽Брискет, пюре из сельдерея, цельнозерновая лепёшка, зелень, соус демиглас
-
Стейк из телятины в соусе чимичури890₽Телячья вырезка с чимичури, пюре из топинамбура, вяленые томаты
-
Томлёный козлёнок с пюре из топинамбура990₽Крем из топинамбура (топинамбур, сливочное масло, сливки), томленый козленок, куриный демиглас, копченое сливочное масло, сальса из томатов, хрустящий жареный лук, красный лук и зелень
-
Цыпленок с картофелем690₽Половина цыпленка, капуста кимчи и картофель беби
Напитки
-
Иван чай с сублимированной малиной и клубникой для заваривания490₽Узколистный кипрей (регион произрастания - Татарстан), сублимированные малина и клубника
-
Морс из облепихи собственного приготовления235₽Облепиха, сахар, вода
-
Морс из черной смородины собственного приготовления235₽Черная смородина, сахар, вода
-
Пряный чай для заваривания350₽Листья душицы, мелисы, чёрной смородины местного ссбора, ассам
Салаты
-
Зелёный салат490₽Маринованный цукини, шпинат, руккола, огурец, брокколи, соус на основе шпината, базилика, кедровых орехов, пармезан
-
Салат с кальмаром и вяленой сливой570₽Микс-салат, кальмар, вяленая слива, брокколи, жареные семечки, соус на основе саке, мирина, соевого соуса, японского майонеза
-
Салат с ростбифом, овощами и вяленными томатами630₽Ростбиф, вяленные томаты, маринованная репа, кинза, красный лук, оливковое масло
-
Салат с тигровыми креветками, манго и авокадо690₽Салат с тигровыми креветками, манго-кимчи, авокадо, черри, миксом салата, кунжутом и кунжутным маслом
-
Салат с фермерским гусем и печеной тыквой670₽Тыква запеченная, гусь копченый (посёлок Ореховка), помидоры вяленые, листья салата, перепелиное яйцо, соус медово-горчичный
-
Хрустящая кура с авокадо550₽С черри, кукурузой, микс-салатом, чимичурри
Сковорода и пар
-
Биточки из дикой щуки и полба670₽Филе щуки, лук репчатый, пармезан, икра красная, крупа полба, сливки, зелёное масло, эспума из пармезана
-
Палтус с фермерским фиолетовым картофелем790₽Палтус, томаты, томатная сальса, фиолетовый картофель со сливочным маслом и сливками, икорный соус (сливки, репчатый лук, красная икра)
-
Равиоли с уткой690₽Рваная утка со сливочным сыром в тесте с эспумой пармезан
-
Цельнозерновой кыстыбый с телячьей вырезкой650₽Кыстыбый из цельнозерновой муки с картофельным пюре, телятина, лук репчатый, соус айран
Соусы
-
Айран80₽Сметана, кефир, чеснок, зелень
-
Гуакамоле80₽Авокадо, томаты, халапеньо, сок лайма, кинза, оливковое масло, соль
-
Кетчуп80₽
-
Пико-де-Гайо80₽Лук, томаты, кинза, халапеньо, кумин, соль, сок лайма
-
Сальса80₽Очищенные томаты, кинза, табаско, лук, соль, кумин
-
Сметана80₽
-
Сырный80₽Сыр Чеддер, сливки
-
Чимичурри80₽Пряные травы, масло оливковое
Супы
-
Бульон шулпа с бараниной и овощами490₽Бульон из баранины, баранина, картофель, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, приправа зира и кориандр
-
Суп 195 отзывов -гуляш с бараниной690₽Лук репчатый, болгарский перец, картофель, морковь, копченая паприка, томаты, томатная паста, тимьян, копченое масло, бульон куриный, чеснок, баранина
-
Суп 195 отзывов -лапша410₽Бульон куриный, лапша на желтках собственного приготовления, цыпленок, зелень, перепелиное яйцо
-
Том Ям 12 отзывов690₽Креветочный бульон, кальмары, гигантская мидия, магаданские креветки, грибы шиитаке, молоко кокосовое, рис отварной
Татарская цельнозерновая выпечка
-
Губадия270₽Тесто из цельнозерновой муки, корт, рис, яйца, изюм, сахар
-
Эчпочмак с телятиной и картофелем180₽Тесто из цельнозерновой муки, картофель, телятина, лук репчатый
-
Эчпочмак с телятиной и тыквой180₽Тесто из цельнозерновой муки, тыква, телятина, лук репчатый
Хлеб
-
Кунжутная булочка50₽Цельнозерновая булочка
-
Тортилья30₽Из белой муки
-
Тортилья с сыром120₽Тортилья из белой муки, сыр Чеддер, масло растительное
-
Хлебная тарелка210₽Тартин пшеничный, тартин с семечками, зелёное масло, гриссини
