Фирменный Смокер Бургер с говядиной. Hand made булочка бриошь, начиненная рваным мясом из отруба три-тип мраморной говядины Black Angus. Щедро сдобрено соусами релиш и брусничный, с плавленным сыром и салатом коул-слоу.
СМОКЕР-БУРГЕР С РВАНОЙ СВИНИНОЙ
590₽
Фирменный Смокер Бургер с говядиной. Hand made булочка бриошь, начиненная рваным мясом из свиной шеи. Щедро сдобрено соусами релиш и брусничный, с плавленным сыром и салатом коул-слоу.
ЗАКУСКИ
САЛАТ ЮЖНЫЙ
520₽
Фирменный пряный салат от шефа. Идеально к мясу из смокера.
Листья рукколы, листья молодой свеклы, помидоры черри, перец сладкий, кедровые орехи, масло оливковое, соус бальзамик
САЛАТ КОУЛ-СЛОУ
350₽
Классический техасский рецепт отличного дополнения к мясу.
Капуста белая, капуста красная, морковь, лук красный, майонез, горчица, сок лайма
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
270₽
Золотистый бельгийский картофель фри
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ
270₽
Печеные картофельные дольки с хрустящей корочкой
МЯСО
БРИСКЕТ
1300₽
Грудинка "Король BBQ", приготовленная из мраморной говядины в течении 14 часов.
Цена за 100г.
Средний вес порции 300г.
КОЛБАСКИ СВИНО-ГОВЯЖЬИ С СЫРОМ
560₽
Приготовленные из мраморной говядины и свинины, с добавлением сыра "Чеддер" и копчёной паприки.
Средний вес порции 300г.
ФИЛЕ ИНДЕЙКА
860₽
Вкуснейшее филе индейки в смокере. Томится 8 часов при низких температурах.
Средний вес порции 200г.
РЁБРА СВИНЫЕ
600₽
Копчёно-томлёные свиные рёбра, глазированные соусом барбекю с мёдом.
Средний вес порции 200г.
КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ
500₽
Отборные куриные крылья в соусе барбекю с мёдом. Томятся 8 часов при низких температурах.
Средний вес 300г.
РЁБРА КАЛЬБИ
2500₽
Мраморные говяжьи рёбра с насыщенным ярким вкусом. Томятся 14 часов при низких температурах.
Средний вес порции 400г
РВАНАЯ СВИНИНА
540₽
Копчёно-томлёная в кисло-сладком соусе BBQ свиная шея, разобранная на волокна.
Средний вес порции 200г.
ОТ ШЕФА
УТКА В СМОКЕРЕ
2700₽
Нежнейшая праздничная утка по фирменному рецепту от шеф-повара
РУЛЬКА СВИНАЯ
1600₽
Вкуснейшая и сочнейшая рулька, томлёная в течение 8 часов.
СЕТЫ
КЛАССИЧЕСКИЙ СЕТ BBQ
5990₽
Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300г .
Рёбра Кальби мраморная говядина 300 г.
Филе индейки 300 г.
Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 300 г.
Брискет мраморная говядина 300 г.
СЕТ №1
2410₽
Крылышки в медово-горчичном соусе 300 г.
Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 300 г.
Салат коул-слоу 150 г.
Картофельные дольки 150 г.
Соус барбекю
СЕТ №2
2660₽
Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300 г.
Крылышки медово-горчичном соусе 300 г.
Колбаски с сыром чеддер 200 г.
Картофель фри 150 г.
Соус сырный
СЕТ №3
2670₽
Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 200 г.
Рваная свинина 200 г.
Филе индейки 200 г.
Салат коул-слоу 150 г.
Картофель дольки 150 г.
Соус барбекю
СЕТ №4
1990₽
Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300 г.
Кукурузная лепёшка с рваной свининой с соусом барбекю 150 г.
Картофель фри 150 г.
Соус белый чесночный
СЕТ №5
5680₽
Рёбра Кальби мраморная говядина 400 г.
Брискет мраморная говядина 250 г.
Филе индейки 200 г.
Салат южный 150 г.
Картофель дольки 150 г.
Соус барбекю
СЕТ №6
3490₽
Рёбра Кальби мраморная говядина 400 г.
Рваная говядина 200 г.
Салат Южный 150 г.
Соус барбекю
СОУСЫ
СЫРНЫЙ СОУС
100₽
БАРБЕКЮ СОУС
100₽
ТАКО
ТАКОС С РВАНОЙ СВИНИНОЙ (2ШТ)
590₽
Такос с рваной свининой.
Классика мексиканской кухни в Геленджике.
Кукурузная лепёшка, соус Чили, рваная свинина, фасоль тушенная с овощами, лук красный, перец халапеньо, кинза
ТАКОС С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ (2ШТ)
690₽
Такос с рваной говядиной.
Классика мексиканской кухни в Геленджике.
Кукурузная лепёшка, соус гуакамоле, соус Чили, рваная говядина, лук красный, кинза.
Фри с мясом
СТРИТБОКС С РВАНОЙ СВИНИНОЙ
730₽
Рваная свинина 150 г.
Картофель фри 150 г.
Соус на выбор
СТРИТБОКС С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ
1190₽
Рваная говядина 150 г.
Картофель фри 150 г.
Соус на выбор
СТРИТБОКС С КОЛБАСКАМИ
750₽
Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 150 г.
Картофель фри 150 г.
Соус на выбор
СТРИТБОКС С РЁБРЫШКАМИ
750₽
Рёбрышко свиное в медово-горчичном соусе 150 г.
Картофель фри 150 г.
Соус на выбор
СТРИТБОКС С КРЫЛЫШКАМИ
650₽
Крылышки в медово-горчичном соусе 200 г.
Картофель фри 150 г.
Соус на выбор
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Южный Смокер, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Южный Смокер.
