Горячие блюда
-
Утиная ножка конфи690₽Нежнейшая утиная ножка, томленая в утином жире при низкой температуре до состояния, когда мясо буквально тает и отстает от кости. Подается с бархатистым картофельным пюре с ароматом черного трюфеля.
-
Стрипсы420₽Нежные полоски куриного филе в хрустящей панировке, обжаренные до золотистого цвета. Подаются с фирменным соусом.
Горячии блюда
-
Драники с лососем650₽Нежные картофельные драники, запеченные в печи, с филе слабосоленого лосося, деликатным яйцом пашот и освежающим соусом дзадзики.
Завтраки
-
Завтрак с лососем630₽Хрустящий тартин с нежным крем-чизом, спелым авокадо и карамелизированными семенами в глазури. Подается с филе слабосоленого лосося, воздушным скрэмблом из двух яиц и миксом свежей зелени.
-
Каша рисовая290₽Нежная рисовая каша, сваренная на молоке до идеальной густоты, с домашним вареньем в центре и хрустящей посыпкой из орешков.
-
Сырники430₽Нежные сырники из творога, обжаренные до золотистой корочки и томленые в печи 11 минут. Подаются со сметаной и ягодным вареньем.
Пицца
-
Груша-горгонзола590₽Пышное хрустящее тесто длительной ферментации, нежный сливочный соус, пикантная горгонзола и спелая груша. Всё это дополнено орехами и медом для идеального баланса сладости и благородной остроты.
Салат
-
Печеная свекла с мягким сыром520₽Сладость запеченной свеклы, нежность кремового сыра и хрустящий акцент — идеальный баланс вкусов и текстур.
Суп
-
Тыквенный суп с креветками450₽Нежный крем-суп из запеченной тыквы с добавлением сливок и ароматных специй. Подается с тигровыми креветками, обжаренными до румяности, и каплей тыквенного масла.
