Выпечка
-
Сосиска в тесте450₽База: мягкое тесто, сочная сосиска
-
Сырный пончик450₽Брутальный пончик с крем-чизом, жареным беконом и опаленной кукурузой
-
Маритоццо с грейпфрутом450₽Пышная булка с облачно-нежным кремом и грейпфрутовой кислинкой
-
Слойка с персиком450₽Хрустящее слоеное тесто, крем из рикотты и персик - южное лето в каждом слое
Горячее
-
Птитим с вешенками1050₽
-
Тосканский томатный суп870₽
-
Паккери с песто и тартаром из лосося1370₽
Завтраки
-
Утренняя пицца сырная с яичницей-болтуньей590₽
-
Сандо с тунцом и яйца-минутки690₽
-
Гранд-сырник с кремом маскарпоне650₽
-
Тако 1 отзыв -панкейки из батата с лососем880₽
-
Большой завтрак с креветками920₽
-
Тако 1 отзыв -панкейки из батата с беконом720₽
Неаполитанская пицца
-
Горгонзола с яблоками890₽
-
Мортаделла с фисташкой и горгонзолой990₽
-
Пастрами и артишоки с оливками и жжёными перцами1190₽
-
Мясная с мортаделлой, пастрами, беконом и чоризо1350₽
-
Дьявола с чоризо, халапеньо и острым мёдом1050₽
-
Тартуфа с трюфелем, шампиньонами, вешенками и белыми грибами970₽
-
Буратта и песто с рукколой в бальзамической заправке1290₽
Основное меню
-
Стейк мясника с зеленой сальсой1900₽Стейк мясника - это отруб из области диафрагмы, известный насыщенным вкусом и плотной текстурой. Обжариваем до средней прожарки. Подаем с соусом сальса Верде на основе песто, кубиками зеленого Чили и маслом базилика. Дополняем фисташкой и хлопьями...
-
Печеные баклажаны со страчателлой и вишневыми томатами1100₽Баклажаны запекаем целиком до мягкости, затем очищаем и прогреваем на масле нуазет. Выкладываем на тарелку, добавляем нежную страчателлу, томаты черри без кожи, компрессионно-маринованные с вишней и сахаром. Поливаем маслом базилика, посыпаем кара...
-
Филе дорадо в соусе бер блан с молодым горошком1550₽Разделываем на филе, жарим до хрустящей корочки и подаем с классическим французским соусом бер блан на основе белого вина и сливок с тархуном.
Стартеры
-
Буратта с жжёными перцами1150₽
-
Печёная морковь в глазури760₽
-
Салат романо в соусе из жареных анчоусов890₽
-
Жареные оливки с чипсами топинамбура650₽
-
Летний салат с арбузом890₽Сборный летний салат на основе салата романо и молодого кейла с сочными кусочками арбуза
Холодные напитки
-
Кофейный стаут490₽Фильтр кофе, панела маракуйя, карамель, сливочное масло
-
Холодный чай490₽Улун-персик
-
Розовая матча-кокос540₽
-
Матча-гибискус-тоник520₽
-
Лимонад 7 отзывов420₽Щавель-персик
