Безалкогольное пиво
-
Бакалар Неалко За Студена Хмеленый590₽Светлое фильтрованное безалкогольное пиво холодного охмеления от пивоварни Bakalar, Чехия. Сладковато-солодовый вкус с минеральным оттенком и лёгкой горчинкой в послевкусии -
Балтика 0 Безалкогольное570₽Безалкогольное светлое пиво от пивоварни Балтика. Чистый и освежающий профиль с мягкой солодовой основой. Во вкусе злаковые ноты, лёгкая сладость и аккуратная хмелевая горчинка. Послевкусие сухое и ровное, без водянистости, характерной для многих без -
Гиннесс Драфт безалкогольное990₽Безалкогольный ирландский стаут от пивоварни Guinness. В аромате ноты жареного ячменя, кофе и шоколада, с легким хлебным оттенком. Вкус гладкий и кремовый, с глубокими нотами обжаренного ячменя, какао и легкой горчинкой -
Кастил Тропикал890₽Безалкогольное фруктовое пиво от пивоварни Van Honsebrouck, Бельгия. Вишня играет главную роль, придавая пиву сладковатый вкус с легкими фруктовыми нотами -
Спорт IPA570₽Светлое безалкогольное фильтрованное пиво от пивоварни Dreamteam Brew. В аромате фруктово-цитрусовые тона, вкус свежий, с яркой хмелевой горчинкой и продолжительным послевкусием -
Спорт Гарден Абрикос570₽Безалкогольный фрутбир с соком из абрикоса от пивоварни Dreamteam Brew. Абрикос — это про мягкую сладость и тихую радость. В этом пиве всё на своих местах: натуральный сок, деликатный вкус без алкоголя, но с настроением. Пьёшь и понимаешь, что можно -
Спорт Гарден Грейпфрут570₽Безалкогольный фрутбир с соком грейпфрута от пивоварни Dreamteam Brew. Грейпфрут — это всегда про лёгкую горчинку и честную свежесть. Здесь именно так: без лишней сладости, только натуральный сок и чистый вкус. Без алкоголя, и это даже приятно: можно
ГАСТРОФЕСТИВАЛЬ ULTIMA
-
Зелёный салат990₽Зеленый салат в дачном стиле — один из главных атрибутов летней гастрономии и отличное дополнение к мясным насыщенным блюдам. Сочный хрустящий микс самых сезонных овощей под нашей любимой универсальной заправкой — соусом на основе меда, лимона и горч
-
Лаймовый тарт750₽Нежный тарт с ароматным лаймовым кремом в хрустящей миндальной основе и лёгким ванильным кремом шантильи. Яркий, освежающий десерт с тонким балансом сладости и цитрусовой кислинки
Десерты
-
Трес лечес750₽Молочную основу классического десерта сохраняем, добавляя к ней выраженную ореховую ноту. Бисквит пропитываем сгущённым и топлёным молоком со сливками, а в крем добавляем арахисовую пасту и маскарпоне
Закуски
-
Гуакамоле с ромеско750₽Гуакамоле из спелого авокадо с лаймом и кинзой дополняем насыщенным соусом ромеско на основе печеного перца, кешью и пармезана, а также томатной сальсой и хрустящими рисовыми чипсами. Яркая, пряная и текстурно интересная закуска, состоящая из традици
-
Картофель фри с каджунской специей490₽Классический картофель фри в нашей фирменной интерпретации — добавляем каджунскую специю, разработанную нашим бренд-шефом Алексеем Каневским специально только для Smoke BBQ! Подаем с нежным и пикантным соусом айоли-кимчи! -
Маринованный ростбиф с айоли1050₽Тонко нарезанная говяжья вырезка средней прожарки в ароматном маринаде подаётся на горчичном айоли. Мясо обжаривается на углях и маринуется в вакууме — за счёт этого становится особенно пряным и тающим во рту -
Оливки Чупадедос650₽Битые испанские оливки, замаринованные в пряном миксе из мёда, лимона, оливкового масла, печёного чеснока и сладкого перца, подаются с хрустящими рисовыми чипсами и долькой лайма.
-
Олюторская сельдь690₽Нежные мясистые ломтики тихоокеанской сельди на подушке из картофельной чипсы и сливочного тартар-соуса, украшенные сладкой горчицей и маринованным луком в свекольном фреше -
Хрустящий картофель с боттаргой690₽Солоноватая боттарга делает хрустящий картофель более выразительной закуской. К картофелю добавляем сливочный соус тартар на основе сметаны и майонеза и шнитт-лук
Кухня живого огня
-
Smoke BBQ плато9900₽Универсальное решение для большой компании или главного блюда в центре стола — микс, который отражает нашу любовь к тематике барбекю. В нем собраны абсолютные хиты Smoke BBQ и наши флагманские блюда. В самом сердце — тот самый брискет, свиной брискет -
Бургер Smoke BBQ1350₽Суперсочный бургер по мотивам фастфуда из американских фудтраков с 250-граммовой подкопченной котлетой из мраморной говядины, огурцами в бурбоне, мармеладным луком, сыром чеддер и двумя видами соусов: айоли и BBQ -
Бургер с копчёной говяжьей грудинкой890₽Бургер с техасским брискетом, разорванным на волокна и замешанным соусом BBQ и мёдом, и прослойкой салата коул слоу из двух видов капусты и моркови со сметанно-горчичной заправкой. Бургер сытный, сочный и немного острый.
-
Копчёное ребро поросенка1550₽Одно из наших главных копченых блюд. Нежное ребро поросенка на кости, которое коптится около 8 часов и подается под соусом барбекю в сопровождении огурцов, маринованных в бурбоне, халапеньо, салата Коул слоу и пшеничного хлеба -
Пирог с брискетом1200₽Наш знаменитый пирог с брискетом, который мы прогреваем в дровяной печи и смазываем маслом мангал для глянца. Дополняем блюдо белыми грибами в сливочном демигласе с перцем, копченой сметаной и шнитт-луком!
-
Ребро Кальби на кости2800₽Ребро кальби, копченное 10-14 часов, из-за чего мясо получается настолько нежным и мягким, что само слезает с кости. Подаем с нашим фирменным соусом BBQ, маринованными в бурбоне огурцами, халапеньо, запеченным картофелем под сливовым маслом и шнитт-л
-
Тот самый брискет2400₽Говяжья грудинка, копченная в течение 12 часов по оригинальной техасской технологии, с невероятно нежной текстурой и выразительным дымным ароматом. Подается с домашними соленьями, хлебом и соусом BBQ
Мерч
-
Взрослая футболка oversize Smoke BBQ3500₽Лимитированная коллекция брендированных футболок от команды ресторана Smoke BBQ! Взрослая футболка oversize формата глубокого бордового, винного цвета, надпись которой была сделана известным в Санкт-Петербурге художником Евгением Старовым. Футболка п -
Детская футболка oversize Smoke BBQ2500₽Лимитированная коллекция брендированных футболок от команды ресторана Smoke BBQ! Уникальность состоит в том, что мы подготовили не только взрослую версию, но и версию для наших самых младших гостей. Детская футболка oversize формата в нежной бежевой -
Книга рецептов Smoke BBQ3900₽В книге собрана коллекция авторских завтраков, бранчей и блюд-барбекю, созданных на основе многолетней практики и экспериментов команды Smoke BBQ, авторами которой являются основатель ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и бренд-шеф Алексей Кан
Напитки
-
Вода минеральная Боржоми420₽Газированная минеральная вода с характерным минеральным вкусом. Несладкий напиток без дополнительных вкусовых добавок -
Вода минеральная Сент Спринг Резерв720₽Saint Spring Reserve - это особая линейка известного бренда, созданная для ресторанов и ценителей качественной воды. Она добывается из глубинных источников и проходит многоступенчатый естественный отбор -
Вода минеральная Сент Спринг Резерв390₽Saint Spring Reserve - это особая линейка известного бренда, созданная для ресторанов и ценителей качественной воды. Она добывается из глубинных источников и проходит многоступенчатый естественный отбор -
Кока-Кола550₽Классический газированный напиток со вкусом Колы. Сладкий вариант с выраженной газацией -
Лондон Эссенс490₽Безалкогольный газированный напиток London Essence Tonic Water, представленный в двух вкусах: Original Indian и Grapefruit & Rosemary -
Рут Бир AW570₽Безалкогольный газированный напиток, имеющий сладковато-древесный вкус с легкой ментоловой свежестью от солодового корня. Послевкусие ванильно-коричное с легкой терпкостью -
Сок Йога450₽Натуральные 100% восстановленные соки без содержания сахара, производимые из фруктов и овощей, выращенных на территории Италии, с контролем качества на всех этапах производства
Рыба и морепродукты
-
Креветки с чесноком на сковороде1490₽Сочные лангустины, обжаренные с чесноком и тимьяном, в нежном соусе бермонте на сливочном масле и курином бульоне. Дополняются хрустящим пшеничным хлебом с запечённым чесноком для более насыщенного вкуса и аромата.
-
Шашлык из морепродуктов1550₽Шашлык из креветок, лосося, цукини и перца в средиземноморском стиле под яркой сальсой вьерж и соусом чимичурри. Благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира такой шашлык считается одной из самых легких и сбалансированных позиций на
Салаты
-
Большой Кобб-салат с грядки1750₽Большой, яркий салат в американском стиле, который отражает сочетание свежих и сезонных продуктов. Его особенностью является подача, где все ингредиенты расположены отдельно друг от друга -
Брокколи на гриле570₽Брокколи на гриле показывает, что с огнём работаем не только в мясных блюдах. К ней добавляем пряный чимичурри с зеленью и чили и смесь трёх орехов
-
Зелёный салат990₽Зеленый салат в дачном стиле — один из главных атрибутов летней гастрономии и отличное дополнение к мясным насыщенным блюдам. Сочный хрустящий микс самых сезонных овощей под нашей любимой универсальной заправкой — соусом на основе меда, лимона и горч
-
Коул Слоу250₽Свежий салат с хрустящей капустой и морковью. Умеренная острота от горчицы гармонично сочетается со сливочностью сметаны и майонеза. Лёгкая сладость и соль добавляют вкусу баланса -
Салат из огурца и редиса490₽Классический дачный салат, без которого не проходила ни одна посиделка на даче с шашлыками. Мы используем сезонные продукты, что делает этот салат еще лучше и еще вкуснее -
Салат из узбекских помидоров1450₽О летней даче напоминает лаконичный салат из узбекских помидоров. Сочные томаты сочетаем с красным луком и базиликом, заправляя оливковым маслом, солью и перцем -
Тарелка сезонных овощей870₽Яркая сезонная хрустящая тарелка из молодых овощей, к которой мы дополнительно подаем копченую сметану с оливковым маслом и нашей фирменной каджунской специей!
Соусы
-
Горчичный соус120₽Соус с приятной остротой и лёгкой зернистой текстурой. Сочетает кремовость сметаны и майонезную основу с пикантностью двух видов горчицы. Идеально дополнит мясные и рыбные блюда -
Кетчуп120₽Кетчуп готовим на томатной основе, сохраняя классический кисло-сладкий характер соуса. Горчицу, лук и чеснок сочетаем с перцем и гвоздикой -
Луизианский соус120₽Соус с насыщенным вкусом, в котором чувствуются микс сушеного лайма, перца и паприки благодаря каджунской специи. Томатная основа гармонично сочетается с ароматом базилика и чеснока. Подходит для мясных и овощных блюд -
Соус BBQ120₽Наш фирменный соус BBQ, который мы всегда подаем к нашему флагманскому продукту - брискету! Идеально подходит не только к мясу, но и к пасте и к любым закускам -
Соус Айоли-кимчи120₽Соус с ярким и насыщенным вкусом. Объединяет остроту кимчи и чили с кремовой текстурой майонеза. Чеснок и лимонная кислота добавляют пикантности и лёгкой кислинки -
Соус Медово-горчичный120₽Соус с балансом сладкого и острого вкусов. Медовая сладость гармонично сочетается со средне-острой горчицей, а лимонный сок и оливковое масло добавляют свежести. Подходит для заправки салатов или как дополнение к мясным блюдам -
Соус Ромеско120₽Сочные ноты печёного перца и миндаля, пикантность шрирачи и ворчестера, лёгкая кислинка винного уксуса и изысканный аромат чеснока - всё это гармонично соединилось в соусе, который станет отличным дополнением к овощам и к рыбным и мясным блюдам -
Соус Тартар120₽Соус с ярким вкусом и приятной кислинкой. В нём чувствуются острота чеснока и хруст маринованного огурца, а каперсы и укроп добавляют особую пикантность. Красный лук придаёт соусу тартар лёгкую сладость и аромат
Супы
-
Борщ 3 отзыва750₽Свиным брискетом придаём классическому борщу характер нашей мясной кухни. К нему добавляем бородинский хлеб с горчичным сливочным маслом, сметану и зелень -
Куриный бульон с пирогом570₽К куриному бульону готовим слоёный пирог с брискетом — сытное сопровождение в духе нашей мясной кухни. Бульон дополняем яйцом и шнитт-луком, а к пирогу добавляем сметану -
Окрошка с брискетом870₽Окрошка с брискетом — русская летняя классика с заметным акцентом американского барбекю. Основу готовим на айране со сметаной и лимонным соком, добавляя огурец, редис, яйцо и зелень
Фирменные банки
-
Банка огурцов в бурбоне550₽Целая банка наших фирменных огурцов в бурбоне, которые мы всегда подаем к нашему флагманскому продукту - брискету! Удобная версия, чтобы взять домой или на подарок -
Банка соуса BBQ490₽Целая банка нашего фирменного соуса BBQ, который мы всегда подаем к нашему флагманскому продукту — брискету! Идеально подходит не только к мясу, но и к пасте. Удобная версия, чтобы взять домой или в подарок
