Выпечка
-
Классический Круассан220₽Выпечка из слоенного дрожжевого теста с хрустящей румяной корочкой снаружи и пористой воздушной текстурой внутри.
-
Шоколадный Круассан420₽Круассан с начинкой из шоколадного заварного крема, покрытый глазурью из тёмного и молочного шоколада и шоколадной стружкой.
-
Миндальный Круассан380₽Круассан с запечённым миндальным кремом, украшенный миндальными лепестками и сахарной пудрой.
-
Маковая бабка270₽Насыщенная влажная сдоба с темным ромом и семенами мака в прослойке.
-
Лимонная бриошь220₽Нежная булочка из сдобного теста, вымоченная в коньячном сиропе и масле нуазет, покрытая лимонной цедрой и сахаром.
-
Ватрушка - Классическая280₽Булочка из слоеного теста с серединкой из творога и натуральной ванили.
-
Ватрушка - С вишней300₽Булочка из слоеного теста с серединкой из творога и натуральной ванили.
-
Творожное кольцо300₽Колечко из заварного теста с хрустящим кракелюровым покрытием и начинкой с добавлением рикотты и сгущённого молока. Начинки: - Классическое - Малиновое - Лимонное - Черничное
-
Пончик - Ваниль-малина270₽Воздушная румяная булочка с заварным кремом и начинкой внутри.
-
Пончик - Ваниль-яблоко270₽Воздушная румяная булочка с заварным кремом и начинкой внутри.
-
Пончик - Ваниль-брусника270₽Воздушная румяная булочка с заварным кремом и начинкой внутри.
-
Пончик - Ваниль-лимон270₽Воздушная румяная булочка с заварным кремом и начинкой внутри.
-
Круассан Пекан-смородина390₽Запечённый круассан с заварным кремом с добавлением вареной сгущёнки и кули из пюре смородины, украшаем пеканом.
-
Круассан Лимон-мак360₽Лимонный заварной крем с обильным количеством мака. Украшаем воздушной шапкой из обожжённой итальянской меренги.
Десерты в стаканах
-
Мусс Манго-маракуйя400₽Воздушный двухслойный мусс с добавлением фруктового пюре и сливок, придающие десерту нежный йогуртовый вкус.
-
Панна-котта классическая380₽Сливочный десерт с ванильным вкусом, мягкой и упругой желеобразной текстурой и заливкой из клубничного пюре сверху.
-
Мусс Ягодный400₽Двухслойный ягодный мусс с нежным йогуртовым вкусом и ягодным пюре в составе.
-
Лимончелло420₽Десерт со вкусом Италии, кровный брат тирамису — такой же нежный и легкий, с пропитанным ликером савоярди, но с кислинкой лимонов.
see_menus_nearby
Еда
-
Круассан с баклажанами, козьим сыром, грибами и скрэмблом520₽Горячий круассан с нежным кремом из козьего и творожного сыра, теплой начинкой из томлёных в томатном соусе баклажанов и грибов с чесноком, петрушкой и паприкой. Довершает блюдо болтунья из одного яйца и пармезан.
-
Салат со слабосолёным лососем, томатами, яйцом и картофелем под горчичной заправкой690₽Подушка из шпината и рукколы, запечённый до румяной корочки картофель, бобы эдамаме, сладкие томаты, лосось собственного посола, варёное яйцо и всё это под горчичным соусом.
-
Вафли со слабосолёным лососем, яйцом-пашот, медово-горчичным соусом и руколой730₽Несладкая вафля из теста на йогуртовой основе, подушка из рукколы, слабосоленый лосось, яйцо пашот и медово-горчичный соус.
-
Тартин со слабосолёным лососем, тартаром из авокадо, сливочным сыром, руколой и двумя яйцами-пашот690₽Бездрожжевой пшеничный хлеб на закваске, который мы печем сами, слой плотного и нежного сливочного сыра, руккола, нарезанный мелкими кубиками авокадо, два яйца пашот с кунжутом, льном и сладкой паприкой и слабосоленый лосось.
-
Драники из цуккини с двумя яйцами-пашот, слабосолёным лососем и соусом голландез690₽Три небольших драника, обжаренных до золотистой корочки, два яйца пашот и плотный соус голландез, приготовленный на основе желтков, лимонного сока и сливочного масла. Подаем со слабосолёным лососем.
-
Запечённый круассан с сыром370₽Горячий воздушный круассан с тягучей начинкой из полутвердого сливочного сыра.
-
Круассан со слабосолёным лососем, цуккини, руколой и медово-горчичным соусом690₽Тёплый круассан с начинкой из слайсов цукини, лососем собственного посола, рукколой и медово-горчичным соусом.
-
Круассан с заварным кремом, ванилью и свежими ягодами650₽Круассан с начинкой из взбитого до воздушной консистенции заварного крема, свежей клубникой, голубикой и сахарной пудрой сверху.
-
Круассан с бананом, солёной карамелью и миндалём450₽Сладкий круассан с начинкой из солёной карамели, которую мы варим сами, и нарезанного кружочками банана и украшением из дроблёного миндаля сверху.
-
Теплый авокадо-тост с песто490₽Два кусочка цельнозернового хлеба с песто, твердым сыром чеддер и мягким рассыльным сыром фета, тартаром из авокадо и оливковом маслом.
-
Йогурт с томлёными ягодами300₽Йогурт, который мы делаем сами на основе коровьего молока 3,2% и бактериальной закваски, с томлёными ягодами – их тоже готовим прямо на кухне, уваривая с небольшим количеством сахара и крахмала. - Клубника - Вишня - Черника-смородина - Малина
-
Большой зеленый салат с авокадо670₽На подушку из шпината и рукколы выкладываем маринованный фенхель, томаты и спелый авокадо, заправляем томатным соусом винегрет.
-
Сливочный скрэмбл на тартине с пармезаном, авокадо и лососем - –730₽Хлеб тартин с тар-таром из авокадо и сливочным скрэмблом посыпаем тёртым пармезаном и украшаем зеленью гороха. Подаем со слабосоленым лососем.
-
Яйцо пашот с сыром, авокадо, томатным соусом, томатами и Фетой470₽На кусочек хлеба тартин выкладываем нарезанный тонкими слайсами авокадо, поливаем томатным соусом винегрет и выкладываем яйцо-пашот. Посыпаем сыром фета, пармезаном, кинзой, добавляем томаты.
-
Омлет из двух яиц с грибами, сливочно-грибным соусом и сырным круассаном - –650₽Обжаренные на сливочном масле шампиньоны и яйца подаем с сырным круассаном, рукколой, томатами черри и сливочно-грибным соусом.
-
Фирменная яичница-глазунья с луком, томатами и шпинатом - –490₽Обжариваем репчатый лук, томаты, шпинат и два яйца и, по желанию, добавляем тертый сыр. Подаем с кусочком хлеба тартин со слайсами твердого сыра.
-
Венская вафля с мороженым, грушей, кокосовой карамелью и фундуком490₽Сладкая воздушная вафля с шариком сливочного пломбира, дроблённым фундуком, томлёной грушей с корицей и кленовым сиропом. Поливаем кокосовой карамелью.
-
Блинчики со взбитым творогом, грушей с ванилью и кленовым сиропом450₽Два блинчика с нежной и сладкой творожной начинкой, которые мы подаем с грушей в кленовом сиропе.
-
Морковный суп-пюре с картофелем, страчателлой и кедровыми орешками450₽Подаем суп со страчателлой, кедровыми орешками и гренками из хлеба тартин, обжаренного на растительном масле.
-
Овощной суп-пюре с томатами, перцем и сельдереем450₽Запекаем томаты, перец, лук и сельдерей, добавляем свежий базилик и оливковое масло и пюрируем до воздушной консистенции. Украшаем томатам и зеленью горошка, подаем с кусочком хлеба тартин.
-
Тыквенный крем-суп на кокосовых сливках с пармезаном и зеленью450₽Подаем с пармезаном, кинзой, семенами тыквы и кусочком хлеба тартин.
-
Грибной крем-суп из шампиньонов с хрустящим луком и пармезаном450₽Подаем с жаренным луком, пармезаном, петрушкой и кусочком хлеба тартин.
-
Боул из гречки, киноа или полбы с авокадо, яйцами пашот и руколой490₽На горячую крупу выкладываем два яйца-пашот, руколу, нарезанный тонкими слайсами авокадо и два кусочка багета. - Гречка - Киноа - Полба
-
Дополнительная соусничка100₽
-
Сырники с двумя соусничками на выбор480₽Обжариваем три сырника до золотистой корочки, запекаем в духовке до готовности. Подаем, посыпав сахарной пудрой, с двумя соусничками на выбор.
-
Шоколадная вафля с мороженым, томленой вишней и шоколадом.490₽Насыщенная шоколадная воздушная вафля, политая шоколадным ганашом, подаем с шариком сливочного пломбира и щедрой порцией томлёных ягод.
-
Блинчики с двумя соусничками на выбор450₽Тонкие воздушные блинчики, которые отпекаем на сливочном масле. Подаем три горячих блинчика с двумя соусничками на выбор.
-
Брускетта с опалённым лососем и имбирными огурцами520₽Кусочек хлеба тартин, творожный крем с вялеными томатами, на который выкладываем опаленный лосось и слайсы маринованных имбирных огурчиков.
-
Блины крок-мадам470₽Горячие блинчики с сыром, соусом бешамель и ветчиной из индейки. Подаем с жареным яйцом, чтобы сделать блюдо еще сытнее). Твист на знаменитый сэндвич крок-мадам.
-
Сэндвич на бриоши с ветчиной, сыром, маслинами и томатным джемом540₽Сытный сэндвич на булочке бриошь с соусом бешамель, двумя видами сыра - чеддер и моцарелла, маслинами и ветчиной. Подаем с томатным джемом.
-
Брускетта с креветками и имбирными огурчиками520₽Креветки, имбирные огурчики и крем из вяленых томатов на поджаренном свежем кусочке тартина.
-
Бутерброд с рийетом из лосося390₽Рийет из лосося с малосольными огурчиками и яйцом пашот на кусочке бородинского хлеба.
-
Салат с картофелем пай и креветками650₽
-
Летний завтрак520₽
-
Сырники с кокосовым кремом и клубникой480₽
-
Гранола с клубникой420₽Гранолу готовим сами из овсянки, фундука, миндаля и мёда с ванилью и корицей. Подаём с перетёртой клубникой и свежими ягодами.
-
Творог с клубникой, бананом и фундуком390₽Рассыпчатый зернёный творог, сметана, банан, протёртая клубника и украшение из фундука.
-
Драники из цукини с креветками, соусом дзадзики и пряной зеленью670₽
-
Сытный завтрак580₽
-
Панкейки с шоколадом, малиновым вареньем и сливочным кремом490₽
-
Панкейки с клубникой и сливочным кремом480₽
-
Нежный омлет с тремя видами сыра, томатами и зеленью470₽
-
Роти с лососем, томатами и базиликовым майо630₽
-
Омлет с вешенками, шампиньонами, картофелем пай и пармезаном480₽
-
Гречка с песто, вешенками, томатами и пармезаном520₽
-
Запеканка с варёной сгущёнкой, подаём с томлёными абрикосами и сметаной450₽
-
Бутерброд с лососем, маринованным фенхелем и цукини520₽
-
Блинчики со взбитым творогом и томлёными абрикосами450₽
-
Блинчики с творогом и зеленью450₽
-
Роти с бужениной, скрэмблом и вешенками600₽
Лавка
-
Гранола - 300 грамм550₽Хрустящие мюсли из овсянки, фундука, миндаля и меда с добавлением ванили и корицы.
-
Гранола - 450 грамм750₽Хрустящие мюсли из овсянки, фундука, миндаля и меда с добавлением ванили и корицы.
-
Безе 70г300₽Безе — легкий и воздушный французский десерт из запечённых взбитых яичных белков и сахара.
-
Сабле 150гр400₽Нежное и хрупкое песочное печенье с легким ванильным вкусом, обваленное в тростниковом сахаре.
-
Томлёные ягоды330₽- Томлёная вишня - Томлёная клубника - Томлёная черника-смородина
-
Домашняя Карамель500₽- Солёная - Кокосовая - Апельсиновая
-
Cold-Pressed Сок380₽Самые полезные и вкусные свежевыжатые соки холодного отжима, которые мы делаем сами.
-
Суперфуд шот200₽- Спирулина-сельдерей-яблоко - Имбирь-апельсин-лимон-куркума - Имбирь-лимон-яблоко
-
Морс220₽Прохладительный напиток собственного производства из свежих ягод, воды и сахара.
-
Кантуччи 200гр550₽Баночка хрустящего традиционного итальянского печенья с миндалем и лимонной цедрой.
-
Шоколадное сабле400₽Наше традиционное рассыпчатое печенье с каплями молочного шоколада.
Напитки
-
Смузи 0,3л - Манго-малина480₽Нежный смузи на основе банана и натуральных фруктовых пюре: - Манго-малина - Манго-маракуйя
-
Смузи 0,3л - Манго-маракуйя480₽Нежный смузи на основе банана и натуральных фруктовых пюре: - Манго-малина - Манго-маракуйя
-
Фильтр - 0,2240₽Фильтр кофе – это порой лучший способ распробовать все вкусовые оттенки черного кофе.
-
Фильтр - 0,3280₽Фильтр кофе – это порой лучший способ распробовать все вкусовые оттенки черного кофе.
-
Воронка 200-240мл310₽Альтернативный метод заваривания кофе при помощи специальной воронки. Ее ценят за более богатую и яркую вкусоароматику напитка. Мы используем керамические воронки Origami, которые помогают наилучшим образом раскрыть потенциал кофе.
-
Эспрессо 30мл220₽Плотный кофейный напиток, приготовленный в кофемашине.
-
Американо 1 отзыв - 0,2240₽Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Американо обладает не таким плотным телом, как эспрессо.
-
Американо 1 отзыв - 0,3290₽Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Американо обладает не таким плотным телом, как эспрессо.
-
Флэт Уайт 0,2л280₽Самый насыщенный по вкусу молочный напиток на основе эспрессо. Его особенно любят ценители вкуса эспрессо в чашке.
-
Капучино 5 отзывов - 0,2270₽В нём сохраняется баланс: чувствуется вкус эспрессо, но он не преобладает над вкусом молока. Это золотая середина между латте и флэт уайтом и хороший вариант для первого знакомства с кофе.
-
Капучино 5 отзывов - 0,3310₽В нём сохраняется баланс: чувствуется вкус эспрессо, но он не преобладает над вкусом молока. Это золотая середина между латте и флэт уайтом и хороший вариант для первого знакомства с кофе.
-
Латте 0,3л310₽Кофейный напиток для тех, кто предпочитает сливочный вкус. Латте — самый молочный кофейный напиток на основе эспрессо. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе.
-
Черничный латте 0,3л340₽Классический латте с добавлением черничного джема. Сладковатый и слегка ягодный.
-
Латте Солёная Карамель 0,3л350₽Классический латте с добавлением соленой карамели собственного производства. Нежный, сливочный и сладкий.
-
Фисташковый латте 0,3л390₽Классический латте с добавлением фисташковой пасты. Сверху украшаем дробленой фисташкой. Одна из наиболее популярных позиций, так как фисташковая паста идеально дополняет яркость напитка и не делает его очень сладким или пустым.
-
Раф 0,3л - Ванильный380₽Популярный российский кофейный напиток, который мы готовим на основе двойного эспрессо с добавлением сахара или сиропа, а также сливок. Тело напитка плотное и сливочное, а горечь кофе почти не ощущается.
-
Раф 0,3л - Лавандовый380₽Популярный российский кофейный напиток, который мы готовим на основе двойного эспрессо с добавлением сахара или сиропа, а также сливок. Тело напитка плотное и сливочное, а горечь кофе почти не ощущается.
-
Раф 0,3л - Цитрусовый380₽Популярный российский кофейный напиток, который мы готовим на основе двойного эспрессо с добавлением сахара или сиропа, а также сливок. Тело напитка плотное и сливочное, а горечь кофе почти не ощущается.
-
Цитрусовый фреш 0,25л380₽Фреш без каких-либо добавок, в составе только свежие фрукты. На выбор: - Апельсин - Грейпфрут
-
Матча-эспрессо 80мл280₽Высококонцентрированный напиток на основе чая матча и горячей воды.
-
Матча-американо 0,2л280₽Матча американо в отличии от матча эспрессо разбавляется бОльшим количеством горячей воды. Напиток менее концентрированный и терпкий. Чтобы познакомиться с матча в чистом виде, то лучше всего начать знакомство с матча американо.
-
Матча Латте 0,3л420₽Самый популярный напиток на основе матча. По стандарту мы готовим его на кокосовом молоке, но можем приготовить на любом другом. Сливочный и нежный вкус.
-
Матча-фисташка 0,3л470₽Авторский напиток на основе матча латте с добавлением фисташковой пасты. Украшается дробленой фисташкой. Сливочный и нежный вкус с отчетливым фисташковым послевкусием.
-
Матча-маракуйя 0,4л470₽Авторский кислотно-сладкий напиток с добавлением матча. Матча в свою очередь вносит легкую и приятную травянистость.
-
Маракуйя-имбирь-мёд380₽Много сочной маракуйи прекрасно балансируют с медом, а имбирь придает чаю свою ноту вкуса.
-
Смородина-мята360₽Ягодный, насыщенный и свежий чай. Перечная мята напоминает ментол.
-
Маракуйя-ананас-клубника380₽Слегка тропический напиток без чайной основы, но максимально насыщенный и сочный.
-
Какао 0,3л350₽Классический какао-порошок от компании "Cacao Barry" Plein Arome.
-
Бамбл 0,4л460₽Можно назвать его уже классическим кофейным напитком из-за его популярности. В составе фреш, лед и кофе. Из-за большой цитрусовой составляющей этот напиток прекрасно утолит жажду и придаст заряд энергии. Фреш на выбор: - Апельсин - Грейпфрут
-
Эспрессо тоник380₽Холодный, газированный и терпкий напиток со льдом. Терпко-горькую составляющую определяет тоник. Он отлично утоляет жажду и освежает.
-
Айс капучино360₽Классика летнего меню на основе двух шотов эспрессо. Для любителей сладкого — много сиропов на выбор!
-
Айс латте360₽Классика летнего меню на основе одного шота эспрессо. Для любителей сладкого — много сиропов на выбор!
-
Айс матча латте420₽Холодная вариация матча латте. На выбор три сорта церемониальной матча.
-
Иван-чай цветочный250₽Тёмный улун с нотами настурции, печёной айвы, мёда и кураги.
-
Настенька250₽Чёрный чай с цветами акации и крымской розы с добавлением натуральной вишнёвой эссенции.
-
Яблоко-лайм-мята400₽Яркий взрыв сочных зеленых яблок с авторским сиропом из огромного количества мяты.
-
Жасмин-лайм-базилик390₽Освежающий напиток на основе холодного жасминового чая с ярким цитрусовой кислотностью лайма и свежестью базилика.
-
Гибискус-апероль-апельсин400₽Яркий цитрусовый напиток с цветочной кислотностью гибискуса и апельсиновой горчинкой безалкогольного апероля.
-
Фильтр смородина-джин400₽Освежающий кофейный напиток на основе фильтр-кофе, чёрной смородины и безалкогольного джина.
-
Клубника-тимьян-яблоко390₽Лёгкий освежающий лимонад с благородным тимьяновым послевкусием.
-
Матча кокос-жасмин470₽Нежный и освежающий напиток со сливочной сладостью кокоса и тонким цветочным ароматом жасмина.
-
Айс матча черника490₽Сладкая ягодная матча на кокосовом молоке.
-
Айс фильтр лимон380₽Освежающий фильтр-тоник с кисло-сладким балансом.
Печенье
-
Кантуччи80₽Хрустящее традиционное итальянское печенье с миндалем и лимонной цедрой.
-
Печенье Пекан-Карамель230₽Песочное печенье с фундучным пралине, карамелизированным пеканом и солёной карамелью.
-
Печенье Шоколад-Соль180₽Песочное печенье с миндалем, кусочками темного шоколада и крупными кристалликами морской соли.
-
Овсяное печенье100₽Мягкое печенье на основе овсяных хлопьев с кисло-сладкой сушёной клюквой.
-
Арахисовое печенье70₽Нежное песочное печенье на основе арахисовой пасты с выраженным ореховым вкусом.
-
Лимонное печенье120₽Хрустящее печенье с лимонным соком в составе и мягкой серединкой из лимонного курда.
-
Шоколадное печенье210₽Очень насыщенное и шоколадное печенье с солью.
-
Шоколадное печенье с маршмеллоу200₽В меру сладкое печенье - ореховое, с поджаренным маршмеллоу и шоколадом.
Пироги
-
Сметанник240₽Песочная основа из пшеничной и миндальной муки и нежная кремовая начинка из сметаны.
-
Миндальный пирог250₽Нежный бисквит с добавлением фундучно-миндального пралине и карамельной корочкой из миндальных лепестков.
-
Основа из песочного миндального теста с начинкой из томлёной вишни.
-
Тыквенный пирог290₽Воздушная шапка из обожжённой меренги, нежная тыквенная начинка с мускатным орехом, корицей и кардамоном на песочном тесте.
-
Яблочный пирог300₽Сочная пряная начинка из сезонных яблок с корицей на песочном миндальном тесте.
-
Лимонный пирог250₽Воздушная шапка из обожжённой итальянской меренги и кислая лимонная начинка на песочном тесте.
Порционные десерты
-
Орешек80₽Две половинки песочного печенья, выпеченного в форме орешка, наполненные вареной сгущенкой.
-
Трубочка вафельная200₽Хрустящая вафельная трубочка с одним из трех видов начинки: – варёная сгущенка – варёная сгущенка и дробленый фундук – сливочный крем на основе маскарпоне
-
Муравейник210₽Песочное печенье, пропитанное кремом на основе взбитого сливочного масла и вареной сгущенки, которую мы варим сами.
-
Брауни320₽Насыщенно-шоколадный десерт с мягкой основой и тягучей текстурой. Сверху полит шоколадным ганашом.
-
Профитроль - Классический250₽Маленькие, да удаленькие (а ещё красивые и вкусные) профитроли из воздушного заварного теста с заварным кремом внутри: классические,#nbsp;фисташковые, тропические или с солёной карамелью. Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным за...
-
Профитроль - Карамельный250₽Маленькие, да удаленькие (а ещё красивые и вкусные) профитроли из воздушного заварного теста с заварным кремом внутри: классические,#nbsp;фисташковые, тропические или с солёной карамелью. Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным за...
-
Профитроль - Тропический250₽Маленькие, да удаленькие (а ещё красивые и вкусные) профитроли из воздушного заварного теста с заварным кремом внутри: классические,#nbsp;фисташковые, тропические или с солёной карамелью. Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным за...
-
Профитроль - Фисташковый250₽Маленькие, да удаленькие (а ещё красивые и вкусные) профитроли из воздушного заварного теста с заварным кремом внутри: классические,#nbsp;фисташковые, тропические или с солёной карамелью. Десерт из воздушного заварного теста, наполненный нежным за...
-
Павлова - Мини200₽Лёгкая воздушная меренга, наполненная нежным сливочным кремом и украшенная сверху горкой из свежих сезонных ягод.
-
Павлова - Большая600₽Лёгкая воздушная меренга, наполненная нежным сливочным кремом и украшенная сверху горкой из свежих сезонных ягод.
-
Капкейк330₽Нежная бисквитная основа, пышная шапочка сливочного крема и начинка на выбор: - вишня - клубника - черника-смородина - соленая карамель - кокосовая карамель - шоколад - лимонный заварной крем
-
Ириска100₽Сладко-сливочная тягучая карамельная конфета с солоноватыми нотками, за счет добавления крупных кристаллов морской соли.
-
Картошка - Классическая200₽Классическая - измельченный шоколадный бисквит, пропитанный кремом на основе шоколадного ганаша, взбитого сливочного масла и коньяка. Медовая - десерт из медовой крошки, пропитанный кремом на основе сгущенного молока с добавлением дробленого минда...
-
Картошка - Медовая200₽Классическая - измельченный шоколадный бисквит, пропитанный кремом на основе шоколадного ганаша, взбитого сливочного масла и коньяка. Медовая - десерт из медовой крошки, пропитанный кремом на основе сгущенного молока с добавлением дробленого минда...
-
Трюфель140₽Конфеты, которые мы делаем из бельгийского шоколада с добавлением различных начинок и вкусов. - Классический: Конфета из темного шоколада с добавлением конька с терпким насыщенно-шоколадным вкусом. - Кокосовый: Нежная кокосовая конфета на основе б...
-
Зефир - Смородина90₽Воздушный пористый десерт с фруктово-ягодным вкусом и мягкой текстурой: - Смородина: зефир из кисло-сладкого смородинового пюре, агар-агара и сахара. - Маракуйя: лёгкий и сладкий зефир из пюре яблока и маракуйи с сахаром и настоящим агар-агаром.
-
Зефир - Маракуйя90₽Воздушный пористый десерт с фруктово-ягодным вкусом и мягкой текстурой: - Смородина: зефир из кисло-сладкого смородинового пюре, агар-агара и сахара. - Маракуйя: лёгкий и сладкий зефир из пюре яблока и маракуйи с сахаром и настоящим агар-агаром.
-
Макарон230₽Нежный миндальный десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой, пропитанный ганашом с добавлением начинки.
Торты кусочками
-
Медовик 2 отзыва370₽Тонкие медовые заварные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением меда, сливочного масла, вареной сгущенки и сметаны.
-
Птичье Молоко380₽Воздушное сливочное суфле на тонком нежном ванильном бисквите, покрытое шоколадным ганашом.
-
Наполеон 2 отзыва420₽Торт из бездрожжевого слоеного теста, пропитанный заварным кремом, с добавлением маскарпоне и взбитых сливок.
-
Красный Бархат370₽Мягкие сочные коржи, пропитанные нежным сырно-сливочном кремом и прослойкой из ягодного конфи (вишня, малина или клубника).
-
Шоколадный Бейлис500₽Насыщенно-шоколадный торт с влажным шоколадным бисквитом, пропитанный сладким сиропом из свежесваренного кофе и ликера, кремом на основе темного и молочного шоколада с добавлением сыра маскарпоне.
-
Лавандовый торт370₽Лавандовый бисквит с добавлением натуральных цветков лаванды, пропитанный сладким лавандовым сиропом, сырно-сливочным кремом и кисловатой прослойкой из чернично-смородинового конфи.
-
Морковный торт370₽Пряный сочный бисквит с добавлением дробленого миндаля, тертой моркови и специй, пропитанный сливочным кремом на основе сыра маскарпоне. В прослойку добавляем кули из маракуйи или соленую карамель.
-
Торт Фундук-Карамель380₽Плотный ореховый бисквит с добавлением фундука, пропитанный сладким ореховым сиропом и сырно-сливочным кремом. В прослойке торта карамельный мусс с карамелизированными пеканом и миндалем.
-
Фисташковой-малиновый торт430₽Воздушный фисташковый бисквит с добавлением фисташковой пасты, пропитанный сладким молочным сиропом и сливочно-фисташковым кремом на основе сыра маскарпоне. В прослойке конфи из малины.
-
Эстерхази390₽Тонкие безглютеновые коржи, приготовленные на миндальной муке и меренге, пропитанные заварным кремом с добавлением фундучного пралине, сыра маскарпоне и ванили. Сбоку покрыт обжаренными миндальными лепестками, сверху - шоколадный ганаш с узором из...
-
Торт Ваниль-Малина380₽Влажный ванильный бисквит с добавлением сгущённого молока, пропитанный нежным воздушным сливочным кремом с добавлением сыра маскарпоне и сгущённого молока. В прослойке малиновое кули, придающее лёгкую кислинку.
-
Чизкейк 4 отзыва - Классический370₽Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
-
Чизкейк 4 отзыва - Черничный370₽Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
-
Чизкейк 4 отзыва - Лимонный370₽Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
-
Чизкейк 4 отзыва - Манго-маракуйя370₽Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
-
Чизкейк 4 отзыва - Маковый370₽Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
-
Чизкейк 4 отзыва - Арахисовый370₽Нежный десерт из мягкого сливочного сыра на песочной основе.
-
Чизкейк Сан-Себастьян - Классический370₽Нежный сливочный чизкейк без основы с кремовой текстурой. Особенностью Сан-Себастьяна является загорелая корочка, придающая карамельный вкус.
-
Чизкейк Сан-Себастьян - Шоколадный390₽Нежный сливочный чизкейк без основы с кремовой текстурой. Особенностью Сан-Себастьяна является загорелая корочка, придающая карамельный вкус.
-
Шоколадный Медовик400₽Медовые заварные коржи с добавлением какао, пропитанные сливочно-сметанным кремом. Имеет более нежную текстуру, чем классический медовик.
-
Торт Малина-миндаль370₽Очень нежные миндальные коржи, малиновый мусс и малиновое кули с хрустящим слоем.
-
Трюфельный медовик410₽Невесомые медовые коржи, насыщенный крем с темным шоколадом и плотный ганаш сверху творят настоящую магию. Очень нежный и при этом бесконечно насыщенный шоколадный торт.
Хлеб
-
Тартин с оливками350₽Пшеничный бездрожжевой хлеб тартин с добавлением оливок, пармезана и вяленых томатов.
-
Тартин 2 отзыва250₽Пшеничный хлеб на закваске с добавлением пшеничной цельнозерновой муки, без дрожжей.
-
Цельнозерновой хлеб - Маленький330₽Ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске, без дрожжей. Основную массу хлеба составляют семена и хлопья: кунжут, лён, мак, семена подсолнечника, тыквенные семечки, цельнозерновые ржаные и овсяные хлопья. Вкус и аромат придают ржаной ферментиро...
-
Цельнозерновой хлеб - Большой480₽Ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске, без дрожжей. Основную массу хлеба составляют семена и хлопья: кунжут, лён, мак, семена подсолнечника, тыквенные семечки, цельнозерновые ржаные и овсяные хлопья. Вкус и аромат придают ржаной ферментиро...
-
Багет220₽Пшеничный хлеб с нежным мякишем и хрустящей ароматной корочкой.
-
Солодовый хлеб с клюквой300₽Пшеничный хлеб на закваске с добавлением ржаного солода и вяленой клюквы.
-
Чиабатта250₽Традиционный итальянский хлеб на закваске с оливковым привкусом и воздушным мякишем.
-
Картофельный хлеб300₽Пшеничный хлеб с картофелем и жареным луком.
-
Бриошь330₽Нежнейшая сдобная булочка.
-
Петроградский хлеб300₽Ржаной заварной хлеб с добавлением сухофруктов.
-
Бородинский хлеб270₽Ржано-пшеничный заварной хлеб на закваске с узнаваемым ароматом кориандра.
-
Гриссини210₽Итальянские хлебные палочки на оливковом и сливочных маслах: - С кунжутом - С маком - С прованскими травами и морской солью
-
Бублик - С маком190₽Хрустящие снаружи, воздушные внутри: - С кунжутом - С маком
-
Бублик - С кунжутом190₽Хрустящие снаружи, воздушные внутри: - С кунжутом - С маком
-
Тыквенный хлеб с семечками350₽Осенний снаружи и по духу, но совсем солнечный внутри. Пшеничный хлеб на закваске со сладким тыквенным вкусом.
-
Гречневый хлеб с черносливом280₽Бездрожжевой хлеб на закваске с насыщенным гречневым вкусом и сладостью чернослива.
