БУРГЕР
-
СМОКЕР-БУРГЕР С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ690₽Фирменный Смокер Бургер с говядиной. Hand made булочка бриошь, начиненная рваным мясом из отруба три-тип мраморной говядины Black Angus. Щедро сдобрено соусами релиш и брусничный, с плавленным сыром и салатом коул-слоу.
-
СМОКЕР-БУРГЕР С РВАНОЙ СВИНИНОЙ590₽Фирменный Смокер Бургер с говядиной. Hand made булочка бриошь, начиненная рваным мясом из свиной шеи. Щедро сдобрено соусами релиш и брусничный, с плавленным сыром и салатом коул-слоу.
ЗАКУСКИ
-
САЛАТ ЮЖНЫЙ450₽Фирменный пряный салат от шефа. Идеально к мясу из смокера. Листья рукколы, листья молодой свеклы, помидоры черри, перец сладкий, кедровые орехи, масло оливковое, соус бальзамик
-
САЛАТ КОУЛ-СЛОУ290₽Классический техасский рецепт отличного дополнения к мясу. Капуста белая, капуста красная, морковь, лук красный, майонез, горчица, сок лайма
-
КАРТОФЕЛЬ ФРИ250₽Золотистый бельгийский картофель фри
-
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ250₽Печеные картофельные дольки с хрустящей корочкой
МЯСО
-
БРИСКЕТ1800₽Грудинка "Король BBQ", приготовленная из мраморной говядины в течении 14 часов. Цена за 100г. Средний вес порции 300г.
-
КОЛБАСКИ СВИНО-ГОВЯЖЬИ С СЫРОМ750₽Приготовленные из мраморной говядины и свинины, с добавлением сыра "Чеддер" и копчёной паприки. Средний вес порции 300г.
-
ИНДЕЙКА1170₽Вкуснейшее филе индейки в смокере. Томится 8 часов при низких температурах. Средний вес порции 300г.
-
РЁБРА СВИНЫЕ870₽Копчёно-томлёные свиные рёбра, глазированные соусом барбекю с мёдом. Средний вес порции 300г.
-
КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ720₽Отборные куриные крылья в соусе барбекю с мёдом. Томятся 8 часов при низких температурах. Средний вес 300г.
-
РЁБРА КАЛЬБИ2200₽Мраморные говяжьи рёбра с насыщенным ярким вкусом. Томятся 14 часов при низких температурах. Средний вес порции 400г
-
РВАНАЯ СВИНИНА750₽Копчёно-томлёная в кисло-сладком соусе BBQ свиная шея, разобранная на волокна. Средний вес порции 300г.
ОТ ШЕФА
-
УТКА В СМОКЕРЕ2490₽Нежнейшая праздничная утка по фирменному рецепту от шеф-повара
-
РУЛЬКА СВИНАЯ1490₽Вкуснейшая и сочнейшая рулька, томлёная в течение 8 часов.
СЕТЫ
-
КЛАССИЧЕСКИЙ СЕТ BBQ5990₽Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300г . Рёбра Кальби мраморная говядина 300 г. Филе индейки 300 г. Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 300 г. Брискет мраморная говядина 300 г.
-
СЕТ №12090₽Крылышки в медово-горчичном соусе 300 г. Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 300 г. Салат коул-слоу 150 г. Картофельные дольки 150 г. Соус барбекю
-
СЕТ №22390₽Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300 г. Крылышки медово-горчичном соусе 300 г. Колбаски с сыром чеддер 200 г. Картофель фри 150 г. Соус сырный
-
СЕТ №32490₽Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 200 г. Рваная свинина 200 г. Филе индейки 200 г. Салат коул-слоу 150 г. Картофель дольки 150 г. Соус барбекю
-
СЕТ №41690₽Рёбрышки свиные в медово-горчичном соусе 300 г. Кукурузная лепёшка с рваной свининой с соусом барбекю 150 г. Картофель фри 150 г. Соус белый чесночный
-
СЕТ №54990₽Рёбра Кальби мраморная говядина 400 г. Брискет мраморная говядина 250 г. Филе индейки 200 г. Салат южный 150 г. Картофель дольки 150 г. Соус барбекю
-
СЕТ №63490₽Рёбра Кальби мраморная говядина 400 г. Рваная говядина 200 г. Салат Южный 150 г. Соус барбекю
СОУСЫ
-
СЫРНЫЙ СОУС100₽
-
БАРБЕКЮ СОУС100₽
ТАКО
-
ТАКОС С РВАНОЙ СВИНИНОЙ (2ШТ)590₽Такос с рваной свининой. Классика мексиканской кухни в Геленджике. Кукурузная лепёшка, соус Чили, рваная свинина, фасоль тушенная с овощами, лук красный, перец халапеньо, кинза
-
ТАКОС С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ (2ШТ)690₽Такос с рваной говядиной. Классика мексиканской кухни в Геленджике. Кукурузная лепёшка, соус гуакамоле, соус Чили, рваная говядина, лук красный, кинза.
Фри с мясом
-
СТРИТБОКС С РВАНОЙ СВИНИНОЙ750₽Рваная свинина 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
-
СТРИТБОКС С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ1090₽Рваная говядина 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
-
СТРИТБОКС С КОЛБАСКАМИ750₽Колбаски свино-говяжьи с сыром чеддер 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
-
СТРИТБОКС С РЁБРЫШКАМИ720₽Рёбрышко свиное в медово-горчичном соусе 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
-
СТРИТБОКС С КРЫЛЫШКАМИ620₽Крылышки в медово-горчичном соусе 200 г. Картофель фри 150 г. Соус на выбор
