Гриль
-
Филе лосося с пюре из корня сельдерея и зеленого горошка1590₽Пюре из корня сельдерея и зеленого горошка, филе лосося, сливочное масло, микс салатных листьев, петрушка, томаты черри, каперсы, оливковое масло, лимон
-
Креветки на гриле990₽Тигровые креветки, соус на основе сгущенки и васаби, цукини, чили-имбирная заправка, кунжут, зелёный лук, салат из морских водорослей чукка
-
Буженина с алиго и концентрированным мясным соусом демигляс1210₽Буженина, картофельное пюре, сливки, сыр пармезан, концентрированный соус демигляс, печеный чеснок, сливочное масло
-
Говяжьи щечки с итальянской пастой орзо и сыром пармезаном1290₽Говяжьи щечки, лук, морковь, стебель сельдерея, томаты в собственном соку, итальянская паста орзо, сыр пармезан, сливочное масло, зеленый лук, заправка из петрушки
Десерты
-
Томленая груша с воздушной пеной из голубого сыра с плесенью510₽Груша в белом вине, сливки, сыр с голубой плесенью, бальзамический крем с малиной, печенье, мята
-
Конфеты из сухофруктов530₽Королевский финик, курага, чернослив, шоколад, творожный сыр, фундук, грецкий орех, сливки, корица, сахар
-
Жареные бананы с ганашом и мороженым550₽Бананы, яйцо, мука, сахар, ванильное мороженое, ореховый микс в специях, мята, шоколад, сливки
Закуски
-
Ореховый микс350₽Кешью, арахис, миндаль, кунжут, кленовый сироп, соль с розмарином, копченая паприка, зира, яичный белок
-
Картофель фри с соусом айоли (250/ 50 г)
-
Начос с перцем чили халапеньо и сыром440₽Начос, перец чили халапеньо, сыр чеддер, петрушка, соус сальса, греческий соус дзадзики
-
Три вида вяленого мяса480₽Утка холодного копчения, итальянская колбаса сальсичча, суджук из оленины (20/20/20г)
-
Мясной сет1190₽Тамбовский окорок, сыровяленая свиная шея, пармская ветчина, микс оливок (30/30/30/50 г)
-
Сырный сет1190₽Сыр пармезан, овечий сыр, сыр с голубой плесенью, микс оливок, ягодный соус, кофейный мед (35/35/35/40/40/50 г)
-
Ростбиф с соусом из тунца вителло тоннато690₽Ростбиф, соус из консервированного тунца вителло тоннато, испанский хлеб, каперсы, зеленый лук, оливковое масло
-
Батат с греческим соусом дзадзики530₽Картофель батат, греческий соус дзадзики, розмариновая соль
-
Жареный сулугуни с ягодным соусом640₽Сыр сулугуни, сухари панко, яйца, мука, ягодный соус
-
Запеченный камамбер с карамелизованным луком и томленым чесноком690₽Сыр камамбер, пшеничная булочка, томленый чеснок конфи, карамелизованный лук, петрушка, тимьян, сливочное масло
Неаполитанская пицца
-
Пицца с беконом и перцем чили халапеньо750₽Бекон, перец чили халапеньо, сыр моцарелла, пармезан, базилик
-
Пицца с ростбифом850₽Ростбиф, томатный соус, ягодный соус, зеленый лук, сливочный сыр, базилик, микс-салат, оливковое масло
-
Пицца с курицей и беконом790₽Куриная грудка, бекон, сыр моцарелла, маринованный лук, базилик
-
Пицца Маргарита650₽Сыр моцарелла, базилик, оливковое масло, томатный соус
-
Пицца Обед мясника890₽Пеперони, бекон, рваная свинина, сыр моцарелла, сыр чеддер, томатный соус, базилик, оливковое масло
-
Пицца пеперони740₽Колбаса пепперони, сыр моцарелла, базилик, томатный соус
-
Пицца 4 сыра730₽Сыр моцарелла, итальянский вареный сыр азиаго, сыр с голубой плесенью, сыр пармезан, оливковое масло, базилик
-
Пицца с грушей и сыром с голубой плесенью770₽Сыр с голубой плесенью, груша, сыр моцарелла, базилик, оливковое масло
-
Пицца с креветками и соусом из базилика песто850₽Креветки, соус из базилика песто, сыр моцарелла, базилик
-
Пицца с лососем890₽Лосось слабой соли, микс салатных листьев, сыр моцарелла, творожный сыр, бальзамический крем, оливковое масло
-
Пицца тамбовский окорок870₽Тамбовский окорок, соус из базилика песто, сыр моцарелла, базилик
Салаты
-
Салат с ростбифом680₽Ростбиф, микс салатных листьев, томаты черри, маринованные огурцы, горчичная заправка, сыр пармезан, чипсы из солодового хлеба
-
Салат с адыгейским сыром и креветками690₽Сыр адыгейский, тигровые креветки, микс салатных листьев, петрушка, чили-имбирная заправка, кедровые орешки, бальзамический крем
-
Салат с курицей и соусом из сыра с голубой плесенью670₽Куриная грудка, микс салатных листьев, томаты черри, соус из сыра с голубой плесенью, сыр пармезан, испанский хлеб
Сезонное меню
-
Салат с маринованной свеклой и соусом из сыра с голубой плесенью570₽Микс салатных листьев, соус из сыра с голубой плесенью, сыр пармезан, маринованная свекла, обжаренный миндаль
-
Салат с зеленой спаржей660₽Зеленая спаржа, микс салатных листьев, соус из малинового уксуса и меда, петрушка, маринованное яйцо в соевом соусе
-
Крем-суп из зеленого горошка с кокосовым молоком410₽Зеленый горошек, кокосовое молоко, картофель, оливковое масло
-
Стейк из цветной капусты в ореховом соусе610₽Цветная капуста, чесночное масло, соус на основе арахиса, красного лука и кокосового молока
-
Филе судака с томленым зеленым горошком910₽Филе судака, зеленый горошек, сливочное масло, розовые томаты, петрушка
-
Утиная грудка с соусом из черешни1390₽Утиная грудка, бурый рис, сливочное масло, красная капуста, мясной соус, ягодный соус, черешня, мангольд, петрушка
-
Утиная ножка конфи с алиго и мясным соусом демигляс с добавлением томленой груши в вине1100₽Утиная ножка в апельсиновым маринаде, пюре с пармезаном, мясной соус, груша томленая в вине
-
Салат с осьминогом, обжаренным картофелем и апельсиновой заправкой690₽Осьминог, картофель, микс салатных листьев, заправка из апельсина, соевого соуса, малинового уксуса
-
Щупальце осьминога с печеным картофелем и икорным соусом1390₽Осьминог, картофель, сливочное масло, сливки, красная икра, петрушка
-
Шоколадный ганаш с печеньем, творожным сыром, миндалем и черешней620₽Ганаш из молочного шоколада, печенье, творожный сыр, миндаль, черешня
Супы
-
Томатный суп с сыром моцарелла470₽Томаты в собственном соку, лук красный, базилик свежий, чеснок, копченая паприка, сыр моцарелла, соус из базилика песто, хлеб испанский
-
Куриный бульон470₽Курица приготовленная в технике су-вид, куриный бульон, лапша, куриное яйцо, петрушка, лепешка (400/40г)
Хачапури
-
Хачапури по 4 отзыва -аджарски720₽Сыр сулугуни, моцарелла, сливочное масло, желток куриного яйца
