Выпечка из слоенного дрожжевого теста с хрустящей румяной корочкой снаружи и пористой воздушной текстурой внутри.
Шоколадный Круассан
480₽
Круассан с начинкой из шоколадного заварного крема, покрытый глазурью из тёмного и молочного шоколада и шоколадной стружкой.
Миндальный Круассан
390₽
Круассан с запечённым миндальным кремом, украшенный миндальными лепестками и сахарной пудрой.
Маковая бабка
270₽
Насыщенная влажная сдоба с темным ромом и семенами мака в прослойке.
Лимонная бриошь
220₽
Нежная булочка из сдобного теста, вымоченная в коньячном сиропе и масле нуазет, покрытая лимонной цедрой и сахаром.
Ватрушка - Классическая
280₽
Булочка из слоеного теста с серединкой из творога и натуральной ванили.
Ватрушка - С вишней
280₽
Булочка из слоеного теста с серединкой из творога и натуральной ванили.
Творожное кольцо
300₽
Колечко из заварного теста с хрустящим кракелюровым покрытием и начинкой с добавлением рикотты и сгущённого молока.
Начинки:
- Классическое
- Малиновое
- Лимонное
- Черничное
Пончик - Ваниль-малина
270₽
Воздушная румяная булочка с заварным кремом и начинкой внутри.
Пончик - Ваниль-яблоко
270₽
Воздушная румяная булочка с заварным кремом и начинкой внутри.
Пончик - Ваниль-брусника
270₽
Воздушная румяная булочка с заварным кремом и начинкой внутри.
Пончик - Ваниль-лимон
270₽
Воздушная румяная булочка с заварным кремом и начинкой внутри.
Круассан Пекан-смородина
390₽
Запечённый круассан с заварным кремом с добавлением вареной сгущёнки и кули из пюре смородины, украшаем пеканом.
Круассан Лимон-мак
380₽
Лимонный заварной крем с обильным количеством мака. Украшаем воздушной шапкой из обожжённой итальянской меренги.
Десерты в стаканах
Мусс Манго-маракуйя
330₽
Воздушный двухслойный мусс с добавлением фруктового пюре и сливок, придающие десерту нежный йогуртовый вкус.
Панна-котта классическая
380₽
Сливочный десерт с ванильным вкусом, мягкой и упругой желеобразной текстурой и заливкой из клубничного пюре сверху.
Мусс Ягодный
400₽
Двухслойный ягодный мусс с нежным йогуртовым вкусом и ягодным пюре в составе.
Лимончелло
420₽
Десерт со вкусом Италии, кровный брат тирамису — такой же нежный и легкий, с пропитанным ликером савоярди, но с кислинкой лимонов.
Круассан с заварным кремом, ванилью и свежими ягодами
670₽
Круассан с начинкой из взбитого до воздушной консистенции заварного крема, свежей клубникой, голубикой и сахарной пудрой сверху.
Круассан с бананом, солёной карамелью и миндалём
420₽
Сладкий круассан с начинкой из солёной карамели, которую мы варим сами, и нарезанного кружочками банана и украшением из дроблёного миндаля сверху.
Запеканка с варёной сгущёнкой, подаём с томлёными абрикосами и сметаной
450₽
Бутерброд с лососем, маринованным фенхелем и цукини
520₽
Блинчики со взбитым творогом и томлёными абрикосами
450₽
Блинчики с творогом и зеленью
450₽
Роти с бужениной, скрэмблом и вешенками
600₽
Лавка
Гранола - 300 грамм
550₽
Хрустящие мюсли из овсянки, фундука, миндаля и меда с добавлением ванили и корицы.
Гранола - 450 грамм
750₽
Хрустящие мюсли из овсянки, фундука, миндаля и меда с добавлением ванили и корицы.
Безе 70г
300₽
Безе — легкий и воздушный французский десерт из запечённых взбитых яичных белков и сахара.
Сабле 150гр
500₽
Нежное и хрупкое песочное печенье с легким ванильным вкусом, обваленное в тростниковом сахаре.
Кантуччи 200гр
550₽
Баночка хрустящего традиционного итальянского печенья с миндалем и лимонной цедрой.
Шоколадное сабле
400₽
Наше традиционное рассыпчатое печенье с каплями молочного шоколада.
Напитки
Смузи 0,3л - Манго-малина
480₽
Нежный смузи на основе банана и натуральных фруктовых пюре: - Манго-малина - Манго-маракуйя
Смузи 0,3л - Манго-маракуйя
480₽
Нежный смузи на основе банана и натуральных фруктовых пюре: - Манго-малина - Манго-маракуйя
Воронка 200-240мл
310₽
Альтернативный метод заваривания кофе при помощи специальной воронки. Ее ценят за более богатую и яркую вкусоароматику напитка. Мы используем керамические воронки Origami, которые помогают наилучшим образом раскрыть потенциал кофе.
Эспрессо 30мл
220₽
Плотный кофейный напиток, приготовленный в кофемашине.
Американо - 0,2
240₽
Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Американо обладает не таким плотным телом, как эспрессо.
Американо - 0,3
290₽
Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Американо обладает не таким плотным телом, как эспрессо.
Флэт Уайт 0,2л
280₽
Самый насыщенный по вкусу молочный напиток на основе эспрессо. Его особенно любят ценители вкуса эспрессо в чашке.
В нём сохраняется баланс: чувствуется вкус эспрессо, но он не преобладает над вкусом молока. Это золотая середина между латте и флэт уайтом и хороший вариант для первого знакомства с кофе.
В нём сохраняется баланс: чувствуется вкус эспрессо, но он не преобладает над вкусом молока. Это золотая середина между латте и флэт уайтом и хороший вариант для первого знакомства с кофе.
Латте 0,3л
310₽
Кофейный напиток для тех, кто предпочитает сливочный вкус. Латте — самый молочный кофейный напиток на основе эспрессо. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе.
Черничный латте 0,3л
340₽
Классический латте с добавлением черничного джема. Сладковатый и слегка ягодный.
Латте Солёная Карамель 0,3л
350₽
Классический латте с добавлением соленой карамели собственного производства. Нежный, сливочный и сладкий.
Фисташковый латте 0,3л
390₽
Классический латте с добавлением фисташковой пасты. Сверху украшаем дробленой фисташкой. Одна из наиболее популярных позиций, так как фисташковая паста идеально дополняет яркость напитка и не делает его очень сладким или пустым.
Раф 0,3л - Ванильный
380₽
Популярный российский кофейный напиток, который мы готовим на основе двойного эспрессо с добавлением сахара или сиропа, а также сливок. Тело напитка плотное и сливочное, а горечь кофе почти не ощущается.
Раф 0,3л - Лавандовый
380₽
Популярный российский кофейный напиток, который мы готовим на основе двойного эспрессо с добавлением сахара или сиропа, а также сливок. Тело напитка плотное и сливочное, а горечь кофе почти не ощущается.
Раф 0,3л - Цитрусовый
380₽
Популярный российский кофейный напиток, который мы готовим на основе двойного эспрессо с добавлением сахара или сиропа, а также сливок. Тело напитка плотное и сливочное, а горечь кофе почти не ощущается.
Цитрусовый фреш 0,25л
380₽
Фреш без каких-либо добавок, в составе только свежие фрукты.
На выбор:
- Апельсин
- Грейпфрут
Матча-эспрессо 80мл
280₽
Высококонцентрированный напиток на основе чая матча и горячей воды.
Матча-американо 0,2л
280₽
Матча американо в отличии от матча эспрессо разбавляется бОльшим количеством горячей воды. Напиток менее концентрированный и терпкий. Чтобы познакомиться с матча в чистом виде, то лучше всего начать знакомство с матча американо.
Матча Латте 0,3л
420₽
Самый популярный напиток на основе матча. По стандарту мы готовим его на кокосовом молоке, но можем приготовить на любом другом. Сливочный и нежный вкус.
Матча-фисташка 0,3л
470₽
Авторский напиток на основе матча латте с добавлением фисташковой пасты. Украшается дробленой фисташкой. Сливочный и нежный вкус с отчетливым фисташковым послевкусием.
Матча-маракуйя 0,4л
470₽
Авторский кислотно-сладкий напиток с добавлением матча. Матча в свою очередь вносит легкую и приятную травянистость.
Маракуйя-имбирь-мёд
380₽
Сочная маракуйя в балансе с мёдом и пряными нотами имбиря
Смородина-мята
360₽
Насыщенный ягодный чай с яркой кислинкой и свежестью перечной мяты
Маракуйя-ананас-клубника
380₽
Горячий напиток с сочными тропическими нотами и сладостью клубники
Какао 0,3л
350₽
Классический какао-порошок от компании "Cacao Barry" Plein Arome.
Бамбл 0,4л
460₽
Можно назвать его уже классическим кофейным напитком из-за его популярности. В составе фреш, лед и кофе. Из-за большой цитрусовой составляющей этот напиток прекрасно утолит жажду и придаст заряд энергии. Фреш на выбор: - Апельсин - Грейпфрут
Эспрессо тоник с лимоном
360₽
Холодный, газированный и терпкий напиток со льдом. Терпко-горькую составляющую определяет тоник. Он отлично утоляет жажду и освежает.
Айс капучино
360₽
Классика летнего меню на основе двух шотов эспрессо. Для любителей сладкого — много сиропов на выбор!
Айс латте
360₽
Классика летнего меню на основе одного шота эспрессо. Для любителей сладкого — много сиропов на выбор!
Айс матча латте
420₽
Холодная вариация матча латте. На выбор три сорта церемониальной матча.
Иван-чай цветочный
250₽
Тёмный улун с нотами настурции, печёной айвы, мёда и кураги.
Настенька
250₽
Чёрный чай с цветами акации и крымской розы с добавлением натуральной вишнёвой эссенции.
Черешневый фильтр
380₽
Сочный чёрный кофе с яркими нотами спелой черешни и холодной сливочной пеной с какао
Фильтр цитрус-джин б/а
370₽
Напиток на основе чёрного кофе с яркими нотами цитрусов и пряным травянистым послевкусием безалкольного джина
Осенний латте
350₽
Цветочный латте с мягкой сладостью розы, жасмина и травянистой нотой ромашки
Слива-ананас-корица
380₽
Плотный сладкий чай, напоминающий яблочный пирог с пряностями.
Печенье
Кантуччи
100₽
Хрустящее традиционное итальянское печенье с миндалем и лимонной цедрой.
Печенье Пекан-Карамель
230₽
Песочное печенье с фундучным пралине, карамелизированным пеканом и солёной карамелью.
Печенье Шоколад-Соль
180₽
Песочное печенье с миндалем, кусочками темного шоколада и крупными кристалликами морской соли.
Овсяное печенье
120₽
Мягкое печенье на основе овсяных хлопьев с кисло-сладкой сушёной клюквой.
Арахисовое печенье
150₽
Нежное песочное печенье на основе арахисовой пасты с выраженным ореховым вкусом.
Лимонное печенье
120₽
Хрустящее печенье с лимонным соком в составе и мягкой серединкой из лимонного курда.
Шоколадное печенье
210₽
Очень насыщенное и шоколадное печенье с солью.
Шоколадное печенье с маршмеллоу
200₽
В меру сладкое печенье - ореховое, с поджаренным маршмеллоу и шоколадом.
Пироги
Сметанник
260₽
Песочная основа из пшеничной и миндальной муки и нежная кремовая начинка из сметаны.
Миндальный пирог
290₽
Нежный бисквит с добавлением фундучно-миндального пралине и карамельной корочкой из миндальных лепестков.
Вишневый пирог
340₽
Основа из песочного миндального теста с начинкой из томлёной вишни.
Яблочный пирог
300₽
Сочная пряная начинка из сезонных яблок с корицей на песочном миндальном тесте.
Лимонный пирог
280₽
Воздушная шапка из обожжённой итальянской меренги и кислая лимонная начинка на песочном тесте.
Порционные десерты
Орешек
80₽
Две половинки песочного печенья, выпеченного в форме орешка, наполненные вареной сгущенкой.
Трубочка вафельная
220₽
Хрустящая вафельная трубочка с одним из трех видов начинки:
– варёная сгущенка
– варёная сгущенка и дробленый фундук
– сливочный крем на основе маскарпоне
Муравейник
230₽
Песочное печенье, пропитанное кремом на основе взбитого сливочного масла и вареной сгущенки, которую мы варим сами.
Брауни
330₽
Насыщенно-шоколадный десерт с мягкой основой и тягучей текстурой. Сверху полит шоколадным ганашом.
Профитроль - Классический
270₽
Маленькие, да удаленькие (а ещё красивые и вкусные) профитроли из воздушного заварного теста с заварным кремом внутри: классические,#nbsp;фисташковые, тропические или с солёной карамелью. Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным за...
Профитроль - Карамельный
270₽
Маленькие, да удаленькие (а ещё красивые и вкусные) профитроли из воздушного заварного теста с заварным кремом внутри: классические,#nbsp;фисташковые, тропические или с солёной карамелью. Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным за...
Профитроль - Тропический
270₽
Маленькие, да удаленькие (а ещё красивые и вкусные) профитроли из воздушного заварного теста с заварным кремом внутри: классические,#nbsp;фисташковые, тропические или с солёной карамелью. Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным за...
Профитроль - Фисташковый
270₽
Маленькие, да удаленькие (а ещё красивые и вкусные) профитроли из воздушного заварного теста с заварным кремом внутри: классические,#nbsp;фисташковые, тропические или с солёной карамелью. Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным за...
Павлова - Мини
200₽
Лёгкая воздушная меренга, наполненная нежным сливочным кремом и украшенная сверху горкой из свежих сезонных ягод.
Павлова - Большая
600₽
Лёгкая воздушная меренга, наполненная нежным сливочным кремом и украшенная сверху горкой из свежих сезонных ягод.
Сладко-сливочная тягучая карамельная конфета с солоноватыми нотками, за счет добавления крупных кристаллов морской соли.
Картошка - Классическая
200₽
Классическая - измельченный шоколадный бисквит, пропитанный кремом на основе шоколадного ганаша, взбитого сливочного масла и коньяка. Медовая - десерт из медовой крошки, пропитанный кремом на основе сгущенного молока с добавлением дробленого минда...
Картошка - Медовая
200₽
Классическая - измельченный шоколадный бисквит, пропитанный кремом на основе шоколадного ганаша, взбитого сливочного масла и коньяка. Медовая - десерт из медовой крошки, пропитанный кремом на основе сгущенного молока с добавлением дробленого минда...
Трюфель
130₽
Конфеты, которые мы делаем из бельгийского шоколада с добавлением различных начинок и вкусов. - Классический: Конфета из темного шоколада с добавлением конька с терпким насыщенно-шоколадным вкусом. - Кокосовый: Нежная кокосовая конфета на основе б...
Зефир - Смородина
100₽
Воздушный пористый десерт с фруктово-ягодным вкусом и мягкой текстурой: - Смородина: зефир из кисло-сладкого смородинового пюре, агар-агара и сахара. - Маракуйя: лёгкий и сладкий зефир из пюре яблока и маракуйи с сахаром и настоящим агар-агаром.
Зефир - Маракуйя
100₽
Воздушный пористый десерт с фруктово-ягодным вкусом и мягкой текстурой: - Смородина: зефир из кисло-сладкого смородинового пюре, агар-агара и сахара. - Маракуйя: лёгкий и сладкий зефир из пюре яблока и маракуйи с сахаром и настоящим агар-агаром.
Макарон
230₽
Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
Торты кусочками
Медовик
390₽
Тонкие медовые заварные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением меда, сливочного масла, вареной сгущенки и сметаны.
Торт из бездрожжевого слоеного теста, пропитанный заварным кремом, с добавлением маскарпоне и взбитых сливок.
Красный Бархат
390₽
Мягкие сочные коржи, пропитанные нежным сырно-сливочном кремом и прослойкой из ягодного конфи (вишня, малина или клубника).
Шоколадный Бейлис
500₽
Насыщенно-шоколадный торт с влажным шоколадным бисквитом, пропитанный сладким сиропом из свежесваренного кофе и ликера, кремом на основе темного и молочного шоколада с добавлением сыра маскарпоне.
Лавандовый торт
390₽
Лавандовый бисквит с добавлением натуральных цветков лаванды, пропитанный сладким лавандовым сиропом, сырно-сливочным кремом и кисловатой прослойкой из чернично-смородинового конфи.
Морковный торт
390₽
Пряный сочный бисквит с добавлением дробленого миндаля, тертой моркови и специй, пропитанный сливочным кремом на основе сыра маскарпоне. В прослойку добавляем кули из маракуйи или соленую карамель.
Фисташково-малиновый торт
460₽
Воздушный фисташковый бисквит с добавлением фисташковой пасты, пропитанный сладким молочным сиропом и сливочно-фисташковым кремом на основе сыра маскарпоне. В прослойке конфи из малины.
Эстерхази
400₽
Тонкие безглютеновые коржи, приготовленные на миндальной муке и меренге, пропитанные заварным кремом с добавлением фундучного пралине, сыра маскарпоне и ванили. Сбоку покрыт обжаренными миндальными лепестками, сверху - шоколадный ганаш с узором из...
Торт Ваниль-Малина
380₽
Влажный ванильный бисквит с добавлением сгущённого молока, пропитанный нежным воздушным сливочным кремом с добавлением сыра маскарпоне и сгущённого молока. В прослойке малиновое кули, придающее лёгкую кислинку.
Чизкейк - Классический
390₽
Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
Чизкейк - Черничный
390₽
Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
Чизкейк - Лимонный
390₽
Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
Чизкейк - Манго-маракуйя
390₽
Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
Чизкейк - Маковый
390₽
Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
Чизкейк - Арахисовый
390₽
Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
Чизкейк Сан-Себастьян - Классический
390₽
Нежный сливочный чизкейк без основы с кремовой текстурой. Особенностью Сан-Себастьяна является загорелая корочка, придающая карамельный вкус.
Чизкейк Сан-Себастьян - Шоколадный
390₽
Нежный сливочный чизкейк без основы с кремовой текстурой. Особенностью Сан-Себастьяна является загорелая корочка, придающая карамельный вкус.
Шоколадный Медовик
410₽
Медовые заварные коржи с добавлением какао, пропитанные сливочно-сметанным кремом. Имеет более нежную текстуру, чем классический медовик.
Торт Малина-миндаль
390₽
Очень нежные миндальные коржи, малиновый мусс и малиновое кули с хрустящим слоем.
Трюфельный медовик
410₽
Невесомые медовые коржи, насыщенный крем с темным шоколадом и плотный ганаш сверху творят настоящую магию. Очень нежный и при этом бесконечно насыщенный шоколадный торт.
Хлеб
Тартин с оливками
340₽
Пшеничный бездрожжевой хлеб тартин с добавлением оливок, пармезана и вяленых томатов.
Тартин
280₽
Пшеничный хлеб на закваске с добавлением пшеничной цельнозерновой муки, без дрожжей.
Цельнозерновой хлеб - Маленький
330₽
Ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске, без дрожжей. Основную массу хлеба составляют семена и хлопья: кунжут, лён, мак, семена подсолнечника, тыквенные семечки, цельнозерновые ржаные и овсяные хлопья. Вкус и аромат придают ржаной ферментиро...
Цельнозерновой хлеб - Большой
480₽
Ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске, без дрожжей. Основную массу хлеба составляют семена и хлопья: кунжут, лён, мак, семена подсолнечника, тыквенные семечки, цельнозерновые ржаные и овсяные хлопья. Вкус и аромат придают ржаной ферментиро...
Багет
240₽
Пшеничный хлеб с нежным мякишем и хрустящей ароматной корочкой.
Солодовый хлеб с клюквой
320₽
Пшеничный хлеб на закваске с добавлением ржаного солода и вяленой клюквы.
Чиабатта
250₽
Традиционный итальянский хлеб на закваске с оливковым привкусом и воздушным мякишем.
Картофельный хлеб
300₽
Пшеничный хлеб с картофелем и жареным луком.
Бриошь
330₽
Нежнейшая сдобная булочка.
Петроградский хлеб
340₽
Ржаной заварной хлеб с добавлением сухофруктов.
Бородинский хлеб
280₽
Ржано-пшеничный заварной хлеб на закваске с узнаваемым ароматом кориандра.
Гриссини
210₽
Итальянские хлебные палочки на оливковом и сливочных маслах: - С кунжутом - С маком - С прованскими травами и морской солью
Бублик - С маком
190₽
Хрустящие снаружи, воздушные внутри: - С кунжутом - С маком
Бублик - С кунжутом
190₽
Хрустящие снаружи, воздушные внутри: - С кунжутом - С маком
Тыквенный хлеб с семечками
350₽
Осенний снаружи и по духу, но совсем солнечный внутри. Пшеничный хлеб на закваске со сладким тыквенным вкусом.
Гречневый хлеб с черносливом
300₽
Бездрожжевой хлеб на закваске с насыщенным гречневым вкусом и сладостью чернослива.
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Смородина, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Смородина.
