Безалкогольные коктейли
-
Evolution900₽Коктейль-трансформация с прохладным технологичным вкусом, словно обновление системы: каждый глоток сбрасывает старое и формирует новое (Процент алк.: 0%).
-
Lava900₽Подобно лаве этот коктейль бурлит и обволакивает. Это энергия в жидкой форме, коктейль, который оставляет горячий след внутри тебя (Процент алк.: 0.05%).
-
Flirtcore900₽А что если флирт — это ключ к жизни? Каждая капля приглашает к маленькому исследованию себя (Процент алк.: 0%).
Горячее от Шефа
-
Утиное конфи с грушей1290₽Голень утки конфи с барбарисом, гвоздикой и специями. Подаётся с грушей и соусом конфи.
see_menus_nearby
Десерты
-
Манговый кейк с солёным мороженым510₽Манговый кейк с алкогольной пропиткой (Амаро) и солёным мороженым ручной работы.
-
Мороженое на пиве390₽Мороженое собственной пивной ферментации с Агавой.
Дополнения
-
Лосось430₽
-
Блины с припёком250₽
-
Молодой картофель170₽
-
Яйцо пашот 2 отзыва150₽
Закуски
-
Намазка зелёная с укропом и пеканом470₽Микс зелени с тёплым пеканом и специями.
-
Намазка с томатным песто и пармезаном470₽Микс томатного песто и пармиджано-реджано.
-
Намазка с тёмным базиликом и шрирачей470₽Тёмный базилик, шрирача, специи.
-
Паштет креветочный с васаби650₽Королевские креветки, кешью, кокосовые сливки, васаби.
-
Ассорти намазок1090₽Зелёная, с томатным песто, с базиликом.
-
Намазка с тёмным базиликом и шрирачей410₽Тёмный базилик, шрирача, специи.
-
Намазка с томатным песто и пармезаном410₽Микс томатного песто и пармиджано-реджано.
-
Намазка зелёная с укропом и пеканом410₽Микс зелени с тёплым пеканом и специями.
Коктейли
-
EVE900₽Коктейль отсылает к первородному греху — с того момента, как Ева вкусила запретный плод, человек обречён искать потерянное бессмертие через знания и технологии.
-
Rebis900₽Ребис — одно из названий философского камня, дарующего серкет элексира бессмертия. Ребис — это эфемерный коктейль, для каждого он индивидуальный.
-
Sokushinbutsu900₽Сокушинбуцу — японская практика аскетической самомумификации, при которой монах в течение многих лет соблюдает строгую диету и медитацию, готовя тело к смерти, чтобы достичь Небес Тусита.
-
Germain900₽Граф Сен-Жермен — таинственный французский алхимик и оккультист, предполагаемый тамплиер, появлявшийся в разные эпохи и выполнявший дипломатические миссии при Людовике XV.
-
Ferment900₽Ферментация — биохимическая переработка органических веществ с помощью ферментов или микроорганизмов, ускоряющая процессы в клетках без нагрева для получения нужного эффекта продукта.
-
Tinkerbell900₽Коктейль посвящён фее Динь-Динь из сказок о Питере Пене — вечном семилетнем мальчике, который обрёл бессмертие и жил в Нетландии с пропавшими мальчиками и феями.
-
Bohemian grove900₽Богемская роща в Калифорнии — историческое место встреч богемы и влиятельных людей, с девятиметровой «говорящей» совой как символом.
Новинки
-
Заварной жюльен с грибами670₽Жюльен из шампиньонов в заварном креме с сыром грюйер.
-
Вафля цукини с чёрной икрой-чиа670₽Вафля из цукини с чёрной икрой из семян чиа и авокадо.
-
Томатная вафля с печёным перцем670₽Венская вафля из микса томатов, подаётся с печёным перцем.
-
Финиковая намазка490₽Намазка из фиников Мазафати с имбирём и специями.
-
Сборная брускетта со слабосолёным лососем910₽Брускетта с хлебом на выбор: зерновым / ржаным, слабосолёным лососем, финиковой намазкой, миксом пророщенной зелени и страчателлой. Подаётся в разобранном виде.
Спешл-меню «Солмон»
-
Сашими из лосося (на одного)1070₽Атлантический лосось с оригинальным миксом масел, васаби и соевым соусом.
-
Сашими из лосося (на двоих)1730₽Атлантический лосось с оригинальным миксом масел, васаби и соевым соусом.
-
Русские блины с сёмгой1170₽Русские блинчики с ассорти припёков, сёмгой и финиковой намазкой.
Супы
-
Французский луковый суп570₽Трёхчасовое томление двух видов лука, тимьян, горчичное масло.
-
Тыквенный суп на кокосовых сливках430₽Печёная духовая тыква, кокосовые сливки, маскарпоне.
Сыры
-
Сырная тарелка №12800₽1. Сыр пармезан Parmigiano reggiano, Италия 2. Полутвёрдый сыр Ilchester Wensleydale, Англия 3. Сыр Бри Fromager dAffinois Excellence, Франция
-
Сырная тарелка №22800₽1. Мягкий Сыр Saint Agur, Франция 2. Сыр Brunost Gudbrandsdalen, Норвегия 3. Сыр Бри Fromager dAffinois Excellence, Франция
